『壹』 想加盟個牛排店，不知道要加盟什麼品牌
爵士牛排這個我聽過啊，廈門這邊有好幾家爵士牛排的店啊好像，我原先在江頭和輪渡都吃過，味道還行，價格也不貴，後來不知道怎麼就沒開了，估計是店租太貴了吧 哈哈，不過聽說江頭那家隔壁的豪客來店租一個月才50來塊錢一平，真的很假哎，那一帶店租沒上300都不錯了才50塊，太假了
樓主你是在哪裡做啊，你那邊沒有爵士牛排嗎
『貳』 想開一家牛排加盟店費用多少
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一，歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。從牛排的歷史可以看出，一般正規的牛排加盟開店需要的費用也是不少的，不過牛排到了中國，會被國內的飲食文化影響，很多會轉變成適合中國人吃的口味，迎合真正的市場需求，基本上開店的費用在十萬朝上，具體還是看怎麼做了。
『叄』 想在縣城開一家牛排店，價格30~50，面積大概150~200，大概加盟哪個牛排店好
首先你要初步調查下這個地區的人能不能接受牛排，然後這個地區的消費水平，要是都還行的話，店面選址最好是人流量比較大的地方，像商業街，步行街，超市，商場，住宅區等等，店面位置一定要過的去，這是前提，然後你150-200平的店面要看具體的內部格局，一般是50-65個位子，店面算小的了，位子不多，所以說店面位置要好，走量，投資的話主要看你當地的裝修水平，裝修是大頭，現在普遍是800-1000塊錢一平方米，然後廚房設備加吧台設備加冰箱，差不多需要8-10萬，空調2.5-3.5萬，大頭基本上就是這些了，然後店裡電腦，音響，裝飾，盆栽，人員，物料庫存等等 差不多35-40萬就夠了
『肆』 中國最有名的牛排連鎖店叫什麼名字
盛世經典牛排、爵士牛排、豪尚豪牛排、好來屋啊好多，不管你信不信，個人比較喜歡爵士牛排
『伍』 想開個牛排杯的加盟店，不知道哪個牌子比較好
推薦自己做，了解到當地適合做什麼產品，在了解你准備做的產品前景，等
要做法哦知己知彼，
但是你要從事這個。一定要把當地的市場考察好，適不適合做是最主要的。
接著是看你准備學的地方，資質怎麼樣。
產品一定要新穎。現在的這些產品，更新很快。具體的餐飲信息，可以添加關注。更多咨詢等你
『陸』 排名國內前十的牛排
No.1日本——「霜降」和牛
喜歡牛排的人大約沒有不知道日本和牛的，其滋味之美、價格之高幾乎成為一個傳奇。和牛品質的優異源於其血統、飼料、飼養環境與其他牛種的巨大差別。和牛是肉食專用品種，是黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種以及它們之間雜交品種的總稱，它並不是純種的日本牛。
其中的黑毛品種不僅是和牛中，甚至是所有牛肉中的極品，產量也佔了和牛產量的90%。肉質富於彈性而柔軟，紋理細致，沒有多餘的水分，手感潤滑；生鮮亮澤的紅色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪紋理，被稱為霜降；入口之後彷彿要在舌尖溶化一般——這一特點是黑毛品種所獨有的。松阪、神戶、近江、米澤、佐賀、上州等地出名的品牌都是黑毛和牛。
和牛十分敏感，在養殖過程中，絕不能讓它有任何精神負擔。徹底的室溫管理，清潔的飼養環境都是必須的；有的牧場會給牛聽古典音樂，為了促進食慾給牛喝啤酒、日本燒酒，有時還給牛做按摩。
Chianina
No.2義大利——奎寧牛
翁布里亞大面積的山地、丘陵牧草豐厚鮮美，是良好的牧場，這里飼養著世界知名的肉牛奎寧牛Chianina。初生的小牛呈淺咖啡色，4個月後才變成通體雪白。小牛在飼養場圈養6個月就可以出欄；成年牛要接著在丘陵牧場散養6個月，之後再回到欄中圈養6個月，共計18個月出欄。奎寧牛是目前世界上最大的肉牛品種，母牛平均體重為500到700公斤，公牛為800到1300公斤。公牛主要用於配種繁殖，母牛多用來食用。
