Ⅰ 淮安楚州哪個飯店好請推薦楚州淮揚菜好的飯店。
楚州淮揚菜好的飯店建議去錦綉格林餐廳,他們在楚州大道的格林豪泰2樓和翔宇大道國際商城的格林豪泰3樓都有店,那裡的國宴獅子頭和大煮干絲是淮揚菜傳承人做的,味道很好。
Ⅱ 揚州花園茶樓是否招加盟商
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Ⅲ 江蘇淮安特色小吃
江蘇淮安特色小吃有淮安茶饊、碼頭湯羊肉、漣水捆蹄、十三香龍蝦、淮安菜炒飯等。
1、淮安茶饊
淮安茶饊,是淮揚菜中的一道名點。中華第一宴—滿漢全席中共有30道江浙名菜,淮揚菜占這30道江浙菜中的大半。而且在滿漢全席前六點中,淮安茶饊位第五。作為清朝貢品,淮安茶饊聲名與地位顯著。
2、碼頭湯羊肉
碼頭羊肉湯是江蘇省淮安市淮陰區碼頭鎮當地傳統名菜,屬於淮揚菜。碼頭的湯羊肉是經過特殊的烹調加工,裝上碗,一半湯,一半肉,湯肉並美。湯,看上去稀,舀起來稠,喝進嘴粘,咽下肚滑,獨具鮮、美、香、爽口味;肉,酥而不散,進嘴 則骨離筋化,回味無窮。
3、漣水捆蹄
漣水捆蹄是一道傳統名菜,是漣水縣的特產。距今已有100多年的歷史。相傳在清朝道光年間,色澤醬紅,鮮嫩可口,咸辣香甜,食時細嚼慢品,回味無窮。稱得上三餐美味,四時佳餚。、
4、十三香龍蝦
十三香龍蝦又稱盱眙龍蝦,是江蘇盱眙經典的小吃。盱眙龍蝦之所以有名,是與它的烹制方法有很大的關系,首先它的配料是獨一無二的,即十三香(數十種中草葯組成)。
5、淮安菜炒飯
淮安炒飯又稱淮安菜炒飯,江蘇省傳統名點,屬於淮揚菜系,紅綠白相間,如玉如翠,香咸爽口。原料有青菜,熟鹹肉,蔥花,粳米飯,精鹽,味精,熟豬油。
Ⅳ 比較出名的淮揚菜
淮揚菜是指流行於江蘇省中部淮安、揚州、鎮江及其附近地域的菜餚,是江蘇菜系的代表性風味。淮揚菜注重刀工,刀法細膩,口味清淡,主要菜品有紅燒獅子頭、軟兜長魚、平橋豆腐、開洋蒲菜和蟹黃湯包。
淮揚地處南北交匯,水陸要沖,揚州自唐宋至明清均在中國最繁華的城市之列,淮安(主要是今淮安市的淮安區)亦是明清時期聞名海內的都會。因此淮揚菜具有以下特點:
淮揚菜的選料尤為注意鮮活、鮮嫩;
製作精細,注意刀工;
口味清淡,強調本味,重視調湯,風味清鮮;
菜式繁多,體系龐大;
烹飪善用火候,擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒;
色彩鮮艷,清爽悅目;造型美觀,別致新穎,生動逼真;
名菜[編輯]
叫化子雞
糖醋鱖魚
芙蓉雞片
鹽水鴨
清蒸鰣魚
清燉蟹粉獅子頭
煮乾絲
白菜炒綠豆餅
三套鴨
水晶餚肉
軟兜長魚
開洋蒲菜
朱橋甲魚
平橋豆腐
茶饊
欽工肉圓
老候野鴨
黃集羊肉
文樓湯包
蟹黃湯包
Ⅳ 揚州淮揚菜十大名店都是哪些
相信很多喜歡吃揚州淮揚菜,那麼揚州淮揚菜十大名店都有哪些呢你知道嗎?淮揚菜十大名店有富春茶社、意滿酒樓、必香居、共和春酒家、盛宴大酒店、皮包水茶社、食為天、盧氏古宅、月明軒飯店、國貿酒店。下面我舉幾個名店以及它的餐館簡介和推薦菜。
第一:必香居
必香居”在傳承百年淮揚美食文化的基礎上,創新發展,以標准化的操作流程,融入營養健康的飲食觀念,為廣大消費者營造了 “舒適、快捷、愉悅”的就餐氛圍。公司擁有2萬多平米的配送中心,統一采購、統一生產、統一配送,為各網點營運提供了保障。目前,必香居直營店主要分布在南京、揚州等市,並以每年6家直營店的速度蓬勃發展 。值得推薦的菜有:三丁包、鍋貼、餃面、三鮮餛飩、千層油膏、蒸餃等。
還有其他幾個名店也是非常推薦的,有機會的朋友可以去嘗試一下。
Ⅵ 淮揚樓酒店怎麼樣
在儀征早點還是非常好的,中午不開業。本人喜歡吃湯包,比共和春的好吃得多,我能吃3屜。廚房能看見,衛生比較放心。2樓包廂,環境有點陳舊,適合給老人過生日,聚會!
Ⅶ 金陵鴨血粉絲可以加盟嗎加盟費用是多少啊怎麼加盟啊
淮安的不知道,不過,知道一家叫千百線的,確實好吃啊,在江蘇的金壇市,加盟電話是0519-82873777。
開個店么,主要應該是加盟費+房租+裝修+餐廚設備+流動資金+其它手續費,一般縣級市,除了房租其它費用估計在3-5萬就夠了,一定要選市口好的地方哈,祝你成功!!!
Ⅷ 浪里白淮揚菜(瑞虹天地月亮灣店)的鱔絲好不好吃
瑞虹天地適合家庭大聚餐的餐廳確實不多,這家屬於比較偏們的淮揚派地理位置不算醒目,在三樓,縮在唐宮後面由於勞動節要訂包間,所以先來打個前站點了👉楊州獅子頭 據服務說現在裡面加了竹筍,更鮮了,我好說反而不好吃了,沒肉味,不鮮更不香👉烤乳鴿 是我吃到現在最好吃的烤鴿了,外皮香脆,里外內質鮮嫩,鴿子新鮮,品種好👉揚州干絲 干絲色面好看,吃口綿軟