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② 学西餐前途好吗
学西餐前途还是不错的，首先为何要选择西餐
西餐行业发展前景
1.西餐的引进丰厚了我们的饮食文化
西餐和中餐一样，有着多样性，从高档到中档再到低端，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中开展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费呈现了多层次、多种类的场面，表现出非常活泼的生命力。
2.连锁化推进了西餐业的品牌效应。
很多西餐企业是靠品牌、靠连锁急速开展起来的，西餐企业一进入市场，即以现代化的作风与方式推进。品牌化、连锁化使西餐企业从初级阶段很快进入相对的成熟阶段，这对企业的运营产生了很好的推进作用，特别是对企业运营品牌的附加值产生了十分好的作用。西餐企业品牌包装的成熟度和对消费者的吸收力已超越了中餐。
3.西餐业请求有一支高素质的员工队伍。
在调查中发现，西餐厨师和效劳人员的比例很小，它已不是十分密集型的劳动。西餐的运营有一支比拟高素质的效劳、管理人员队伍，西餐企业从品牌包装到环境营造以及菜品制造，都对效劳人员提出了更高的请求。
4.西餐消费呈枣核形，上下差距不大。
西餐的枣核形消费是指价钱低的西餐不太多，特别昂贵的也不多，都集中在中间的层面，上下差距不大。这个消费特性阐明消费群体相对集中和稳定。西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，这种精确的定位给运营者带来了稳定的客源和高效益。
5.我国西餐行业开展迅猛，超中餐。
在调查的30个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐企业，以至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏僻地域也有西餐。与中餐比拟，西餐开展速度更快。
全社会开放的国际化的文化气氛是对西餐业开展有强大的推进力。中国参加WTO及举行奥运会、世博会以及全面的对外开放，对全社会饮食文化变化将产生宏大的推进，西餐将被越来越多的人认可和承受。所以，我们能够肯定西餐在中国的开展有着无限的空间，关于西餐行业的人才需求也将迅猛递增的趋向。
③ 我想在云南省临沧是加盟一家KFC连锁店不知怎麼样
2007感动中国颁奖词
获得2007年《感动中国》荣誉的人物是：中国航天事业奠基人钱学森；国家科学技术大奖获得者闵恩泽；党的理论传播者方永刚；细心侍奉亡妻家人33年的河南工人谢延信；香港教育界的传奇夫妻钟期荣、胡鸿烈；用爱心唤醒英雄的妻子罗映珍；为保护群众生命财产牺牲的空军飞行员李剑英 ；被称为湖南张海迪的残疾人李丽；坚守医德的医生陈晓兰；为救落水者牺牲的年轻军人孟祥斌。此外，感动中国还向“嫦娥一号”卫星研制开发团队表达了特别致敬。
1、钱学森
钱学森生于1911年12月11日。1939年他在美国获博士学位后留美从事火箭研究，1955年冲破阻力回到祖国。此后，他受命组建我国第一个火箭、导弹研究机构——国防部第五研究院。新中国的火箭、导弹和航天事业由此起步。迄今，钱学森已为祖国工作了逾半个世纪，1991年和1999年，他先后被授予“国家杰出贡献科学家”荣誉称号和“两弹一星功勋”奖章。
在他心里，国为重，家为轻，科学最重，名利最轻。5年归国路，10年两弹成。开创祖国航天，他是先行人，劈荆斩棘，把智慧锻造成阶梯，留给后来的攀登者。他是知识的宝藏，是科学的旗帜，是中华民族知识分子的典范。
2、闵恩泽
