① 開一家壽司店需要什麼
一、選址
選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應優先下面的地址 ,這幾個地方又以購物中心和商業步行街為最佳位置,因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
二、裝修
一般是以深木色為主調木格,木窗,榻榻米之類的。吃壽司希望一進店就能感覺身在日本,那樣覺得壽司很正宗,是心理感覺。牆面可以白色背景上彩繪上櫻花樹,或富士山之類的圖案。餐具最好全是日本的或是比較有特色的,地板用現在有一種白色帶粉色印花那種,燈光也不要太亮。
三、證件申報
在選好店址,開始裝修的同時就可以進行證件申報,一般為開業前2~3月開始走申報流程。
1.店鋪的水電圖的確定,報消防、環保審批;
2.操作間的平面圖確定報衛生局審批;
3.煤氣管道的合理路線確定報煤氣公司審批預約施工日期;
4.以上辦理完畢報工商局辦理營業執照,可注冊成公司或個體戶;
5.最後辦理稅務登記證等等。
六、出品
一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品,出品也就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要,但市場的定位是動態的,要想取得成功,還要改變傳統的一成不變的定位,製造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。 也就是要根據當地顧客的口味設計出品,還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區域口味區別很大,對生魚片的接受能力有所不同。例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。
七、價位
產品價格是重要的一個要素,需要針對你服務的人群定價,還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如,在黃金地段的店租普遍偏高,因此不適應做低價位的出品;反之,在消費低的地方不要做高價位的產品,否則將會一敗塗地。
八、環境
一是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展,保持永遠立於不敗之地,就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有「口碑」公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。
二是裝修。一般以線條流暢,色調明快,格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店,格調需帶悠閑色彩。當然最好能有自己的特色,如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色,賓客就會慕名而來。
② 開個壽司加盟費多少錢
一般來說壽司的加盟費包含:品牌使用費(這個很多沒有)、保證金、管理費(看具體情況),還有就是培訓方面的費用,這個一般都是要收取的,所以,算下來,費用在5萬元左右,加盟費只是其中的一方面,還有其他很多的費用,具體費用方面的情況還是需要預算清楚。
③ 自己想開一家壽司店,加盟哪個品牌好些
我一哥們加的春江花月這邊的,他們擁有自營QS認證食品工廠,不收取加盟費、培訓費,指收取合作保證金,而且會在後期原料采購過程中逐步返還的。
④ 一般壽司加盟店需要多少錢
1、租金概算:一線城市,50平不當街的店鋪,一般3000以上,這個還算是便宜的。租金一般都是半年付或者年付,咱們適中來算:房租4000一月×12個月=48000元。押金一般都是一個季度,押金:三個月×4000=12000,租金一共需要:6萬元。
2、加盟費概算:小品牌3萬、5萬不等,大品牌十多萬不等,取中間值,加盟費:5萬。
3、裝修概算:一般裝修大約3到5萬左右,高端裝修,沒有上限,取中間值,裝修費:4萬。
4、材料預購、店裡工具等:開壽司店不需要很多的大型電器設備,後廚有炒鍋、有凍櫃一個、保鮮櫃一個、吧台一個、桌椅板凳等,大約3萬到4萬,取中間值,材料預購:3萬。
5、人員配置預算:這里建議有條件的創業者,開夫妻店是最好的,或者是跟一個人品不錯的小夥伴一起創業,這樣的話,就不用請人啦。
6、利潤預算:這里就用招牌海苔壽司打一個比方,招牌海苔,外面一般加盟店都是賣15左右,光材料的話,成本最多3元,加上其他的,最多5元。這份招牌海苔一份就賺10元的凈利潤。
⑤ 壽司店加盟都有什麼費用
開壽司店按不同城市規模、不同檔次可以參考一下費用明細:
一線城市:如果投資者選擇在一線城市開一家加盟店,考慮到一線城市的市場潛力,可以假設店鋪面積是70㎡的標准店,因此需要房租和水電雜費約26萬元,以及裝修費用約7萬元,還有門店前期建設所需的設備費和首批原料費約為2萬元,員工工資約為4萬元,總費用約為48萬元。
二線城市:假設投資者選擇在二線城市租賃50㎡的店鋪用於加盟,那麼所需房租和裝修費用約為13萬元,所需設備費和首批原料費總計約2萬元,還需人員工資約3萬元。除此之外,投資者應向總部繳納固定的加盟費,並自行准備3萬元左右的流動資金,所以,總投資成本約為23萬元。
⑥ 開一家壽司加盟小店需要多少錢
如果是開一家主營外帶壽司店,費用不是很高,就拿黑眼熊壽司店來舉例,一家20平的小店費用在15-20w左右,具體看商圈
⑦ 開一家小型的壽司店需要多少成本需要注意什麼
一、成本:
正宗的日本壽司估計很難!因為就是三文魚,金槍魚,魚子,就不好弄,新鮮的貨源難,不新鮮的吃起來口感不是很好,再說中國人吃生魚也不習慣。如果三文魚,魚子等等也提供的話,保守估計也在30W元以上,因為壽司店的裝修也講究!如果不包括這些只是單單的做壽司米飯的話就談不上壽司店了。營銷策劃。
二、注意事項:
選擇壽司店址主要是考慮下面幾個地方:
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
環境主要包括兩方面:
一是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展,保持永遠立於不敗之地,就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有「口碑」公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。
二是裝修。一般以線條流暢,色調明快,格調較現代為好。
⑧ 最好的壽司店加盟品牌是哪一家
謝小米壽司來了~