半唐加盟店

A. 成都青羊區半唐網吧18歲以下能進去嗎

正規網吧，18歲以下未成年人都不能進網吧撒，查到要遭

B. 養發館加盟店怎麼選擇

養發館加盟店要怎麼選擇這個問題，可以從三個方面去進行綜合判斷。

第一步，看銷 量。

同等范圍：絲域96、國頤堂10、章光18

選擇養發館加盟店應該從這些方面去判斷，在做到全.面分.析，全.面對比的情況下，才能打開局面，做到加盟盈 利，在這個養發藍海的市場里分一杯羹。

C. 什麼是半唐主義

半糖主義：同城分居的婚姻方式——兩個人婚後並不完全生活在一起，而是過著「五加二」的生活——五個工作日各自單過，周末兩天才與「另一半」聚首。在非團聚日子裡，他們會利用這個資訊發達時代的各種通訊方式（如手機、互聯網等）聯絡，偶爾也會像戀人約會般地一起吃飯看電影，但隨後他們又像朋友般友好告別各自散去。如果在不該見面的日子裡，一方要到另一方的住處去，還必須「提前預約」。他們篤信距離產生美、小別勝新婚。「半糖夫妻」就是指周末才在一起住的夫妻，也是另一種形式的婚內分居。受到工作壓力或者生活習慣的影響的夫妻常常會選擇這種生活方式。
負面評論：等全世界的夫妻都玩起「半糖」了，結不結婚還有什麼區別呢？這個世界裡太流行「獨立」的詞彙，於是所有人都覺得依賴一個人是件挺可恥的事兒，即便是夫妻。「半糖」是種風潮，是風潮就有落伍的一天，唯有持久的感情，永恆而經典，那種感情就叫做依靠。
正面評論：婚內分居可以最大限度地做到相敬如賓。不用擔心極度不爽的時候還要履行義務；可以最大限度地享受女性頻道，不用擔心有人跟你搶遙控器；愛幾時關燈就幾時關燈；愛把電話粥煲多長就煲多長；愛橫著睡就橫著睡，愛豎著睡就豎著睡；愛網戀就網戀。

D. 為什麼選擇開養發館加盟店

現在開養發館加盟店是越來越火了，在加盟前，我是一個家庭主婦，可是隨著時間的推移和孩子長大，開始厭倦這種生活，想要創業，打拚屬於自己的一番事業。於是一邊照顧孩子，一邊想著怎麼樣才能成功創業。其實當時周圍的人都不贊同，覺得老公賺的錢夠用了，只需要看好孩子，對於自己的事業實在不需要有過多的想法。

但我不這么認為，女人還是要有自己的事業，不要依附於別人，獨立自主的女人才是美麗的。可自己已經沒工作很久了，關於創業還是忐忑大於信心。後來還是我老公點醒了我，他說：與其自己想那麼久，還不如找一家靠譜的店加盟。一言驚醒夢中人，就開始思考該加盟什麼店。我對比了多個行業，還是覺得養發館的前景比較好，發展空間比較大。當然，也了解過奶茶加盟，但對比了多種數據後發現，現在的奶茶市場其實已經很飽和了，加盟容易但經營難。

養發館加盟

和大多數加盟商一樣，養發小白的我對於開店也曾感到迷茫困惑，門店如何選址運營、顧客如何開拓維護，員工如何管理激勵等，開業問題全都困擾著我，畢竟面對未知的問題，大家都會感到不安。好在加盟的養發館店制度很完善，他們的拓展經理還會派督導老師到店裡。之後，督導老師在每一個階段全程協助，從門店選址到裝修，從人員配置到開業規劃，後面還兩次下派售後服務導師幫助拓客留客，也在總部各項加盟扶持政策中擺正心態，也沒有了那種不安的心態，能全身心地投身於新店的裝修開業中。

在絲域的陪伴下，門店的運營管理一直穩步向前，有人問我為什麼會加盟養發館？這些就是答案，是絲域給予了一個全職主婦，一次重新展現自己的機會。現在家裡的親戚再也不敢勸我回家看孩子了，因為我開店賺的錢要比我老公打工多得多 ，如果有跟我一樣的創業的，歡迎加入我們這個大家庭。

