『壹』 餐饮公司有哪些部门及相应职责
餐饮公司部门及相应职责：
总经办：
岗位职责:
1. 全面负责公司的各部门运营管理，通过有效管理，提升公司业绩和品牌
2. 负责制定公司的各项管理制度、工作计划及其实施。
3. 负责公司相关规章制度的审核、下发、落实工作，并做好印鉴的管理工作。
4. 就公司重大人事任免事项提供参考意见，拟订机构设置或重组方案的上报。
5. 负责人事和行政各项工作的审查和批阅。
6. 负责来客接待及相关部门外联工作。
7. 负责审批各职能部门所提交的物资采购计划，并进行控制和落实。
8. 负责各部门费用的审批和控制。
9. 完成总经理交办的其它工作事宜。
采购部：
岗位职责:
1、 认真执行总公司采购管理规定和实施细则，严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。
2、 对购进物品做到票证齐全、票物相符，报帐及时。
3、 熟悉和掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。
4、 注重收集市场信息，及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。
5、 合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的原材料应提前安排采购计划及时购进。
6、 严格把控采购质量关，确保食材新鲜质优。
7、 积极协助有关部门妥善解决使用过程中会出现的问题。
8、 加强与验收、保管人员的协作，有责任提供有效的食材保管方法，防止物品保管不妥而受损失。
9、 完成领导临时交办的其它各项工作。
财务部：
岗位职责:
1、 负责公司会计核算、财务预算、财务计划、内部审计、成本控制、财务报告和投资分析等；
2、 及时完成本部门各项有关涉税业务；
3、 负责与组织公司的资金管理工作；
4、 负责资金的调度与运营，提高资金的使用效率；
5、 对重大投资项目和经营活动的风险评估、指导、跟踪和财务风险控制；
6、 协调公司同银行、工商、税务等政府部门的关系，维护公司利益；
7、 参与公司重要事项的分析和决策，为公司的生产经营、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据；
8、 负责固定资产管理，公司固定资产的入库、领用、盘点等管理工作；
9、 完成领导临时交办的其它各项工作。
此外还有运营和厨师服务人员等等不再赘述。
『贰』 餐饮主管工作计划
餐饮主管工作计划，餐饮主管工作计划流程， 1、 负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。2、 出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。3、 检查工作。(1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资;(3)检查员工仪容仪表。4、 主持每日餐前会，安排当天的服务工作。5、 从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。6、 签领食物、材料。7、 妥善处理客人投诉和质询。8、 做好员工考勤工作、评估工作9、 做好餐厅的财产管理工作。10、 负责员工的培训工作。
『叁』 餐饮工作计划，怎么写
餐饮工作计划例文:
1、前台沟通;
与前台沟通问题一直以来都是厨房的难题，201X年将加大厨师素质提升，沟通能力，将出台关于与前台合作制度，例如;菜品估清规定、协调会、意见反馈制度等，从而有效避免沟通不畅带来诸多的问题并加强团队意识培训，让后厨员工知道只有和前台员工通力配合，才能使我们的菜品画上最完美的句号，才能让酒店产生最高的经济效益。
2、创新菜;
菜品永远是厨师的生存基本，也是每一个职业厨师的追求，实现自我价值的一条通道。在创新菜方面我们眼看国际餐饮高手例如米其林三星餐厅的大厨等，手艺向国内餐饮巨头看齐例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等，力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。
3、工作计划
三楼进行装修，从而增添酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作计划部署，人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求，来满足不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作，随时可以保证菜品更新工作。
4、培训
加大员工培训力度，给员工提供多层级学习平台。从员工素质、团队精神、协作能力、技能效率等全方位进行，从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。
以上几处将列为今年的工作重心。
201X我会带领我的团队不断挑战、勇于创新,烹饪出更精美的菜肴，来迎合市场的发展需求，用更有优异的成绩回报酒店。谢谢。
『肆』 餐饮店工作计划怎么写
餐饮工作计划例文:
1、前台沟通;
与前台沟通问题一直以来都是厨房的难题，201X年将加大厨师素质提升，沟通能力，将出台关于与前台合作制度，例如;菜品估清规定、协调会、意见反馈制度等，从而有效避免沟通不畅带来诸多的问题并加强团队意识培训，让后厨员工知道只有和前台员工通力配合，才能使我们的菜品画上最完美的句号，才能让酒店产生最高的经济效益。
2、创新菜;
菜品永远是厨师的生存基本，也是每一个职业厨师的追求，实现自我价值的一条通道。在创新菜方面我们眼看国际餐饮高手例如米其林三星餐厅的大厨等，手艺向国内餐饮巨头看齐例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等，力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。
3、工作计划
三楼进行装修，从而增添酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作计划部署，人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求，来满足不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作，随时可以保证菜品更新工作。
4、培训
加大员工培训力度，给员工提供多层级学习平台。从员工素质、团队精神、协作能力、技能效率等全方位进行，从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。
以上几处将列为今年的工作重心。
我会带领我的团队不断挑战、勇于创新,烹饪出更精美的菜肴，来迎合市场的发展需求，用更有优异的成绩回报酒店。谢谢。
『伍』 加盟店即将开业餐饮工作计划怎么写
本资料将从新年度餐饮经营总目标、季度分解目标以及年度经营策略与计划来进行详细讲解，使大家在明年能够有计划的执行并取得可喜的成绩。
资料内容如下：
1、新年餐饮经营目标
2、全年核心工作
3、营业额目标和策略
附：新年经营计划表、年管理计划表和年度培训计划表