将石油变成汽油、柴油需要催化剂，用石油制备各种塑料也需要催化剂，我们身上穿的衣服都可以在催化剂的作用下，通过提取各种纤维来制成。然而在上个世纪五十年代，我国在催化剂研制领域还是一片空白。当时刚回国的闵恩泽带领同事们用不到十年的时间，研制成功一系列催化剂。此后几十年，闵恩泽和他的同事们又使我国成为世界上能生产各种炼油催化剂的少数几个国家之一。针对目前原油价格上涨，他又把研究重点放在如何充分利用原油加工高价值化工产品上。
国家最高科学技术奖获得者两院院士闵恩泽说：“现在原油很贵，所以一定要把原油充分利用好，除了生产汽油煤油、柴油之外，让它生产一些高价值的三大合成材料，这样才能赢利。”
如今84岁高龄的闵恩泽带领大家建起了一套可年产5万吨生物柴油装置，它能把植物油和废弃的地沟油转化成柴油。
在国家需要的时候，他站出来！燃烧自己，照亮能源产业。把创新当成快乐，让混沌变得清澈，他为中国制造了催化剂。点石成金，引领变化，永不失活，他就是中国科学的催化剂！
3、方永刚
理论教学与研究的前沿地带，方永刚是一颗星，一团火，20多年的教师生涯，他以生命燃烧的代价奋力耕耘三尺讲台，真学、真信、真情传播并真诚实践党的创新理论，成就之风令人惊讶，而不知疲倦、不顾生死的投入状态，更让人叹为观止。
作为一名普通的理论教员，方永刚的灼人热情从哪里来，党的创新理论的巨大魅力是不竭之缘，遍阅中外历史，政治兴衰、国家兴亡和民族续绝，很大程度上取决于理论思维，理论新则方向明，人心顺事业成，正反两方面的例证，比比皆是。而在形势多变，社会转型的变革时期，指导理论的适时更新更具有决定性意义。
一个真正的战士，在和平年代也能找到自己的方向， 一个忠诚的战士，在垂危的时候，不会忘记自己的使命，他是一位满怀激情的理论家 ，更是敢于奉献生命的实践者。在信仰的战场上，他把生命保持在冲锋的姿态。
4、谢延信
30多年精心照顾亡妻的父母和傻弟弟，老谢没有什么豪言壮语，“做人要讲良心”是他的信念。用简单的道理过简单的生活，今年54岁的老谢简单的生活并不贫瘠。
当命运的暴风雨袭来时，他横竖不说一句话，生活的重担压在肩膀上，他的头却从没有低下！用33年辛劳，延展爱心，信守承诺。他就像是一匹老马，没有驰骋千里，却一步一步地到达了善良的峰顶。
5、钟期荣 胡鸿烈
香港树仁学院坚持四年制，经历35载风雨，成为香港首间私立大学
12月19日，香港树仁学院接获香港教育统筹局通知，获批准升格为大学，成为香港首间私立大学。教统局局长李国章表示，行政长官会同行政会议通过，树仁学院升格为大学，并考虑提供一笔过拨款资助树仁。
对于树仁学院历经35年的漫漫长路，终升格为大学，学校上下都充满喜悦。副校长胡怀中表示，树仁学院获升格，是对两位创办人———校监胡鸿烈及校长钟期荣的肯定，也证明树仁一直坚持四年制是正确的。
树仁的创办人胡鸿烈及钟期荣夫妇，是民国时期的顶尖人物。他们在1971年自资创办树仁学院，牺牲了自己的青春和健康，为莘莘学子打拼35年，为香港社会培养数以万计的人才。上世纪70年代港英政府曾以给予津贴为条件，要求其放弃四年制，改用“二二一制”(即二年预科、二年专科、最后一年学术性教育)，但胡氏夫妇坚持办学理想，结果不获资助。经多年争取，终于让树仁修成正果。
外交官状元邂逅第一女法官，夫妻二人决定通过办学来报国
“在过去的35年，我已把青春、生命、一切一切，都奉献给了这个书院。”86岁的钟期荣曾经中风，行动和说话都有困难。但说起自己的梦想成真，她异常激动。胡鸿烈为妻子温柔地拭去不能控制的垂涎，他把一切荣誉归于妻子：“树仁今天的地位，正是她的远见和毅力的结果。”
钟期荣1920年7月出生于湖南长沙。抗日战争爆发不久，她考入国立武汉大学法律系。1944年，她以第一名的优异成绩毕业。同一年，钟期荣参加重庆全国高等文官考试，获得司法组第一名，之后成为中国首位女法官。胡鸿烈则是当时外交官考试的第一名。
当时两人要接受为期半年的训练，外交官考第一的胡鸿烈四处打听谁是司法界状元，碰巧当时钟期荣要为这批新外交官进行司法训练，两位状元谈起恋爱来。翌年11月12日，两人在重庆结婚。外交官考试状元配中国第一女法官，一时传为佳话。两人之后育有二子。
