1. O2O模式在餐饮行业如何应用的它的优势弊端，存在问题是什么。
O2O模式为了餐饮提供更广阔的触点（通俗的讲就是更广的渠道）。一方面可以节省场地也就是你店面的成本。即便是黄太吉这种的号称复坐率能够达到8，他也依然改变不了还是有很多需求并不能满足。而O2O无疑缓解了这一点。弊端就是你得付出更多的人工。如果你能走量的话人均成本并不高。如果你的外面订单很少的话人均成本就比较高了。举个简单的例子，如果你的外卖单多，那么你就可以请一个人，可能一单平均也就那么几块钱。但是如果外包的话一单至少是6元的。当餐饮行业如果对O2O依赖过深的。成本不太好控制，而且O2O对流量的依赖很强。成本核算也更复杂。都是从量变到质变的过程。
2. 想做020模式的加盟谁有020模式的项目
o2o是这两年比较火的项目 线上线下相结合，你要找对连接线上和线下的点，这个点 肯定是 软硬件方面 也就是互联网和设备，快消品现在是涉及比较多的 例如 餐饮 酒 鲜花 等等，餐饮是个大方向，2015年就有1400亿的销售额，加盟这个比较适合，现在都在平台化，餐饮店都要有自己的020平台，一般去外面餐馆吃饭，人多的时候都自助点餐，产品名称叫“我点餐”你可以去了解下，蛮看好的这个 方便快捷
3. 餐饮O2O是什么
o2o是指线上营销线上购买带动线下经营和线下消费。元气科技觉得o2o的营销主要表现形式就是以平台型网站收集商家用户，然后平台再用各种引流手段向各个餐厅倒流，主要有团购、外卖、排队等类型互联网应用比如，元气科技推出的元气推就有这样辅助餐饮的功能。当然也有自创品牌餐厅用互联网自媒体及各种软文对品牌进行推广营销的，如那卖煎饼、米粉和牛腩的。
4. 餐饮O2O模式是什么意思
O2O即Online To Offline，也即将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。该模式最重要的特点是：推广效果可查，每笔交易可跟踪
随着互联网上本地化电子商务的发展，信息和实物之间、线上和线下之间的联系变得愈加紧密，o2o被看好会成为电子商务网站的下一个掘金点。实际上，o2o是将线下商务的机会与互联网的技术结合在一起，让互联网成为线下交易的前台，同时起到推广和成交的作用，那么，o2o与其他电子商务模式比较，优势与短板在哪里，会带给中小创业者哪些新机会？
“权威数据显示，2010年中国网络零售总额是6000亿 ，但这只相当于中国居民消费的5%，绝大部分的居民日常消费依然选择传统的购物渠道”，潘求辉说：“中国电子商务的未来，在于充分挖掘95%的潜在市场。”潘求辉预计，以O2O模式为核心、移动互联网为载体的电商3.0时代已经来临。到2013年，街库网可实现30~50个城市的全国覆盖，拥有10万~20万的联盟商家，实现年消费额400亿元。对此，业内观察人士表示，随着移动互联网技术的普及，以街库为代表的O2O商务社区化综合平台，将继社交热，电商热之后成为风投竞逐的新阵地！
5. O2O模式分五类 加盟连锁企业该怎么做O2O
O2O即Online To Offline，线下销售与服务通过线上推广来揽客，消费者可以通过线上来筛选需求，在线预订、结算，甚至可以灵活地进行线上预订，线下交易、消费。具体可分为：
1丶 线上交易到线下体验（online to offline）
对于第一种模式，用团购去理解这种方式就没错了，团购成功的本质就是实现了薄利多销，从产业链的角度去思考就是通过节省运营成本实现盈利，通常用于消费淡季，单品爆破丶品牌宣传等。
2丶线下营销到线上交易（offline to online）