E. 我姨說柳州市鹿寨縣雒容鎮半唐（南寨）是真的再搞開發區，請問可謂大家這是真的嗎謝謝

真的 從雒容到柳州 這一片 已經歸為柳東新區
正大規模的建設中 很多廠房 發展一直往鹿寨縣方向
現在鹿寨縣有很多柳州的廠在建分場
鹿寨 早晚要歸為柳州的一個區

F. 養發館加盟店哪家好怎麼選擇

我也是開養發館加盟店的，到現在一年多了，我用親身經歷建議你加盟的話最好選知 名度高的品 牌，因為養發館相比於理發店來說，本身提供的還是養發療發spa之類的中高端服務，而不是簡單洗洗頭之類的。雖然市場需求大，但人們對這個行業畢竟還沒有一個完全的概念，所以多數都是憑借外界印象進行選擇的，知名度就是重 要的參考。我剛開始選的時候，也沒想那麼多，就是因為老婆經常去絲 域養 發館，所以才選了它進行了解進而加盟，沒想到開業那段時間搞活動，發現有近一半的客戶都是沖著這個品牌和代言人唐藝昕來體 驗消 費的，後面也逐漸變成了門店的主要消 費群體。所以對於一家養發館加盟店來說，品牌的知 名度還是很重 要的。

G. 唐夫人祛斑產品有誰用過，因為我們這里有一家加盟店，但是擔心效果怕去。所以想請用過的請回答下好嗎

科學的祛斑方式並不是單一的祛斑方式，因為色斑的形成原因是多方面的。所以單方面的祛斑方式是不科學的。

除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外，在日常生活中還應該注意以下幾點：
保證良好的作息時間，不要熬夜；

1. 潔膚是美白基礎
   
   每一次潔面時都要很認真，徹底清洗干凈肌膚，能對皮膚毛孔進行特別的調理，在使用美白、保濕等護膚產品時也能讓養分更好的進入肌膚底層，進而達到事半功倍的效果。愛化妝的朋友們要用完卸妝產品，還要使用潔面乳進行二次清潔，確保肌膚沒有化妝品殘留物。~
2. 防曬是首要任務
   
   不論是夏季還是冬季，天氣陰或晴，都要做好防曬工作。即使沒有陽光，紫外線也還是無處不在，所以防曬工作要成為你的習慣。要盡量避免日照強烈時出門，塗抹防曬霜是防止皮膚曬黑、曬傷和光老化的有力武器。要記住每隔兩三個小時還要補擦一次，才是一套完整的防曬程序。
3. 祛斑方法是關鍵
   
   想要盡快的祛除臉上的斑點，就要找到一個有效的祛斑方法——使用祛斑霜。不過選擇祛斑霜的時候，一定要選擇好的祛斑霜，比如 內外結合 雙向祛斑的產品，祛斑就很不錯，可有效解決面部各類色斑問題。
4. 維生素至關重要
   
   避開光敏感食物，多攝入富含維生素A、C、E等食物，這些成分不僅能調節人體機能，提高免疫力，還能改善皮膚組織，抑制色素沉著。平時多吃富含維生素的水果及蔬菜，如番茄、山楂、橘子、捲心菜等，能增加皮膚的活力，讓皮膚白皙透亮。
5. 日常飲食需謹慎
   
   注意果蔬食用，進行區別對待，盡量避免食用一些感光類的食物，比如：紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、豆類等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出黃褐斑。一般而言，含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬於感光蔬菜。

H. 有知道老太太冷麵怎麼加盟嗎在黑龍江甘南有一個店

你好！！

在世界上，只有中國和日本的麵食居首（當然啦，日本的麵食技術也是自唐朝傳過去的啦），義大利的面條也是不錯，但是論品種就不如中國啦。

下面就簡單介紹抻面，板面，拉麵，扯麵，切面，削麵的特點和製作方法：

一： 抻面：

特點： 吃著滑潤、清爽，既柔軟又筋道，有別於擀麵和軋面條。

做法如下：

1．用溫水把精鹽溶化，倒入麵粉內拌成雪片狀，把面揉勻成面團，餳10分鍾左右待用。
2．將面團搓成長條，用手拿住面的兩端，慢慢抖動，伸長後兩端合攏。上述過程反復多次，待粗細相等後，用手沾鹼水抹在面條上。
3．將面條放在案板上，撒上補面，左手將兩端捏緊，右手中指扣在中間，然後左手掌向下，右手掌向上，進行抻拉，抻長後放在案板上，稍撒補面。上述過程，反復七次，見面條呈三毫米粗細即成。
下鍋前，將面條兩頭揪下來，將面條下於鍋內，熟後撈出放於冷開水中，再撈出放入碗內，加入調料（炸醬、鹵、麻醬均可）。

二： 板面（指的就是牛肉板面）

特點：清白潤滑，晶瑩透亮，牛肉嫩而不柴。
最正宗的是淮南的牛肉板面。

做法：

牛肉板面的面要揉得很筋道的，至於料子，淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開後慢火燜，煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒

安徽板面一是面好，二是臊子好。新野縣出產優質小麥，板面條取小麥精粉，根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。

