烤排骨加盟店排行榜

『壹』 給烤排骨起個高大上的名字

民族的脊樑

『貳』 烤排骨的秘方是什麼

很多朋友喜歡烤排骨，大廚的碳烤排骨採用精選的上等豬肋排，刷上至尊燒烤醬，採用木炭烘烤，香氣撲鼻、鮮嫩多汁、口味濃郁，因為烤過的排骨沒有任何的脂肪，輕咬一口下去，香濃的醬肉汁和甜糯的排骨肉在口中漫開，真是愛肉者的福音。

秘籍：排骨醬要兩遍，中間再刷一次油。第一次是腌制醬，注意腌制時間和溫度，溫度高就時間短一些，第二次調味醬。如果喜歡甜味多刷一次蜜糖汁（主要是麥芽糖）。

醬汁大概就是番茄醬、叉燒醬、加上洋蔥、蒜蓉。比例看個人愛好。

步驟如下：

一、把豬大排骨洗凈後，在排骨上的扁擔肉上面扎滿小孔，然後將排骨切成段。

二、在排骨上放上黃酒，味精，精鹽，醬油和蔥姜。腌制一段時間 ，讓排骨充分吸收所有的味道。

三、拿出一個烤盤 ，在盤子上先放上一層蔥姜，然後將已經腌制好的豬大排骨放在烤盤上面，在將其餘的蔥姜放在豬大排骨上面，當然還有放上八角，桂皮和花椒。

四、再在盤子里放入清湯，和黃酒，胡椒粉，醬油，讓在烤爐里烤一個小時，在將烤盤取出來。

五、當豬大排取出來後，將調味汁一點一點的都放在豬大排上，然後再重新烤，然後再烤半個小時就可以取出來食用了。

『叄』 烤排骨怎麼做

材料：排骨，配菜隨意選擇。
調料：醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜（蜂蜜可用烤肉醬代替）。

做法：
1.排骨洗凈並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬）一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，腌制入味，腌制的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。

2.烤盤上鋪錫紙，將腌制好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鍾，然後取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鍾就可以了，最後的10分鍾不用包裹錫紙。

『肆』 我專門做烤肉的 烤排骨的 怎麼樣把自己的產品發到網上宣傳 讓人家來學

做線上生意，什麼美團，餓了么，都去整，從食客開發

『伍』 成都哪家烤排骨最正宗

烤排骨做法
材料
米飯，牛肉，雞蛋，胡蘿卜，洋蔥，青椒，黑椒粉，耗油，生粉，料酒，生抽
做法
1、剩米飯，水分蒸發了做炒飯口感好些。我用的剛煮熟的米飯盛出來攤開冷卻，因為當時想吃炒飯了，就時做的。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、生粉拌勻，再撒上一點點黑椒再拌勻，腌幾分鍾。
3、腌制牛肉過程中，胡蘿卜切丁、青椒切片丁、洋蔥切小片丁。打一個雞蛋調散。
4、鍋中放油，放入牛肉粒小火煸炒，直至變色，盛出待用。
5、鍋中放油，將胡蘿卜、洋蔥、青椒下鍋小煸炒，洋蔥香味馬上散發就出來了。
6、將打散的雞蛋液入鍋，均勻鋪在配菜上，翻炒。
7、放入炒好的牛肉丁，加一勺蚝油拌炒。
7、放入米飯炒散。
8、再撒點黑椒粉、生抽炒勻即可出鍋。

『陸』 瘋狂烤排骨加盟店生意好嗎

生意好不好，要看店開在什麼地方，做燒烤，位置很重要