1945年，钟期荣与胡鸿烈一起漂洋过海，留学于法国巴黎大学，专攻青少年犯罪学，1953年获博士学位。1955年回香港定居。
在此后的16年中，钟期荣先后在联合、浸会、珠海、崇基、崇华等院校任教，她高超的授课艺术和丰富的学识，使她在香港教育界声誉鹊起。
1971年，钟期荣辞去教职。当时，她的丈夫胡鸿烈在跑马地成和道买下了一幢花园洋楼。喜欢孩子的钟期荣最初想利用这个场地办一所幼稚园以怡情寄兴，后在丈夫的支持下，经过反复的考虑和讨论，决定“不为己，但为群；牺牲小我，达成博爱”，办一所大专学校。多年以后，钟期荣在回忆自己办学的初衷时说道，她与丈夫“均深受中国文化熏陶，为典型的中国书生，一腔热血，报国无门，慕古思贤，忧时忧国，咸信兴绝学于当今，重振人文，乃大丈夫应有之壮志，故此不避万难，要以愚公移山的精神，负起复兴中国文化之重任，来推行仁者教授，己立立人，己达达人，培养出仁人君子，故创立树仁学院”。
与港英政府斗法坚持四年制，港英政府最后只好承认学校有选择学制的自由
1978年，港英政府发布《高中及专上教育发展白皮书》，建议树仁、浸会、岭南三家政府认可的专上学院改行“二二一”制(即二年预科、二年专科、最后一年学术性教育)，改行这种制度后，政府将提供经济资助。
港英政府提出这一制度的目的是试图让这几所学院的学制与英国学制相衔接。钟期荣坚持自己的办学理念，拒不改制，结果树仁学院被港英政府排除出政府资助名单。由于钟期荣的坚持，港英政府最后不得不承认学校有选择学制的自由，并继续承诺给予树仁学院免息贷款。
1989年，港英政府宣布将所有大学学士学位课程统一为三年，将入学资格之预科统一为两年，以与英国本土合轨。此令一下，全港哗然，有5000多名学生愤而走上街头，游行请愿。港英政府不顾舆论反对，一意孤行，强行改制。钟期荣顶住压力，孤军奋战，独立坚持四年学制，再一次渡过了难关。
35年风风雨雨，树仁学院从创办初期的三层花园小楼校舍、200多名学生，不断发展壮大，为香港培养了数以万计的各类专业人才。现在，该校已发展成拥有一栋12层的校舍楼和一栋19层的综合大楼，文、商、社会科学等3个学院和中文、法商、社会等13个系，200多教职员工及3000多名在校学生的初具规模的大专学院。英国前首相撒切尔夫人，曾评价钟期荣“是一位凭着一颗炽热的中国心，赤手空拳兴办教育的创业者”。
为保中国国籍选择当大律师，与何厚铧同年当政协委员，放弃立法局议员身份
从1944年在重庆全国高等文官考试中邂逅，到60多年后的今天，夫妻二人始终相携相随，给对方最大的支持和理解。
胡鸿烈1920年出生在浙江绍兴。他自幼家贫，至九岁才能读小学。他只用了短短的两年半时间，就完成了一般人要六年才能完成的小学课程。之后，胡鸿烈自行参加省升中试，在浙江省三万多名考生中高中状元。高中毕业后，胡鸿烈顺利进入顶级学府之一“中央政治大学”，主修法律，并于1942年毕业。1949年他和妻子一起赴法国巴黎大学修读法学博士，并于1952年毕业。之后只用了两年多时间在英国考得大律师资格，于1955年回港当执业大律师。
胡鸿烈说，当时大部分修法律的学生都会选择当事务律师，因市场需求大，钱亦比大律师赚得多。不过，当时要做事务律师就必须放弃中国国籍，胡博士为保留中国国籍而选择了当大律师。
回港当执业大律师后，胡鸿烈一直平步青云，及后更成为最早期的民选立法局议员。1979年，胡博士获邀回大陆，出席中国国庆三十周年纪念，并获邓小平接见，成为第一位踏足内地的立法局议员。对于港英管治的那套什么“事先必须申请批准，回来后还要写报告”的规矩他统统不理，“爱国有理，大不了不做议员”。
结果，他真的在1983年从立法局退下来，不再担任民选议员，并在1987年获委任为第六届的全国政协委员。澳门特首何厚铧也在同一年获得委任。胡鸿烈说，当年他欣然接受了这项任命，“皆因早就盼望可以为国家做点事”。1993年第八届开始，他连续两届获委任为政协常委。
