① 开一家烤肉火锅自助餐厅需要什么设备大厅跟厨房。
冰柜、货架、切片机、工作台、少量的炒料和炖汤的灶具、面点的一套设备、凉菜的一套设备。
② 开一家自助烤肉餐厅大约需要多少资金
20
万左右吧!
③ 想开一家早餐自助餐厅需投资多少钱,另外都办什么手续
首先要办理营业执照和食品经营许可证;经营面积300平以上的要办消防许可证。
④ 开一家烧烤店大慨要多少钱
开一家烧烤店的成本主要分为这几个方面,
一、房租水电,房租的缴费方式以及水电是自己交还是房东代扣。
二、设备,原材料费用,尤其是设备费用,一次购入结清还是如何。
三、是否有加盟费用,加盟费根据品牌不同而有差别,而自己学习烧烤技术会便宜,要比加盟便宜不少。
四、各种管理费用,这个各个地区不一样。
五、有无人员工资。
六、宣传费用,比如上某些外卖平台的年费,推广费用等。
除了这些,还有一些其他费用,看自己店铺的定位了,几万,几十万的都有可能。美味学院针对开店的朋友,在学习完以后,还会进行创业指导,细化开支,节约成本。
⑤ 成都开一家烤肉自助餐厅是不是只需要办理营业执照就可以营业了
不是的,你这个属于
餐饮行业
,办理营业执照之后还要申请
食品经营许可证
,才可以营业哦!大业财务。
⑥ 想加盟一家自助餐纸上烤肉,大家有没有好的餐饮公司推荐。另外把店铺开在一个乡镇上,怎么做市场调研
一纸馋纸上烤肉吧,无明火、无油烟,不会烤糊产生致病物质,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,和传统的碳烤方式相比较,纸上烤肉更为卫生,健康。扶持政策也比较多....
创业前期在还未搞清楚从何下手时,这时我们就应该做一下当地的市场环境、产品市场情况、当地饮食风俗等都是开店创业前期就要调查考虑的,后期在寻找一个好位置(店铺),一纸馋自助纸上烧烤加盟总部在排设计师下店考察后就可根据设计图施工,为开业做后期的准备。
⑦ 怎样开火锅烧烤自助餐厅
怎么样的自助烧烤店才算是合理的、成本可控的、赚钱的烧烤店。
一、仍然要以传统烧烤为主
烧烤店任何时候竞争仍然是以味道、原料、服务三个方面。传统烧烤最大的优势就在于味道和原料。尤其在目前人们对健康越来越重视的情况下,基本不使用添加剂的传统烧烤将成为烧烤行业的主流。就全国来看,到夏天大街小巷的烧烤仍然以木炭烧烤为主,电烤、无烟燃气烧烤在推广很多年后还是无法代替传统的木炭烧烤。所以在做自助烧烤的时候,一定要第一确定的是要以传统木炭烧烤为基础。
传统烧烤无论在烤品的口感还是在味道上,要远远超过目前所谓的网络纸上烧烤、铁板烧烤等等。这不是某一个人说了算的,通过将近10年的烧烤行业的更新换代,稀奇古怪的特色烧烤店一个接一个的消失。而单单那些架着一个炭火小烧烤炉用扇子扇来扇去的小烧烤店却一天比一天红火,都养成了大店。如果你背离传统的炭火烧烤、背离了健康烧烤、绿色烧烤这些东西,在方向上已经注定不能做成一个细水长流的老店。
二、自助烧烤店不能是老套的多少钱一位的赔钱店
自助烧烤在很多人眼里就是那种打着多少钱一位,管饱的烧烤店。自助烧烤从大概04年开始流行到现在几乎看不见,短短5年不到的时间。很多人思考为什么这样的自助烧烤店会看不见了?从做生意的角度思考,很简单,那就是开自助烧烤店赚不到钱。
三、自助烧烤店的优势
自助烧烤店虽然在很多开店的老板眼里并非想的那么深。很多都是以为跟别人家干烧烤的不一样,能赚钱。更多想到的很高深的问题:客人体验消费。自助烧烤对客人来说能增加很多烧烤乐趣,自己动手烤出美食,不但能够满足食欲而且还能有自豪感。其实对于开店的人来说,自助烧烤最大的优势在于节省成本,尤其是人员成本和管理成本。如果大家经常吃饭就可以发现,火锅店人再多,一般都乱不了,不会出现服务员跑不过来的情况,但烧烤店会出现。