第二种模式被广泛应用在知名的互联网企业，如淘宝丶凡客等，看起来非常简单，但非内行人士还真看不出水深，其实这种手段风险很大，因为这种做法是反互联网企业基因的行为。这种方式的第一个难点是：有些企业没有把线上交易的支付信任体系做好，就贸然进入，即使线下营销做得再好，也没人敢在线上消费；第二个难点，线下营销的成本就是空间资源，如地铁广告位丶店面等，由于资源稀缺，成本极高，假如没有足够的钱，你怎么玩？
3丶 线下营销到线上交易再到线下消费体验
对于第三种模式一般是中介操作为主，以苏宁丶国美为代表（某些知名的团购品牌也是，这里就不展开讲了），它们走的就是电商领域最流行的一个词：平台战略。但其平台战略跟阿里腾讯的不一样，阿里腾讯注重的是到手产品性价比，而这种模式更注重的是线下服务体验因为这种模式客企双方既要消耗时间成本，又要损耗空间成本，普遍来讲毛利都相对较高。
4丶 线上交易或营销到线下消费体验再到线上消费体验
对于第四种模式，是指一个在使用产品或享受服务时体验到的感觉及认识。我搜寻了脑海里认识的所有品牌，也很难找到一个合适的案例去剖析它，这种模式更适用于“异业联盟”合作中使用，把线下体验和线上体验的工序分开，线下体验的部分交给传统企业，而线上体验部分交给网商。
O2O这种模式很多公司都在做，比如大众点评、美团、网络糯米、滴滴打车、快的打车、爱国者诚信联盟等做的都比较出色。
6. o2o模式给餐饮行业有什么好处
中国历来有“民以食为天”“百业以餐饮为王”之说，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。但随着竞争加剧和租金、人力成本攀升，餐饮企业面临着巨大的压力。所以，随着移动互联网的发展，餐饮企业也越来越注重O2O移动营销的作用。那么，我们该如何创新摆脱困境，为餐饮行业O2O的打开突破口呢？
一、餐饮行业陷入困境的原因
1、原料成本、人力成本、租金成本的的大幅上涨；
2、企业食品质量管理、现金管理、员工管理方面存在着诸多问题，缺乏高效、完善的管理机制和服务体系；
3、缺乏人才，企业吸引不了或培养不出足够的技术、管理人才。
4、食品安全问题频出，企业没有有效的应对措施，责任意识薄弱。
5、市场竞争日益激烈，引发的价格战、优惠战使得利润空间更加的小。
二、关于O2O的介绍
O2O即OnlineToOffline，也即将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。也有观点认为，O2O是C2B的一种特殊形式，未来的发展也将会超越传统电商（具体可查看马海祥博客的《o2o模式能否超越传统电子商务》相关介绍）。
团购就是最初o2o模式的典型，但团购的大起大落暴露出很多问题，其中一大问题就是团购网站以大打折为商家引来大量用户，但却黏不住用户，用户中二次消费者寥寥无几。说到底大部分人都是冲着折扣去的，团购网站只是给线下商家提供了一个展示服务和线上支付的平台，也就是所谓的“线下交易前台”，但作用也仅此而已。
o2o典型的案例是苏宁易购，苏宁易购依靠自身强大的线下资源和用户数量，短短2年内发展成为国内前5大电商，可见线下对线上的推动作用也十分的强大。
但是，仅仅将用户从线下引导到线上或者从线上引导到线下都是不够的，o2o实际上是一个线上与线下双向流通的闭环。
o2o应当充分发挥线上与线下各自的优势和特点，一方面依靠传统互联网、移动互联网、线下实体店、线下媒介等将用户从不同时段、不同地点引导入闭环。
另一方面确保线上线下双向通道的畅通，让闭环内的用户流畅地往返于网络与现实之间，并让他们在往返之中多层次、多渠道的加深对品牌的印象，增强对品牌的忠诚度，提高二次消费。
