外婆家炉鱼餐厅加盟

㈠ 外婆家餐厅镇上能加盟吗

外婆家都是直营店，目前不提供任何加盟项目。
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外婆家餐饮连锁机构旗下，目前拥有“外婆家”、“指福门”、“第二乐章”、 “金牌外婆家”、“炉鱼”、“锅小二”、“Uncle5”七大知名品牌。

㈡ 炉鱼家什么鱼最好吃

随着社会多元文化以及个体意识的觉醒，私人化、小众化的聚会渐成主导，传统餐饮的“大而全”逐渐被“小而精”所取代。精致的用餐环境和不逊色的味道，成为吸引大批年轻时尚消费者的法宝。就拿市面上的烤鱼来说，已然成为大街小巷随处可见的美食了，但是说到性价比，那就必须要说到外婆家炉鱼了。一经面世就深受广大消费者们的追捧与喜爱。最近有朋友问我，炉鱼哪种口味最受欢迎？炉鱼里什么鱼好吃？为此我也是做了攻略和试吃之后总结了一些经验，今天就来和大家分享一下吧。让大家也能够对炉鱼有一定的了解。
炉鱼哪种口味最受欢迎 炉鱼里什么鱼好吃
炉鱼哪种口味最受欢迎
炉鱼因其肉嫩味鲜而深受广大消费者的喜爱，每天都有很多人在门口排队等位，为的就是能吃上一口鱼。这里的鱼有多种口味，到店可以根据自己的口味来选择。近20种口味，5种鱼类，经过300度高温，全方位碳烤，锁住水分、口感鲜嫩营养丰富，配独家秘制酱料，风味独特。即有烤鱼的香味，又有蒸鱼的鲜嫩......当炭火持续发力，烤鱼收汁一段时间后，烤鱼底部被烤得微微发焦，焦香味与蒜香味超完美融合。到店必点的香辣味烤鱼！口味椒香麻辣、纯正浓厚。独家制成的花生更是不愿甘当配角，比烤鱼还要香脆，十足一副喧宾夺主的架势！
炉鱼里什么鱼好吃
酸辣、剁椒、双椒、蒜香、咖喱、鲜香椒、酱香、鸡汁杏鲍菇、黑椒耗油……炉鱼有近20种口味的烤鱼，每一种都各具特色，令人垂涎。此外，除了常见的草鱼、鮰鱼(俗称江团)外，炉鱼还将肉质滑嫩、只有一根鱼刺的钱塘江鲜“鱼钩”，口感口味俱佳的“湄公鱼”则是炉鱼团队走访东南亚等地特别引进的，是店内一大特色，绝对不能错过。“湄公鱼”肉质紧实细腻，口感特别，鱼刺很少。这道烤鱼的精髓在于铁板锅的慢火熬制将独有的酱香味融入每一寸的鱼肉里，就算是一直吃，经过3次加汤，最后烤鱼还是非常的入味。
每款烤鱼菜肴出品有些类似，打底辅菜吃货们可以自己选择搭配。不过友情提示，辅菜要在一开始就点好，一般3-4样为好，如果后来再加，餐厅服务员是不建议这样做的，因为会影响到菜品味道。

㈢ 外婆家是直营的还是可以加盟的

外婆家是直营企业。

截止2020年，外婆家餐饮集团旗下，拥有十大品牌。外婆家在全国设立200余家直营连锁门店，拥有8000名员工。

“外婆家”成立于1998年。从马塍路“外婆家”餐厅起步，外婆家遍布大江南北，在杭州、北京、上海、广州、深圳、厦门、天津、成都、青岛、大连、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、常州、南通、宁波等60余座城市开设餐厅，并以平均每年新开20家门店数的速度逐年递增。

(3)外婆家炉鱼餐厅加盟扩展阅读

从2010年起，外婆家餐饮集团品牌战略升级。截至2020年，外婆家餐饮连锁机构旗下，拥有“外婆家”、“炉鱼”、“老鸭集”、“金牌外婆家”、“蒸年青”、“宴西湖”、“你别走”、“杭儿风”、“猪爸”等十大知名品牌。

外婆家餐饮集团有限公司连续多年被评为中国餐饮百强企业，并且成为“餐饮十大品牌”之一，改革开放40年中国餐饮行业创业发展突出贡献奖企业、大众点评必吃榜中国品牌餐厅Top20等全国奖项。外婆家更是被国际权威美食杂志评选为“年度BEST50中国最佳餐厅”。

㈣ 请问外婆家炉鱼店的钱塘江鱼钩鱼是什么鱼，怎么可以买到

鱼钩鱼，学名长吻。长吻是一种名贵鱼类，由于资源稀缺，近年来在市场很少露面。在萧山区被称为“鱼钩”的长吻：突出的长吻，灰黑色身躯呈纺锤形，酷似鲨鱼。长吻主要以小鱼、小虾、水生软体动物等为食物，肉质鲜美细嫩。由于长吻现在在自然界生长的数量很少，目前在市场每500克售价70多元，而这种鱼的鱼鳔弥足珍贵，每500克售价则达1000元左右。