做板面時，廚師在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手裡由短變長，由粗變細，摺合三次，總長度達五丈有餘，而且粗細均勻，提起似一道瀑布。
撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然後澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食慾大增。

臊子的製作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋臊子，各種用料按一定比例和順序投放。製作時，先將牛油稀釋燒沸，然後再下佐料。曬乾的紅辣椒用量較大，以突出臊子的辣味和色澤，牛肉也占較大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小塊塊，待辣椒紅顏色下來之後，再把牛肉丟進鍋里。這時，必須掌握好火候，才能把牛肉燒得不老不嫩，恰到好處。
臊子做好後，舀到搪瓷盆里，涼後便凝結成固體，隨吃隨取，常年存放，不會變質。

三： 拉麵：
最正宗的當屬蘭州拉麵。可以稱得上是國粹啦。

特點：

一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），湯清亮，肉酥香，面韌長

做法：

蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。

一、選面
一般要選擇新鮮的高筋麵粉，蘭州有牛肉拉麵專用粉。不宜選擇陳面,更不宜選擇蟲蛀、鼠咬、霉變的污染麵粉，因為這種麵粉不但不符合衛生標准，其內所含的蛋白質分子，在蛋白酶（由於污染等原因，蛋白酶的活性增強）的作用下，蛋白質分子分解成氨基酸，使蛋白質無法與水結合形成麵筋，因而大大降低了麵筋的生成。只有新鮮的高筋質麵粉（蘭州牛肉拉麵專用粉），蛋白質含量高，才能為拉麵的製作成功保證前提條件。

二、和面
和面是拉麵製作的基礎，是關鍵。首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水。因為面團的溫度易受自然氣溫的影響，通過和面時用水溫度的不同，使和好的面團溫度始終保持在30℃，因為此時麵粉中的蛋白質吸水性最高，可以達到150%，此時麵筋的生成率也最高，質量最好，即延伸性和彈性最好，最適宜抻拉。若溫度低於30℃，則蛋白質的吸水性和質量會隨溫度的下降而下降。超過30℃，同樣也會降低麵筋的生成，當溫度達到60℃時，則會引起蛋白質的變性，而失去其性能。就是要使面團保持在最適宜的抻拉范圍。其次，和面時還要放入適量的水和灰，因為二者能提高面團中麵筋的生成率和質量。比如適量的水，它的滲透壓作用能使面團中蛋白質分子間的距離縮小，密度增大，特別是能使組成麵筋蛋白質之一的麥膠蛋白粘性增強，因而也就提高了麵筋的生成和質量。 講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。其中的灰，實際上是鹼，卻又不是普通的鹼，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰，加進面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。 近年來已用專用的和面劑代替. 和面技巧仍是最關鍵。

三、醒面
醒，即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低於30分鍾，夏天稍短些），其目的也是促進麵筋的生成。放置還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麵筋的生成和質量。

四、溜條
由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔後，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長後，兩端對折，繼續握住兩端摔打，如此反復，其目的是調整面團內麵筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業內稱其為順筋。然搓成長條，揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節，或搓成圓條。

五、拉麵
將溜好的面條放在案板上，撒上清油（以防止面條粘連），然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個稜角分明的，拉麵師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。拉麵是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內（一般用左手），另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。面條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次對折稱為一扣。抻拉是一個技術性很強的工作，初學者很難掌握要領。同樣的面團，在有經驗的老廚師手中，不但拉麵速度快（一般只需10秒鍾左右），且拉出的面條粗細均勻，且不斷裂，而初學者就很難做到。一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。一般二細均為7扣，細的則為9扣，毛細面可以達11扣，條細如絲，且不斷裂，真可謂中國烹飪之精華。面條光滑筋道，在鍋里稍煮一下即撈出，柔韌不粘。有句順口留形容往鍋里下面：「拉麵好似一盤線，下到鍋里悠悠轉，撈到碗里菊花瓣」。觀看拉麵好象是欣賞雜技表演。

蘭州牛肉拉麵牛肉拉麵的優劣除了拉麵外,最重要的技含量在於淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉麵的靈魂。無怪乎有人要出5、6百萬元購買「馬家大爺牛肉麵」的湯料配方。蘭州人吃牛肉麵，先喝一口湯，便知是不是地道。自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維精做出第一碗牛肉麵至今，這湯的配方是代代相傳，所謂清湯並非普通牛肉湯，而主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。蘭州的牛肉麵最有代表性的當屬著名的 「馬家大爺牛肉麵」 , 馬家大爺牛肉麵秉承了懷慶府（今河南博愛縣）清化蘇寨村陳家小車老湯牛肉麵的做法，以湯為百鮮之源，注重用湯，精於制湯，尤其講究「清湯」的調制，清濁分明，取其清鮮。湯的製法，早在《齊民要術》中已有記載，經過長期實踐，用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，採用三十多種調料和中葯調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶於湯中，中間要經過兩次「清俏」，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉麵里最入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美, 滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養血安神，祛風通絡入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功。曾在清代盛極一時，後因戰亂老馬家再也未開過的牛肉麵館。「馬家大爺牛肉麵」的製作方法精緻與考究令人瞠目，就現在的製作成本每碗也在10元-80元不等。

熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩氂牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗稱棒子骨)，牛肝,有的還添入雞湯，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內再加入本地特產的綠蘿卜片熬成即可,肉湯氣香味濃，清亮澄澈。這「清」自然清香無比。食用時只選用調好的清湯。煮熟的拉麵澆上清湯，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，調入紅亮的辣椒油即可食用。蘭州位於黃河上游的一個河谷地的灘上，是省會以上級城市中地下水質最好的。另外，蘭州的食用牛肉主要是產自甘南和青海的氂牛，氂牛體矮身健，脊甲高，垂皮小，毛長，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年體重200——300公斤，耐寒，生長在海拔3000米以上的高原，能在空氣稀薄的高山峻嶺間生存，生長期長,力大耐寒，有「高原之舟」之美稱。高原無污染的草場環境天然放養的氂牛，除了味道鮮美外，因其長期食用許多野生草及葯種（如貝母，蟲草、板蘭、紅花等），所以當地的牧民流傳著這樣的說法：「我們的牛羊，吃的是中草葯，喝的是礦泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黃丸」。此話聽起來有點誇張，但從另一方面反映了氂牛肉確實是天然無污染的。故其肉有驅風寒之功能，還可治胃寒，風濕，類風濕等病，有滋陰補腎、強身壯體之功效，其營養價值極高，不論怎樣，外地如何都作不出真正地道的蘭州牛肉麵的。
至於蘭州拉麵的具體做法，本人在這里是不能隨便說的，我只說說他的綜合的特點一碗成功的牛肉麵應該是一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）。馬家大爺對牛肉麵有嚴格的質量要求，用他的話說，就是「湯清亮，肉酥香，面韌長」。

從蘭州牛肉拉麵製作及原理分析可以看出，拉麵技術把科學與技巧揉為一體，是中國勞動人民智慧的結晶。這就要求我們認真總結製作經驗，使其在實踐中更好地服務於社會。一位美國餐飲專家來蘭州考察牛肉拉麵，觀摩了的抻面「絕活」，吃驚地說：「我走過世界許多地方，從沒見過這種奇跡。」 國內同行說，「絕」了，沒的可比； 觀摩者說，「神」了，就象「變戲法」似的；外國友人說，這是中國的奇跡，也是世界的奇跡。現在，清湯牛肉麵已成為蘭州小吃的主要代表，成為蘭州餐飲業的驕傲。今天，無論在何處，您都能品嘗到正宗的清湯牛肉麵。

四：扯麵：

扯麵是西安的名小吃。享譽中外。

特點：色、香、味俱佳，外觀油光黃亮，出鍋香氣撲鼻，入口光筋爽利，大眾化的地方風味麵食。

做法：

材料：厚一些的面條（最好自己扯麵）、自己喜歡的青菜，蒜苗，辣椒面

調料：鹽和醋足矣

做法：面煮熟撈出，至碗中加鹽、醋、切碎的蒜苗、辣椒面，油燒熱澆至辣椒面和蒜苗之上，拌勻可食！

扯麵做法：

1。 和面：一定要加鹽水，如果加的鹽水多，醒面的時間就長一
點，如果少，就短一點；

2。 盤條：如果扯寬面，就盤成我圖中的條（原諒我得太大了而 且粗細不一），如果扯細面，盤成細一些的，更長一些的條；一定要均勻的塗上油，蓋上保鮮膜或者紗布；

3。 醒好後的面就可以扯了，扯寬面的時候，要用擀麵杖把條稍微擀開，然後再扯，扯細面直接就可以了。

4。 扯麵一般不是一次就能學會的，拿捏面的力度都要好好掌握。而且不同的麵粉，脾氣不同，因此可能你還要熟悉你家麵粉的脾氣哦。

五：切面

特點： 沒有地域之分，屬於大眾化食品。
切面的主要成分是蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維等，比較大眾化，味道和口感比掛面好。

做法：

原料：熟切面500克。

製作：

1、將1500克麵粉加水500克、鹽15克、食用鹼15克調均勻，再用打面機多次折疊反復碾壓成約3毫米厚的麵皮，再用間隙約4毫米寬的面刀加工成長約50厘米的生面。

2、大鍋放足量水（約7500克，若因鍋小水量不足，可分批次進行）旺火燒開，下入生面撥散，再燒開鍋水使生面浮起時（不能煮開太久，只要面條浮起，不論是否有熟）撈出用冷水沖晾瀝去水分。

