餐饮业招商加盟的意义

Ⅰ 餐饮业特许经营发展发展趋势，的研究目的和意义是什么

趋势一：快餐
趋势二：自由拼餐，火锅中的“单锅”及中餐中的“位餐”制将盛行!
趋势三：生态绿色餐饮、乡土口味取胜
趋势四：规模化，标准化，集团化，“大鱼吃小鱼”取胜。
背篓人家在全国第一个提出“乡土口味、乡土菜”概念，并把“乡土菜”概念化、规范化、系统化。乡土菜注重“生 态、健康、营养”，不但但是口味好。它从原料、制作、装盘到餐厅装修都有自己的理念和要求，是一种城市农家乐 的发展模式，方便那些喜欢在节假日出行农家乐的人在工作日也可以体会到这样的乡土滋味。随着人们对健康、营养 的要求越来越高，乡土菜在未来几年会越来越受欢迎。以上是我参考的别人的信息，但是我觉得背篓人家这个品牌确 实不错，大有前途，去看看呗。

Ⅱ 餐饮业特许经营的意义是什么即餐饮业特许经营的优势是什么

特许经营是一种特殊的商业模式。特许经营在中国开展于上世纪90年代，从刚一开始就的到了迅猛的发展。目前全国特许经营模式广布在60个行业，采取特许经营模式企业数量接近2000个，特许加盟店近8.2万个。整个市场以每年约49%的速度递增。

特许经营是连锁经营的一种。连锁经营是指经营同类商品或服务的营业点，在统一的整体规划和布局下集中管理分工合作，通过扩大规模获得更高的效益。连锁经营包括直营连锁、特许经营和自由连锁。 《商业特许经营管理办法》在第二条规定：本办法所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指通过签订合同，特许人将有权授予他人使用的商标、商号、经营模式等经营资源，授予被特许人使用；被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向特许人支付特许经营费。根据这一条的规定，特许经营作为特殊经营模式的特征是特许人通过合同转让使用自己的商标、商号、经营模式等在内的特许经营权，取得特许经营权的被特许人按照合同在统一经营体系下从事经营活动，并向特许人支付特许经营费。双方的合作基础分别是特许人的知识产权和经营模式，以及被特许人的投入资本。特许人一般会通过合同掌握特许加盟店的最终管理权，而被特许人对自己的投资拥有所有权。双方通过合作各自取得收益。

值得注意的是，特许经营中特许人和被特许人之间并没有隶属关系，双方并非母子公司，也不是合伙人，亦不属于代理。确切的说是特许人把自己的商标标志和管理技术等知识产权授权被特许人有偿使用，由此以整体统一的商业形象和管理模式对外营业。而对于所有的被特许人来说，彼此之间是没有直接关系的。

Ⅲ 做餐饮选择加盟的方式的好处有哪些

1.能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(餐饮连锁系统名)、标识、经营专有技术，以较少的开发投资开始经营。
2.总部提供的经营模式，通常积累了几年的成功经验，因此，加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开，与独自经营相比成功率高，风险小。
3.即使是没有经验的外行，依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。
4.能够有效利用餐饮连锁系统的知名度和形象，卓有成效地实现销售促进计划。
5.能够适应社会环境的变化改变经营战略（在不同的时代，选择加盟符合时代潮流的总部）。对于总部而言，实现地域性密集型经营。成功率提高。
6.对于加盟者来说，由于能够得到总部的经营指导，无需考虑市场企划（广告宣传、商品开发等），能专心经营。
7.由于采取统一配货体制，大量采购进货可以低价买入品质好的商品，并且，共同采购统一配货带来的进货成本的减少，远远超过了向总部缴纳使用费的数额，总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性，提高资金周转率，实现高效率的良好经营；

Ⅳ 浅谈品牌餐饮加盟的具体优势有哪些

选择加盟店,需要认真考察和收集相关资料，不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑：
加盟店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大的降低投资风险。当投资者决定进入加盟行列时，应该选择市场上有一定知名度，并且有一定经营年限和规模的加盟体系，这样可以享受品牌效应所带来的好处，并且可以很快进入正常的经营状态。
最后，对餐企而言，当一个店开设得成功后，必然会想开第二家、第三家。这是人之常情，无可厚非。可现状呢?很多企业一夜之间走红，风靡整个区域，但又有更多企业一夜之间崩塌，再也找不见身影。对那些能够快速扩张的企业来讲，其盈利模式(含选址)一般都没有太大问题，那痛点到底在哪儿呢?我们知道，连锁扩张就是复制，其实就是标准、体系、人才及文化等的复制。于是，痛点也就跃然纸上：一是标准的难建立，体系的难复制;二是人员质素不达，人才孵化机制的不健全;三是执行体系、督导体系，以及分配体系的难闭环。“刻度嘟嘟”是餐饮界移动管理软件，也是餐饮人做给餐饮人用的餐饮移动管理软件，目前，该软件针对餐饮B端客户推出的移动互联网餐饮管理平台刻度嘟嘟APP，定位于餐饮移动管理。

