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一般餐饮加盟商都会考虑的问题

发布时间:2021-07-21 01:14:22

1. 加盟餐饮行业需要问什么问题

兴趣
首先,创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,最好慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的最好动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备,最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”,因此懒人是做不了的。
行业经验
其次,开店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说,是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,餐饮加盟者应处处留心,多多积累。加盟者积累的渠道,包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻,多认识一些餐饮界的同行人士,多与他们交流一些餐饮的市场状况,以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉,以从中寻找到市场的需求点及赢利点。
分辨
第三,目前,餐饮加盟连锁店的种类较多,加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候,如何分辨优劣就显得非常重要。首先,要找到同行业中品牌的差异性在哪里,在市场上有没有竞争力。其次,现在是“服务为王”的时代,企业在服务方面有没有独到的地方。再次,要注意考察工作人员是否专业和诚恳,这会影响到以后合作的气氛。最后,不要贪便宜,要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟,这样对长久经营有利。
考察
除了以上这些考虑因素之外,加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如加盟商是否正规、合法,其营业执照和经营范围是否确认,加盟商的信誉度,和你接触的员工素质如何,是否有完整的加盟合同,这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。
选址
第四,在选址上一定要看准确。很多餐饮加盟者在加盟后,经营状态不好,很多原因是因为选址的问题。由于选址不当,顾客看不到,自然没有光临。找对品牌很重要,找到适合该品牌的地址开店,也必不可少。一般来说,在选址时,首先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次,要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素,应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等,决定选点取舍。

2. 一般加盟店都会出现什么样的不良问题

成功的特许经营项目,必须以科学定位和标准化为前提。身为特许商,一方面要进行特许权推广,招募加盟商,另一方面要做加盟店的营业推广,吸引终端顾客。因此,特许经营的定位,是加盟店和特许权的双重定位,特许商必须两手抓,两手都要硬。

定位,不是指产品本身,而是指在潜在消费者心目中的印象,即产品在消费者心目中的地位。定位取决于消费者或用户如何认识该产品,取决于他们对产品的评价,定位的本质是一种心理效应。没有只卖产品的加盟店,任何成功的特许经营,都在加盟店的产品销售过程中,或明显或隐含地附加了服务。因此,针对加盟店的市场定位,我们研究的对象是加盟店提供的服务(下文均用“服务”一词)。特许商在完成了加盟店的市场定位之后,还必须以特许权为研究对象,做好特许权的市场定位。

加盟店的市场定位。主要研究的内容是目标商圈、目标族群及其行为特点和心理特点。目标商圈的研究,不是只研究具体地理位置上的某一个特定商圈,而是研究具有某一类特征的概念商圈。比如,公交枢纽商圈、地铁出口商圈或高校休闲区商圈等等。确定某类商圈特征之后,我们在目标发展城市按照这种特征,至少可以找到几十个符合这类特征的适合开店的位置。目标族群研究是个非常专业的问题,与加盟店的服务设计,营业氛围设计,生活形态的设计有着密切的关系。加盟店市场定位的核心任务,是树立加盟店在消费者心目中的形象。

特许权的市场定位。主要研究的内容是目标发展区域、目标加盟人及其投资习惯和投资心理。特许权的市场定位,是把特许权看成商品,消费者即是投资加盟者。只不过一般商品给消费者提供的是使用价值,而特许权给投资者提供的是投资回报。特许经营的发展往往是先从一个城市开始,把被选定的城市特征与加盟店的定位相结合,找出国内还有哪些城市与之相似,这一类城市就是下一步特许权推广的目标城市。在特许权定位之中,更重要的是目标加盟人的定位。目标加盟人定位成下岗职工、自有资金的初次创业者,或者是理性的实力投资者,他们的数量、分布、投资习惯和投资心理,都有着很大的区别。特许权市场定位的核心任务,是给目标投资人留下什么样的印象,引起意向加盟者的共鸣,启发其投资加盟的欲望。

一般来说,加盟店定位是特许权定位的基础,特许权定位是加盟店定位落实的保障。不可能孤立地进行加盟店定位或特许权定位,二者必须统筹考虑,相互匹配。如果一味地强调特许权的定位,忽视加盟店的定位,会出现脱离市场不切实际的问题。当意向加盟者站在市场的立场上,考虑加盟的可行性时,不会给特许商以积极地响应。如果脱离特许权定位,孤立地进行加盟店的定位,会导致加盟商对特许商的依赖性偏弱,当加盟店到达一定的数量、规模时,特许商会陷入依赖加盟商的被动局面。

除了上述两个市场定位之外,经智高点策划公司的研究还认为,特许经营模式定位的任务也具有双重性。首先,在核心依赖模型的设计方面,不但要考虑加盟商对特许商在哪些要素上产生强烈的依赖性,还要考虑顾客对加盟店的哪些特点可以产生强烈的依赖性,因为路径依赖是特许经营发展的灵魂。其次,经营幅度、活跃度、硬度等特许经营生态的设计,都需要分别针对特许权和加盟店来进行考虑。经营幅度对于特许权来说是店型的设计,对于加盟店来说是服务的组合设计。活跃度对于特许权来说是加盟频率和加盟效率,对于加盟店来说是收入频率和收入效率,也就是特许经营的命根子——现金流。硬度设计对于特许权来说,是特许商对加盟店的控制强度;对于加盟店来说,是能从特许商那里获得多少营业支援。

