① 煎餅加盟哪個品牌的好，石老磨煎餅的怎麼樣呢
我現在天津做石老磨煎餅已經三年了，我覺得還可以，雖然辛苦點，哪年下來也能大幾萬，我旁邊也有幾家別的牌子的煎餅店，他們不是個~~嘿嘿。。有優勢不怕。。你查一下他們的網站吧，上面有具體的成本分析，投資預算。
② 唐山地區加盟董記煎餅怎麼樣
完全同意2樓。我們單位旁邊原來有個石老磨煎餅，比小攤貴5毛---1塊錢，種類多味道也更好，更衛生。但2個月就關門了。
原因，一是因為房租，這點根本競爭不過小車煎餅。二是他這個是2個人操作，增加了人力成本。三是雖然排隊的人多，但是他屬於精工細作，小車那個2分鍾做好一個，他得3分鍾，大家都等著上班不可能老排隊。
給您2個建議：1、自己支個小車賣煎餅，在學校門口。注意：麵糊的調制，先自己試驗麵粉豆面玉米面的比例，醬料要自己試著調配，可以自己做醬（跟農村的老人學習，這個味道好），醬要多種口味。總之一句話，你要充足准備一炮打響，生意自然好。第二個建議，你可以加盟這個董記，學到他的獨特配方和技術後，自己單干即可。祝你成功。
弄好了別忘了聯系我，請我嘗嘗你的煎餅。
另外我再給您提供個信息，我們家附近有個《陝西秦鎮米皮》生意火爆，5塊錢一份得排半天隊。你可以早上做煎餅，下午做米皮。需要去陝西學習。我們單位還一對陝西老職工每天早上賣麵皮，由於做得十分經典，經常買不到。。。。。
③ 煎餅是哪裡的特產
煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。
煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
一、陝西子長煎餅因文火攤煎而得名，是子長縣的風味小吃。在陝、甘、寧、晉一帶頗負盛名，瓦窯堡一帶居民於明末清初之際以煎餅為食。民國時期瓦窯堡為陝北重要的商品集散地，瓦窯堡煎餅以其餅薄、個小、味道獨特備受本籍人士青睞，以至有「不吃煎餅不算到過瓦窯堡」的美談。
二、建國後不斷更新工藝，調味品廣采川、粵菜餚之長，使之成為適合大眾口味的風俗名吃。瓦窯堡煎餅採用蕎麥粉加工拌成糊狀，以手搓揉至麵筋，兌水稀釋，經沙網過濾後在鐵鏊上攤煎而成。餅成橢圓狀，碗口大小，薄如紙、白似銀，有韌性，食用時，卷以豬頭肉、紅燒肉、酥肉、雞肉或各類炒菜、熱豆腐、豆腐乾，配以醋蒜湯、麻椒油、熟芝麻、酥韌相輔，清香撲鼻，酸辣適度，具有生津解暑功能。
三、瓦窯堡煎餅除本地生產、銷售外，西安、銀川、蘭州、太原等地亦有子長人設點經營，頗得食客贊譽。
江蘇省北部、山東全省除膠東以外普遍食用煎餅，特別是在新沂、贛榆、邳州、臨沂、泰安、萊蕪、日照、徐州、宿遷、棗庄、濟寧、淄博沂源縣一帶有以煎餅為主食的傳統，而膠東以玉米餅子、餑餑為主食。90年代後，臨沂等地的移民把煎餅帶到了膠東。
天津的「煎餅果子」多以綠豆面製作而成，口感香滑酥脆、不粘牙，在天津的外國友人對天津煎餅評價甚高。北京地區近幾年流行的《一品酥脆煎餅》是由雜糧製作，主要以脆為主，各種口味，具有一定特色。
蘇北的徐州、宿遷、贛榆也以煎餅為主食。
河北、東北等地也食用煎餅，做法與山東大體一致。以《石老磨煎餅》最具特色。
福建的一些地方也食用煎餅，做法有所變化。
客家人也食用煎餅。
資料來源：http://ke..com/link?url=ykVOgIBIc-aNJkqa#2
④ 煎餅加盟什麼品牌好
煎餅攻略啊，味道好，各種顏色的煎餅很時尚，而且總部扶持多，待遇好，是個好選擇。
⑤ 煎餅發源於什麼地方
煎餅，是中國傳統食品之一，是用麵粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。一般方形，疏鬆多孔。折後為長方形，為粗糧，耐飢餓。
煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。按照地區特色來劃分，有臨沂煎餅，嵐山煎餅，棗庄煎餅，泰山煎餅。
讀音：jiān bǐng
將五穀雜糧磨成麵糊，倒入鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅種類較多。從原料上看，有米面煎餅、豆面煎煎餅餅、玉米面煎餅、高梁面煎餅、地瓜面煎餅等等；按口味不同，有咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅等等。煎餅不易變質，易保存。卷以小菜而食，則風味別致。山東濟南的 「糖酥煎餅」，餅薄如紙，香酥干甜，曾為宮廷供品，現為居民普遍喜用的食品。
定義：煎餅，是中國傳統食品之一，是用麵粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成，多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。一般圓形，疏鬆多孔。折後為長方形。
