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餐饮招商加盟行业数据

发布时间:2021-07-24 14:59:21

Ⅰ 招商加盟美式快餐加盟店有哪些必要的发展特点

现在美式快餐已经没有那么受欢迎了,毕竟现在大家对健康和营养的重视程度已经有所提高。而相反对于中式快餐则越来越喜欢,毕竟脂肪类的没有那么多,还是相对来说要更健康一点。而且从最近两年的餐饮行业数据来看,中式快餐已经占了整个餐饮行业的80%,未来的餐饮业将会是中小型餐饮。

Ⅱ 餐饮招商加盟项目哪个好

1、快餐
快餐是一种讲究效率的餐饮模式,它的热销一般在工作日的中午这个时间段,因为很多上班族疲于工作,没有空闲去逛市场买菜,更没有时间自己做饭,那么他们的饮食,大部分是靠快餐解决的。加上外卖平台的出现,让人们足不出户就能尝遍美味,快餐行业更是以肉眼可见的速度在发展着。
快餐加盟项目推荐:山村米姑娘、卡乐滋快餐、食有石趣石锅拌饭
2、火锅
火锅并不是中国专属的一种餐饮模式,但中国的火锅对国内外的吃货们来说都有着巨大的吸引力。我国的火锅形式是比较多的,有麻辣鲜香的重庆火锅、四川串串火锅,清汤浓香的潮汕牛肉火锅,原汁原味的老北京涮羊肉火锅……不管是哪一种火锅,不管在哪个季节,火锅店总是会坐满了畅快吃喝的食客们。

3、烘焙
西式的面点在近几年的餐饮市场中似乎特别流行,各个城市的大街小巷内,不知不觉地就开起了数十家烘焙店。造成这样一种现象的原因是,随着国内外饮食文化的融合,面包、欧包一类的西式点心,获得了越来越多国内消费者的追捧。而且烘焙屋总会有着多种蛋糕甜点,对于吃货来说也是一种吸引力。

Ⅲ 数据强势进驻餐饮行业,餐饮行业怎么做

原标题:餐饮行业发展前景向好 “四化”迎来发展机遇时期

中国餐饮服务市场的增长主要受国家城镇化率的提高及中国人均可支配收入的提高与消费升级所带动。餐饮业发展速度位于合理区间,餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的10.8%,比重持续提升,并且,餐饮市场对整个消费市场增长贡献率达到11.1%,拉动消费市场增长1.2%。餐饮行业稳增长、促消费的作用依然不容小觑。

其中中国餐饮服务市场具体可分为中式餐饮、西式餐饮及
其他餐饮。中式餐饮是中国餐饮服务市场最大组成部分,2017年市场份额达80.5%,总收入由2013年的21846亿元增长至2017年的31920亿元,复合增长率为9.9%。

中国餐饮收入分析及预测

在国家城镇化率提升及中国人口
的消费升级带动下,据前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》最新统计数据显示,2015年,全国餐饮收入为32310亿元,同比增长11.7%;2016年,全国餐饮收入为35799亿元,同比增长10.8%;2017年,全国餐饮收入为39644亿元,同比增长10.7%。预计到2018年我国餐饮收入将达到43926亿元,未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为10.42%,2022年将达到65310亿元。

中国餐饮百强企业营业收入分析及预测

2014年,我国餐饮百强企业营业收入为1916.2亿元,同比增长9%;2015年,中国餐饮百强企业营业收入为2210.5亿元,同比增长2.4%;2016年,我国餐饮百强企业营业收入为2181.7亿元。预测到2018年我国餐饮百强企业营业收入将达到2380亿元,未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为4.61%,2022年将达到2850亿元。

中式餐饮市场份额分析

中式餐饮市场可进一步分为中式正餐餐厅(如火锅、四川菜及粤菜)、中式快餐餐厅及其他(如中式烧烤及街头食品)。在所有中式菜品中,火锅在中国中式餐饮市场占有最大市场份额,按2017年收入计,其市场份额为13.7%,受益于1)火锅温暖及令人舒心的特性使其适合在亲友相聚的社交聚会中享用;2)火锅容易定制,顾客可以根据个人口味偏好调整食材、汤底、蘸料等;3)火锅是中式菜品中较为健康的选择,因为
食材在顾客餐桌上新鲜烹调,火锅广受中国消费者欢迎。

