『壹』 西宁有什么特色美食
西宁的居民以回、藏.拉族居多.当地人大多依据本民族的风俗习惯和传统工艺烹制食物,其饮食风味独具民族特色如手抓羊肉、酸奶、酿皮、狗浇尿饼、尕面片、酥油粑、羊杂碎汤等大多经济实惠,都是在其他城市难以尝到的美味佳肴。西宁的小吃品种丰富久负盛名,最具代表的有殷凉粉、余酿皮、康猪肉李羊头、辛酸槽、成贵羊脖子等,每一样小吃的名称都是以店主人的姓氏开头也是某一类小吃的招牌.容易让人记住,也算是当地饮食的一大特色。
手抓羊肉 通常也叫手抓白条,是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手抓肉,一 手拿刀把羊骨头上的肉剔下来,吃得净光,故而得名。先别说吃,光听着这名字,就够诱人的;如果再闻到那羊肉的香味,口水不流下来才怪呢。位于西宁市 白玉巷5号的益鑫清真馆,是西宁手抓羊肉最出名的馆子,游客可到那里一饱口福。
尕面片 又叫揪面片,因此面是用手揪出来的而得名。以配料来分,有蘑菇面片、羊肉片、菜瓜面片等,是西宁最为普遍的一种地方小吃。
狗浇尿饼 是青海较流行的一种薄油饼,分“半死面”和“死面”两种,采用青油煎制而成。名字不怎么好听,可却非常好吃,有点像葱油饼,但比葱油饼更酥、更香、更脆。最初是土族的特色小吃,因当地的厨房灶高,人们烙饼时,常翘起一条腿用小油壶沿锅边浇油,其动作犹如狗在墙根撒尿的姿 势,故称“狗浇尿饼”。西宁市交通巷口福街北侧的一家摊档,专售“狗浇尿饼”,味道正宗,并可配菜食用。
巴馓子 是回族、撒拉族过节时必吃的一种油炸面食。这种食品呈金线套环样的形状盘在一起,酥脆清香。尤以奶茶泡馓子的吃法更佳。
酥油糌粑 即酥油拌炒面,是藏族群众经常吃的一种食品。其做法是往碗中的奶茶里加入酥油、炒面、曲拉、糖,用手指拌匀,并捏成小团即可食用。营养丰富,发热量大,可充饥御寒。
『贰』 西宁有什么特色小吃
1、酿皮
青海因受青藏高原地理条件和气候的影响,粮食作物以小麦和青稞为主,因此,当地人的饮食也多以面食为主,“狗浇尿”便是其中之一。这个名字的由来最有说服力的是以前油特别珍贵,人们舍不得多用油,烙饼时用小油壶沿锅边浇油的动作,犹如狗在墙根撒尿的姿势,故称“狗浇尿”。
『叁』 在西宁开个什么餐饮好点
我认为在学校附近开个小饭馆应该不错,尤其是师大附近这里每家饭馆都是满员
『肆』 西宁有什么饭店特别好吃,请不要说肯德基,德克士,手抓,西餐之类的,我们就两个人,很诚心的问你们,人
看你吃什么类型的。不愿做公交车就打车去找。
如果要吃特色,比如羊肉、土豆什么的就去益鑫羊肉手抓、沙力海、东乡万华手抓或者雅君羊羔肉;
如果吃特色炒面片,可以去文化街中的福存面片,而拉面干拌什么的就问出租车司机;
如果吃各种小吃就去大食巷美食城;
如果吃海鲜烧烤就去福口美食街,这条街里面有家酸奶不错;
如果吃火锅,去尝尝青海土火锅,想吃正宗火锅的,那就直接在街上逛,到处都是,不用费心找;
如果吃炒菜,那么问出租车司机,告诉他你想吃哪个菜系的,一般都知道,清真炒菜也很多,纯本地的叫青海老八盘很多地方都做。
另外吃早饭特色的有葫芦头、杂碎、羊肉汤、羊肉泡、奶茶油饼,这些在街头巷尾,要真去再问我。
总之西宁美食特色多,种类丰富,只要找得到,总有合胃口的。
『伍』 有没有什么特色餐饮可以加盟啊出餐还快的
翻滚吧蛋炒饭啊,出餐速度快,大大缩短整体用餐时间,翻滚吧蛋炒饭,万元开店当老板
『陆』 西宁特色美食
1、益鑫手抓羊肉
当地人吃手抓羊肉的首选之地,这里的黄焖手抓羊肉曾入选《舌尖上的中国2》,值得你为它深入小巷。羊肉点好后在前台现称现切,你可以先尝一尝未加佐料的原汁原味,再蘸辣椒和胡椒一起吃,味道各有千秋,口感同样纯正。
2、德禄酸奶