No.3法國——夏洛莉牛
勃艮第地區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第地區，牛肉於餐牌上佔有重要席位，因為此地也是夏洛莉牛的原產地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。
No.4澳大利亞——谷飼安格斯牛
安格斯是一個耐粗飼的肉牛品種，能夠適應澳大利亞較為嚴酷的生產環境。在南部溫帶地區，純種的安格斯牛表現出良好的生產性能。在北部的熱帶亞熱帶地區，安格斯與其他品種雜交，以改良其後代的肉質、生產及產仔性能。
肉牛的飼養方法一般分為兩種，用牧草（grass）喂養的牧草飼養和用穀物（grain）喂養的穀物飼養。穀物飼養的牛肉口感比牧草飼養的牛肉更細膩。目前在澳大利亞南部溫帶地區銷售的55%的安格斯公牛用於生產出口日本及韓國市場。
牛排等級「密碼」
日本食用肉等級規格協會進行嚴格的等級規格管理，市場根據「A-5」「B-1」等規格定價交易。
首先，用英文字母把成肉率分為三個等級——A、B、C，A級成肉率最高，C級最低。後面的數字部分是根據「脂肪混雜」、「肉的色澤」、「肉質緊致和紋理」、「脂肪的色澤和品質」4個項目分出的5個等級。
「脂肪混雜」表示牛肉霜降的程度；「肉的色澤」以「新鮮的三文魚色」為最好，然後目測判斷牛肉的光澤；「肉質緊致和紋理」則是考察肉的紋理細致和柔軟程度；「脂肪的色澤和品質」顏色以白色或奶油色為標准，還要考慮光澤和品質。上述標准各分5個等級，數字越大級別越高。肉質的等級是由4個項目中得分最低的等級來決定的。
其中，「脂肪混雜」是最被重視的一個項目，5級之內又細分為12檔，所以會出現這樣的級別——「A-5-11」——在成肉率、肉質等級之後再加上脂肪混雜的程度。
西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
吃牛排講究火候，而並非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。
配菜
牛排的配菜有很多種，最常見的搭配是土豆、蘑菇和綠色蔬菜。
蘆筍含有豐富的維生素，蘑菇也一樣，同時嚼起來又非常有口感，土豆則可以代替米飯作為主食。
醬汁
牛排做好後，調汁也是一門工夫。配汁對牛排口味的影響很大，比如奶油汁、胡椒汁、紅酒汁、黃油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。牛骨汁的做法是將牛骨先烤焦至黑色，然後與洋蔥、水、紅酒一起小火熬制一小時。黑胡椒汁是將洋蔥碎放入橄欖油中炒熟，再放入黑胡椒粒炒2~3 分鍾，加入紅酒和白蘭地，之後將牛骨汁倒入，小火熬制兩小時。蘑菇汁的製作類似黑胡椒汁，只是蘑菇代替了黑胡椒，紅酒也換成了白葡萄酒。這種講究的結果，就是味道的差異。
炭烤
天然豆科灌木有著如香草般獨特的香氣，因其主要成分是木質素，和一般含纖維素的木頭比較，它很快就可達到高溫，而且味道很快就散發出來，入口更是有大啖BBQ的享受。
特別關註：「醒」牛肉
烤牛排之前，需要將冷藏的牛肉在室溫下靜置2個小時。這是第一道「醒」的程序，讓肉質口感細嫩。當煎至一成熟，會靜置兩三分鍾後再繼續煎，這樣，牛排就能達到切開後呈現粉紅但卻不見血水的效果。
牛排配紅酒
牛排配紅酒，這是西餐餐桌上最普及的搭配文化，即使你了解葡萄酒，不太懂得葡萄品種的分類和特點，光看顏色也能聯想到，牛扒與紅酒那就是個天生的絕配，就憑雙方都帶有那一點鮮紅，這一點便毋庸置疑。
