㈠ 深圳红荔村肠粉王的厨房设备及人员配备投入有人知道吗
我觉得你自己多去吃几次，留心看点就什么都知道了，那些机器自己去想办法，你去模仿他们的不实在，用自己的办法，可以解决以后很多不必要的麻烦
㈡ 红荔村肠粉王几点开门
7点
㈢ 红荔村肠粉王是不是24小时营业
不是的。。除了那些洋快餐 其他 都不是24小时的
㈣ 红荔村肠粉王 梅林店怎么样
一直都挺喜欢它们家的肠粉,现拉现做叉烧蜜汁肠:叉烧还算量足的，味道还可以粥也不错,煮得很绵的那种.正好是我喜欢的口感上餐速度也可以
㈤ 拉布肠粉和抽屉肠粉有什么区别
1、布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屉
式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)。
2、布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有银
记、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主，其中粤西地区最出名的是罗定布拉肠粉
与"都城肠粉"，在肇庆,云浮一带久负盛名。
㈥ 我想在深圳观兰卖早餐肠粉，苦于从来没接触过。不知道哪里买做肠粉用的米粉，怎样调浆，配汤汁。
肠粉制作原料：
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
制作方法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
注意事项：
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；
2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、屉布应该用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。
5、以上是基本肠粉的制作方法，花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。
祝你创业成功。
㈦ 红荔村肠粉王怎么样
搬到白石洲以后经常去的店，价格不便宜但是味道很好~想念上沙的肠粉王了，记得来深圳的第一顿早餐就是吃的肠粉，味道很喜欢，不过专门的肠粉店的肠粉和早餐的是不一样滴。。。好像学习做一下。
㈧ 红荔村肠粉王的辣椒酱是怎么做的
辣椒酱
主料指天椒4斤 盐200克 蒜头500克
辅料高度酒200毫升 甜酒糟600克
辣椒酱的做法
1.辣椒用清水洗干净晾干表面水分
2.晾干后去掉蒂杆
3.用干净的刀大致切几段
4.洗干净的蒜头去掉外衣
5.用刀大致切碎
6.把蒜和辣椒按照1：4的比例放入料理机杯，倒入适量的高度酒
7.搅打好辣椒酱
8.全部搅打好，倒入盐拌匀
9.用干净的盆取出酒糟
10.完全混合均匀，放进干净无水无油的玻璃罐里保存，时间越久越香