这个是根据服务员需要对客人服务的频次来决定的。烧烤店后厨烧烤师傅都是看单子,集中一个品先烤,出来后分桌上,俗话来说就是要一样一样的烤,一样一样的给客人上桌。如果客人点了8个品,最少要跑5趟,但火锅店不需要,点完单,服务员就根据单子一次性可以把菜配出来直接上桌。点几十个品最多也是3-4次的服务频次,5分钟内就可以告诉客人:先生,您们的菜上齐了,您看还有什么需要的吗?,烧烤店一般出现的情况是:服务员,我们点的XXX怎么还没来?这都快吃完了。所以烧烤店的客人难伺候,容易出现冲突并非是客人的事,是烧烤行业模式决定的。如果细观察可能会发现,火锅店的服务员打工的时间会比烧烤店的长。
任何时候出现问题的时候,先从自身出发去考虑,自省是很关键的。抱怨没有用。
对于烧烤店老板,自助烧烤最大的盈利点就是节省了人员工资,而且服务管理上不需要操心。赚钱省心,这个是每个老板都想的事情。
四、什么类型的自助烧烤店是目前最合适的
自助烧烤店目前最合适的就是,传统烧烤模式加上自助烧烤模式,这种合体的模式才能做到不但有特色还能省心赚钱。下面我们就介绍一下:
1、自助烧烤店一定是炭火烧烤,而且室内必须有无烟设备。
2、自助烧烤店在选址上一定要选择店前有开阔地的位置。
3、自助烧烤店一定不要直接给客人上生肉串,他们不会烤,很容易砸你的招牌,烤郁闷了还要找你算账。
4、自助烧烤店一定不要经营太多品种,要把味道做好做精,只经营几个招牌单品。
现在就告诉大家什么样的自助烧烤店最具优势:1、跟火锅店一样,菜单是可以打勾选择的,客人自己喜欢吃什么就点什么。点完当场直接收款,这样避免跑单,而且要保证3分钟内烤品全部上桌,防止客人不耐烦。2、能够做到以上第一点的关键是,经营的一定是几个招牌品种,烧烤师傅不断的烤,分门别类的将肉串烤到半生,或者八成熟放在后厨,服务员结帐后直接拿单子到后厨去拣,一次性一烤盘全部上桌。跟火锅店一样。3、每桌都需要有一个小烧烤炉,烤品上桌前要先上烤炉上炭火,准备好。这就是为什么室内需要有无烟设备的原因,如果没有无烟设备烧烤时间长了,客人容易一氧化碳中毒。一定不要大意。剩下的基本就是凉菜、啤酒等等。服务员不忙而且客人不会出现不耐烦。
⑧ 开一家自助烤肉店需要投资多少
开一家自助烤肉店需要投资多少,得看你投资的地段,门面的大小,以及店铺的定位。具体多少钱不好估算。
开一家自助烤肉店需要注意以下几点:
一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上,采用透明玻璃封闭式,在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。
二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度,合理适中的价格,将客人留祝顾客常会担心口味不错,但是在用完餐之后,会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此,在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心,又吃得放心。
三是回头客。客人走之后,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括优雅的环境,热情的服务等。如果有机会,说不定他还会来吃回头饭,甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好,利润当然也就越来越大。
⑨ 我想开一家类似金汉斯烤肉的自助餐厅、有没有懂行的朋友或认识的朋友可以帮我筹备一家店,费用可议。感谢
我们就是做餐饮的,现在也有一家类似的直营店,今年在找店面开新店,咱们可以多沟通
⑩ 我想开个自助烤肉餐厅,加盟的哪总,不知道利润行吗
我以前就想开一个 就是没有资金