五亿身家用完妻子积劳成疾，为给学校建大楼，大律师80多岁还在打官司赚钱
年届86岁的树仁大学校监胡鸿烈及校长钟期荣携手创立树仁学院，奉上毕生积蓄估计至少4至5亿元。胡鸿烈说起自己51岁时创立树仁学院，只基于一个看似简单的理由：“好多年轻人无办法进大学嘛！”
胡氏夫妇事业有成，生活无忧，胡鸿烈深知太太有办学之心，希望开办幼儿园，他却认为其时本港只有两所大学(香港大学及中文大学)，大专学额短缺，中学生缺乏出路，于是决心办大专。他们在1971年以51岁之龄创立树仁学院，后来更注册成为本港第二所专上学院，一直坚持四年学制。人家50岁已经开始盘算退休，但他们两人才刚刚在跑马地起步，一个当起校监，一个当起校长来。
树仁大学位于宝马山的3幢校舍，是胡氏夫妇的毕生心血。由于一直以来坚持开办四年制课程，所以当时港英政府没有资助过树仁一毛钱，多年来的开支除了依靠学生的学费，其余都靠胡鸿烈打官司的收入来支出。为了建立学院大楼，他们卖掉在跑马地的小洋房，花了7年才建成。
1978年获政府拨出宝马山斜坡，原本只能兴建几层校舍，胡鸿烈却坚持打176条桩，最终建成12层大楼；为建成图书馆大楼，胡鸿烈又变卖湾仔峡道的校舍，筹募过亿元；为令学生享有舍堂生活，2002年兴建29层高的学生宿舍和文康大楼，胡鸿烈更不惜以迟暮之年，回律师楼工作，出入法庭打官司，为大楼挣工程费。大律师多生活富裕，胡氏夫妇却为学校拼尽心力，生活非常节俭。
几亿元不是小数目，夫妇二人义无反顾把真金白银投进在学校中，有为钱而争吵过吗？胡鸿烈还是答得一脸从容：“从来没有试过。因为校长从来不管钱，她对钱没有多大的概念，她只负责学校的事务，我负责去挣钱支持学校。”
2001年某日，两夫妇在学校饭堂吃饭，大家正在说笑时，钟期荣突然倒下。胡鸿烈说：“当时还以为校长跟我开玩笑。”这刻虽说来得有点突然，但丈夫说太太中风，可能早有因由。“中风前，我已经很忧虑她的身体，因为她经常忙工作，胃口也不好，只是我未有提醒她多注意身体时，她已经出事了。”
狮子山下的愚公，香江边上的夫子。贤者伉俪，本可锦衣玉食，却偏偏散尽家产，一生奔波。为了学生，甘为骆驼。与人有益，牛马也做。我们相信教育能改变社会，而他们为教育做出楷模。
6、罗映珍
罗映珍，女，27岁，中共党员，从1998年9月起在云南省临沧市永德县小勐统镇计生服务所工作。
罗映珍的丈夫罗金勇是云南省永德县公安局民警。作为一名警察的妻子，罗映珍模范遵守社会公德，积极弘扬家庭美德，不但热心本职工作，而且热爱公安事业、关心支持缉毒工作。多年来，她以实际行动谱写了一曲当代女性的奉献之歌、正气之歌、爱心之歌。
2005年10月1日，罗金勇与妻子罗映珍回家探望父母，途中罗金勇临危不惧与3名毒贩进行了殊死搏斗，因寡不敌众身受重伤，成了"植物人"。从那以后，罗映珍肩负起了照顾丈夫的责任，不离不弃，精心呵护，无怨无悔。罗金勇在医院接受治疗期间，罗映珍在医院附近租了一套房子，省吃俭用，每天全身心地守候在丈夫身旁，和丈夫说话，并含泪写下了600多篇爱的日记，用日记呼唤着丈夫意识深处的觉醒。
每天早上5点，罗映珍便准时起床，以打果汁、煮粥作为一天的开始，在晨曦中带着做好的果汁和粥赶到医院，为丈夫洗脸、刷牙、按摩、擦拭身体、喂食……每天晚上罗映珍回到住处，都已经是深夜一点多。日复一日、年复一年，如今已有3个年头，罗映珍依然在默默地坚守，默默地付出，用饱含着真情和热泪的日记呼唤着丈夫的苏醒。她写道："我相信只要你有坚强的信念，你就能挺过来，意念可以创造奇迹，我们只有两条路可以选择，要么坚持，要么放弃，我选择继续坚持。"正是这种坚定的信念，使罗映珍一次又一次地战胜了心中的悲伤，点燃了内心的希望。现在，罗金勇已从深度昏迷的植物人状态中苏醒过来，能眨眼，能开口讲"你好"、"是"、"累了"等几个简单的字，并在特殊的体位下能喝水。见证了这个奇迹的人们都说，是罗映珍的坚持和爱，唤醒了沉睡的丈夫。