3、此時半成品切面還不宜烹制食用，還需有個「吸水」過程。即將冷水沖晾後的面分成10份盤在碗中（目的是保持半成品外形美觀，展示時能吸引顧客）再倒扣在細眼面篩中，面上加蓋濕布（以免風吹使局部面條脫水變硬）靜置3小時以上。 切麵食用時的烹制以熱拌最為簡便，因而也是居家最樂意採用的方法。熱拌的做法是將多量的水旺火燒開後下入面條，煮開透心裝盆，調入醬油、精鹽、味精、蒜頭醋（蒜泥加香醋混合浸漬）、蔥頭油（豬油加蔥白炸香）、蔥花等拌均勻即成。

4、若是煮麵或炒麵，可將配料先下鍋調味煮熟或炒熟，然後將切面下沸水鍋焯水後撈起加入煮開或與配料炒勻即成。

六：削麵：

特點：

刀削麵是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。

做法：

關鍵是鹵的製作：

1. 鹵的製作

適合用各種澆頭做鹵，但是根據人們的習慣，刀削麵一般用湯汁比較多的鹵較為合適，現將山西的兩種鹵汁的做法錄寫如下，以便於你來參考：

1、肉鹵：

主要原料：

熟五花肉片200克，雞蛋500克。

輔助原料：

黃花菜20克，木耳10克，鮮腐皮200克，冬筍100克，蝦米50克，薑末15克，豬油20克，花椒2克，芽菜100克，醬油20 克，味精、香油、胡椒面、干黃醬、水澱粉各適量，蔥段50克，蒜3瓣。

製作方法：

1、黃花菜、木耳泡發在洗干凈、加工成小塊、段待用；芽菜摘洗干凈，熟煮肉加工成薄片；蝦米用沸水泡開備用。

2、鍋上火加入骨頭湯燒開撇去浮末加入上述原料及輔助原料調好味，用水澱粉勾芡將雞蛋打碎撒到湯裡面，點入香油即成鹵汁。

2、三鮮鹵

主要原料：

水發海參100克，水發魷魚100克，熟雞肉100克，雞蛋500克。

輔助原料：

豬油50克，蔥結50克，精鹽適量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、醬油、薑末各少許。

製作方法：

1、將海參、魷魚改刀成小片狀，沸水焯過待用，熟雞肉改刀成小片，蔥切段。

2、豬油上火燒熱，投入花椒、蔥段炸出香味成蔥油，去掉蔥和花椒待用；將魷魚片、海參片、雞肉片投入鍋中略炒，加調味原料調拌均勻取出備用；

3、鍋上火放入骨頭湯2500克燒開，將海參等物料放入調好口味，用水澱粉勾芡，雞蛋打散，放入湯中即成三鮮湯鹵。

總之，湯鹵的做法千變萬化，一條原則就是以咸鮮口為主，這比較符合北方人的口味，山西是刀削麵的故鄉

2. 刀削麵的製作程序：

原料配方：麵粉500克 涼水200毫升左右。

製作方法：

1.把麵粉倒在盆內，加水，和成較硬的面團，充分揉勻揉光後，蓋上濕布餳30分鍾。

2.把餳好的面揉成粗長條，長度比操作者左小臂略長，面下部用一根細麵杖托起。也可把面揉成長方形厚餅狀，將細麵杖卷在中間偏下的位置，使面團沿麵杖方向挺起。

3.操作時站在沸水鍋前，左上臂微向前傾，左下臂平伸與手成一直線，托住面團。右手持瓦片刀。瓦片刀是削麵專用刀，形狀近似瓦片，削麵時右手拇指在下，其餘四指在上，捏住刀片，刀背凸面朝下，下刀時刀面與面團表面夾角宜小些，刀刃斜向削出，在面團上從右向左一刀挨一刀削，削成的面條成三棱狀。長約30厘米。面條背部能夠形成一條棱，是因為下一刀總要削在前一刀的一側刀口上，要求條粗細適中，薄厚均勻，棱正條長。

削好的面條直接削入鍋內，隨削隨煮，水沸後點一次涼水，再沸撈出，過涼水漂一下，即成白坯刀削麵。

註：刀剝面可配肉丁炸醬、小炒肉、大炒肉或三鮮大鹵吃。其中三鮮大鹵比較講究，有海參、雞丁、蘭片等。大炒肉製法如同壇子肉，清水原汁加料燜制，滋味十分醇厚。小炒肉是用瘦肉或是脊絲過油，溜汁，配玉蘭片等製成。肉丁炸醬宜選肥佔1/3，瘦佔2/3的豬肉100克切小丁，加蔥姜熗鍋，將肉煸至八成熟，倒入100克黃醬，炒至醬呈栗色，起鍋盛入小碗中即可上桌拌面吃。