三、餐饮O2O的两种主要模式
对于O2O移动营销的手段，马海祥总结了餐饮O2O目前的两种主要模式：一是餐企自建O2O，如在官方网站上开设在线预订服务，利用社交网络平台微信、微博进行宣传，自行开发制作App手机客户端进行信息推送、在线预订等。二是借助第三方平台一站式建立O2O，如微网移动营销云平台。
但纵观O2O两种模式，各有利弊。那么马海祥就来分析一下这两种模式的优劣势。
1、自建O2O模式
餐企在新浪微博推出LBS签到服务后，餐企与新浪合作，入驻了新浪微博签到服务，新浪微博可以为餐企在全国各地不同的店铺建立POI(PointofInterest)兴趣点Page页面，详细展示餐企某个门店的信息。如推荐美食、折扣信息等等。2013餐企巨资推出自有手机APP“餐企中国”，设有餐厅预定、活动信息、个人中心和地图搜索等功能。在微信的爆发式增长下，餐企在微信设有多个公众账号，在微信公号外围如微信支付上，餐企正积极与腾讯方面开展合作。
从餐企自建O2O的过程中不难发现，这种O2O模式有利于餐企根据实际需求，开展更深入的合作，可以定制性开发。但是这种模式也暴露了一定的弊端，那就是开发成本高昂，因资源分散，维护成本增加。这种模式适合于资金充足的品牌企业应用。
2、一站式O2O模式
通过该平台，餐企自助建立自己的移动店铺（APP），自动生成了移动名片(手机网站)、微网站，这些都向消费者图文并茂的呈现了面馆舒适的环境，精美的菜色推介，促销每日特惠菜品等，其中通过移动名片一键直拨及移动店铺、微网站在线预约功能实现预订位置服务。
另外通过该平台还可以进行有效的会员管理并向会员发送短信/彩信，基于O2O的二维码应用，利用微信/微博等进行社会化媒体营销。
从案例中可以看出，这种O2O模式有利于将分散的移动营销手段聚合，方便餐企管理维护，能够使餐企快速布局O2O。
另外，就是运营成本低（不过要独立开发个APP，其成本也是很高的，具体可通过马海祥博客的《App应用软件制作开发的成本要多少钱》相关介绍来详细了解）。但这种模式的弊端是不适合定制性深入合作，这种模式适合于资金短缺的中小企业应用。
四、餐饮业进军o2o的好处
一个好的O2O模式能增强用户黏性，提高品牌知名度，促进二次消费。对于餐饮行业，马海祥觉得o2o模式具体能带来如下好处：
1、O2O模式有助于餐饮行业的创新发展
O2O模式有助于餐饮企业寻找新的客户，开发新的产品以满足客户需求；线上客户信息精准、及时、低成本的搜索和收集也方便企业对客户资源进行主动的积极的开发。可以说，O2O模式将促进餐饮业线上和线下业务的结合，加速行业创新。
2、O2O模式将有助于餐饮行业降低成本
在线上发布服务信息的成本显然要比线下要低很多，传播面也要广的多。通过线上平台对客户进行管理也要方便许多，与客户之间的沟通也会更加通畅，这些都将帮助餐饮企业降低成本。
3、O2O模式有助于餐饮企业的品牌塑造
餐饮企业自身O2O平台的建设除了能降低成本外，还能促进品牌的塑造和推广。通过网站或者手机APP开展宣传、预订、咨询、投诉等服务，能将企业的服务和营销方式提升至一个新的层次，通过互联网与客户形成良好的互动并引流至线下也能帮助餐饮企业聚集人气、塑造口碑。
4、o2o有助于建立良好的管理机制和服务体系
O2o模式要求线上和线下打通，需要建立一套高效、标准化的服务体系、订单体系以及支付体系，o2o有助于餐饮企业管理机制和服务体系的整体提升（具体可查看马海祥博客的《购物o2o模式的发展核心是粉丝服务+本地化》相关介绍）。
5、o2o有助于公司处理公关事件