其實紅肉配紅酒，白肉配白酒，這本來就是餐桌上最簡單的原則，似乎每一個喝葡萄酒配餐的，入門的第一步都是從這里開始的。用紅酒來搭配牛肉，主要是為牛肉去腥解膩。西餐中的牛扒不比中餐，幾乎沒有全熟的製品，牛肉口感嫩得很卻多少有點腥氣。此時，一款味道強勁的葡萄酒幾乎是雪中送炭。波爾多地區產的Cabernet Sauvignon釀造的葡萄酒酒力十分強勁，當然口味以各種果香為主，是解除餐食膩感的好搭檔。在烹調牛扒的時候，為保持牛扒原味，只放少量的鹽和胡椒調味，所以用帶有輕微胡椒刺激味的席哈(Shiraz)來搭配好了。Shiraz中還帶有動物皮革的味道，是很有誘惑性很催情的一類葡萄酒。這種葡萄原產在法國的隆河谷地區，在澳大利亞被發揚光大，產量高質量穩定，價格也比較實惠。說來說去，餐桌配酒的最簡單原則不過是，順著食的口味和特點，找尋相應的酒中的口味和特點。
作為吃貨，你敢說自己了解世界頂級牛排嗎？小編來科普一下，日本「霜降」和牛、義大利奎寧牛、法國夏洛莉牛、澳大利亞谷飼安格斯牛是目前世界頂級的四大牛排。
在很多食客眼裡，「霜降」和牛是所有牛肉中的極品，其肉質富於彈性而柔軟，紋理細致，沒有多餘的水分，手感潤滑；生鮮亮澤的紅色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪紋理，被稱為霜降；入口之後彷彿要在舌尖溶化一般。和牛十分敏感，在養殖過程中，絕不能讓它有任何精神負擔。徹底的室溫管理，清潔的飼養環境都是必須的；有的牧場會給牛聽古典音樂，為了促進食慾給牛喝啤酒、日本燒酒，有時還給牛做按摩，這生活環境讓小編非常羨慕啊。
在安格斯牛排中，肉眼牛排是比較經典的一款。它選用牛的外裡脊，帶筋帶油（沙朗眼肉），取之於牛前腰3－6根或4－10根骨之間部位的肉，口感最佳；肉眼牛排，就像豬肉要帶點肥才會好吃，這肉眼牛排一般是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，取自於牛背後外脊一帶最柔嫩的牛肉，肉質細嫩度僅次於菲力，肥膘較菲力略多，口感特點是肉質油潤而鮮美。
吃貨們請注意：影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。有一點常被食客們忽略，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。
『柒』 牛排 加盟
現在的牛排加盟品牌很多，可選性高。按品質來講出品的菜品品質基本差不多。服務品質也相差不大。裝修風格也是各有特色。針對食客群體的差異相對突出。比如說騎士，赤閨，英倫，上爵，爵士，豪佳客等。其中赤閨炙燒牛排針對的客戶群體為中低收入者，也就是相對於國內來講基數最大的一個群體。我個人非常看好本人意見僅供參考。
『捌』 加盟牛排店，什麼品牌好
開牛排店就選擇知名品牌進行加盟，成功更有保障！下面為大家整理了牛排加盟排行榜，希望能夠為您的創業提供幫助。
必勝客：必勝客擁有12,300多間分店，員工近25萬名，每天接待超過400萬位顧客，必勝客在中國現在有170餘家餐廳10000多名員工。
豪客來：豪客來創業至今已發展成為連鎖規范經營，以牛排為主營的餐飲連鎖店，2007年被中國烹飪協會評選為最受歡迎的連鎖加盟品牌。
咖蜜兒：綠色、健康、時尚、高品質的生活標准，是咖蜜兒人追求的主流飲食趨勢和發展方向，更是咖蜜兒人的立業之本！咖蜜兒是個新星品牌，但是發展潛力不容小覷，現在發展迅速，和一些老的品牌相比的它更具活力，更有朝氣。比較適合想創業的人。
而且現在西餐的市場前景不錯，但是店面在市場中比較空缺，再就是中國人口眾多，潛在的消費群體也多，而且大家都比較喜歡時尚，新鮮的事物，西餐牛排作為外來美食，在市場上存在很大的發展趨勢。
『玖』 牛排自助加盟店哪個好
加盟牛排店，你應該先看一下這個生意是不是好賺錢，就是看一下產品的前景如何，市場需求如何，大家對該產品的接受度如何，所以你可以多去找幾個項目進行比較，找一個最好的品牌去加盟。