在中国,火锅主要分为川式、粤式及蒙式。按2017年收入计,以麻辣口味闻名的川式火锅约占中国火锅餐饮市场的64.2%,
是中国最受欢迎的火锅类型,也是海底捞经营的火锅类型。

火锅餐厅市场总收入高速增长

由于广受欢迎及中国餐饮服务市场整体增长带动
下,我国火锅餐厅市场总收入由2013年2813亿元增长至2017年4362亿元,复合年增长率为11.6%。中国火锅餐厅数目由2013年约40.6万家增至2017年约60.1家。火锅餐饮因受益于其受欢迎程度及其可扩张性与高度标准化的独特业务模式,预期在2022年收入增加至7077亿元,餐厅数量增加至89.6万家。

我国餐饮行业面临的主要困境仍然是“四高一低”,即成本高,食品安全、消费投诉率高,媒体曝光风险高,经营收入难增长,获利能力低。近年来餐饮业成本不断攀升,使得原来平均利润率不足5%的餐饮业更是雪上加霜。就人工成本来说,随着各省市公布的最低工资标准,人力成本逐年上升的趋势将不可逆转。加之房租的持续上涨将挤压行业效益的提升,使餐饮业扩张面临一定约束。

食品安全

餐饮行业处于与消费者日常生活联系最紧密的领域,餐饮服务行业对于食品安全的要求非常高,如果质量控制的某个环节出现疏忽,影响食品安全,公司将要承担相应的责任。同时,食品安全事故的发生将对餐饮行业的品牌和经营产生不利影响。

1、政策支持

2015年10月1日,史上最严的《食品安全法》开始实施。在餐饮服务方面,新食品安全法要求,餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

2、“四化”发展机遇期

“四化”分别是:新型城镇化和区域协调发展为餐饮业空间集聚化发展创造战略机遇;

跨界产业融合驱使餐饮行业解放思想,开门合作;

居高不下的餐饮业用工成本与科技进步推动餐饮服务智能化加速;

消费者生活方式转变和消费需求提升催生餐饮品类定制化发展。

3、发展方向明朗

我国餐饮行业发展态势明显,主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心,成为餐饮竞争的分水岭,品牌成为餐饮企业的核心竞争力;现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛,科学化、营养化成为餐饮业的重要指向标。

在市场方面,我国的城市化步伐加快,大量的农村人口逐步城市化,原有城市人口的消费能力逐步增强,由于人口众多和我国经济的持续高速发展,在“民以食为天”的文化背景下,我国已经成为世界上最大的餐饮市场。

4、互联网+

在“互联网+”的大背景下,打造餐饮业“互联网+”消费体系是结合信用体系建设、网格化管理、智慧城市建设、标准化建设等传统办法,充分利用信息技术尤其是移动互联网技术的便捷性,而提出的一种综合性解决方案。

随着餐饮与互联网的深度融合,餐饮业新模式激发出消费者新需求;中式正餐向着“店铺小型化、菜品精致化”的路径转型提升,休闲餐饮发展空间持续扩大,餐饮品牌入驻电商促进营销已经成为潮流。在“互联网+”的不断发酵中,关注O2O、餐饮外卖等线上经营与实体经营的协调发展。

“互联网+”战略的实施,将会进一步加快替代和颠覆传统的产业,但也将是传统产业的助推器,通过共同做大“用户”价值,无疑对餐饮行业是一种助推,也是在共享经济时代的一种有益的尝试。

餐饮加盟行业的发展前景以及空间

只要有人类的存在,餐饮业就有存在的必要。人人都离不开吃,追求美味佳肴是人类的天性。因此,社会越是向前发展,对餐饮业的需求就越强烈,餐饮业的发展前途也就越光明。尤其是在中国,餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。

1、快速发展的经济,收入水平的提高、消费观念的更新以及带薪节假日的增多,决定了今后会有越来越多的家庭走进餐馆和酒楼。生活节奏的日益加快,人们生活条件和生活方式的不断改变,也意味着在家就餐的人员将逐渐减少,而外出就餐的人员将日益增多,下饭馆将会成为人们的“家常便饭”。
加之城镇化进程的加快,使农村人口不断转入城市,将提升整体消费水平,消费群也会随之扩大。

2、餐饮业仍有较大的发展空间和潜力。根据国际经验,人均国内生产总值达到1000美元左右时,居民消费结构升级步伐加快,在外就餐频率提高。与国外的餐饮业相比,我国餐饮业市场还有很大的发展空间。从人均餐饮消费水平看,我国城镇居民人均年餐饮消费不足100美元,而美国达1600美元,法国达1050美元。可见,其差距是显而易见的。