2005年，罗映珍被推荐为全省人口和计划生育先进工作者，被中共临沧市委、永德县委授予优秀共产党员荣誉称号，被永德县委、县人民政府表彰为见义勇为先进个人。2006年，她被评选为感动云南十大人物。2007年，全国妇联、云南省妇联分别授予罗映珍三八红旗手荣誉称号，临沧市公安局还授予罗映珍二级警司警衔。罗金勇及其妻子罗映珍的先进事迹经全国各大新闻媒体宣传报道后，引起了强烈的社会反响，社会各界纷纷伸出关爱和援助之手，积极支持好警嫂罗映珍。
把爱人从沉睡中唤醒，是生命的奇迹，还是心灵的力量？她用一个传统中国女人最朴素的方法诠释了对爱人不离不弃的忠贞。甜蜜不是爱情的标尺，艰难才能映照爱情的珍贵。
7、李剑英
2006年11月14日，兰州空军某部河南籍飞行员李剑英驾驶某型歼击机，在训练结束下降途中，飞机撞鸟，当时飞机上还有800多公升航空油，120余发航空炮弹，1发火箭弹，还有易燃的氧气瓶等物品，如果跳伞后的飞机失去控制，坠入村庄，给人民群众带来的后果，不堪设想。在生死攸关的16秒里，李剑英看到飞机下方的密集的村庄和人群，依然决定改跳伞为迫降，先后三次放弃跳伞求生机会，为了保护国家和人民群众的生命财产安全而不幸殉难。
烟笼大地，声震蓝天。星陨大地，魂归长天，他有22年飞行生涯，可命运只给他16秒！他是一名军人，自然把生命的天平向人民倾斜。飞机无法转弯，他只能让自己的生命改变航向。
8、李丽
她是残缺的，残疾几乎与生俱来，轮椅陪伴一生；她又是和谐的，这和谐写在眼睛里、面容上、手势中，写在她多年如一感动旁人的行动深处。这和谐保持着弥漫与穿透的力量，从冰冷的轮椅上升华出来，惠及周围，感动着每一个与她接触的人。
她叫李丽，45岁。
2003年度衡阳市十大新闻人物；
2004年度衡阳市十大杰出女性、全国侨联先进个人；
2005年度感动湖南十大新闻人物；
2006年被评为“湖南省践行八荣八耻先进个人”、“湖南省未成年人道德素质教育标兵”；“湖南省十大公益禁毒先进个人”。
2007年被评为“湖南省学雷锋标兵”、“衡阳市文明标兵”，近日又被评为“湖南省‘三八’红旗手”，入围感动中国人物2007年度候选人……
个人传奇的背后，折射出她那痛楚悲壮的传奇人生和对社会的倾情奉献。
李丽说，她是一个用精神行走的人，想用自己所倡导的和谐家庭、和谐心灵理念，给每一个家庭、每一个孩子送去健康、平安、幸福和快乐。
残疾打不垮、贫困磨不坏、灾难撞不倒，坚强和她的生命一起成长。身体被命运抛弃，心灵却唱出强者的歌。五年时间，温暖八万个冰冷的心灵，接受、回报、延伸，她用轮椅为爱心画出最美的轨迹。
9、陈晓兰
十年一人孤身举报假劣医疗器械，屡遭报复，陷入困窘，依然坚持打假，促成9种假劣医疗器械被取缔，推动主管部门出台多个法规性文件。
十年前，陈晓兰是上海市虹口区广中地段医院理疗科的医生，同事尊敬她，病人爱戴她，一些病人坐车赶很远的路来找她看病，因为“陈医生医术高不骗人”；
十年后，陈晓兰虽然早已脱下了心爱的白大褂，但仍然艰难地前行在打假道路上——“因为我曾经是一名医生，我要对得起医生的良心。”
虽千万人，吾往矣！曾经艰难险阻，她十年不辍，既然身穿白衣，就要对生命负责，在这个神圣的岗位上，良心远比技巧重要的多。她是一位医生，治疗疾病，也让这个行业更纯洁。
10、孟祥斌
2007年11月30日，星期5，是叶庆华到浙江金华驻军某部探亲的第二天，她的丈夫孟祥斌为了多抽出点时间和家人团聚，特意和同事调了班，带着她和三岁的女儿到街上买东西。
叶庆华：那天比较冷，是入冬以来最冷的一天，并且他也感冒。没衣服，因为他棉袄放在家里嘛，我就说要不这样吧，你也买件棉袄吧，所以我们在兰溪门下车的时候，对面就有一个太平鸟，刚好断码的，挺便宜的，他就买了件两百块钱的。反正大家都是好像就是很久没见，都是在一起特别地高兴。