謝謝！！

I. 潼關之戰唐朝主動出擊的是誰

天寶初年，吐蕃以武力迫使小勃律（今克什米爾的吉爾吉特）與之聯姻。由於小勃律地處吐蕃通往安西四鎮的要道，於是西北二十餘國皆臣服於吐蕃，中斷了對唐朝的貢獻。在當時的四鎮節度使田仁琬曾3次討伐均未成功的情況下，高仙芝（高句麗後裔）於公元747年（天寶六年）被玄宗任命為行營節度使，率步騎一萬進行長途遠征。高仙芝從安西出發，僅用百餘日便到達連雲堡（小勃律西北部今阿富汗東北的薩爾哈德）。連雲堡地勢險要，且有萬人吐蕃兵防守，但高仙芝指揮下的唐軍作戰神勇，半天時間便攻佔了該城。此後高仙芝率兵繼續深入，越過險峻的坦駒嶺，進入阿弩越城，平定了小勃律國，活捉小勃律國王及吐蕃公主。此役之後，唐軍在西域威名更盛，高仙芝也被提拔為安西四鎮節度史。天寶九年（750）高仙芝再度奉命出軍，擊破親附吐蕃的師國，俘虜其國王勃特沒。
這兩次艱難的遠征使得高仙芝在西域獲得了極大的聲譽，也標志著唐朝在中亞的擴張達到了頂點。此時，中國已經成為塔里木地區、伊犁河流域和伊塞克湖地區的佔有人和塔什乾的宗主，她控制了帕米爾山谷地區，成了吐火羅地區，喀布爾和克什米爾的保護者，高仙芝儼然是大唐在中亞的總督。幾乎同一時期，阿拉伯國內發生革命，750年阿拔斯王朝（旗幟尚黑，中國史稱黑衣大食）取代了倭馬亞王朝（旗幟尚白，中國史稱白衣大食）。在初步解決了吐蕃方面的問題之後，高仙芝打算利用這一大食易代、河中叛亂的干載難逢良機，剪除大食羽翼，逐步恢復唐朝在嶺外地區的主權。於是一個名為石國的西域小國成了犧牲品。
公元750年，唐朝統治者以西域藩國石國「無番臣禮」為由，唐安西節度使高仙芝領兵征討，石國請求投降，高仙芝允諾和好。不久高仙芝違背承諾，攻佔並血洗石國城池，捋走男丁，格殺老人、婦女和兒童，搜取財物，俘虜石國國王，751年正月，高仙芝入朝，將被俘的幾位國王獻於玄宗面前，並因赫赫戰功被授予右羽林大將軍，並將石國國王斬首。阿拉伯史料記載唐皇帝善待石國王此時高仙芝達到了征戰生涯的最高峰。僥幸逃脫的石國王子遂向大食（阿拉伯帝國）的阿拔斯王朝（黑衣大食）求救。大食援軍計劃襲擊唐朝西域四鎮，高仙芝先發制人，主動進攻大食。高仙芝率領大唐聯軍長途奔襲，深入七百餘里，最後在怛羅斯與大食軍隊遭遇。唐朝要在中亞樹立霸權就必須擊敗阿拉伯，而阿拉伯要完全控制中亞則必須擊敗唐朝的挑戰。 [編輯本段]實力對比 唐朝方面
唐朝主將是高仙芝，副將李嗣業，別將段秀實，兵力為安西都護府二萬漢軍，外加盟軍拔汗那以及葛邏祿部一萬人（阿拉伯史籍是10萬，杜佑的《通典》記載唐軍為7萬人，《段秀實別傳》是六萬人，《舊唐書》是3萬，《通鑒》是2萬）。高仙芝時代「凡鎮兵四十九萬，安西節度兵二萬四千」，而怛羅斯之戰居然出動安西都護府八成以上的兵馬，堪稱傾巢出動，說明這次高仙芝對即將和阿拉伯的大戰確有準備。唐軍雖是馬步混合部隊，但是步兵均有馬匹，平時以馬代步，作戰的時候才下馬作戰，行軍速度較快。
