⑴ 郭從矩是長治名人嗎
郭從矩：字戒逾，號心吾、定軒。山西長治人。2甲22名進士，散館授編修，屢充順大、會試同考官。外官至湖南鹽法道。
清代16名家分別為：(郭從矩')龔繼昌、陳鳴志、劉倬雲、李廷簫、卞寶第、劉毓楠、文啟、李鎬、鄧宗衡、葉伯英、魏光燾、夏獻雲、何樞、蘇元春、劉鳳儀。
⑵ 孔夫子舊書網的書畫是真跡嗎
古字畫、名人字畫可以說基本上都是贗品。
確實有仿製水平較高的，比如上海幾個賣家、天津幾個（不好意思點名，有一個賣得火起來，去年下半年有幾個不明底細的新注冊的猛投，常在幾千元結拍，此人到年底竟然一起拍就是幾千元，開始蒙了幾個新人，後來再也沒人拍了。春節後他降低起拍價，還是沒人拍）。我認為水平高的仿製品，也可算是藝術品，幾百元、千元以內一副買回去裝潢門店可以，不算貴。那個總是批發海外迴流的，我注意過多次了，其零拍的作品，仿製水平不高。也許其中有珍品？很難說。還有一個將近一年了，總是起拍價數千元一幅，每天上十幾二十幾幅，常常連天累月沒人投拍，可對事兒了碰上一位新來的，也賣出去過。我看他的銷售額也不準夠管理費的。（他總是放在「珍本拍賣」，一幅三天1元「佔地費」） 有些省美協會員的作品，屬於地方名家，倒是真的，一幅四尺整的經常可以三~五百元拍下——當然也需要你的慧眼，是不是真品，再是確定價位多少是你的心理底限。
⑶ 形俯捺履行者譯文
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中國茶文化是經過數千年發展演變而成的獨特的文化模式和規范，是多民族、多社會結 構、多層次的文化整合系統。中國茶文化博大精深，包容著中國的政治、經濟、社會、人生等多 方面的內容，涉及到中國的哲學、社會學、文藝學、宗教學等多門類的學科。
在經歷了千回百轉的歷史歲月後，中國茶文化帶著全部的文化密碼，橫陳在我們面前。
漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重，在它的廣袤和無限豐富性面前，我們 難以估量出那沉甸甸的分量。
而破解這些文化密碼的按鈕，就深藏在中國茶文化典籍文獻之中。這些典籍文獻如實記 載了中國茶業發展的前進步履，全面傳遞了中國古代茶文化的精神氣氛，曲折地映現出時代的 式微興盛與社會的朦朧身影。研究中國茶文化的學人，將從這些著述中發掘出十分豐富的文 化信息。其要義正如丹納所說："如果一部文學作品內容豐富，並且人們知道如何去解釋它'那 么我們在這作品中所找到的，會是一種人的心理，時常也就是一個時代的心理，有時更是一種 種族的心理。"（《<英國文化史>序言》)丹納說的是英國，說的是文學，但對於中國茶文化何嘗 又不星如此呢?
作為一個負載著文化信息的"能指"(signifier)--即符號結構，中國茶文化典籍文獻包蘊 著豐饒廣闊的"意義"。我們的任務，就是將它置於一個生動的文化整體中加以還原和分析，捕 獲它的魂靈，獲悉它別開洞天的深邃。
自從中國，也是世界上第一部《茶經》問世以來，迄今為止，據不完全統計，中國目前2知的 古代茶書有124種，可謂琳琅滿目，美不勝收。其中既有內容艱深的理論專著，又有通俗易懂 的普及讀物；既有嚴謹實用的科技書籍，又有引入入勝的文化讀物；既有系統全面的綜合著作， 又有某一事項的專題論述。而更為大量的茶文化典籍文獻，散見於各種總集、別集、單行文獻， 散見於詩歌、散文、小說、戲曲等各種文體，其數量之大，連茶書也難以望其項背。就我們編撰 《中國茶文化經典》時搜羅所及，言及茶事者其數量在600萬字以上，更何況還有相當的典籍我 們尚未翻閱。