买完了衣服，夫妻俩陪女儿吃了一顿肯德基，之后，他们准备到江对面去逛逛，顺便给女儿买双红皮鞋。11点十五分，就在他们刚要走过城南桥的时候，忽然身后传来呼救声。
目击者：两只脚鞋一脱，她就爬上去就跳下去了。
这位女青年是因为失恋而跳入婺江中的，正在水中挣扎，生命垂危。孟祥斌闻讯后立即调头向女青年跳江的栏杆边跑去。
风萧萧，江水寒，壮士一去不复返。同样是生命，同样有亲人，他用一次辉煌的陨落，挽回另外一个生命。别去问值还是不值，生命的价值从来不是用交换体现。他在冰冷的河水中睡去，给我们一个温暖的启示。
④ 哪里有餐饮加盟
很多呢。
沙县小吃、黄焖鸡米饭、重庆鸡公煲等等。
看您当地人的消费习惯和口味了。
⑤ 云南加盟五元店有什么品牌
之前见过一个那只猫的口袋五元店，店里生意非常好，就是那种全场五元的店，东西什么的也是性价比挺高，水杯啊抱枕都挺实用也好看，可以看下
⑥ 加盟云南过桥米线需要多少加盟费
在县城开店的话，成本较低，相应的加盟费也不会太高的，几万基本就可以了。开店主要就是要掌握米线制作技术和经营方法，关于技术一般加盟后会有相关的培训的，这个不必担心，经营方法就得自己平时多学习多积累了，有的品牌也会在经营上给很多帮助的，所以选择品牌时一定要了解清楚哟。
⑦ 您好小姐姐我想问一下西餐在中国以后发展的怎么样！
现在西餐作市场前景也是很好的
随着社会经济的发展，人们对生活水平的要求越来越高，
西餐这一类饮食也越来越日常化，发展前景是很不错的。
⑧ 想在大学附近开一个西餐店 前景如何 希望有经验的人士指点一下
你要考虑好了,这个东西不好说,投资有风险啊!你在那里呀.
我给你看看这个.但也有很多都爬不起来啊!
中国西餐业将实现新的飞跃
为了使行业内外及上级有关主管部门更好地了解西餐业在中国的发展状况及其发展前景，更好地指导西餐业在中国的健康有序发展，中国烹饪协会西餐专业委员会以商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出的有关“2004年全国餐饮百强企业经营情况分析”为基础，并结合西餐企业的发展实际，对西餐业的发展特征进行了分析。
在2004年百强企业中，2004年度我国餐饮业百强企业营业额为536.86亿元。经营业态为西式正餐或快餐的企业共有12个（不包括经营范围中含有西餐的综合餐饮企业），12家的营业额为153.13亿元，占百强企业营业额的28.5%。
其中雄踞百强首位的就是经营西式快餐、休闲餐饮的中国百胜餐饮集团，其营业额高达1186879万元，占到百强企业营业额的19.96%。超出第二名的内蒙古小肥羊有753879万元之多，此外，进入百强前10名的还有位居第八位的经营西式快餐的德克士食品开发有限公司，西餐在中国的“老大”地位可见一斑。
进入百强的另外十家西餐企业分别是：排名22位的上海仙踪林餐饮有限公司；排名30位的上海领先餐饮管理有限公司；排名34位的上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司；排名35位的苏州迪欧餐饮管理有限公司；排名37位的广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司；排名51位的广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司；排名55位的福州曼伯罗食品有限公司；排名59位的北京吉野家快餐有限公司；排名92位的北京美大星巴克咖啡有限公司；排名98位的福建省福州佳客来餐饮连锁有限公司。
百强统计中还有一部分企业值得引起注意，它们为大型酒店和中西餐业态共存的餐饮企业，此类企业数量已明显多于2003年百强企业，在它们的营业额中有相当部分是西餐创造的。
具体来看，2004年中国西餐业发展特点如下：
一、西餐业的发展表现出强大的延伸能力，开始由国际化大都市向大中城市发展。
