加盟店久悶提督

1. 姜氏麻辣燙怎樣加盟

姜姓是當今中國姓氏排行第六十位的大姓，人口較多，約佔全國漢族人口的百分之零點三四。
尋根溯源
姜姓起源有三：
1、炎帝神農氏，生於姜水，以居地姜為姓。
2、出自桓氏改姓。據《通志·氏族略》所載，唐代上元時有桓姓者改為姜姓。
3、出自其他民族改姓。據《宋書·吐谷渾傳》所載，宋時有羌人改姜姓；另有清滿八旗姜佳氏改為姜姓；除此以外，今滿、侗、瑤、彝、蒙古、土家、保安、白、俄羅斯、朝鮮等民族均有此姓。
得姓始祖
炎帝。姜姓出自我國歷史上最古老的「三皇」之一的炎帝神農氏的後裔，炎帝神農氏生於姜水（今陝西省渭河支流的岐水，在今陝西岐山之東，源出岐山），以居地命姓為姜。炎帝是姜姓的受姓始祖。虞、夏之際，炎帝裔孫、四岳始祖伯夷，因輔佐大禹治水有功，被封於呂（今河南省南陽縣西），建立呂國，再次被賜以祖姓，以續炎帝的香火。春秋時的齊國，其創立者是神農氏的後裔姜太公。由伯夷建立的呂國，在公元前六七八年被楚國所滅，由姜尚建立的齊國，在公元前二二一年被秦國所滅，在呂齊兩國被滅亡後，其子孫都有以姜為姓的，他們尊炎帝為姜姓的得姓始祖。
繁衍播遷
姜姓，自夏商以來，分為齊、許、申、甫四國，世有顯諸侯，其居戎狄者為姜戎氏，系古戎人一支，為姜姓，原在瓜州（今甘肅敦煌西），逐漸東移入陝，公元前六三八年，為秦所迫，遷至晉南。幾千年前炎帝出生的姜水，為中國眾多姓氏的發源地，而姜姓得姓則是在今河南南陽一帶。姜尚建立的齊國，表明姜姓又發源於山東淄博一帶，田和滅齊後，姜子牙的後代子孫散居各地。漢初，居住在河南、山東的姜姓發展為關東大族，時劉邦採納婁敬建議，遷六國貴族後裔的關東豪族於關中，姜姓被迫徙關中，遂居天水，此際，姜姓還有播遷於江蘇、四川等地者。東漢末及三國，有姜維盛於甘肅天水，姜肱盛於江蘇沛縣，天水一支的姜詩盛於廣漢（今四川謝洪南），姜維降蜀後，其後裔居川。兩晉南北朝時期，有姜姓為避戰亂而從中原徙居江南各地。但由於天水遠隔中原，故歷千餘年長盛不衰，代有顯官，直至唐代，天水仍是姜姓的發展繁衍中心，並從中派生出九真（今廣西、越南清化省清化一帶）姜姓，此支姜姓系天水分支，出自唐舒州刺史姜神翊。姜神翊嫡孫姜公輔在唐德宗時任宰相，後貶為泉州刺史，當是姜姓最早入閩者。有資料表明，唐宋時期姜姓還分布於今河北、河南、浙江、江西、安徽、山東及廣東瓊山。明朝洪武年間，姜世良先遷至福建泉州龍溪縣紅豆鄉，並於此發跡，其後世子孫又有由此移居於廣東陸豐鹽墩鄉，在廣東繼續繁榮滋長，其十一世孫姜朝鳳於清乾隆二年（一七三七）移居台灣，此期姜姓紛紛向中國南部閩、粵遷徙，而渡海到台灣者，又以來自粵籍居多。當然不乏移居海外者。如今，姜姓在全國分布廣泛，北方為其主要分布地，尤以山東省為多，約佔全國漢族姜姓人口的百分之十三。