中國茶文化典籍文獻的興起與發展，有一個歷史的流變過程。其契機則有三個方面：一是飲茶事項的出現與飲茶風尚的演進，二是飲茶在社會中地位的確立和提高，三是茶文化意識的 自覺和深化。我在拙著《研書》(浙江攝影出版社1996年9月第1版)中，對於中國茶書的歷程依照時代順序作過闡述，而從整個中國茶文化典籍文獻來看，大體而言，其經歷了濫觴、定型和發展三個時期。這三個時期，大致又是與中國茶文化的歷史進程同步的。
先秦兩漢魏晉南北朝是中國茶文化典籍文獻的濫觴期。
中國是茶樹的原產地，是茶葉的故鄉。雖然地球上擁有茶樹植物已達七八千萬年的漫長歷史，但茶被人類所發現和利用卻僅有四五千年，至多不過上萬年的歷史。而這標志著社會文明進程和影響著人類生活質量的歷史性發現，卻是處於原始社會農業初期階段的中華民族的先輩們所完成的。茶樹從野生到人工栽培，茶葉種類從單一到多項，茶區從傳統的巴蜀等地到江南一帶的異軍突起，這些都是茶葉科技史上具有革命性的創造，也是中國茶文化不斷豐富發展的物質基礎。
雖然早在兩千多年前的戰國時代已有茶的記載，西漢末年已有"武陽買茶"的初級茶葉貿易形態，但先秦到魏晉南北朝對飲茶的認識，主要還限於葯用、解渴、解酒、佐餐、祭祀、養生等功用性的方面，而將飲茶看成某種精神旨趣的傾向則逐步萌芽。飲茶風尚由南向北在全國范圍逐漸普及，品茗旨趣由低級向高級在緩慢而堅定地演進，使中國茶文化終於走向完善和成熟。
中國茶文化的漫長足跡，印進了中國先秦典籍的字里行間。雖然對於這些零星記載，由於時代的變遷，用詞的變更，認識的不同，也在學術界引起爭議。但專家學者們一致推崇，並在世界茶史上具有不可動搖地位的唐代陸羽《茶經》，對先秦的茶事則是首肯的。南北朝之後，關於茶事的記載逐漸增多，特別是有關南北飲茶習俗的不同，時人飲茶追求的軼事，有了更多的文化意味和價值。
氣度恢弘、舞台壯闊的唐代，是中國茶文化典籍文獻的定型期。
隨著唐朝以來的"茶道大行"，民間的茶葉貿易更為活躍，封建王朝也推行一系列的茶政茶法，實行茶葉專賣、以茶易馬，茶葉貿易和政治、經濟、軍事都緊密地聯系在一起。隨著社會文明的進步，茶葉從葯用變為飲用，又從解渴保健變為重視高尚禮儀的茶宴、茶道、茶禮、茶儀、茶藝。與此相關聯的茶詩、茶詞、茶曲、茶歌、茶舞、茶畫、茶書法、茶建築、茶工藝品等等，也都和川門的日常社會生活、思想文化結下了難解之緣，使茶文化千姿百態、異彩紛呈。從此，在中國源遠流長的歷史長河中，不同的時代、不同的民族、不同的社會環境和自然環境，呈現出茶文化的不同形態。
唐代成為茶文化典籍文獻定型期，其標志是在唐代中葉陸羽撰寫的《茶經》問世，中國以至世界才有了第一部茶學專著。《茶經》的成書時間眾說紛紜，但多數學者認為刻印於唐建中元年(公780年)。全書共三卷十章，僅有7000多字，卻全面系統地總結了唐代及其以前有關茶的知識與經驗，生動具體地描述了茶的生產、品飲、茶事，言約意豐地深化和提高了飲茶的深層美學與文化內涵。陸羽以後，唐代茶書不斷出現，但大多是某一專題性的論述。此外，有關茶的文章也不斷出現。
值得注意的是，作為一代之文學的唐詩，也融匯了更多的茶文化內容，反映了更廣闊的生活畫面。不僅陸羽、皎然、盧仝等終身許茶者有頗多茶詩，連文壇大詩人李白、白居易、皮日休等也有茶詩名篇傳世。這種流風遺韻，影響到其後。
宋遼金元和明、清時代，都是中國茶文化典籍文獻的發展期。