唐代時，中國軍隊無論裝備、素質、士氣還是將帥能力都達到了冷兵器時代的一個高峰。當時唐軍野戰常用的陣形之一是「鋒矢陣」，沖在最前面的是手執陌刀（一種雙刃的長柄大刀）、勇猛無畏的輕裝步兵，接著是步、騎兵突擊，後列則有弓弩手仰射，直到完全擊潰對方。陌刀的攻擊力極為可怕，列陣時「如牆而進」，肉搏時威力不減，李嗣業便是一員善使陌刀的猛將。騎兵方面則是輕重騎兵結合，一般使用馬槊和橫刀。唐代改進了冶煉技術，灌鋼法取代了百煉法，使鐵制戰刀更加鋒銳。唐軍的鎧甲拋棄了魏晉的具裝鎧，演變為以明光鎧為代表的唐十三鎧，重量更輕，但防禦力卻有所提升。另外不得不提的就是唐軍的拋射兵器——弩，中國的弩早在秦漢時期便已獨步天下，到了唐朝更加成熟完善，其射程與威力遠非尋常弓箭可比。為了彌補弩射速低的缺點，秦漢以來的軍陣中一直是弓弩兼有。唐軍一般使用四種弩，伏遠弩射程三百步（450米），擘張弩射程二百三十步（345米），角弓弩射程二百步（300米），單弓弩射程百六十步（240米）在不同范圍均可以形成威脅。阿拉伯軍隊在這方面顯然遜色不少。由於高仙芝在與阿拉伯大軍對戰之前曾經圍攻怛邏斯城，所以高仙芝應當還使用了車弩，也就是後世所稱的床弩。史載車弩「十二石」強弩，以軸轉車（即絞車）張弦開弓，弩臂上有七條矢道，居中的矢道擱一枝巨箭，「長三尺五寸」，「粗五寸」，以鐵葉為翎，左右各放三枝略小的箭矢，諸箭一發齊起，「所中城壘無不摧毀，樓櫓亦顛墜」[2]。
但是，唐軍勞師以襲遠，從安西深入七百餘里，其實已經在阿拉伯的地盤上作戰，在補給、情報等方面都不佔優勢。
阿拉伯方面
阿拉伯帝國方面全軍不過15萬，主力約7萬在西方和的拜占庭帝國相對峙，哈里發艾布·賈法爾身邊只有3萬人在臨時首都安巴爾附近駐扎，此外開國元勛的呼羅珊總督艾布·穆斯林有10000人在巴士拉以北一帶駐，東西呼羅珊的首都木鹿和木鹿魯茲（小木鹿）能出動的兵力不過10000人。統歸艾布·穆斯林的部將齊雅德·伊本·薩里指揮，其餘兵力在印度，北非和西班牙各地駐守，750年河中各國反阿拉伯大起義的時候，集中各國兵力3萬人把阿拉伯駐軍1萬人包圍，打死了前鋒大將，前鋒副將齊雅德突圍而出，找米國王借了兵並連同米國軍討平布哈拉動亂。 米國王被艾布·穆斯林殺死，米國反水投唐。
阿拉伯步兵列陣之時用長矛配盾牌，是傳統的裝備。阿拉伯的大馬士革刀在世界上享有盛譽，步騎兩用的阿拉伯彎刀鋒銳無比，在唐代就享有盛名，唐杜甫就在《荊南兵馬使太常卿趙公大食刀歌》裡面稱贊阿拉伯刀「吁嗟光祿英雄弭，大食寶刀聊可比。」阿拉伯騎兵的裝備也是長矛加盾牌，並且裝備弓箭。關於阿拉伯人的盔甲由於資料不足，沒有詳細的資料。相比之下，阿拉伯的唯一優勢在於騎兵，阿拉伯馬乃當時世界上最優秀的馬種，呼羅珊又是波斯故地和阿拔斯王朝起家之處，當地戰士性情剽悍，騎術精熟，再加上不亞於阿拉伯本土戰士的宗教狂熱，其素質在全國也堪稱精銳。阿拉伯騎兵主要是輕騎，雖然盔甲較差，但保證了機動性。其武器包括弓箭、長矛、劍等，以及鋒利無比且適於馬上作戰的阿拉伯短彎刀。其他兵力雖是雜牌軍，裝備和組織上要差一些，但西域游牧民族的騎兵作戰能力也是毋庸置疑的。 [編輯本段]戰役過程天寶十年四月（751）高仙芝率軍從安西出發，在翻過蔥嶺、越過沙漠、經過了三個月的長途跋涉之後，高仙芝在七月份到達了中亞名城怛羅斯城下，城中已經有阿拉伯軍數千人搶先駐守，唐軍只好開始圍攻怛羅斯城（今哈薩克的江布爾城附近）。