郡望堂號
姜姓在長期的發展繁衍過程中，形成的郡望有：
1、天水郡，西漢置郡在平襄（今甘肅通渭西北），西晉移治上圭阝（今甘肅省天水市）；
2、廣漢郡，西漢治所在乘鄉（今四川金堂東），東漢移治雒縣（今四川廣漢北）。
堂號：姜姓以「天水」、「龍泰」、「稼穡」、「渭濱」、「敬睦」、「雲磬」、「森陽」等為其堂號。
宗族特徵
1、姜姓自炎帝神農氏以降，後裔分支命氏，共計為二百四十七個姓氏，可知姜姓起源之早。
2、姜姓是典型的北方姓氏。其源於北方，又盛於北方。
3、姜姓以孝行著聞。如東漢隱士姜肱，兄弟友善，常同被而眠，故有「姜被」之典故，又東漢廣漢人姜詩與其妻以事母至孝聞名。
4、姜姓字行輩份嚴謹有序。據一九一七年姜正芳所修《姜氏家譜》所載，江蘇常州姜姓一支字行為：「中俊法仁，炳習志士，國良翰廣，思茂。」
名人精粹
姜尚（姜子牙、太公）：呂國（今河南南陽）人，一說汲縣（亦屬河南）人，屬東夷族，一說屬羌族，西周初年的軍事家、政治家，周文王、周武王的得力謀臣，他足智多謀，滅商居功至偉，以功封於齊國，成為齊國的開國國君，相傳曾作兵書《六韜》。姜小白：即齊桓公，姜子牙的後裔，春秋五霸之首，他任命管仲為相，在「尊王攘夷」的旗幟下，南征北戰，樹立霸主威望。姜維：天水冀縣（今甘肅甘谷）人，三國時蜀漢名將。本為魏將，後歸蜀，深得諸葛亮信任，任征西將軍，諸葛亮死後，魏軍攻蜀，他死守劍閣，蜀主劉禪降魏，他詐降，企圖反魏復蜀，事敗被殺。姜夔：饒州鄱陽（今江西波陽）人，宋代著名詩人、詞人。一生未仕，其詩初學黃庭堅，後深造自得，為楊萬里所稱，詞尤有名，精音律能自度曲，又擅書法，有《白石道人歌曲》、《琴瑟考古圖》、《白石道人詩集》、《詩說》、《續書譜》等。姜才：濠州（今安徽鳳陽）人，南宋名將，以善戰有名，後據揚州抵抗元兵，兵敗被俘而壯烈犧牲。姜立綱：永嘉（今屬浙江）人，明代書畫家，曾寫匾於日使，日使曰：「此中國惠我至寶也」。姜彭：江蘇揚州人，清初著名書畫家，畫翎毛當時盛稱第一，於山水則法明代唐寅，花卉宗元人，老而益精。姜宸英：浙江慈溪人，清初書畫家、文學家，為江南三布衣之一。工詩古文，精書法，行草尤入妙，年七十始中進士，曾參予纂修《明史》，有《湛園文稿》、《葦間詩集》等，後人輯有《姜先生全集》。姜宜：如皋（今屬江蘇）人，清代女書畫家，善墨蘭及竹石，工詩。姜思周：錢塘（今浙江杭州）人，清代畫家，擅長牡丹，鉤勒、設色俱絕。嗜酒，醉後逞筆。姜炳璋：象山（今屬浙江）人，乾隆進士，石泉縣知縣，多善政，民有「慈父母」之稱，又署江浦、重視農田水利建設，修建「姜公堰」。薑桂題：安徽亳縣人，清軍將領，早年效力僧格林沁麾下，後投左宗棠，歷任直隸提督、熱河都統、兼毅軍軍統，袁世凱稱帝後，封一等爵，袁死後，歸附皖系。

