哪家加盟店有蜜汁手扒雞賣

① 顧客說蜜汁手扒雞太小應該怎麼專業的回答

我說蜜汁手扒雞太小，應該回答只有小的只做這樣的菜餚才會更加鮮嫩可口

② 華萊士的蜜汁手扒雞大家覺得怎麼樣，能否單

製作方法 1．選料：選擇健康無病的、鮮活的雞為主料，以當年仔雞為佳。
2．配鹵水：清水50千克，加花椒、桂皮、大料、草果各250克，陳皮、甘草各300克，丁香25克，白糖1.1千克，生抽2.2千克 食鹽1.05千克，將上述調料放紗布包內，放清水鍋內煮1小時即為鹵水。
3．宰剖：將活雞宰殺，放凈血，入熱水內浸燙，煺凈毛，再開膛取出內臟，沖洗干凈後，再將雞小腿窩入雞腹內。
4．鹵制：將鹵水燒至微沸，把白條雞放鹵水內浸燙，每隔10分鍾，倒出雞腹內鹵水，再入鹵浸燙，直至雞熟為止(視雞腿肉鬆軟，用鐵扦扎無血水冒出即可)。
產品特點 肉質極嫩，鮮美可口。

③ 華萊士里的蜜汁手扒雞一隻多少錢

現在一般是18元一隻。

④ 快餐店裡的蜜汁手扒雞是怎麼做的

主料：雞腿肉500克

調料：白鬍椒1克、鹽2克、蒜20克、蜂蜜15克、生抽適量

做法步驟：

1、雞腿肉去骨備用

⑤ 華萊士（步行街店）的蜜汁手扒雞好不好吃

用料

全雞1隻

鹽 適量

自製蜜汁醬

麻辣粉1包，個人口味

蜜汁手扒雞的做法

• 先在油鍋炸幾分鍾6到7分鍾就行

  

⑥ 請問華萊士的脆皮全雞和蜜汁手扒雞哪個好

兩個都買不就行了，不喜歡的那個丟掉就是了，下次不買不就行了

⑦ 華萊士（蕉田店）的蜜汁手扒雞好不好吃

蜜汁手扒雞，在做的時候首先就是需要准備一些新鮮宰殺過的雞，不要吃一些冷凍的口感會有影響，而且不容易入味，在做的時候可以把雞先准備好一些調料腌制一下，最好把肉做得嫩一些，這樣口感才會更好。

三是烹炸:將雞全身塗勻糖色，然後入沸油鍋中炸制，至雞身呈金黃色時撈出;四是配料燜煮:煮前先在鍋底放一鐵箅，以防糊鍋，再將處理好的雞按老嫩排入鍋內，配以料湯，防止雞浮，煮時用旺火煮，微火燜，浮油壓氣，雛雞燜6至8小時，老雞燜8至10小時，扒雞燜煮以原鍋老湯為主，並按比例配製新湯，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陳皮、三萘、砂仁、生薑、小茴香、醬油、白糖、食鹽等十六種，這樣制出的扒雞，外形完整美觀，色澤金黃透紅，肉質松軟適口，並具有開胃、補腎、助消化的作用。

⑧ 華萊士漢堡店的蜜汁手扒雞好不好吃

還不錯，我挺喜歡吃的

⑨ 蜜汁手扒雞多少錢一隻

首先要考慮地方物價的差別。這種秘制的整隻雞如果是普通的肉雞一般價格應該在四十元左右若是土雞應該會貴一些在六十左右吧。

⑩ 在類似肯德基的店裡吃了一隻蜜汁手扒雞，有些雞肉粉紅色的，是雞瘟還是沒熟透吃了有影響么

這個就不要擔心，它的雞都是冰鮮的，最多解凍後不合理保存細菌超標而已。不過你所說的密汁燒雞的紅色其實是這樣來的，這是烤的雞出爐後再沾醬而成的。那些紅色出在兩方面，如果是肉血紅，是廚房的人員在烤制時沒有攤開好導致的;如果是說茄醬色就肯定是由於醬汁沒調開或者沾汁時沒有甩好導致的。