在這跨越幾個朝代的950來年中，茶文化典籍文獻的進展和風貌又是各不相同的。宋代近30種茶書，記載了這一時代茶業生產的興盛和品飲藝術的探索。宋徽宗趙佶的《大觀茶論》，記載了程序繁復、要求嚴格、技巧細膩的宋代鬥茶；丁謂的《i匕苑茶錄》，記載北苑園焙之數和圖繪器具，以及敘述採制入貢法式；蔡襄的《茶錄》記載鬥茶時色香味的不同要求，提出鬥茶勝負的評判標准，追求整合技巧和審美內涵的統一，都是當時有影響的茶書。明代50多部茶書相繼問世，成為中國古代茶書數量最多的時期。朱權《茶譜》論"清飲之說"，把品茗作為表達志向和修身養性的方式，貫穿著求真、求美、求自然的追求，其所持之說，被稱為"朱權茶道"，並予日本茶道以影響。明代茶書關於茶具藝術和烹茶技藝的載錄，更多地表現出創新精神。而清代雖然飲茶更為平民化、更為普及，200多年間僅有茶書10多種，與明代不可同日而語。
但是，這一時期最有光采、最有個性的，除了少數茶書外，更為集中地體現在各種雜著上。這些雜著透露出更有風採的文化信息，舉其要者有三方面：一是幾乎每個朝代文壇領袖、盟主或名流，大多都與茶文化結下了姻緣。如宋代的歐陽修、晏殊、王安石、蘇東坡、曾鞏、范仲淹、黃庭堅、秦觀、陸游、楊萬里、朱熹、吳文英等，遼金元的元好問、虞集、楊維貞、周德清等，明代的朱權、高啟、郎瑛、於謙、湯顯祖、文徵明、楊慎、徐渭、王世貞、袁宏道、袁中道、張岱、高濂等，清代的全祖望、顧炎武、王士禎、錢謙益、李笠翁、施閏章、工夫之、納蘭性德、曹寅、金農、厲鶚、鄭板橋、丘逢甲、紀昀、俞樾等。二是匡正了對遼金元茶文化的誤解。這一時期的茶詩文和茶史，使人們更多地了解到：宋遼、宋金的交往，使茶文化正式傳播到北方牧獵民族當中，奠定了此後上千年間北方民族飲茶的習俗和文化風尚。如《遼史》有關遼朝朝儀"行茶"的記載，比《宋史》還要多。南宋與金對峙，宋朝飲茶禮儀、風俗同樣影響到女真人，女真人又影響到夏朝的黨項人，從此北朝茶禮大為流行。蒙古人主中原，由於秉性質朴，不好繁禮縟節，大多數人愛直接喝茶葉，於是散茶大為流行。雖然，元代茶文化總體上走向簡約，卻也不乏愛茶之人。金末元初的耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》其中寫道："積年不啜建溪茶，心竅黃塵塞五年。碧玉甌中思雪浪，黃金碾畔憶雪芽。盧仝七碗詩難得，諗老三甌夢勸；賒。敢乞君侯分數餅，暫教清興繞煙霞。"耶律楚材是契丹貴族後裔，由金人元，很受蒙古統治者器重，是元初的重要謀士。他得茶時的歡欣，不從一個側面透露出當時少數民族對茶和文化的渴求嗎?三是茶文化向兩頭的延伸，一方面是宮廷茶文化的發展，另一方面是市民茶文化和民間鬥茶之風的興起。宮廷茶文化雖然唐代就已出現，雖然由於陸羽《茶經》不載曾使後人茫然，但1987年法門寺唐代皇宮金銀茶具的出土提供了實物佐證。而宋徽宗《茶論》和清乾隆的茶詩，更充滿著宮廷茶文化的韻味。諸如關於民間點茶和鬥茶之風，關於明清茶館的描述和記敘，關於茶進一步貫穿於各階層日常生活和禮儀之中，都把茶文化擴展到廣泛的社會層面。
雖然我們把茶文化典籍文獻劃分為三個時期，卻又不是截然分開的，不是各自孤立的，而是互為因果，互為依託的。前者是歷史的必然，後者是前者的發展。正是由於這些不同時期文獻的存在，才構成了中國茶文化久遠的存在，才構成了中國茶文化豐富的形態。
中國茶文化是一種典型的"中介文化"，是以物質為載體的，在物質生活中滲透著明顯的精神內容。而作為這種特性載體的茶文化典籍文獻，在文體的形式方面也是多種多樣。除茶書外，大略可分為三種類型：散文類、韻文類和小說戲劇類。