陝西子長煎餅因文火攤煎而得名，是子長縣的風味小吃。在陝、甘、寧、晉一帶頗負盛名，瓦窯堡一帶居民於明末清初之際以煎餅為食。民國時期瓦窯堡為陝北重要的商品集散地，瓦窯堡煎餅以其餅薄、個小、味道獨特備受本籍人士青睞，以至有「不吃煎餅不算到過瓦窯堡」的美談。建國後不斷更新工藝，調味品廣采[1]川、粵萊餚之長，使之成為適合大眾口味的風俗名吃。瓦窯堡煎餅採用蕎麥粉加工拌成糊狀，以手搓揉至麵筋，兌水稀釋，經沙網過濾後在鐵鏊上攤煎而成。餅成橢圓狀，碗口大小，薄如紙、白似銀，有韌性，食用時，卷以豬頭肉、紅燒肉、酥肉、雞肉或各類炒菜、熱豆腐、豆腐乾，配以醋蒜湯、麻椒油、熟芝麻、酥韌相輔，清香撲鼻，酸辣適度，具有生津解署功能。瓦窯堡煎餅除本地生產、銷售外，西安、銀川、蘭州、太原等地亦有子長人設點經營，頗得食客贊譽。
江蘇省北部、山東全省除膠東以外普遍食用煎餅，特別是在邳州、臨沂、泰安、萊蕪、日照、宿遷、棗庄、濟寧、淄博沂源縣一帶有以煎餅為主食的傳統，而膠東以玉米餅子、餑餑為主食。90年代後，臨沂等地的移民把煎餅帶到了膠東。近些年來隨著生活水平的改善，在山東各地，特別是在城鎮中，煎餅已經逐漸讓位於米飯和饅頭。
天津的「煎餅果子」多以綠豆面製作而成，口感香滑酥脆、不粘牙，在天津的外國友人對天津煎餅評價甚高。北京地區近幾年流行的《一品酥脆煎餅》是由雜糧製作，主要以脆為主，各種口味，具有一定特色。
蘇北的徐州，宿遷，贛榆也以煎餅為主食。
河北、東北等地也食用煎餅，做法與山東大體一致。以《石老磨煎餅》最具特色。
福建的一些地方也食用煎餅，做法有所變化。
客家人也食用煎餅。
現代煎餅製作方法的創制年代難以考證，但「煎餅」一詞的使用可以追溯到很早以前。
東晉王嘉《拾遺記》：「江東俗稱，正月二十日為天穿日，以紅絲縷系煎餅置屋頂，謂之補天漏。相傳女媧以是日補天地也。」
南梁宗懍《荊楚歲時記》：「北人此日食煎餅，於庭中作之，支薰火，未知所出。」文中的「此日」指正月七日人日這一天。
唐代牛僧孺《玄怪錄》：「既同詣其家，二吏不肯上階，全素入告，其家方食煎餅，全素至燈前拱曰：『阿姨萬福！』」
五代王定保《唐摭言》：「段維……而乃性嗜煎餅，嘗為文會，每個煎餅才熟，而維一韻賦成。」
宋代李昉等著《太平廣記· 詼諧三·石動筒》轉引隋代侯白《啟顏錄》，記述了北朝齊高祖大宴群臣時出了一個謎底是煎餅的謎語。
宋代李觀有詩句：「蝸後沒後幾多年，夏伏冬愆任自然。只有人間閑婦女，一枚煎餅補天穿」。
宋代龐元英《文昌雜錄》載有：「唐歲時節物，元日則有屠蘇酒、五辛盤、校牙餳，人日則有煎餅，上元則有絲籠，……」
宋代呂原明《歲時雜記》載有：「人日前一日掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，相關文章以送窮。」
元代脫脫等著《遼史·禮志六·嘉儀下》載有：「人日，凡正月之日，一雞、二狗、三豕、四羊、五馬、六牛，七日為人。其占，晴為祥，陰為災。俗煎餅食於庭中，謂之『薰天』。」
這些記載多與人日、天穿節、二月二、送窮等風俗有關。這些記載沒有關於煎餅製作的說明，因此那時的「煎餅」是否和現代的「煎餅」指稱同一個事物，是可以懷疑的。
元代王楨《王禎農書·谷譜二》：「（蕎麥）治去皮殼，磨而為面，攤作煎餅，配蒜而食。」
明代劉若愚《酌中志》：「二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白面和稀攤為煎餅，名曰熏蟲。」
明代沈榜的《宛署雜記》：「用面攤煎餅，熏床炕令百蟲不生。」
從這些記載已經可以看到此時製作煎餅的作糊和攤制過程了。
1967年泰安市省庄鎮東羊樓村發現了一份明代萬曆年間「分家契約」，其中載有「鏊子一盤，煎餅二十三斤」。由於「鏊子」的出現，我們可以確知，最遲在明代萬曆年間，現代煎餅的製作方法就已經存在，那時的「煎餅」和現代的「煎餅」指稱的是同一個事物。
清代蒲松齡《煎餅賦》：「溲含米豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢，鏊為鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成，『卒律葛答』，乘此熱鐺，一翻手而覆手，作十百於俄頃，圓於望月，大如銅錚，薄似剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。」
這段記載將煎餅的詳細製作過程寫出，與現代製作方法一致。
⑥ 煎餅哪裡好
我吃過一種東北硬耙大煎不錯，味甜、微酸，牌子叫「苗掌櫃」，在東北挺有名的。