餐饮鱼加盟

⑴ 鱼火锅加盟需要注意什么

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）

首先，不管是鱼火锅，还是串串火锅，牛肉火锅，毛肚火锅等等，其实都是属于火锅范畴，本质还是火锅，因为火锅讲究的是百味一锅，而鱼火锅不过是一种经营路线而已。

所以，开火锅店必然是川渝火锅为主要考虑对象，但这里有几个注意事项望君注意：

一、口味（建议实地考察，多多对比分析，找到自己喜欢，食客认可的品牌）

二、选址（要注意的是，人流量大未必就是好门面，非常重要）

三、特色化（市场虽大，但竞争一样激烈，打造特色的口味与服务，脱颖而出）

四、采用一次性油（老油必须放弃，后果严重，可看相关新闻，也是行业发展必然方向）

五、别选网红快招类品牌（通过一些炒作，营造虚假人气，没有历史沉淀的新兴品牌）

加盟的意义在于两点，一个是对品牌底料的认可（打造食客口碑链），一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助（开店经验，运营经验，营销策划经验等）

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⑵ 鱼你在一起加盟店是属于轻餐饮吗

是的，不需要大厨，对店面面积的要求也比较小，属于轻餐饮。

⑶ 我想加盟李二鲜鱼火锅加盟费多少钱

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，纯手打原创）。

不管是牛肉火锅，还是市井火锅，小火锅，毛肚火锅等等，其实本质都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？

所以，开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目的，而影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

补充：有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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⑷ 鱼火锅加盟品牌哪个好费用多少钱

渝味楠老火锅加盟费平价，0-5万轻松开店。300㎡火锅店按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！

加盟店利润分析：

例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！

每个月的成本与开支：

300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元

⑸ 开个鱼火锅加盟怎么样

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。

首先，不管是鱼火锅，还是串串火锅，市井火锅，牛肉火锅，或者毛肚火锅，都是属于火锅餐饮范围，所以你的问题可以拆分为两个问题，一个是火锅市场怎么样好做吗，一个是以加盟方式来做可行吗。

一、火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。

二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。

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⑹ 特色鱼火锅加盟投资开店需要投入多少资金呢

想开一家鱼火锅店要多少本钱？投入高吗？

开一家鱼火锅店的本钱大多在十几万到几十万之间不等，具体的得要看当地的经济情况以及鱼火锅店定位等：

1、鱼火锅品牌连锁费。市场中鱼火锅品牌很多，费用也存在很大的差别：几万到十几万差别不等。（如果不加盟则没有这项费用的支出）

2、鱼火锅底料采购费用。首次开业采购的鱼火锅底料费用，这一项是长期投入。

3、店铺租金。如果自己有现成的店铺，则没有这项费用的支出。店铺租金除了和不同城市经济水平有关系外，还和同一地区不同地段位置有关系。对于开鱼火锅店的店址选择也是很讲究的，经营者需要重视这一点。

4、店铺装修费用。装修费用的高低除受到当地经济影响外，和鱼火锅店的定位也有很大关系。主要针对什么样的消费群体，从而决定用餐环境、装修风格、档次。

5、店内设备采购费用。锅碗瓢盆、前厅各设备（桌椅、空调）、厨房用具等。

6、雇佣人员薪资。店长、服务员、后厨、收银员、洗碗工等

7、前期宣传、推广费用。

8、经营期间流动资金。

以上每一项都影响着整个开鱼火锅店的投资成本，而这些每一项都受当地经济发展而影响，因此在不同城市开店成本及每一项投入的多少都不同。

“‘蚂蚁’联营帮扶计划”，开店投入资金比连锁少30%！

开一家鱼火锅店增加利润的方法：

想开鱼火锅店，除了要了解开一家鱼火锅店要多少本钱以外，对于鱼火锅店的经营管理还是要注意的：

1、增加火锅及酒水销售量

2、降低各种成本

（1）降低固定成本，综合降低劳动力成本，管理费用、销售费用的降低，来达到保本销售。

（2）减少品种本身成本，在火锅制作时，改进火锅的配方和制作过程降低成本，达到保本目的。

3、适当提高火锅售价

在火锅店店营业额不变的情况下，可适当提高火锅售价来达到利润增加。这种方法一般不宜多用，一般要以合理的价格为宜。

掌握火锅店利润的方法是为了有计划有目标的去实现鱼火锅店的营业目的，需有丰富经验的鱼火锅店管理人员在开店之前就将之做成计划表，加入‘蚂蚁’餐饮计划，公司有专业的团队为您提供专业的方案。

⑺ 鱼火锅十大品牌加盟哪个好

吃过四川小渔国河鲜火锅，还不错的，吃的人也挺多，蛮有特色的

⑻ 餐饮现在看来很挣钱，酸菜鱼是加盟还是自己单干

要是有手艺自己做也行，就是能累点，什么都要自己操心，加盟比较省心，比如范成良酸菜鱼，总部会有专人指导，包括选址等，加盟也不贵，做上就挣钱。

⑼ 最近想创业，在考察项目，想做餐饮烤鱼加盟项目

我现在也在考虑这个，我想做小份的那种烤鱼项目，因为投资不高，我最近看了一个禾聪烤鱼饭，主要就是做一个人的套餐那种的，现在准备去公司考察考察呢。

⑽ 如何成功经营一家鱼火锅加盟店，开店必看

一、市场调研
首先想要开火锅店你肯定得去了解火锅市场，火锅也是餐饮行业，都是集研发市场、生产、销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开火锅店之前必须做好市场调研，周围的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。只有将这些信息准确的掌握，火锅店才能正确的进行定位。
二、品牌考察
现在火锅行业发展的如火如茶，市面上涌入的火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，所以找火锅品牌加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家多去实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，还有品牌的文化理念，经营模式，味道如何，人气高不高等等全方位评估项目的可靠性。
三、选址不当后期影响巨大
可以说一个火锅店的选址好的话就相当于成功了一半。有些人可能都是盲目选址，觉得哪里便宜选哪里，这样的做法就是不正确的。选址一定要多看、多问、多观察、多做实地调查，然后在权衡去哪开一家火锅店会比较合适，尽量的去一个热闹、人流量多的地方开火锅店，比如说像很多的小区周边，大型商业街附近，在这些人流量大的地方开一家火锅店，才可以带来更好的收益。

四、环境因素
导致火锅店失败的环境因素也有很多，如装修太过于高大上，使人望而却步，就会觉得你这家火锅店很贵；装修太紧凑，让人坐着不舒服；通风设施不好，会让顾客感到闷；地方太小，顾客不愿意排队…
五、味道和服务是关键
当然，一家火锅店重中之重肯定就是味道啦！味道是王道！开一家火锅店一定要有自己的特色，一定不能盲目跟风！除了味道要好之外，还有一个重要因素就是服务，你想顾客来吃饭，肯定也想得到一个好的服务，因为餐饮行业本就是服务行业。一个好的服务，可以让顾客产生第二次到来的心理。
六、宣传推广
火锅店前期的宣传是很重要的，它往往会影响人们对该店的评价。所以在火锅店准备开业前的15-20天就需要进行宣传了。后期宣传也要定时跟进，要找到适合自己火锅店经营模式的宣传方式。