从以上的论述中我们可以看出,特许商开发一项特许权,吸引众多加盟者投资经营,最后在市场上打下一片江山。首先特许商必须站在终端顾客的角度上,把顾客看成合作者,对加盟店进行精确定位和合理的店型设计;再站在加盟商的立场上,把加盟商看成合作者,对特许权进行定位并开发完善。在加盟店策划时,不忘特许权,在特许权策划时,不忘加盟店,加盟店和特许权定位两手抓,两手都要硬,只有这样才能做到特许商、加盟商的共赢。

3. 加盟餐饮店要注意哪些

须选择本身已有相当经验的连锁体系,包括经营时间的长短及店数的多寡;假如是成立时间不长,店数又少的品牌,由于本身连锁的经验都还不充足,餐饮加盟商贸然加入,风险性自然较高。
技术难度不能太高。一般餐饮加盟商通常皆为外行,所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟(如超商),技术难度若愈高,出师的时间愈长;通常技术性较高的行业,如美发、眼镜等,较适合内部创业而不适合餐饮加盟。
须注意选择行业的发展趋势,究意是在稳定中成长或是日趋没落?特别是有些属于流行性的行业,在刚餐饮加盟时生意鼎盛,没多久热潮过去后,生意便一落千丈。
须考量个人兴趣,由于每个行业皆有不同的行业特性,餐饮加盟商最好选和自己志趣相投的行业餐饮加盟,不要只一味顾着赚钱而忽略个人兴趣。
须考量总部在同业中的竞争力,这其间涉及到公司总部提供给餐饮加盟店的支援有多少?因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣,第一品牌竞争力自然较强,相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。
签订合同的时候一定要看清楚合同里面的条款,一定要注意有没有给自己的后路
比如退出加盟有没有什么附加条款,自主权有多大空间(这与你的利润空间有很大关系),区域发展有没有限制,原料,物流,选店,选址,后续支持,中间的营销指导,是否会有新产品(要持续发展必须的)。
加盟前期,要合理筹措资金,投入资金
掌握好经营成本,规划好进货策略

4. 加盟一家餐饮店需要注意哪些事项越多越好,多谢!!

你好,渝味楠老火锅为你解答(手打原创,同行请勿复制粘贴)

中华美食文化博大精深源远流长,覆盖最广的必属火锅,而麻辣火锅又是其中特别的一派,近些年在在餐饮行业中崛起,越来越多人爱上麻辣火锅,想要创业加盟火锅的人也越来越多。那么哪家火锅最好呢?其实在众多火锅品牌中,没有最好的只有最适合的。渝味楠老火锅建议选择火锅品牌应该考虑到以下几点:

7.整店输出

完整复制成功门店的运营模式,提供经营流程支持,协助加盟商的成功开业和运营,即使是没有经营经验的加盟商也无须担心,相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。

5. 餐饮加盟需要注意哪些事项

餐饮加盟确实需要注意,可以从以下几个方面考察公司:

1、产品的定位,你要加盟的餐饮是属于中餐、西餐,是高档、中档、还是大众消费,这个非常关键,前期的定位非常重要;

大家一定要去总部实地考察,品尝鸡翅汉堡的味道,到加盟店里多看看,结合自己的实际,这样更加有收获;欢迎大家留言,共同进步;

6. 和加盟商合作要注意哪些问题

合伙人公司是指由两个或两个以上合伙人拥有公司并分享公司利润的企业。合伙人为公司主人或股东。其主要特点是:合伙人享有企业经营所得并对经营亏损共同承担责任;可以由所有合伙人共同参与经营,也可以由部分合伙人经营,其他合伙人仅出资并自负盈亏;合伙人的组成规模可大可小。合伙做生意需要注意:
1、选择合伙人"理念"要统一:在选择合伙人的时候,一定要选择与自己的理念统一的,大家合力为的是能力,资源互补,坚决不能与一开始就想着可能会失败,私心重重,各怀鬼胎,尤其不要用经典的理论只能苦,不能共甘,天下没有不散的宴席,过河拆桥等等思维,给大伙脑中产出这些类潜意识。
2、合伙做生意要有一套正规的合伙规则合同:合伙人要建立一套正规的合伙规则合同。一切按合作的规则办事,不能只凭感情处理问题。商量好的日后谁管人事,谁管客户,那日后就一定要一直这么下去,就算其中有一人占股份多,那也不能干涉。
3、要选择能很好“沟通”的合伙人:沟通就是所有合伙人一起交流,遇到诗经,合伙人商议,最终下结论。不管是会议模式还是沙发模式,还是聊天模式都可以,只要坚持不断的沟通,把所有遇到的问题都拿到桌面上说,如何解决,共同商讨,办法永远比问题多,肯定会有很好的方法处理。
4、财务透明化:做生意都是为了赚钱,即使是合伙人做生意也是为了赚钱,所以在财务方面一定要透明,要彼此一清二楚。有能力一定要一个人请会计,一个人请出纳,过一段时间大家在交换。如果财务都不清不楚,大家都不知谁贪污了谁,那么肯定是失败的。

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