酸奶可谓是西宁众多特色小吃中的一绝,莫家街上的德禄酸奶是多年经营的老字号。纯手工制作的酸奶表面浮着一层厚厚的奶皮,挖一勺送进嘴里,口感香醇。酸奶都是当天新鲜制作,限量供应,去晚了可就没有了。
3、莫家路拜酿皮
一整张抹了油的酿皮切成一条条,配上面筋,蘸着辣椒、韭菜和醋,香辣爽口,回味无穷。这家店的酿皮有黑、黄两种可选,黄色的更加筋道,也更适合初次来西北的游客。吃完再来一碗店家自制的酸奶,保管心满意足。
4、泉儿头杂碎
杂碎汤是青海人的大众早餐,天冷的早晨,点一碗热腾腾的牛杂汤或羊杂汤,倒一点胡椒粉进去,味道鲜美浓郁,暖心暖胃。泉儿头杂碎是本地人常去的一家,生意相当火爆,天亮就开始营业,去晚了可能会扑空哦。
5、马忠羊肠面
羊肠面是西宁常见的一种风味小吃,夏天可以吃凉面,冬天可以吃热面。吃之前先喝一口醇厚的热羊肠汤,再慢慢品尝碗里梢子汤浇的面条,悠长爽口,色香味美。马忠羊肠面是当地的老字号,非常出名,到了饭点连一个空座位都很难找,建议提早去为好。
『柒』 有哪些特色餐饮加盟的好项目
推荐火锅加盟,四川火锅是一道很受欢迎的大众美食,发展前景广阔,火锅品牌也层出不穷,让人眼花缭乱。小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌,以服务周到闻名全国,店里的整体装修也十分的柔和,环境较好,没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
不知道有没有你熟悉的品牌呢,每家火锅店都有它的特色,个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌,因为老品牌、老味道深入人心,不过还是要看你自己喜欢那种风格。
『捌』 西宁市区有哪些经营西宁当地小吃的老字号饭店
马忠食府千万忍耐,别去!酿皮死难吃,不知道从哪里批发来的,非要去马忠,就只有他们开在莫家街里的玛利亚砂锅,这味道很正宗,量也足。只是结账的时候一定仔细看一下,马忠家的人“不会算账”,老是多收钱……
小圆门食府是不错的,但不是小吃。
三升的干拌好吃,量少,食量大就吃不饱了;三升的农家烤土豆也超好吃,尤其是配干拌。
五一路羊肠面已经不成了,老板太奸诈,不放好东西了。
大清早赶着去纸坊街海一大厦楼下,有牛杂可吃,尤其是牛肠,又肥又香,没座位,没洁癖的就该去尝尝。
北气象巷往里走,路东有一家做熬饭的,还保有洋芋味,吃着也舒心的。
省医院对面马步芳公馆的哪个巷道里,有家糖肉包,那也是相当的好吃啊。
交通东巷,交通医院后门对过的那家炕肉店,肉酥烂,洋芋喷香,也是好去处!
东稍门,清真大寺旁边的甜食店,甜醅干净,也是有年月的了。
『玖』 西宁哪儿有民族特色美食
尼罗美食城座落在西宁城市东岸中心区经济动脉上,北临西宁市火车站、长途汽车站,位于120万平米旅游商业城市综合体——新千国际广场,地处新千百盛购物中心五楼,面积约2000平米,是西宁市面积最大、种类最全、最富民族特色的清真美食城之一。尼罗美食城是集合了清真、民族、特色餐饮的佼佼者,划分为民俗区和时尚区两大区域,共有48大品类、10小种类,近千种美食。囊括了各类通俗小吃、快餐、小炒、青海特色、新疆特色、陕西风味、甘肃名小吃,茶饮、冷饮、西式简餐等各类美食饮品。自2016年成立以来,尼罗美食城以弘扬民族、地方餐饮特色为己任,致力于带给顾客非凡的快餐式饮食体验。自成立三年来,尼罗美食城整合各类民族资源,结合现有美食特色,发展美食多元化,将地方独有的美食文化与时尚潮流的美食特色相结合,发挥民族、民俗文化差异特长,使美食城与当地的自然资源、人文资源和旅游文化融为一体。经营管理以小类型的餐饮操作台为单位,统一设计、统一管理、统一收费模式,整体管理,借用民族风格特征,增强体验感,旨在打造一个有生命力、有吸引力的,独具文化气息的休闲就餐场所。