另一方面,2011年,我国第三产业增加值占GDP的比重为43.1%,就业人员占全部就业人数的比重仅占35.7%,并且企业经营规模仍然偏小。从国际比较看,不仅低于发达国家,而且低于世界低收入国家的平均水平,需要更好地挖掘我国服务业吸纳就业的潜力。

3、随着商业往来、社会交往活动的增多,人们相互间的联系会更加密切,接触更加频繁,探亲访友、观光度假、商务会议等活动也会增多。一起用餐聊天、洽谈业务、联络感情的几率也将大大增加,餐厅无疑将成为首选之地。

4、加入世贸组织及中国旅游魅力的进一步展示,越来越多的国际资本将会继续进入中国,餐饮业将成为发达国家对中国进行资本和品牌输出的载体。麦当劳、肯德基等外国餐饮企业,已经在中国落地生根,遍地开花,其他一些跨国饮食企业也将纷至沓来。有迹象表明,今后将会有更多的外国名牌餐饮企业进入中国市场。

5、目前餐饮消费需求主体来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有启动。从长远来看,梯级式的需求格局决定了餐饮市场具有较大的连续性和可开拓性,巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供广阔的发展空间。

餐饮市场将更趋多元化发展趋势

1、餐饮形式更加多样,且越来越随意。随着社会生活日益多样化、多元化,餐饮形式也会更加多种多样,休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮等都会更多地进入人们的生活,而传统餐饮的形式会受到很大的挑战。

2、与餐饮形式更加多样化相匹配,人们对就餐环境的要求会越来越高。一部分人会追求豪华、超豪华、异域环境,比如西安出现的欧洲皇家餐饮、皇家服务受青睐就是证明,但是大多数人对餐饮环境的要求是新颖、别致、典雅、舒适,花园式餐饮、园林式餐饮、野外餐饮、露天餐饮会被一部分人所接受,所向往。

3、餐饮营养化将成为人们追求的重要目标。随着社会的进步,尤其是人们生活水平、生活质量的不断提高,人们吃饭不只是追求口感、口味,讲究色香味形,而且会越来越讲究营养,讲究饮食的合理和科学,讲究营养与搭配,讲究食品安全。营养餐饮、保健餐饮的出现将会对餐饮业提出更高的要求,烹饪营养学将会被人重视,营养技师将会受欢迎。

4、餐饮品种会更加丰富。尤其是外域餐饮会大量进入中国,会更加丰富,在中国传统菜系越来越淡化的同时,国外的菜系却可能强化和突出,如法国大菜,俄罗斯大菜、意大利菜、土耳其菜、日本料理、韩国料理都会逐渐被人所接受。

从发展趋势看,居民在外就餐将继续增加,大众化餐饮经营的市场空间也将不断延伸,假日消费的空间继续看好,大众经营品种和餐饮食品开发将不断加快,由此推动我国餐饮业的发展。

Ⅳ 餐饮行业招商

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Ⅵ 餐饮类招商加盟怎么选网上信息太多,无法比较

网上信息的确五花八门,建议你去各大招商加盟官网了解一下。因为我去年去过中国特许加盟展,展会上关于餐饮类的项目非常多,都是一些与口碑的品牌,感觉非常不错,推荐你去它官网了解一下。

Ⅶ 我想做餐饮方面的招商加盟生意,需要什么程序或者资质

1.开业去哪审批
从事食品(含饲料添加剂)的生产、销售--区防疫站

2.个体工商户:对注册资金实行申报制,没有最低限额。基本要求:

(1) 有经营能力的城镇待业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员,可以申请从事个体工商业经营;

(2) 申请人必须具备与经营项目相应的资金、经营场地、经营能力及业务技术。

3.做全国推广招商
《商业特许经营管理条例》特许人备案制度:特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内,依照本条例规定向商务主管部门备案。备案内容包括特许经营合同样本、特许经营操作手册、市场计划书等。未备案者将被处1万元以上5万元以下的罚款;逾期仍不备案的处5万元以上10万元以下的罚款,并予以公告。

《条例》规定特许人应当建立并实行完备的信息披露制度。特许人应在订立合同之日前至少30日,以书面形式向被特许人提供经营合同文本、特许人及其法定代表人的基本情况和商业信誉记录以及特许经营费用及收取办法等。

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