Ⅳ 做餐饮加盟店的好处与坏处是什么

做餐饮选择加盟的方式的好处有哪些？

1.能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(餐饮连锁系统名)、标识、经营专有技术，以较少的开发投资开始经营。

2.总部提供的经营模式，通常积累了几年的成功经验，因此，加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开，与独自经营相比成功率高，风险小。

3.即使是没有经验的外行，依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。

4.能够有效利用餐饮连锁系统的知名度和形象，卓有成效地实现销售促进计划。

5.能够适应社会环境的变化改变经营战略（在不同的时代，选择加盟符合时代潮流的总部）。对于总部而言，实现地域性密集型经营。成功率提高。

6.对于加盟者来说，由于能够得到总部的经营之道，无需考虑市场企划（广告宣传、商品开发等），能专心经营。

7.由于采取统一配货体制，大量采购进货可以低价买入品质好的商品，并且，共同采购统一配货带来的进货成本的减少，远远超过了向总部缴纳使用费的数额，总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性，提高资金周转率，实现高效率的良好经营；

当然加盟是要交钱的，如膳当家黄焖鸡加盟需要三万块，总体是很划得来的，当然加盟的坏处是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由于品牌的原因，总部一般不会乐意看到你搞新菜品。

Ⅵ 餐饮招商加盟这块怎么做比较有效果

下面通过四个阶段为大家介绍下餐饮招商加盟的四个阶段：

招加盟商一般有四个阶段：接触、了解、释疑、成交。在每个阶段加盟商的心理也各不相同，因此要变换相应的技巧，各个击破。

1.接触阶段

加盟商心理：这是第一个阶段，加盟商通过某种方式得知你的品牌，而且第一印象尚好，有想深入了解的意思。

餐饮招加盟商技巧之一：声东击西
这一阶段，你首先要了解对方的基本情况，如可用资金、创业意向、对该项目的意向程度等，方便为接下来的项目介绍做好铺垫。这时你要获取客户信息，又不能直接问讯，就可采取旁敲侧击的方法。

实际案例
经理：您知道连锁加盟风险虽低，但加盟商的管理能力仍无比重要，我们不要求有相关行业背景，但基本的管理能力不可或缺。所以，我们首先会对您以往的经营项目和管理背景做一些基本了解。你能给我介绍一下你以前做过什么样的生意，或者从事过什么样的职位和管理工作吗?

案例分析
表面上是在考核对方背景，其实暗藏玄机，让对方无意中透露出自己的从业背景、资金状况、投资规模等。

餐饮招加盟商技巧之二：抛砖引玉
了解基本情况之后，如果觉得对方是潜在客户，就需要调起他的兴趣。如果直接将我们的公司怎么怎么好，项目怎么怎么棒，难免有自夸之嫌，导致对方反感。此时就需抛砖引玉，间接提供相关内容及信息，引导对方自己分析判断，得出我们想要的结果。

2.了解阶段
初步了解对方后，换由对方主攻，该要详细了解一些你的项目。这时一定要让对方详细了解项目内容、投资规模等。

餐饮招加盟商技巧之三：反客为主

通常情况，客户会有很多疑问需要解答，我们如果一一细说，不仅浪费时间，还让对方抓不住重心。此时可以采用反客为主的策略，先引导对方发问，当对方问完自己比较关心得问题，我们再对余下得关键点稍做补充。

3.释疑阶段
双方互相介绍完毕，顾客心理仍会有很多疑惑。这一阶段要消除对方潜在的顾虑，增强他的投资信心，并引导他做好决策。

餐饮招加盟商技巧之五：欲擒故纵
当一个人再接纳了大量信息后，往往需要一些时间吸收消化。在感觉上。他会意识到这一点，反复提醒自己不能仓促听信，贸然决定，要先冷静下来。这时我们越渴望达成交易，他的防备心反而会更重。所以，我们不妨欲擒故纵，帮他缓解压力，消除疲惫。

餐饮招加盟商技巧之六：调虎离山
一般顾客来谈判，常常找来亲友陪同，方便给出一些意见。在交谈中如果发现对方几人意见不合，需重点围攻关键人物，并间接灌输“投资因人而异，每个人做事都有不同的结果，其实朋友和亲人也就是建议”的意识。

4.收单阶段
餐饮招加盟商技巧之七：打草惊蛇
成交之前，客户还会有最后的一丝顾虑。可以通过其他客户的案例鼓舞他定下决策。餐饮招加盟商技巧之八：顺手牵羊
这招主要用在后期辅助品的营销上。一般来说，总部为了方便加盟商，会提供很多物品，价格与市场相当或稍微优惠。因此，在收单后做产品配送确认时，就要顺带做介绍，把它们加到物流清单里面。这是一种顺水推舟的营销方式。

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