在食品安全问题频出，用户对食品安全不信任感日渐增强的年代，餐饮企业借由o2o平台能与用户进行及时、有效的沟通，即时获取危机处理的最新进展与效果，并迅速作出各种应对措施，可以有效的减少甚至规避此类问题引发的信任危机。
五、餐饮业进军o2o需要解决的3个问题
O2O能给餐饮业带来诸多好处，但要实现o2o也并不是件容易的事，马海祥觉得餐饮企业首先需要解决面临的3个问题：
1、行业规范和标准体系的不完善
这也是国内各行业进军O2O所遇到的最大障碍，O2O模式首先需要强调技术和标准化建设。肯德基、麦当劳、必胜客等西餐比中餐容易实现O2O的原因就是西餐的标准化管理体系要比中餐完善许多。
虽然最近几年餐饮行业的电子化在逐渐普及，但总体来说依然非常的落后，没有真正的利用计算机系统实现流程改造、管理强化，难以依靠互联网在O2O领域实现突破。
2、缺乏复合型人才或者团队
国内餐饮行业进军O2O最主要的问题还是缺乏既懂餐饮又懂互联网的高素质复合型人才，餐饮行业的竞争，不外乎资金投入、经营理念、菜品风味、营销策略、服务水准和价格定位等几个方面，而这一切又集中体现在人才的数量和质量上。互联网（包括高速发展的移动互联网）技术的应用需要配备更高一层次的人才，而这一块的缺乏也是餐饮行业进军O2O的障碍（当然也给O2O的创业者们带来了机会，具体可通过马海祥博客的《o2o创业者的10个切入点及创业机会》相关介绍来详细的了解）。
3、不熟悉互联网，O2O平台不完善
O2O模式需要线上与线下结合，正如线上电商进军线下屡屡碰壁，线下商家进军线上也存在诸多问题。比如平台规划设计不合理，对互联网用户需求估计错误，不懂如何进行网络营销，初涉互联网老板瞎指挥，盲目跟风胡乱投钱等等，甚至部分企业还没有配备最基本的软硬件设备用来开展这方面工作。
六、餐饮o2o需要实现3个标准化
在餐饮行业面临的上述3个问题当中，以建立标准化管理体系最为关键。具体来说，餐饮行业o2o需要实现以下3类标准化。
1、服务体系的标准化
餐饮行业的网络化、信息化程度并不高，公司内部缺少基本的计算机设备，缺乏相关技术人员和专业服务人员，难以与网上平台实现有效对接，用户的反馈数据无法及时的获取，这些因素都影响着整个o2o平台的运作效率和效果。
2、订单体系的标准化
一个统一的标准化订单流程和订单格式非常重要。线上线下用户数据、订餐数据以及资金数据的流畅传递和处理都需要规范的订单流程和订单格式。
另外，对餐饮企业来说，订单也是衡量项目效果、考评员工业绩的关键，订单处理的快慢也直接关系到平台的用户体验。
3、支付体系的标准化
现金流是任何企业的命脉，作为现金流载体的支付体系自然非常的重要。纯粹的线下支付或者纯粹的线上支付都已经有自己的一套支付体系，但线上与线下之间的支付还没有一套很完善的方案，尤其在信息化普及并不高的餐饮行业。
因此，有必要在了解二维码、NFC、SiMPass等最新支付技术的基础上构建出一套适合自己的，低成本、高效率、高安全的支付体系。
七、实现餐饮o2o模式的几点建议
1、平台搭建之前考虑建立一个完善的ERP系统，线上线下使用统一的数据库。
2、建立一个o2o网站，网站承担用户资讯、订餐、反馈、兑换、支付等功能，保证企业在用户工作、在家时间与用户进行沟通、互动。
3、开发一个手机APP，APP具有位置搜索、订餐、点餐、手机支付等功能，保证企业在用户上下班、餐厅吃饭等碎片化时间与用户进行沟通、互动。
4、建立一套积分体系，用积分打通网站、APP以及餐厅，增加线上与线下的互通点，提高整个平台的互动性。