古代的散文實際上是一個龐雜的體系，幾乎凡不是韻文的作品都可以歸人其中。茶散文 類作品，人們所常見的有：記，如《顧渚山記》、《大明水記》、《浮槎山水記》、《鬥茶記》、《煮茶夢 記》等。序，如陸羽《茶經》序起碼有八篇之多，著名的還有《三月三日茶宴序》、《＜龍茶錄＞後 序》、《＜品茶要錄＞序》等。與序相聯系的則有跋，如《＜陸文學傳＞跋尾》；還有傳，如《陸文學自傳》，以及擬人化的《葉嘉傳》。此外，有隨意性極大的筆記，如《老學庵筆記》、《清稗類鈔》等 都記載了不少茶事。還有表，如《為田神玉謝茶表》、《代武中丞謝新茶表》、《進新茶表》；啟，如 《謝傅尚書惠茶啟》；奏章之類的公文，當也屬於此類。而信札也可能有茶事的內容，如《與兄子 演書》常為人徵引。介乎散文與韻文之間的，則有賦，如《拜賦》、《茶賦》、《南有嘉茗賦》、《煎茶 賦》；頌，如《茶德頌》；銘，如《茶夾銘》、《瓷壺銘》；以及檄，如《鬥茶檄》，都是有影響的篇章。
韻文類作品最為常見，包括茶詩、茶詞、茶曲、茶歌、茶聯等。茶詩是年代久遠的文學形式之一，唐代陸羽《茶經》中收入孫楚(約218-293年)的《歌》、左思(約250-350年)的《嬌女詩》、張孟陽(266-316年)的《登成都白菟樓》，以及南朝宋王微(420-479年)的《雜詩》，這些雖不是嚴格意義上的茶詩，卻折射出茶事入詩萌芽期的狀況。而且，中國是一個詩歌的國度，在古代，吟詩作賦是文人的基本功，即使是最拙劣的文士也能吟謅幾句。所以，歷代不僅是詩人或著名人物，甚至一些名不見經傳的人也留下了幾首茶詩。這些茶詩的數量起碼應以千計，如果加上涉及茶事之作，數量就更為可觀。其體裁多種多樣，幾乎古體、律詩、絕句、聯句、竹枝詞、試帖詩、宮詞以及寶塔詩、迴文詩、頂真詩等趣味詩，都有作品傳世，其內容涉及的茶文化面相當廣闊，其中一些名句逐漸成了特有的喻茶成語。唐代皎然的《飲茶歌誚崔石使君》、盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》，宋代范仲淹的《和章岷從事鬥茶歌》、楊萬里的《澹庵坐上觀顯上人分茶》，都是千古傳頌的茶詩。
宋代是詞的鼎盛時期，以茶為內容的詞作也應運而生。詩詞大家、書法聖手的蘇東坡以才情名震天下，他的茶詩多有佳作，如《惠山謁錢道人，烹小龍團，登絕頂，望太湖》中的"獨攜天上小團月，來試人間第二泉"，常為人所引用；其七律《汲江煎茶》，"誠齋體"的創制者、大詩人楊萬里高度評價道："七言八句，一篇之中，句句皆奇；一句之中，字字皆奇，古今作者皆難之。"而他的茶詞《行香子》，依然顯示出大家風范，在短短的六十六個字中，以華章麗彩寫了酒後煎茶、飲茶時"從容"不迫的神態和"兩腋清風"的感受，由鬧到"靜"，由"濃"到淡，人生慨嘆盡在不言中。黃庭堅同樣是文壇大家，他是"江西詩派"領袖和書法名家，多有茶詩名世。他的茶詞《品令》歷來膾炙人口，那以優美文字、輕松節奏描繪出的烹茶、飲茶情景，"心下快活自省"的意緒，有很強的感染力。此外，金、元、明、清都有茶詞佳作問世。如明代嘉靖年間大名士、文壇盟主王世貞的《解語花·題美人捧茶》，將美人煎茶、捧茶的神態寫得綽約動人，蘊含著名士風度，文人心態。而同樣好學善詩文的其弟王世懋所作《蘇幕遮·夏景題茶》，則著意描繪夏季烹茶、飲茶的情況，寫出了"半入松風，半人丁香味"的快感。
由於元曲也是一代之文學，散曲小令也納入了茶事的內容。元代節載德所作散曲《喜春來贈茶肆》，即由10首小令組成。這些小令運用眾多典故，廣泛講述了煎茶、飲茶的樂趣，寫出了茶博土的"妙手"和"風流"，以及茶肆的"聲價徹皇都"，彷彿是一幅洋溢著民間生活氣息的風俗畫。元曲這種形式也被後代繼承，清代吳城、厲鶚於1751年春三月，為乾隆皇帝南巡至杭州寫成的《迎鑾新曲》，就多處包含著茶的內容。
