商丘干鍋鴨加盟店有哪些

㈠ 商丘干鍋鴨的做法去哪學

不會這個，腐竹燒鴨的做法的做法可以嗎

㈡ 商丘夜市大排檔干鍋鴨好吃嗎想請教大師傅怎麼做的，有報酬

主料
鴨肉
500g

輔料
油
適量
生抽
適量
老抽
適量
生薑片
適量
小蔥
適量
香豆乾
適量
蒜白
適量
青椒
適量
香菜
適量
八角
適量
步驟

1.鴨肉洗凈後斬塊。

2.冷水下鍋綽水後撈起

3.香豆乾切小塊，蒜白洗凈切斷，青椒洗凈切片

4.准備調料

5.鍋內到少一些油，油溫5分熱倒入調料爆香

6.倒入鴨肉煎至鴨肉兩面微黃。

7.倒入料酒150毫升

8.加入老抽

9.加入生抽，冬天拍片好難，有時候一連拍幾個，哭笑不得。

10.加入干辣椒後大火燒開用小火煮至鴨肉熟

11.之後打開倒入蔬菜後翻炒均勻後出鍋

12.加上香菜

㈢ 干鍋鴨一鍋兩吃哪個品牌的好吃，有加盟的嗎

戀鍋鴨爪爪,食客滿座好生意！

說起"百搭",現在的食物當中最適合這個詞語的就是干鍋+火鍋行業了,干鍋+火鍋可以做成早飯中飯甚至是晚飯,沒有界定性,並且您要是外出什麼的不知道吃什麼帶一款干鍋+火鍋也是非常的營養方便的.要說四季沒有淡旺季的,就肯定屬於戀鍋鴨爪爪干鍋+火鍋店了,一年四季生意都非常的火爆.

戀鍋鴨爪爪它的產品不僅美味,而且還十分的健康,而且它的門店有多種規模可以選擇,讓創業者創業更輕松.該品牌的發展前景也是非常廣闊的,在市場上的口碑好,是深受消費者們的信賴的.戀鍋鴨爪爪開店, 總部會為每位加盟商們解決各種問題,減少各種壓力.

戀鍋鴨爪爪品牌在市場上的人氣度是非常高的,在市場上的發展潛力也是非常大的.戀鍋鴨爪爪是行業內眾品牌中的領跑者,在市場上的口碑不斷.開干鍋+火鍋店怎麼才能拉攏人氣?下面我們就要了解下這款非常有實力的品牌.

2018有前景的加盟項目,戀鍋鴨爪爪開店食客滿座,想要自己開店創業不是夢,只要選擇一個好品牌,就可以輕松開啟一家店,戀鍋鴨爪爪在市場上的發展潛力也是非常不錯的,加盟該項目,總部能夠幫助創業者們在創業的道路上少走彎路.....

戀鍋鴨爪爪品牌在市場上的人氣度高,加盟該品牌是不會擔心客源的問題的.戀鍋鴨爪爪開店,總部早已為更多的創業者們打下基礎,在總部旗下的加盟店早已是遍布各個地區的人氣品牌,在每家店內的生意都是非常受歡迎的,所以加盟起來更加簡單.這個實力品牌,是值得更多的創業者們加盟的.如果大家對這個項目感興趣,歡迎加入到戀鍋鴨爪爪中來.戀鍋鴨爪爪歡迎您的到來.

㈣ 商丘干鍋鴨，香辣蝦，碳鍋魚，干鍋雞每一步都是怎麼做的需要什麼材料要詳細的！

干鍋雞的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：香辣 工藝：炒
干鍋雞的製作材料：主料：公雞800克
輔料：芹菜100克
調料：辣椒(紅,尖,干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大蔥40克,豬油（煉制）150克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,鹽5克

干鍋雞的特色：色澤紅亮，肉質嫩，香辣爽口，香氣誘人。
教您干鍋雞怎麼做，如何做干鍋雞才好吃1. 干辣椒去籽及蒂，切成長約2厘米的節；
2. 芹菜清洗干凈，切成長約五厘米的節；
3. 老薑洗凈，切成薑片；
4. 大蔥洗凈，取其蔥白，切成段；
5. 土雞洗凈，斬成約2.5厘米大小的塊，放入盆中，加精鹽，薑片，蔥段，料酒和勻，碼味十分鍾；
6. 鍋置旺火上，燒精煉油至七成熱，放入雞肉炸干水分撈出；
7. 鍋內留少許油，燒至五成熱，下干辣椒節，花椒炒香撈出；
8. 鍋內另燒油四成熱，放入郫縣豆瓣，薑片，蔥段炒香上色，摻入鹵水，下火鍋料，燒開至沸，熬幾分鍾，撈去料渣，倒入雞塊，加料酒，老乾媽豆豉，干辣椒，花椒，芹菜，白糖，雞精，味精，香油，推轉和勻；
9. 起鍋盛入鋼鍋中，隨鍋鏟，酒精爐一同上桌；
10. 上桌後，點燃火，用鍋鏟不停的翻炒，至湯干香氣四溢時即可食用

㈤ 開家干鍋鴨爪爪店賺錢嗎華飛鴨爪爪加盟有哪些加盟優勢

用料

鴨掌 500克

姜 1塊

獨蒜 4個

蔥 2根

荊條椒 4個

紅椒 1個

干辣椒節 10克

蒜苔 4根

芹菜 1根

小洋蔥 1個

土豆 1個

調料:鹽 2克（可以不加）

味精 少許

香油 少許

料酒 1勺

豆瓣醬 1勺

老乾媽牛肉豆豉 2勺

花椒面 適量

農家樂干鍋鴨掌的做法

• 蔥姜蒜切粒

  

