Ⅰ 兰州必吃的十大美食是怎么样的
兰州必吃的十大美食有:兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍:
5、四喜丸子
兰州年前家家户户就开始准备炸丸子,分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆,炸出的丸子可以红烧可以做汤,别提有多好吃了。
四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
Ⅱ 兰州有什么好的加盟店
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Ⅲ 兰州大的连锁餐饮品牌
黄师傅牛肉面、金鼎牛肉面、灌灌吉、马大胡子羊肉、马姑拜羊羔肉、天元大排档。
Ⅳ 兰州现在有没有好点的餐饮加盟店
两万元恐怕不行的
Ⅳ 兰州美食攻略排名前十
兰州必吃的十大美食有:兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍:
1、兰州糟肉
兰州糟肉主要食材为优质五花肉,是一道西北传统名菜,肥而不腻;精肉艳红如火,越嚼越香,越嚼越鲜美,引人开胃,增加食欲。
所谓糟肉,就是把糟豆腐(即红腐乳)加上其它一些调料,调配成料汁后,均匀的裹在五花肉片上,上锅蒸制而成。每到过年,凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗,甚至二、三十碗糟肉存放起来。或送好友、或招待来客,以及自家人享用,是过年夹荷叶饼的必备菜品。
2、扣肘子
扣肘子基本是每家每户兰州人必做的菜品,肘子可分为前肘和后肘,前肘(又称前蹄膀),皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻,宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。
3、梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道客家菜,但在年夜饭中的地位可以和兰州糟肉齐名,梅菜扣肉造型别致、大方得体,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。
梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,它吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相成就,无论是夹荷叶饼还是配饭都是极佳之作。
4、兰州烩菜
萝卜、白菜、粉条、丸子、豆腐、土豆……外加三片肥肉!这是老兰州人从前的待客大餐,名曰“老兰州碗儿菜”。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底,再配以各种食材烩制而成。
但无论哪种汤底,都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条,其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富,营养全面。不管是米饭,还是馒头、花卷,和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。
5、四喜丸子
兰州年前家家户户就开始准备炸丸子,分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆,炸出的丸子可以红烧可以做汤,别提有多好吃了。
四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
Ⅵ 兰州明档餐饮管理有限公司怎么样
简介:兰州明档餐饮管理有限公司成立于2010年12月27日,主要经营范围为餐饮管理与咨询服务(以上项目国家禁止及须取得专项许可的除外)等。
法定代表人:王志国
成立时间:2010-12-27
注册资本:200万人民币
工商注册号:620102200160929
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:兰州市城关区鼓楼巷街道小稍门外280号17幢第20层第F室
Ⅶ 兰州哪家牛肉面好吃我想做加盟
首先你要确定你的目标客户群是哪个群体,所谓好吃不好吃,不同的人群评价会完全不一样。比如大多外地人和本地人的评价就会有很大区别。高校周围都说好吃的放到老社区就不见得灵。另外,同一个牌子的店由于师傅的原因,口味儿也会差得很多,我就吃过同一个牌子不同的店判若两家的。建议你着重考察哪家的的管理好,现代化,有发展潜力。吊儿郎当的主儿,名气再大也别沾边儿。
所谓马子禄、国宝我吃过,根本没那么好吃,也不知道为什么总有人说怎么怎么好。做餐饮一定要看准客群,诚恳建议。
Ⅷ 兰州烤肉加盟店有哪些
孙子烤肉