與茶詩相關聯的還有茶歌，現當代仍然大量傳唱在人們口頭。而在明末清初談遷所著《棗林雜俎》，就記錄過《富陽江謠》(亦稱《富陽茶魚歌》)。這首歌謠控訴了官府胡作非為給茶農和漁民帶來的深重苦難，當時浙江按察僉事韓邦奇將歌謠附在奏章呈報，被革職為民。
茶聯是一種極為常見的形式，是文學與書法藝術的結合。如最為人稱道的"欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人"，系集蘇東坡《飲湖上初睛後雨》與《和曹輔寄壑源試焙新茶》詩句而成。據《杭俗遺風》記載，昔時杭州西湖藕香居茶室就曾掛此聯。明清時期茶聯極為豐富，許多名家都側身其中。清杭世駿(1696-1773年)撰寫並以行草書錄："作客思秋議圖赤腳婢，品茶入室為仿長須奴。"江恂撰寫並以隸書錄："幾凈雙鉤摹古帖，甌香細乳試新茶。"鄭板橋為揚州青蓮齋題："從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶。"何紹基為成都望江樓題書："花箋茗碗香千載，雲影波光活一樓。"這些都是有影響的茶聯。而且，現當代人書寫前人詩句作茶聯者也不在少數。
有關茶事的小說和小說寫有茶事，也是常見的。明代馮夢龍的《喻世明言》中就有"趙伯升茶肆遇仁宗"，雖然僅以茶肆作為場景，但從側面反映了宋代茶事之盛。蘭陵笑笑生的《金瓶梅》有"吳月娘掃雪烹茶"一回，清人張竹坡旁批為"是市井人吃茶"。清代小說更是大量描寫茶事，蒲松齡的《聊齋志異》、李汝珍的《鏡花緣》、吳敬梓的《儒林外史》、劉鶚的《老殘游記》、李綠園的《歧路燈》、文康的《兒女英雄傳》、西周生的《醒世姻緣傳》等著名作品，無一例外地寫到"以茶待客"、"以茶祭祀"、"以茶為聘"、"以茶贈友"等茶風俗。尤其是曹雪芹的《紅樓夢》，談及茶事的就有近300處，描寫的細膩、生動和審美價值的豐富，都是其他作品無法企及的。
如果說茶事小說還只是平面地繪聲繪色，那麼，茶事戲劇則是立體地栩栩如生。宋元南戲《尋親記》中有一出"茶訪"，元代王實甫有《蘇小卿月夜販茶船》，無名氏的《鳴鳳記》有一出《吃茶》，明代計自昌《水滸記》中有一出《借茶》，高廉《玉簪記》中有一出《茶敘》。而宋代詞人李清照《金石錄後序》中記述她與其夫趙明誠飲茶的趣事，清代洪升則將其富有文化藝術情趣的家庭生活寫進雜劇《四嬋娟》，成為其中的第三折《斗茗》。明代大戲劇家湯顯祖雖然沒有專門寫茶的劇作，但其《牡丹亭》中的《勸農》一出，藝術地再現了雨前采旗槍、雪水烹香茗，以及春天鬥茶等茶事活動。
我們之所以不厭其煩地論述有關茶的各種文字形式，其實是為了表明茶文化典籍文獻的多樣性。因為曾有一種錯覺，認為只有茶書、史料、茶法和部分筆記才屬於典籍文獻的范疇。如果從茶史來說，自然是可以這么認定的。但作為茶文化的典籍文獻來說，就不能排除文學和藝術，甚至象茶的書法、繪畫、篆刻作品，以及出土文物之類，都應該網羅其中的。否則，就是不完全和不科學的。即使按照傳統的圖書分類為經、史、子、集，那麼文學作品也是不能排除在外白勺。
至於古代的茶書，自然是中國茶文化典籍中最重要最核心的部分。我曾經說過一段話： "中國也是茶書的發祥地，是雄踞世界茶史的陸羽《茶經》產生的國度。任何事物的演變都有一 個產生、發展的過程，往往因循著由初級到高級的層累階梯而上。但是，陸羽《茶經》卻石破天 驚，一出現就把茶書推向了高高的寶座。這種奇異現象，常常使後繼者嘆為觀止。後續的歷代 茶書，都為這座寶庫增添了新的風采。不過，其間也有過艱難曲折，有過低潮落差。當代，特別 是新時期的茶書，才真正實現了再創偉績，再造輝煌。中國茶文化具有無限的生命力、無比的 凝聚力，把祖國的大陸、香港和台灣緊緊地連結在一起。中國茶書是世界文化寶藏中的珍品、 精品，曾經極大地推動了茶在世界的傳播和普及。"(《研書》，浙江攝影出版社1996年9月第1 版)這些論述雖然是幾年前說的，但今天我想依然是適用的。