一般来说，经济越发达的地方西餐业的发展状况相对要好，西餐的发展应紧扣当地消费者的生活发展水平。但是由于西餐业态从一出现即显示出多样化特色，从高档到中低档，从传统的西餐到便餐、茶餐，业态相当丰富。这种多样化的特点使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面。
此次进入百强的西餐企业不再仅仅包括北京、上海、广州、深圳等国际化大都市，开始向大中城市、甚至中等城市发展，如福州市和苏州市分别由2家和1家西餐企业进入百强行列。这充分反映出开放的中国人正在日益接受西方的餐饮文化，西餐业在中国的发展触角将越来越长。到2004年底，全国各省市自治区中全都有了西餐企业，60%以上的地级城市（包括一些规模不大的城市），一些较偏远的城市如云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等，都有西餐企业在经营与发展。与中餐比较，西餐发展的延伸能力更强，表现出顽强的生命力。
二、外资企业在西餐领域的发展势头强劲。
12家西餐企业中，以外资或合资的企业为主，共有8家，占到了66.7%，另外有2家私营企业，2家股份制企业。在2003年百强企业中，外资、合资企业仅5家，2004年外资和合资企业占到14家，营业额达到1553099万元，占到百强企业营业额的28.9%，其中仅西式外资和合资企业就达到8家，营业额为1447332万元，占到全部外资和合资企业营业额的93.2%。可见外商在中国投资的增势较快，特别是在西餐领域的投资，市场扩展迅速。
三、西式快餐的发展一枝独秀，投资回报率高。
进入百强的西餐企业大多是以经营西式快餐或休闲餐（酒吧和咖啡厅）为主，特别是西式快餐的发展更是一枝独秀，最为典型的就是进入前10强的两家西餐企业均以经营西餐快餐为主。
今年进入百强的快餐类企业有31家，营业额为272.79亿元*，其中有8家西式快餐企业，其总营业额140.54亿元，占到快餐类企业的51.5%，可见快餐特别是西式快餐正在成为人们生活中不可或缺的一部分，给人带来的是生活方式及时间效率等诸多方面的变革。
从投资回报率来看，西式快餐明显高于中式快餐。单位面积(每平方米)年均营业额收入方面，西式快餐企业31151元，中式快餐企业14400元；人均年销售额方面，西式快餐企业110283元，中式快餐企业83113元。
四、品牌化经营之路为西餐业在中国的发展奠定了坚实的基础。
通过分析，我们发现，进入百强的西餐企业在经营模式上大多是连锁经营或特许加盟经营企业，如百胜、德克士、上岛、迪欧、绿茵阁、好伦哥、星巴克等。以福建的中国西式快餐企业“德克士”为例，目前仅在福建省就拓展连锁店57家。同时“德克士”通过连锁优势发展加盟店，在消费者心目中树立起了良好的品牌形象，使加盟者尝到了连锁经营的甜头，在福州已开业的30家连锁店中，有9位加盟者每人开店数量在2家以上。
特许或连锁经营企业一般具有良好的品牌效益、庞大的经营网络，经得起市场的考验和冲击，中国西餐业的这种品牌化、连锁化、规模化的发展之路，为以后的发展壮大奠定了坚实的基础。这从一个侧面反映出西餐产业的良性发展趋势，避免出现像部分中餐企业在发展之初小作坊、混乱无序的局面，从而也为产业的发展升级创造了条件。
综上，我们认为西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。在中国餐饮业蓬勃发展的新形势下，面对着各种发展契机，西餐业的未来发展将出现以下趋势：
一、西餐的平民化将成为许多西餐经营者的首选经营理念
西餐早已被当代中国人所认知，只是由于其较高的价格，让很多人对其望而怯步。从麦当劳、肯德基为代表的大众化西式快餐业在国内的迅速发展开始，打破了西餐高端化的格局。随着西餐企业的不断增多，高端市场的竞争越来越激烈，为了更好的生存与发展，新式西餐纷纷将自己的价格拉下来，以薄利多销来谋求长久发展。西餐的平民化为西餐发展开辟了一条新道路，在让普通的工薪阶层也能够品尝到美味的西餐菜品的同时，为西餐在中国的扎根发展带来了新的机遇。