2. 開個面館能賺錢不

開面館前期最大的投入是在房租和裝修上面，20-30平方資金投入除去房租至少需要2萬左右。
辦理的手續主要就是衛生許可證，排污許可證，營業執照。
主要流程可以參考：
1.尋找經營地址

2.簽訂租賃合同並索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用)

3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所

4.得到消防和衛生的認可文書後,照圖施工

5.此時的您不要停下來,要去工商局聯系入資事宜,並辦驗資報告(屬地工商局)

6.工程竣工後,報消防和衛生驗場.

7.合格後,去衛生監督所申請衛生許可證.

8.持<<衛生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>

8.1先領<<名稱預先核准書>>填寫,進行名稱核准(簡稱:起名)

8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業注冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)

8.3手續全部完成,5個工作日後領取營業執照

9.持營業執照到稅務機關辦理<<稅務登記證>>

10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>>

11.去銀行辦理開戶手續.

你還可以參考 營養彩面館創業方案 能幫助你在開一個特色的面館，在開面館路上少走很多彎路

3. 餐飲創業好項目有哪些，5個餐飲小本項目推薦

你好，
現在大家有錢沒錢都想自己做個小生意，那麼，什麼創業小項目值得去做呢？餐飲小本創業項目可以作為參考，成本、門檻都相對比較低，現在市場上餐飲行業創業小項目有很多，小編今天就為大家介紹幾個受歡迎的小成本創業項目。
粗糧早餐
現在人們越來越注意飲食健康，不管是80後還是90後，對吃也越來越看重，做小本生意你可以從粗糧早餐下手。像玉米棒、烤紅薯、八寶粥、窩窩頭、全麥麵包、燒餅等等，大中小城市和鄉鎮的早夜市、學校、廠區和繁華路段都可以做。不要看不起這種不起眼的小本買賣，雖然比較辛苦，但是收入還是可觀的。
建議你做決定前，多去進行實地考察，以及深入了解。在根據自身情況來定。
需要的話，可以 找我深入了解一下。
投資有風險，選擇需謹慎。
望採納， 謝謝

4. 有沒有人知道久燜提督牛肉麵的這個項目怎麼樣

建議去工商局和中訴網查詢下相關信息。

5. 久燜提督牛肉麵口碑

材料

牛腩，拉麵，小油菜數棵，八角，香葉，大蔥段，薑片，干辣椒少許，紹興黃酒，冰糖（或白糖），老抽，香油

做法

1.牛腩肉切塊，燒開一鍋水，把牛肉放入汆去血水；

2.換一鍋新水燒開，放入汆去血水的牛肉，兩塊八角（北方俗稱大料），香葉兩片，大蔥段，薑片，料酒，干辣椒（不吃辣可不放），煮開後用中火煮40分鍾，加白糖或冰糖，加海天草菇老抽（個人極推崇的^_^）後繼續用中火悶煮；

3.半小時後加適量鹽，改小火煨至你自己認為合適的酥爛程度就行了（關火前半小時可加入切成小塊的胡蘿卜，也可不加^_^）；

4.另一小鍋放水加少許鹽燒開，將洗好對剖兩半的小油菜放入，稍放幾滴食用油，燙至斷生即可撈出過涼水濾干備用；

5.把面煮好過涼水^_^，（最好是濕面），把面放入面碗，加點麻油（加不加可依個人喜好），把燙好的小油菜圍邊，加入熬好的牛肉湯，最後加上香的來的牛肉，撒上點切碎的香蔥或是香菜～～～哇～～～吃嘍^_^

小訣竅

煮牛肉用熱水為佳，冷水會使肉收縮不易酥^_^，中途加水也應加熱水^_^，最好是開始時一次加足^_^ 燙油菜時加鹽、油可保持油菜的碧綠色澤。此方法同樣適合於燙其他綠葉蔬菜。

6. 九燜提督私房牛肉麵的牛肉雞蛋炒麵好不好吃

主要經營粉面和豆絲，分兩個窗口，炒類和湯類，窗口自取，旁邊有調料台可供自選。

點了牛肉麵和牛肉粉，還有牛肉雞蛋炒麵。

牛肉雞蛋炒麵是一道簡單的家常主食，所用材料為牛肉絲、面條、雞蛋。

材料

火鍋牛肉片200g,太白粉鹽(腌肉) 適量,面條300g,雞蛋1顆,奶油10g,洋蔥(小型) 1顆,蒜末 數瓣,李錦記甘甜醬油20cc,李錦記蒸魚醬油20cc,素食炸醬1小匙,清水 250c

做法

牛肉沖去血水後,加入適量太白粉及鹽抓腌備用; 洋蔥逆紋切粗絲

熱鍋,放入爆香材料轉小火

待洋蔥呈透狀,倒入調味料改轉大火煮至水滾

倒入蛋液,快速攪散 (若面還沒有煮好,可以先將火關掉)

炒料的同時,另煮一鍋水煮麵,水的量可以多些,將面煮至8分熟之後,撈起移到炒鍋翻勻

利用煮麵水的余溫,將牛肉泡至由紅轉白 (記得把火關掉)

牛肉撈起後,移到炒鍋翻炒均勻.