阿拉伯人在接到高仙芝進攻的消息之後，駐巴士拉的東方總督艾布·穆斯林立即下達命令，部將塞義德·本·侯梅德帶不下數千人的部隊搶先駐守怛邏斯城中，加強防守，為大軍集結贏得時間。艾布·穆斯林帶著自己的1萬人趕往撒馬爾罕構築工事准備大戰，齊雅德和另一將領艾布達·烏德·哈里德·本·伊卜拉欣·祖赫利召集河中的駐屯軍1萬人迅速趕往怛羅斯城，（可能還包含艾布·穆斯林的一部分部隊），高仙芝攻城五天不克，阿拉伯援軍趕到，從背後襲擊唐軍，雙方在怛羅斯河兩岸、今天的奧李·阿塔附近展開了決戰。葛邏祿部雇傭兵見事不妙突然叛變，唐軍陣腳頓時大亂。阿拉伯聯軍趁機出動重騎兵突擊唐軍陣營的中心，連日征戰的唐軍在內外夾擊下再也支撐不住，終於潰敗，高仙芝在夜色掩護下單騎逃脫。李嗣業、段秀實收攏散兵游勇向安西逃遁，途中恰逢中方聯軍中的拔汗那兵也潰逃至此，造成兵馬車輛擁擠堵塞道路。李嗣業恐阿拉伯追兵將及，不惜對盟軍大打出手，揮舞大棒斃殺百餘名同屬大唐聯軍的拔汗那軍士，才殺開一條血路，殘余唐軍得以通過。此前李嗣業還曾勸高仙芝棄兵逃跑，被段秀實斥責為「憚敵而奔，非勇也；免己陷眾，非仁也」。在收攏殘兵之後，高仙芝並不甘心，依然想進行一次反擊，在李嗣業等的勸說之下終於放棄。最後高仙芝只得引殘兵逃至安西。
此役唐軍損失慘重，兩萬人的安西精銳部隊幾乎全軍覆沒，陣亡和被俘各自近半，只有千餘人得以身還。阿拉伯忙於平亂，對保住中亞心滿意足，也未能進一步擴張。 [編輯本段]戰役收尾怛羅斯之戰後，安西都護府的精銳兵力損失殆盡，但盛唐時期的恢復能力是驚人的。僅僅過了兩年，升任安西節度使的封常清於天寶十二年（753年）進攻受吐蕃控制的大勃律（今克什米爾西北的巴勒提斯坦），「大破之，受降而還。」說明安西都護府的實力已經大體恢復。如若不是安史之亂，安西都護府也許有能力再次和阿拉伯人一較長短。
高仙芝敗退後，仍被玄宗委以重用。天寶十四年（755）十一月，安祿山叛反於范陽，天下大亂。高仙芝奉命征討叛軍，在防務空虛、兵不習戰的情況下扼守潼關，這位高句麗族名將顯示出自己卓越的軍事才能，一度保衛了長安的門戶。遺憾的是，不久玄宗聽信讒言，錯斬了高仙芝。此後唐朝逐步陷入藩鎮割據狀態，再未重現昔日輝煌，在西域的霸權也隨著盛唐的崩潰而隨風消逝。
怛羅斯之役後不久阿布·穆斯林因功高震主而被謀殺，手下大將齊雅德·伊本·薩里也被處死，由此引來大規模叛變，阿拉伯忙於平亂，並沒有乘勝追擊，只是鞏固了他們在中亞取代唐朝建立的霸權。而中國方面由於幾年後爆發安史之亂，國力嚴重消耗，也只能放棄在中亞與阿拉伯的爭奪。 與此同時，吐蕃的崛起成功的阻擋了阿拉伯人的東進，避免了唐朝西部疆土的進一步失守。 [編輯本段]戰役影響怛羅斯戰役之後，接踵而至的安史之亂和藩鎮割據導致唐朝無力染指西域，並自此退出對中亞霸權的爭奪。原本臣服於唐朝的中亞諸國轉而臣服於阿拔斯王朝和吐蕃王朝，對伊斯蘭教在中亞的傳播起了作用。盡管阿拔斯王朝取得了怛羅斯戰役的勝利，阿拔斯王朝也未有東進擴展領土的打算，阿拔斯王朝默許了葛羅祿在阿姆河與錫爾河流域附近的擴張。他們自立了一國家，並一直維持至九世紀末被後來建立黑漢王朝的入侵者消滅。
長遠來說，部分因為怛羅斯戰役的影響，伊斯蘭文化比中國文化對中亞的影響更為深遠。中國的造紙術亦因為唐軍戰俘中的造紙工匠被帶到由阿拔斯王朝第一任哈里發阿布·阿拔斯—薩法赫在撒馬爾罕新建的的造紙坊里工作而傳到中亞、中東何歐洲，當時從軍的杜佑被阿拉伯帝國俘虜，隨後跟著阿拉伯人周遊阿拉伯各地，回國後寫成《通典》這一巨作。總之，怛羅斯戰役對東西方歷史進程影響是非常深遠的。

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