宏闊廣大的中國茶文化典籍文獻是一個多棱面的文化體，是一個色彩斑斕的萬花筒，由於出於不同的時代，不同的人員，所以既涵容著一個民族久遠的傳統，又潛藏著"一種人的心理"， "一個時代的心理"以及"一種種族的心理"的交流匯聚。但是，這種復合文化所反映出來的內容，卻大多沒有逃離出六大領域，即：關於茶葉歷史，關於品茗藝術，關於科技文化，關於茶葉法規，關於相關文化，關於茶藝思想。
追尋茶葉歷史，人們一直期望能夠溯本清源。很顯然，唐、宋、元、明、清的史料大多清晰、准確，西漢以後有飲茶也爭議不大，而關於茶史起源則不甚瞭然。清代劉源長撰《茶史》(1669 年前後)、余懷撰《茶史補》(1677年左右)，均大抵雜引前人著作，沒有根本解決問題。茶史起源的朦朧是因為典籍的缺乏，這也從一個側面說明了文獻的重要。但是，即使有隻言片語，由於採用者觀點相左，也是大相徑庭。目前關於茶史起源之說，依然歧義疊出：最有影響的是陸羽《茶經》所說："茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。"而斷定為炎帝神農氏的依據是《神農本草經》和《神農食經》，並把這些視為神農氏的著作。陸羽首先探討茶史起源，最早提出茶事始於神農，自然有學術史的意義。但由於後人考證《神農本草經》是漢代著作，就輕而易舉地把陸羽的說法推倒了。雖然後來不少著述依然堅持和沿用神農說，卻直到當代也依然有人提出不同意見。此外，清初的大學者顧炎武在《日知錄》中提出："自秦人取蜀以後，始有茗飲之事。"北宋歐陽修撰《集古錄跋尾》(1063年)提出"茶之見前史，蓋自魏晉以來有之。"被《四庫全書》認定是兩宋間著述的《南窗紀談》則稱"三國時已知飲茶"，其依據是《吳志·韋曜傳》以茶代酒的記述，連"飲茶或雲始於梁天監中"也否定了。有的甚至說飲茶起源於西漢，其依據是王褒《僮約》所載的"烹茶盡具"、"武陽買茶"。至於與茶的起源密切相關的茶字由來，特別是秦漢以前 "荼"、"茗"是否即茶，也有不同的意見。看來，這些只能有待於新資料的菟集，並運用考古新發現和民族學資料，也許才能使"塵埃落定"。這也證明，狹義的茶文化典籍文獻觀是解決不了問題的，繼續搜集整理有關文獻也是非常必要的。典籍文獻的搜羅整理，是一個艱苦而長期的過程。
品茗藝術是中國茶文化的核心，也是典籍文獻中載錄最多的。晶茗藝術，實際上是包括制茶、烹茶、品茶等在內的。精茶是品茗的第一要素，無論是產地、採集、製作都需得地、得時、得法。宋代蔡襄撰《茶錄》(1049～1053年)、熊蕃撰《宣和北苑貢茶錄》(1121～1125年)所敘的宋代貢茶龍團、鳳餅，歷朝花樣翻新，層出不窮，一鑄茶餅值數十萬。而許多文人飲茶，有的臨時採集，有的以半成品重新研磨、烤炙，從中體驗自製自食的妙趣。水晶是品茗的又一要素，清人張大復甚至把水晶放在茶品之上，認為"茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"(《梅花草堂筆記》)但歷代品茗專家對水的判第很不一致，不過，歸納起來都強調源清、水甘、品活、質輕。品茗還要擇器，講究壺或杯的古樸雅緻，壺要有美韻，杯要小巧。品茗還要講與人品、環境的協調："煎茶非漫浪，要須人品與茶相得。往傳於高流隱逸，有煙霞泉石磊塊胸次者。"(明陸樹聲《茶寮記》)明徐渭的《煎茶七類》、馮可賓的《齊茶箋》，均有類似看法。同時，還要領略清風、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境。至於飲茶方法，自漢唐以來多次變化，主要有煮茶法、點茶法、毛茶法、點花茶法、泡茶法等。但不論何種方法，柴炭、鍋釜或器具、火候、色、香、味，都需要處處留神。這些品茗藝術雖覺煩瑣，卻極有意趣。只要按照典籍文獻的說法去做，就可以體驗到古典之韻。