小貼士

1.我忘記放料酒了，可以在放老乾媽之後放入。其實沒放也沒事。2.喜歡辣些的把紅椒換成小米辣即可，3.注意鹵鴨掌要鹵軟了才行，太硬就不好啃了。（市場和附近超市居然沒有去骨鴨掌賣，我也是醉了。）

㈥ 飄香乾鍋鴨怎麼樣

飄香乾鍋鴨，是一種美味的食品，你可以根據自己的口味去品嘗一下就知道了。

㈦ 商丘哪裡的干鍋鴨好吃

干鍋雞的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：香辣 工藝：炒干鍋雞的製作材料：主料：公雞800克
輔料：芹菜100克
調料：辣椒(紅,尖,干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大蔥40克,豬油（煉制）150克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,鹽5克
干鍋雞的特色：色澤紅亮，肉質嫩，香辣爽口，香氣誘人。教您干鍋雞怎麼做，如何做干鍋雞才好吃1. 干辣椒去籽及蒂，切成長約2厘米的節；
2. 芹菜清洗干凈，切成長約五厘米的節；
3. 老薑洗凈，切成薑片；
4. 大蔥洗凈，取其蔥白，切成段；
5. 土雞洗凈，斬成約2.5厘米大小的塊，放入盆中，加精鹽，薑片，蔥段，料酒和勻，碼味十分鍾；
6. 鍋置旺火上，燒精煉油至七成熱，放入雞肉炸干水分撈出；
7. 鍋內留少許油，燒至五成熱，下干辣椒節，花椒炒香撈出；
8. 鍋內另燒油四成熱，放入郫縣豆瓣，薑片，蔥段炒香上色，摻入鹵水，下火鍋料，燒開至沸，熬幾分鍾，撈去料渣，倒入雞塊，加料酒，老乾媽豆豉，干辣椒，花椒，芹菜，白糖，雞精，味精，香油，推轉和勻；
9. 起鍋盛入鋼鍋中，隨鍋鏟，酒精爐一同上桌；
10. 上桌後，點燃火，用鍋鏟不停的翻炒，至湯干香氣四溢時即可食用。

㈧ 商丘市區哪裡的干鍋鴨比較好吃

八一路與酒廠路交叉口南100米，連著好幾家都可以。
文化路也凱旋路交叉口東500米，專業干鍋鴨店。

㈨ 河南商丘有哪些美食

河南是一個歷史悠久的地區，是傳統的中原地區。在宋朝時期，商丘還曾經作為宋朝的“東京”，給趙構成立北宋提供了基礎。商丘的美食也很美味，各種肉類可以讓愛吃肉的人們欲罷不能。來找找你愛吃的商丘美食吧！

牛肉水煎包

中國很多城市都有特色美味的水煎包吃，但最為正宗美味的，還是要屬河南商丘永寧鎮的牛肉水煎包。在介紹河南開封的眾多美食時，小編也曾經介紹過水煎包，看來這種製作方法的包子在河南很受歡迎。

在商丘永寧，牛肉水煎包的歷史十分悠久，在宋朝時期就享有盛名，被封為“二品包子”，和開封的小籠包並駕齊驅。在各種各樣的肉餡包子里，豬肉的比較多，而牛肉水煎包相比豬肉包，少了一絲肉的肥膩感，而多了一絲肉香，在加上外皮的酥脆，外脆里嫩，百吃不膩。

馬頭狗肉

在商丘的馬頭鎮，有一道獨具特色的當地特產美食，那就是馬頭狗肉。狗肉和各種各樣靜心配製的調味料一起，放入鍋中煮制而成。煮好後的狗肉鮮香胃內，香氣四溢。如果去馬頭而沒吃到馬頭狗肉，是一件憾事。

關於馬頭狗肉的來源，和南宋時期的趙構有關系。趙構為了躲避金兵的追擾，喬裝打扮成平民逃亡商丘馬頭鎮。在那裡嘗到了馬頭狗肉，吃的很滿意。對店家的酸辣狗肉湯泡饃更為喜愛，馬頭狗肉也因此得名。

干鍋鴨

干鍋是一種很知名的食物做法，在四川比較常見。名叫干鍋，就說明這種烹飪方式的湯較少，味道就相對很濃。用干鍋做法製作的菜品很多，有干鍋鴨、干鍋螃蟹、干鍋雞、干鍋牛蛙、干鍋魚等，都十分美味。

鹵肘子屬於最單純的肉食，帶給人最純粹的滿足感，對於無肉不歡的吃貨們來說，吃肘子簡直是最美妙的體驗。如果有機會，不要忘了嘗一嘗商丘的李家鹵肘子哦。

㈩ 干鍋鴨那裡的正宗

干鍋鴨怎麼做
材料
湖南產醬板鴨1隻約500克，香乾20克。
調料干鍋油40克，紅油20克，米酒10克，鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，紅椒20克，香菜葉10克，色拉油100克（實耗40克）。
做法
1、將醬板鴨上籠旺火蒸5分鍾後去骨，把肉撕成1厘米寬的條狀，紅椒、香乾切成0.5厘米寬、6厘米長的條狀。姜、蒜切末備用。
2、鍋下色拉油燒至七成熱，放入香乾小火炸成金黃色撈出瀝油，凈鍋中加干鍋油10克、紅油10克、鹽旺火煸炒均勻後出鍋，放於干鍋底部。
3、將撕好的醬板鴨放入燒至七成熱的色拉油中小火炸半分鍾出香。
4、另起鍋上火加入剩餘的干鍋油、紅油、米酒、薑末、蒜末、紅椒、味精、胡椒粉、芝麻，放上鴨肉條中火煸炒幾下，出鍋盛入干鍋中的香幹上，淋上香油，撒上香菜葉，帶火上桌即成。特點干、辣、香，醬香味濃。