依家人喜好,調整味道及面條的軟硬度,太干可加些開水進來, 最後灑上蔥花(材料外)即完成料理。

7. 四川、成都、重慶名小吃

武侯祠：位於成都老南門外，始建於西晉末年，為君臣合廟的獨特格局。武侯祠原來名叫漢昭烈廟，是紀念劉備的殿宇，但自古以來，老百姓依然把這里叫做「武侯祠」。武侯祠坐北朝南，西側是劉備墓，史稱惠陵，南側是1984年成立的成都武侯祠博物館，現在是諸葛亮與三國文化的資料中心和研究中心。乘1、8、10、26、53、區53、57、59、82、301、302路公共汽車可達。開放時間：8:00～18:00，門票：通票30元/人(含蜀漢人物塑像25元)

杜甫草堂：位於成都西郊的浣花溪畔，是唐代詩人杜甫流寓於此時的居所。現在的草堂是梅園和草堂寺(梵安寺)合並而成的，名為杜甫草堂博物館，館內珍藏有各種歷史資料3萬余冊，2000餘件珍貴文物，是有關杜甫生平創作館藏最豐富、保存最完好的地方。乘17、35、47、82、84、301路公共汽車可達。開放時間：7:00～20:00，門票：30元/人

望江公園：望江樓是歷史上成都的標志性建築之一，坐落於成都東門外錦江河畔，公園以竹為景，薈萃了國內外150餘種竹，其中不乏名品，故又稱「竹子公園」、「錦城竹園」。乘3、19、35路公共汽車可達。開放時間：6:00～21:00，門票：4元/人

文殊院：是成都市區現存最完整的一座佛教寺院，也是四川省和成都市的佛教協會所在地。院內珍藏有自唐宋以來古今名人書畫500餘件，其中以唐玄奘的頭蓋骨殘片最為珍貴。乘16、55、64、99、302路公共汽車可達。開放時間：8:00～18:00(冬季17:00)，門票：2元/人

青羊宮：位於成都市西一環路內側，是建築年代最久遠、規模最大的一座道教宮觀。青羊宮舉辦廟會是在每年的農歷二月十五老子的生日，是時，進香朝拜老子的香客絡繹不絕，自唐代至今，這里便成為了成都最熱鬧的地方。乘5、11、17、19、25、27、34、35、42、47、58、59、63、82、84、109、301路公共汽車可達。門票：2元/人

大慈寺：著名古寺，古稱「震旦第一禪林」，位於成都市東風路一段。該寺創建於唐代，是唐代名僧玄奘的受戒地。現為成都市博物館。在有陽光的日子裡，館內的茶園、棋苑、特色食品店等是人滿為患。乘3、4、58、81、98路公共汽車可達。票價：1元/人

永陵：位於羊市街西延線三洞橋，是我國已發掘的惟一一座地上皇陵，是五代前蜀帝王建的墓冢。乘4、25、42、46、48、54、56、62、302路公共汽車可達。開放時間：8:00～17:00，門票：3元/人，通票20元/人

昭覺寺：與動物園緊鄰。是著名的佛教祖庭。建於唐貞觀年間，宣宗賜名昭覺，因其寺內高僧輩出，故被譽為「川西第一禪林」。著名高僧園悟禪師所著《碧岩錄》、《園悟心要》等被列入日本大正藏，而所著《茶禪一味》至今仍為日本茶道界至寶。該寺被東南亞及日本的佛教徒視為祖庭。乘1、區7、45、60、63、69、70、71、83、302路公共汽車可達。門票：2元/人

周邊

洛帶古鎮→位於龍泉鎮北10公里，是成都地區保存客家文化較為完整的古鎮，鎮上及周圍的鄉民多為廣東移民的後裔，至今仍保留有濃郁的客家傳統。古鎮以會館見長，其中的廣東會館位於洛帶鎮上街，是國內現存最完好，規模最宏大的會館之一。古鎮上還有江西會館、湖廣會館、川北會館等古建築群及大量客家古民居。

交通：從五桂橋汽車站乘37路，專線中巴車，城東客運站乘14路，專線中巴車可達龍泉驛。乘21路公共汽車可至洛帶。抵龍泉後，再轉乘專線車或人力三輪車至各景點。

住宿：如果只是自己一家人或三五好友前往，大可不必在當地住宿。

黃龍溪：是一座有著1700餘年歷史的古鎮，位於成都東南約40公里處的雙流縣黃龍鎮上。以清代風格的建築為主，有諸多寺廟。黃龍鎮至今仍用每2小時打一次更來報時間，每年正月初一至大年十五耍火龍、彩龍、水龍和端午節賽龍舟、晚上的舞火龍的民間習俗。

