⑴ 开餐饮店怎么样 加盟餐饮店靠谱么
餐饮项目比较不错。前期做好规划
1、投入资金要合理
由于开店匆忙,很多投资者事先没有准备好充足的资金,为了将高昂的加盟费、保证金等费用凑齐,很多投资者便开始向四处亲友或高利贷借,即使开店成功了,也可能会为了筹钱还债而无心管理店铺,时间久了,生意再好的店铺也会因为债台高筑而垮掉。
2、实地考察
要想加盟,必须要考核其直营店,不要由其公司人员陪伴,而要在对方不知情的情形下暗访,建议创业者先在该店面周围察看一段时光,察看其店面形象、客流量等情形,再在客流较多的时候伪装购物,观察其货品价位、质量、设计等方面的情形。
3、商圈保障问题
通常加盟总部为确保加盟店的营运利益,都会设有商圈保障,也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店,因此加盟者对保障商圈的范围有多大,必须十分清楚。
4、管理规章的问题
一般的加盟合约内容少则十几二十条,多则七、八十条上百条,不过通常都会有这样一条规定,「本合约未尽事宜,悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形,最好要求总部将管理规章附在合约后面,成为合约的附件。
5、控制好经营成本
投资成本的控制对店铺的盈利是极为重要的,因此投资者应该尽量将投资成本控制在一定的范围内,但也不要盲目地节省。
6、学会管理员工
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⑶ 自己开一个餐饮连锁加盟店。需要哪些手续哪些法律
市场调研: 必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。 选址条件: 所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。 餐饮特色:,必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。
拟定人员: 2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。 开业准备: 选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划: 试营业一周时间择日正式开业,开业庆典连续两周时间,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算: 房租和押金周转资金8万元,固定资产投资20万元(装修15万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金2万元,合计30万元。 经营成本: 房租2万元/月,水电0.2万元/月,人工1万元/月,促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其余1.1万元平时使用),税金0.1万元/月,其他开支0.4万元/月,合计每月成本支出4万元,每年成本支出48万元。
固定资产折旧: 固定资产20万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.834万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。 盈利预算: 预计月营业额12万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元,固定资产折旧0.834万元/月,成本支出4万元/月,净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析: 单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元,即平均每天营业额0.248万元,年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元,则不具备生存条件,必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配: 年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红,即14.2368万元。
扩张计划: 如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元。
⑷ 餐饮加盟店、本人想进去上班、条件还可以、但是这种店可靠吗
加盟店属于个人的,你是不是担心工资按时不按时发放的问题?如果老板手头不是负债的情况,应该没问题,一般不会出现工资不给的问题。
去加盟店上班也不错,条件可以的话学学手艺,要是认为市场可以,自己出来也可以干。
另外个人家庭条件允许的话,可以自己投资做,加盟店都有总店指导的,不必担心手艺问题,唯一就是选择门脸的位置和装修的资金,当然还有口味。
⑸ 现在自己有家餐饮店,想做招商加盟生意。请问需要哪些手续和证件才算合法。
连锁企业有三种连锁类型:直营连锁、特许加盟、自由连锁,直营和自由连锁不需要报批。但特许加盟需要报批(备案)。如果在一个省搞特许,就在本省商务厅备案就OK了。如果跨省连锁,就得到商务部备案。最近好象有个通知,跨省特许连锁也可以在本省备案了。备案应准备的资料:
⑹ 加盟一般的餐饮店 需要多少本钱
这个不确定因素太多了,开店的地区,选择的品牌、店铺的大小等,一般来说至少也得十万以上吧
⑺ 餐饮业常见的加盟骗术有哪些
一、专门做加盟的公司,没有直营店,不对加盟商负责
现在市面上有一种公司,就是专做加盟的,有的品牌商甚至是没有自己的直营店的,专做加盟的意思就是品牌方不是为了开店挣钱。是为了开公司,赚加盟费。开几十家店,收个几百万加盟费,卖卖调料还能再赚一笔钱。
这些品牌方们都是看市场什么火就做什么,盲目跟风,没有稳定性。这段时间看到中式快餐火了就做中式快餐,川菜火了就做川菜,打着潮流火爆的旗号骗得创业者的好感,进而让其成为加盟商。
等到创业者们发现被骗,这些品牌方们就不再理睬,甚至你再也找不到他们的人了!
二、低门槛引人入局,高回报引人签约。
“加盟费仅一月工资,专家上门选址,帮助开店,0经验也可成功开餐饮店”!投资回报率不切实际。很多的品牌商,前期名气的积累,都是通过网络和其他广告形式大肆宣传而来。各种鼓吹,项目投资成本低,加盟该项目只需3个月就能能全部回本等等。
但等到你真的加盟后却发现,投资成本远不止原先所说的金额,或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本,特许人事前的承诺也无法真正到位,做了几年后也无法盈利,甚至可能永远也看不到盈利的希望而宣布破产。
特许经营第一同学会祝你成功。
三、网红餐饮店惯用的套路:找人排队。
这种类似于饮品店、糕点店、用的会比较多,经常我们逛街的时候会看到类似的店铺门口都排了好长的队。对于这些品牌商来说,每当有人来咨询加盟项目的时候,公司负责人就会带对方直接去看直营店的“排队盛宴”。
一般情况下,来寻求加盟的合作方经常被人为造出来的排队假象迷了眼,最终激动地签下了合同,正当他们以为就此打开财富大门的时候,赤裸裸的现实却一次次地打了他们想赚快钱的脸。这种靠排队来造势的项目一般看着红火实则不赚钱,只为骗加盟费。就算生意好只是红极一时,是经不起时间的考验的。
⑻ 开餐饮加盟店需要注意什么
1、选择中小餐饮
创业初期,在资金和经验都不太丰富的情况下,创业者最好选择投入不大的中小餐饮,比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业,中小餐饮往往更接地气,受众更广泛,创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需,对于中国人来说,米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高,来钱也快。而在口味的选择上,一定要选择适应面广的、大众化的品类,这样可以有很好的群众基础,而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础,统一的标准和流程,不仅能够保证菜品品质的稳定性,还能够提高各个环节的效率,提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式,才能快速复制到加盟店,保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚,眼见为实。即使是了解得很清楚,也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时,要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外,还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后,一定要记住,任何一个项目只有经过直营验证,保证自己的直营店盈利了,加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对,努力白费”,做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作,胜过努力奋斗多年。
⑼ 餐饮业加盟什么项目比较好
餐饮业加盟项目要选择合适自己的吧,推荐选择中华第一卤“廖排骨”,已经有三十多年的历史了,看到别人也做过的,生意确实不错。