㈠ 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
㈡ 加盟無錫的香榭麗舍蛋糕店,怎麼加盟啊
其實香榭麗舍就在無錫比較有名，並不是大的連鎖公司，好像沒有加盟的，你想在鄉鎮開了蛋糕店，其實並不一定要去買別人的牌子用，自己裝修得有特色點，干凈又有檔次，再技術上把握好，價格不要太貴，味道又好，就會生意很好啦。無錫鄉鎮做蛋糕生意很多的，我家那，一條街上七八家照樣都開下去了。無非兩種模式，平民化的，便宜，裝修普通，消費面廣。精緻型的，可能是有牌子的，像元祖、稻香之類，也可以沒牌子，但把自己裝修得很有腕，價格和品牌店一樣，味道也不錯，我們那就有，生意也很好啊。希望對你有幫助。
㈢ 無錫哪裡有好利來蛋糕店的連鎖店
無錫沒有~~
㈣ 我想在無錫開一家加盟蛋糕店，請問是香榭麗舍好還是麵包新語好啊
香榭麗舍？不要吧
我覺得不好吃
麵包新語好 利潤大，吃的人也多，香榭麗舍沒有什麼人去吃的
我給你在網上找了一下
麵包新語在國際特許經營網上招加盟商的，你可以去看一下
㈤ 我在無錫想開家品牌蛋糕店，不知道怎麼加盟，如香榭麗舍。謝謝啦
香榭麗舍？不要吧
我覺得不好吃
福臨門吧！
我給你在網上找了一下
福臨門的加盟指南：
http://www.fortunebakery.com/newEbiz1/EbizPortalFG/portal/html/join.html?GeneralContentShow_DocID=
你也可以打公司電話去咨詢啊
電話:0512--89581080
傳真:0512--89581081
㈥ 我想在無錫開一家小蛋糕店,請問要辦哪些證件
營業執照，食品衛生許可證
需要店主身份證，店面租賃合同等
錢不多的
每個地方工商不太一樣，最好自己電話問一下。
㈦ 我想在無錫開一家加盟蛋糕店，請問是香榭麗舍好還是克里斯丁好啊
建議你去論壇里看看，有沒有這兩家的口碑，如果有，是好評還是中評還是差評，這樣你就會有依據了。個人意見，這兩家已經漸漸的退出目前年輕消費者的口碑了，有也是中下評。所以，閣下慎重！
目前漸漸開始流行的，是蛋糕的DIY。你也可以去了解一下。