科技文化在典籍文獻中也有記述。由於文字出於文人之手，他們雖有茶趣、茶情，除極少數人員外，卻大多不諳種茶，也不重視種茶技術，所以只有一些零碎記載。不過，這些文字包括對茶樹生物學特性的認識、茶樹的繁殖、茶園管理、茶樹修剪、茶葉採摘都有涉及。而制茶方法的記述，則因不同時代的演變，而透出不同的時尚與追求。還有一種情況，雖然講的是茶葉生產的儀規，卻實際上是談的文化。如一千多年前采貢茶前，要聚眾在山間擊鼓，以代雷聲，使茶芽早日驚發。宋代大文學家歐陽修曾有多首詩記敘這件事，其中有兩首寫道："夜間擊鼓滿山谷，千人助陣聲喊叫。萬木寒凝睡不醒，唯有此樹只萌芽。""溪山擊鼓助雷驚，逗曉靈芽發翠莖。摘處兩旗香可愛，貢來雙鳳品尤精。"早春採茶時，開采前要擊鼓喊山，把茶芽"喚醒"，從而使它萌發生長起來。採下的茶葉帶著兩片葉芽，清香可愛，再加工成"雙風貢茶"。這表面寫的是茶葉採摘，寫的是茶葉科技，其實寫的是茶鄉風俗，寫的是文化心理。此外，典籍文獻中還有關於茶業地理和名茶產地的大量內容。
在長期的封建社會里，茶業是王朝的重要經濟來源之一，是國家的經濟命脈和支柱產業之一。因此，茶業政策的制定，茶政法規的頒行，茶稅的徵收管理，茶葉生產、流通及消費體制的建立與調整等等，都是政府密切關心和需要解決的。中唐以後歷代政府調控茶業經濟的制度政策法規等的總和，被稱之為"茶政"。茶政與歷代財政、國防、文化與社會生活密切相關，其首開先河於唐代，完備、嚴密並典型者於宋代。其中實行的以茶易馬政策，通過內地茶葉控制邊區、利用邊馬強化內部統治，客觀上對促進民族之間的交流和經濟發展起到了積極作用。唐代雖已首見茶馬相易，卻未形成定製，至宋神宗熙寧七年(1074年)才確定為一種政策。從此，宋代及明、清時期都長期推行。茶稅、貢茶、榷茶、茶馬互市的有關上諭、法令、規定和奏章等，唐代以後的文獻有關茶葉法規的記載連篇累牘，眉目清楚。
在典籍文獻中，記載有大量的茶詩、茶詞、茶曲、茶賦、茶畫、茶書法、茶的傳說故事、茶諺、茶歌、茶舞、茶戲劇。茶之所以與各類文化聯姻，有多方面的原因：茶具有清幽儒雅品格，是清醒頭腦、陶冶性情的朋友，中唐以後的文人以茶敘友情已是尋常之舉。茶能助文思，助詩興，吟著詩飲茶也更有味道。唐代大詩人白居易被朋友們稱之為"別茶人"，他可說是終生、終日與茶相伴："起嘗一碗茗，行讀一行書"；"夜茶一兩杓，秋吟三數聲"；"或飲茶一盞，或吟詩一章"。對茶極為嗜好的盧仝說得浪漫誇張："三碗搜枯腸，唯有文字五千卷"。北京社會科學院王玲研究員在談到從漢至唐茶酒地位的變化，很有見地的概括為："從酒領詩隊到茶為詩魂"。茶既幽雅又雋永，內涵和容量很大，總能品出各種滋味，不斷生發各種新的意境。因此，中國大文人很少不與茶結緣的，著名詩人幾乎都有茶詩，著名畫家又有茶畫，著名書法家有茶帖。但是，文人騷客多喜品飲活動，多與高雅藝術結合，大部分茶詩、茶畫描繪文人與僧道品茗情形和個人感受。而民間由於長期從事茶葉生產活動，所以多是採用民間喜聞樂見的文學藝術形式，重點表現種茶、制茶、飲茶和以茶交友、普惠人間的思想，其中有許多感人肺腑和啟迪智慧的佳作，成為上層文化的母本和搖籃。典籍文獻中的記載，提供了許多生動的原型，也有利於進行分析比較。
