⑴ 成都名吃牛哥牛骨的做法
材料
牛骨，蘿卜苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿卜，芹菜
做法
1、新鮮的牛骨用水清洗干凈後就可以放到大鍋里加清水熬煮了。
2、大火燒開、撇掉上面的浮沫，然後轉小火熬上三、五、七個小時。
3、為了省點煤氣，我用了燜燒鍋，熬一陣燜一陣。
4、斷斷續續熬了一個晚上，第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。
5、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點豆子或牛肉繼續熬，就可以得到鮮美無比的上湯，喜歡素一點的可以加點素菜煮成蔬菜湯。
7、家裡有點蘿卜苗，順手放牛骨湯煮了，最後再下點鹽、放點杞子，這樣就成了上湯蘿卜苗，很天然的味道。
9、放點西紅柿、胡蘿卜、芹菜熬一陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯。
⑵ 牛蠍子骨頭湯的做法竅門
原材料：伏苓50克，生鮮300克，薏米仁30克，生地黃30克，新鮮蜈蚣30克，瘦豬肉200克，小棗3隻，鹽5克。
作法:
1、伏苓清洗，侵泡30分鍾；
2、生地黃、薏米仁清洗，侵泡1鍾頭；
3、小棗清洗；
4、蜈蚣與冷水一同放進煲內，添加少量鹽，加溫至水滾沸蠍死，清洗；
5、瘦豬肉清洗，焯水。
6、將冷水2000克放人瓦鍋內，燒開後添加以上用材，文火煲滾後，改成慢火煲3鍾頭，放鹽調料。
特性：祛毒清熱利濕健膚。用以皮膚癌變，皮損滲出液，軟下疳破潰、滲膿者。
原材料：蟲草花、蜈蚣、豬展肉、胡蘿卜、生薑片、小棗。
作法：
1、蟲草花清洗後，用小水泡三十分鍾，預留；
2、蜈蚣先清洗，用溫鹽水侵泡5~10分鍾，預留；
3、豬展肉清洗後氽水，胡蘿卜削皮再切一小塊；
4、將所有原材料放進湯煲，先以火災燒開，再用慢火煲二個鍾頭，放鹽調料，就可以食用。
原材料: 蜈蚣50克，紅小豆50克，昆布40克，田七15克，瘦豬肉300克，薑片3片。
烹調：蜈蚣用熱水燙，排凈尿里，清洗；紅小豆、昆布清洗，稍侵泡；田七粉碎；瘦豬肉清洗，一整塊不刀割。一起與薑片放入燉鍋內，添加涼開水1500ml，蓋上盅蓋，隔水燉約3鍾頭，加入適當鹽就可以食用。
主冶：痰瘀型痘，病症有皮疹色調變紫，襄腫呈硬塊，主要是血液不順暢引發。
所謂的牛蠍子與真正的蠍子並無關系，它是只鬥牛背部的脊椎骨，因為它們外形與鞋子相類似而得名。購買以後的新鮮牛蠍子，不論是用來煲湯還是用來做火鍋，味道都特別鮮美，營養價值特別高，人們食用以後滋補功效明顯。
牛蠍子的功效與作用
1、壯陽強身
牛蠍子具有很強的滋補功效，平時人們用它煲湯喝，可以起到壯陽強身的重要作用，能增強人體的抗寒能力，也應讓人們胃口大開，可以讓人們的身體更強壯，更健康。
2、補鈣強腰
牛蠍子中含有大量的磷酸鈣和膠原蛋白以及豐富的維生素，平時人們食用它以後能吸收充足的鈣，可以促進骨骼發育，也能提高骨骼密度，它對人類經常出現的腰痛腿痛以及骨質疏鬆等症都有很明顯的預防與緩解作用。
3、延緩衰老
延緩衰老也是牛蠍子的重要功效之一，因為它含有大量的骨髓，還含有一些血紅細胞和白細胞，這些物質，進入人體以後，可以快速被人體吸收和利用，能加快人體代謝，也能為人體注入新的活力，可以讓人體保持年輕健康的狀態。牛蠍子中還含有一定數量的膠原蛋白，這種物質能滋養細嫩肌膚，它能防止皮膚衰老也能讓皮膚變提緊致細嫩。
4、提高身體免疫力
牛蠍子中不得含有豐富的微量元素鈣，它還含有豐富的磷脂和大量不飽和脂肪酸，以及多種對人體有益的微量元素，這些營養成分被人體吸收以後，可以提高身體過去玩功能也能增強人體內吞噬細胞的活性，對提高人體免疫力有很大的好處。
⑶ 四川省德陽市有牛哥牛骨加盟店嗎
有的