㈠ 如何做好餐饮连锁品牌策划
相较于单店,连锁品牌餐厅能获得更高的赢利,很多人在选择加盟的时候,也多会考虑连锁餐饮品牌。然而,餐饮人,你们了解什么是餐饮连锁品牌策划吗?
总结
一家成功的餐饮店包含了很多元素,包含了餐饮品牌定位、赢利模式、店面选址、空间设计、形象设计、特色菜品、工作人员、日常运营和传播推广等等。餐饮品牌连锁的本质,可复制成功的单店策略。但餐饮连锁策划不仅仅只是复制单店里的元素,而是复制让这个餐饮品牌可持续盈利的模式。
㈡ 餐饮加盟公司提供营销支持都有哪些
目前大部分餐饮加盟公司提供的服务支持包含以下几个方面:选址评估,装修设计,开业带店,市场督导,和一些广告宣传。虽然,是这样说,还重点还是要看你选择的加盟公司靠不靠谱,另外一般不同的费用所提供的服务也是不一样的。至于你说的营销支持,大部分都是一些试营业期间的活动策划,基本上就是一些朋友圈转发,集赞等简单的推广,还有一些外卖上的推广建议,毕竟是加盟,他们提供的支持还是有限的。之后的一些营销方案就得靠你自己了,建议你多学一下,多看书,看看餐饮创业合作平台,舌尖上的生意经,餐饮公嗨课等一些平台大号,有些方案可以直接套用的。
㈢ 投资一家餐饮加盟店需要了解到哪些经营策略
选择品牌,慎重,面对市面上大大小小的餐饮品牌,选择一个适合的品牌尤其重要,进行市场调查,充分了解市场,对食客的口味进行了解。可能你会想要口味独特,但独特的口味是否能被食客所接受?比如说,这个地区的口味是清淡类,一个品牌的口味重,而且很受欢迎,但在这个地区不一定就可以。
店面选址,对市场多进行考察,如果品牌选择正确,但选址错误,一样会导致店铺死亡。选址,要参看消费人群,消费地点,交通,客流量,同类的品牌间隔。门店的选址,一定要对市场多了解,多方的进行勘查,适合的消费人群,适合的地点。
加盟的品牌要有特色,在能在众多的餐饮中存活下来,现在餐饮的竞争力如此激烈,如果一个品牌没有特色,能够前行多远是可以预见的。不管是餐品的特色,还是饮品的特色,吸引来了食客,你就成功了!
㈣ 茶餐厅有什么好的营销方案
如何开好一家高级茶餐厅-茶餐厅开店全攻略茶餐厅的含义: 茶餐厅是一种地道香港食肆,主要顾客是普罗大众。他供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食,主要有饮品:咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鸳鸯、好立克、阿华田、柠檬加红茶、汽水、牛奶等数十种;小吃:各式多士、三明治、 蛋挞、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等;供应早中晚餐,菜式多样,包括中餐传统的粥、粉、面、白米饭、港式烧腊、叉烧,还有西餐,如牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉等。 茶餐厅的前身是冰室。早年香小港只有高级餐厅(当时称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅,1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。 现在茶餐厅在大陆也风行起来,从广东开始,漫延到全国,在各大中城市里随处可见,它是一个比较高级的餐饮场所,已经成为经济富裕的创业者重要的一个创业项目。 茶餐厅选址: 选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有“财流”。 业内人士认为,店址选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不乏白领阶层,消费水平也相对高些,茶餐厅定位就要以他们为重点,在茶餐厅环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”,如果装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。 茶餐厅选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,等于将居民拒之门外,现在的茶餐厅还要考虑停车位。 茶餐厅选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜,月租金在5万元左右。茶餐厅定位中档的,每平方米的装修约500元左右,档次低一些的约300元左右。 选好了店址,就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品,或者说,所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生,如何养育学问很大,考虑不周,孩子也可能失折。 目标人群定位: 追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。 特色是茶餐厅的招牌 : 目前茶餐饮市场上的茶餐厅,从品名上看,多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等,餐厅应再细分,要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品,以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅,越是有生命力。因为,无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的,如果感觉选品名特色难,也可在套餐特色上做文章。 当然开家茶餐厅,在管理、服务等方面也很重要,常言道“管理出效益”,作为经营者应该多学习,初开店者最好凡事亲自参与,积累经验。 茶餐厅要想办得久,并且效益好,就必须全方位胜人一筹,在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化,才能在竞争中着着领先,保持不败,并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。 投资该项目的优势: 茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多
㈤ 如何经营餐饮加盟连锁店
海底捞以服务好出了名,让自己的服务亲切,笑对顾客。如果服务不好,即使东西再好吃,顾客也不愿意来第二次。你可以搜搜Buy家小碗菜,他们讲了很多关于经营的技巧。
㈥ 餐饮最完整的加盟方案
我们这边有一个商业街上开了一家台资味便当外卖,听说是jiameng的
㈦ 开餐饮如何做好计划书
1、规模;
2、品牌;加盟还是独有;
3、选址;面向人群;
4、开放时间;
5、盈利点;
6、上座率估算;
7、营销方案设定;前期投入,后期回报;
8、节假日活动;
9、员工及流水费用等。
㈧ 餐饮加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的选择
选择加盟餐饮的品牌的时候,要选择一个品牌知名度较大的,公司实力较好的,这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是秘制工艺、秘制蜜汁、特色底料、食材精选等。
2、加盟资金的准备
一般公司的加盟费是固定的,在选择品牌应根据自身资金情况出发。
3、店铺的选址
一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体,地标性大型商业中心,大型仓储超市,卖场配套餐饮,地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后,总部派遣专业团队实地查看,给出专业性意见,经总部确认后,方可签定租房合同。区域不限。
4、店面装修
由总部指定设计公司统一设计出图,由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修,经公司各部门验收通过后方可开业。
5、人员培训
厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训,经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训,由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
6、设备要求
厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应,费用由加盟商承担,原材料当地采购,但须与总部确认,双方另行协商。
7、 经营管理
加盟商负责人员招募,总部负责培训。按总部直营店模式经营经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整(总部根据数据进行市场分析,提供合理化建议供加盟商参考)。
8、营销方式
根据盟店周边实际情况及当地风土人情,可由总部制定合理性营销宣传方案。
㈨ 餐饮开业营销方案
作为一个餐饮连锁加盟公司上班的老员工告诉你,新店开张办卡为主多充多送反正你奶茶店利润低别怕亏,先发展老顾客,写个招牌名额有限,这样啊在。