二、西餐与本土口味的有机结合，是西餐企业实现发展飞跃的必然选择。
随着人们生活水平的提高，收入水平的不断增加，消费市场趋于成熟，在外就餐的人也会不断增多。随着高层商务往来的更加频繁，加之越来越多的年轻人开始追求生活的个性和变化，中青年消费者越来越注重多元化消费，选择西餐的人会不断增加。
中国作为几千年的饮食大国，中华美食影响深厚。大多数人尚不能接受西餐的饮食习惯和口味，但是西餐就餐的文化氛围和环境却能更好地迎合现代人追逐时尚、高效的需要。因而将西餐与本土口味结合势在必行。
从传统西餐制作方式和经营方式的全面改造，从而完成了舶来西餐从贵族化走向平民化的转变，不断推出自己的花色品种来刺激和培养客人的口味，最为典型的是广州绿茵阁，提供的中餐菜式就有50款左右，这种中西业结合的西餐深受食客的欢迎，培养出一个庞大的追逐时尚的消费群。
三、西餐的绿色健康将成为未来发展趋势
食品营养安全问题日益受到人们的重视，人们在追求就餐氛围、满足味觉体验的同时，越来越重视食品的营养卫生以及绿色环保。不管是中餐还是西餐注重营养健康都将成为餐饮经营的重要原则。西式快餐由于高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质在国外一直备受指责，使西式快餐形象大打折扣。但是随着西餐在中国的蓬勃发展，各种正宗西餐，如法国餐、意大利餐、德国餐、西班牙餐等为主题的西餐厅将会逐渐走出了星级宾馆，开到大街小巷来，也将把它们特有的主张营养健康的饮食概念深入到西餐业各个层面中，实现西餐从选材料理到品尝口味，都会体现绿色营养健康的理念。
四、西餐的自助形式和分餐制以节约、卫生的特点在影响着中餐的服务方式
近几年随着西餐发展的深入，受其影响，中式餐饮业在内部组织结构、服务理念、经营规模、经营品种等方面都发生了重大的变化，日益接受西餐的经营方式。特别是西餐的自助形式和分餐制更是给传统中餐业带来巨大冲击，因为西餐的自助形式和分餐制代表的不仅仅是服务方式和就餐习惯的差异，更重要的是这种方式和习惯符合当前人们的就餐观念——节约、卫生。中餐的进餐方式是“一个碗里伸筷子”，是典型的大锅饭。而西餐，酒、汤、菜、甜食、冷饮、咖啡，一人一份，这就保证了菜肴的卫生，避免了食客之间的交叉感染，这种方式符合当前人们健康、卫生的就餐追求。相信随着西餐的成功经营发展，这种自助和分餐的进餐方式将越来越多地被中餐企业采用。
五、北京奥运会将对我国西餐企业提出新考验，将提升我国西餐国际化进程。
北京奥运会的召开为我国餐饮业尤其是西餐业的发展带来的机遇和挑战，据北京奥组委运动会服务部副部长向萍介绍，针对奥运会时运动员的不同口味，北京奥组委运动会服务部决定，2008年奥运会在奥运村内的供餐上将采取西餐为主，中西餐结合的方式，其中西餐的比例将占到70%，剩下的30%为中餐。这对西餐业的发展无疑是有力的强心剂，但是奥运餐饮要求严格，对餐饮供应商的实力、规模、管理水平都将是全新的考验，2008年北京奥运会奥运场馆的餐饮服务商，将采用市场化的方式确定，有可能采取全球招标的方式。这意味着全球西餐业都将在2008奥运餐饮蛋糕上展开争夺。因此，中国西餐业如何提升国际化水平，增强国际竞争力将成为未来中国西餐业发展的新课题。
⑨ 深圳，想寻找一位开咖啡厅的合伙人！！
一位曾经在云南昆明和湖南长沙西餐厅工作过的可以吗？
⑩ 开一个西餐店大概需要多少钱
首先你要考虑的是你的店面选址，在县城很难开得好，我的店400平方，大概要190万（这只是设备和装潢以及桌椅的钱），加上房租物业什么的，你一个月的营业额没有40万很难运转的~如果你真的想做可以加盟，因为加盟你就不用考虑到人员技术等问题了？你要认真的想一下啊，资金不足很难搞定的