茶文化典籍文獻中的載錄，雖然表面上大多是具體的人和事，但從更深層次的透視和思考，我們可以洞察到其中深沉而博大的茶藝
⑷ 如何收藏書籍
如何藏書才不會遭蟲蛀呢？有關專家提供了一些方法。首先要防潮。潮濕對圖書十分不利，因為紙張中非纖維素成分或殘留在紙張中的酸鹼、漂白粉等有害物質，在高溫、高濕度影響下，會加快紙張的老化，對紙張的纖維產生腐蝕作用，從而造成圖書的霉爛和蟲蛀，所以書櫃、書架等要放在乾燥通風處。其次要避光。因為各種光對圖書都有一定危害，尤其是日光的危害更大，故書櫃要避免日光直射，對已經受潮的書籍，應該採取通風晾乾法，千萬不能放在日光下暴曬，以防發黃變脆。同時，在書櫃、書架中可放些用紙包好的衛生球、天然樟腦等對人體無害的防蟲葯物。發現蟲蛀、鼠啃的書刊要及時處理，防止蔓延。另外，書櫃、書架要保持清潔，因為灰塵不僅污染圖書，也容易引起蟲蛀和霉爛。如果書刊受潮起了霉跡，可以用浸過明礬水的棉球擦洗，然後再用吸水紙把水分吸干。 收藏書籍，有必要區分古書和舊書。中國書店舊書收購條例中，將1911年之前的稱為古書，1911年以後的出版物稱為舊書。 古書收藏講求善本，歷代藏書家皆有不同的善本觀，如今獲得普遍認同的是《全國古籍善本書總目收錄標准和范圍》中所歸納的三性九條，國際標准則認可明正德以前的足本。 宋版書早在明代中葉就已經成為藏家追逐之物，如今，宋、元代和明代前期的書幾乎不受內容限制，價值很高；名家批校本和名人手稿由於具有十分重要的史料價值是古書中很受歡迎的一類；此外，具有代表性的雕版印刷方式印製的古書，如明代銅活字、清代木活字、還有瓷活字、泥活字等也受到追捧，套版套色、木版水印等成為講究。 舊書的范圍，在舊書市場上流行「民國老版書」之概念，但有人認為，新中國的出版物正在彰顯越來越大的收藏價值，所以把舊書下限定為20年前的出版物。 「新文學版本」書收藏的興起要銘記幾個人的名字：上世紀20年代末阿英 最早提出要整理新文化運動以來的新文學作品，並在此後著手收藏；唐弢 進一步完善了「新善本」的概念，對「五·四」以後新文學作品進行考量， 根據書名、作者、版形（字體大小、寬窄）、封面、出版單位、印量、印次 等確立了新型出版物的「新版本學」；姜德明是當代身體力行收藏新文學版 本書的大家，他的《書衣百影》更在一時成為藏家收藏「新文學」書的重要 參照。 新文學版本書的收藏為當代的藏書人打開了一扇窗，熱衷收藏革命文獻的秦傑說：「雖然我不藏新文學，但我認可他們的理念。天一閣藏書在當時沒有任何版本價值，因為是明代藏明代，但天一閣藏書有自己的取捨鑒賞標准，如藏有明代歷代方誌、名人手稿，因而到清代中期天一閣開始被重視，到晚清成為四大藏書樓之一。」 收藏者的愛好成為藏書選擇的一大關鍵因素，有人注重宋元、明清的刻本， 有人專門搜集名人信札，有人對近現代的書籍感興趣，有人喜歡抗戰資料，有人只買版畫，專題收藏就此形成。在京城藏書的「腕兒」中，姜德明是新文學版本書收藏的代表，楊成凱著力於古代詞集，宋午生專攻版畫，田濤熱衷法律典籍，孟憲均對金石類碑帖和著名版刻懷有深厚感情，陸昕偏好清末民初的舊書，謝其章在期刊雜志領域獨樹一幟，秦傑則憑與黨史相關的革命文獻的不同領域在藏書圈佔有一席之地。 例外藏書還分古舊書收藏、一般閱讀性書籍收藏。像我就是以古籍、線裝書為主。我也熱情歡迎志同道合的藏友和我做朋友！ 如果您有意可登陸我的網路空間： http://hi..com/zmtzr2012/home 或我在孔夫子舊書網的書攤（書畫齋主人的書攤）： http://tan.kongfz.com/book/2002/ 交流、選購。