5、应用二维码、NFC、LBS等最新移动互联网技术来完善支付体系，提高整个服务的便利性。例如用户在网站订餐并支付后平台会以短信或者APP站内信的方式发送给用户一个二维码，用户凭此二维码即可在餐厅享受餐点；在餐厅的菜单上加入nfc标签，用户手机碰触即可自动点餐等等。
6、整个平台需注重诚信、效率和用户体验，这些是决定o2o模式成败的关键。
马海祥博客点评：
餐饮O2O，必须是以“餐饮业”为基础的“O2O”，绝不可做成“O2O”基础的“餐饮业”。这点等同于电子商务，必须以“商务”为基础，“电子”是方式方法。
7. o2o模式 加盟是骗人的吗
现在O2O O2B是电子商务比较前沿的理论模式 淘宝 享天下等
8. 除了外卖，餐饮类 O2O 还有哪些模式
餐饮O2O的几种模式：
一，平民模式：通过互联网的渠道进行营销，扩展线下的生意。
这种模式最让人容易明白，把O2O一下子拉到老百姓可以理解的层面上。就像我们每天都在用各种社交通信软件发图片发文字一样，今天很多的餐饮企业都知道建立一个微信公众号，然后通过公众号向粉丝传递品牌、产品、优惠等各种信息，以此来吸引用户消费。
我相信大部分人对O2O的理解停留在这个层面上。虽然不够高大上，但是也胜过那些动不动就说O2O，但让人不知所云的理论派。
比这种简单的模式更进一步的，就是在此营销过程中加入了一些“行为模式”，把线下的一些行为转到了线上完成。举个例子说，“外婆家"餐厅创建了自己的微信公众号，消费者添加了微信公众后，除了接受外婆家传递的美食信息，还能通过此公众号直接点菜订座。把原来一个到店才能完成的行为转化到了线上，更有效地利用了时间，提高了效率。
但无论如何，这种用于营销目的O2O和餐饮主流的收银管理体系还不能对接上，只能算做一个辅助手段。
二，互联网精英模式：从线上到线下，通过线上平台的流量优势，反攻线下市场。
互联网企业往往试图用这种方式去圈住线下市场。他们以平台流量的优势，跟传统餐饮老板说：我能给你带来客户流量。以此和餐饮商户联合玩转餐饮市场。
团购就属于这种模式。而现在团购之风刮过去之后，餐饮商户也变得越来越理性，能够看出这种模式存在的问题。前几年你还能以流量来“忽悠”商户，很多商户都是带着对互联网的学习和尝试心态加入到平台商的这场游戏中，但是现在互联网早已不再是一个神龛上的偶像。
互联网平台切入O2O市场常见的产品有团购、优惠券、预订、点餐等。对于这些产品，俏江南一位负责市场的高管坦言：所有拿着平台流量作为谈判筹码的互联网产品，都要求我们提供一样东西，那就是折扣。
但是这些冲便宜而来的客户，真的是商户需要的用户吗？天下没有免费的午餐，团购低价的策略不可能持续，当商户承受不起低价，市场恢复正常时，这些客户的留存率到底会有多少？
淘宝本地生活推出的“淘点点”是个很典型的平台产品，依托其巨大流量的优势，冲入餐饮O2O这个市场。但是淘点点也碰到了同样的问题，以折扣为诱饵引导用户装上淘点点app，然后选择餐馆点菜下单。但是商户意识到这样带来的客户并非其真正的优质客户，所以淘点点把方向转向外卖市场，因为这是离店消费，可以为商户带来额外的订单。
这些还不是平台类O2O的最根本的弊端。最根本的问题在于出身不一样：传统企业都是在泥里打滚打出来的，而互联网公司都在云端，高高在上的看着餐馆老板们，就像看着砧板上等待被杀掉的鱼。他也许让消费者获利了，但是他无法解决餐饮商户的痛。况且，也许他培养的是一个不正常的市场，一个只认便宜的市场。
三，个性模式：更深入地和餐饮商户端合作，为其定制O2O解决方案
在餐饮信息方面已经有11年经验的大众点评网，除了采用平台流量模式，把商户展示、团购、预订、优惠券、外卖等产品作为打包方案，吸引商户参与外，还试着跟某些餐饮大鳄进行数据的深度对接服务，更好地服务于用户端和商户端。
大众点评和淘宝淘点点不同的地方在于，其深厚的餐饮行业的沉淀，让他更懂商户，更懂餐饮这个服务行业，也因此更能平衡商户和用户两端的利益。
但是定制的成本也很高，毕竟能定制的起的商户属于少数。而且大众虽然比淘宝等以用户为中心的平台更懂商户的需求，但毕竟也逃脱不了平台的窠臼：消费者到底是平台的还是商户的，答案不言自明。
四，黑马模式：从最重的餐饮管理软件入手，由B到C，由线下到线上
可以说今天还没有任何一家互联网公司真正占据了餐饮O2O的市场，但是它们都明白了一个道理：只有让餐馆，平台，用户三者全部获利，才有可能攻克这个市场。互联网平台拥有后两者，而餐馆（餐饮商户）却是他们的软肋。一是它们还没悟到如何圈住B端的方法，二是即使明白了却很难下决心去真正解决商户端的问题。
2013年，一款名为“二维火盒子”的安卓收银产品引起了业内的注意。它引起了一场餐馆收银管理软硬件的革命。它以普通收银系统1/4的价格进入市场，以专业的餐饮管理操作体验获得了餐饮商户的青睐，并且这款二维火盒子通过互联网把数据存于云端，大大降低了餐饮管理软件的维护成本：就像手机上更新app一样，只要推送一条更新信息就可以完成升级，而以往商家每年花在餐饮管理软件上的成本要上万！
但是明眼人看到的不止这些。果然在2014年，二维火推出了针对用户端的app，功能类似淘点点，用户可以在手机端完成点菜、预定等动作。和淘点点不同的是，这个app完全和商户自身的收银管理系统对接！因为商户日常管理用的就是二维火提供的收银机！这个一下子冒出的黑马，立刻获得了资本市场的青睐，在很短的时间内，二维火的市场估值就超过了1亿美金。
从一个互联网公司不敢也不能的领域切入，二维火的目标瞄准的正是餐饮O2O的市场！它先帮助餐饮商家解决餐馆的管理问题，占据了商户终端，要知道商户每天的流水都通过二维火的收银系统进行管理！进而二维火通过app开始染指用户端。
在商户端，互联网公司想赶超它，就必须沉下心来把自己变成一个软件公司。这有可能吗？至少目前看来不可能，虽然大众点评网说它还有很多“大动作”还未公布，有传言说它也将染指商户端的管理，但至少现在还未看到。餐饮管理软件是一个需要多年沉淀的领域，并不是追求高速发展的互联网公司一朝一夕间能够赶超的。二维火在退出安卓盒子前，已经积累了多年的餐饮软件经验。
但是二维火想搞定用户端，相信也没有那么容易。互联网的优势在圈用户，比如在app的体验、用户营销手段上，它们都有无可否认的优势。二维火又凭什么能够获得用户的青睐呢？
也许未来还会有更多O2O的模式诞生，让我们拨开一层层的烟雾，最终看到一个商户和用户能够有效沟通，线上和线下能够无缝对接的真正的O2O市场！
9. 餐饮O2O模式该如何运营
常见的餐饮O2O平台有两类：一类是餐饮O2O流量导入平台，但无法精确引流，留存率低，多用补贴吸引食客，如饿了么、糯米、新美大等;还有一类是餐饮企业独立微信公众号餐饮O2O平台，餐饮企业可以自主独立地整合自身的顾客来源，制定符合自身需求的解决方案。但是缺陷是只是平台，没有流量支持，所有客户资源需要企业自己来引流，比如微盟的智慧餐厅系统。
超低端餐饮店如街边小店多适合第一类餐饮O2O平台，因为入驻成本低，而且可以带来较多的外卖生意;中高端餐饮企业比如餐饮连锁店、豪华饭店入驻第一类也可以，但是第二类则更适合。因为它将顾客真正还给企业，从等位、点餐、支付和会员活动形成一条属于企业自身的场景化O2O闭环。尽管目前线上客流可能只是他们的3%-5%，但是年轻人网上订餐已经成为一种趋势，在未来很可能是食客主流的消费行为，可以精确培养未来消费者。