如果是在夏季游黃龍溪，吃午飯或晚飯時一定要到船上去吃，那種感覺簡直沒的說。

古鎮的石磨豆花和豆豉非常有名。

交通：從金沙汽車客運站、新南門旅遊客運中心有車至雙流，再轉車至黃龍溪。乘人力三輪車可至棠湖公園。成都紅牌樓汽車站有車直達黃龍溪。成都——雙流車票：3.5元/人，成都——黃龍溪車票：7～8.5元/人，黃龍溪人力三輪車：1～2元/輛/次

住宿和餐飲：可以不用在當地住宿。特色食品有老媽兔頭、董蹄花、焦皮肘子、珍珠豆花、野韮菜炒蛋、素炒野灰灰菜、紅燒黃辣丁等。

劉氏庄園博物館：位於成都市西南52公里處大邑縣安仁鎮上，是大地主劉文彩的私家住宅，由老公館和新公館組成，共有27個院落，180多間廳堂卧室，是典型的川西壩子建築風格。

交通：從茶店子汽車客運站、城北客運中心、城東車站乘車到大邑後轉班車前往各景點。成都——大邑車票7元/人。

寶光寺：位於新都城北約500米處，原名大石寺，是成都地區規模最大、保存最完整的佛教寺廟，與成都的文殊院、昭覺寺並稱為「成都三大伽藍」。寶光寺內藏有歷代文物、名家書畫珍品。

門票：2元/人

交通：乘201、217、224路公共汽車，或在成都高筍塘汽車站乘成都至新都的專線車可達。城北客運中心——新都：7.00元/人

飲食：到了寶光寺可以吃一吃那裡的素席，100元～500元/桌不等。

餐飲

成都的飲食就不用多說了，介紹一些店鋪，但肯定介紹不全，每個專家都會覺得其中少了許多。不過就這些，也夠你去很多回成都了。

小吃類

成都市井，皆是小吃的藏龍卧虎之地，所謂的蓬門荊釵，不掩國色天香。

經典小吃：鍾水餃、賴湯圓、韓包子、龍抄手這些經典成都小吃，想必大家一定都很熟悉。

夫妻肺片：總店位於市中心的總府路。吃過了這家的夫妻肺片，你一定會覺得其他的都是冒牌貨。

鍋魁：以彭州的軍屯鍋魁最出名，軍樂鎮上最地道的鍋魁要數老字型大小周鍋魁。店面非常不起眼，但沒有不知道的。每天只賣100斤麵粉，一般到10：00以後就買不到了。而樂來鍋魁像北方的肉夾饃，餡很豐富，有鹵肉、麻辣大頭菜絲、夫妻肺片等七八種，可依自己的口味在現做的鍋魁中夾上各類餡。春熙路上的「樂來鍋魁」店門前常常會排起一條長龍，在長順街、鹽道街(岷山飯店旁)等地還連鎖店，干凈衛生，2～5元/個。

串串香：就是在其他地方被稱做麻辣燙的。每個成都人都能給你說出一大籮筐串串香鋪子，比如：西沿線營通街59號的袁記口口香串串香；舉市聞名王梅串串香，在三友路169-177號；玉林串串香：被稱做玉林的串串香在成都已經遍地開花。真正的老店在玉林水果市場。

肥腸粉：白家高記肥腸粉看似臟兮兮的路邊大排檔，卻有最好的肥腸粉。現在是連鎖經營了，招安了很多加盟店。一環路高升橋附近那家據說是最正宗的。

擔擔面：提督街41號的擔擔面是最老字型大小的，但更多更好吃的都藏在巷子深處。

青石橋三絕：大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。糖油果子1元/三個，蕎面應該是2.5元/碗，肥腸粉大份應該是5元，成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鍾就到。

冒菜：所謂冒菜，和串串香沒什麼區別的。文武路的葉鴨子有頂刮刮的冒菜。

棒棒雞：這個樂山地區的傳統小吃，幾十年來長盛不衰，廖記、胡記都在市內開有連鎖店。

兔丁、兔頭：兔丁中最有名的又叫「二姐兔丁」，原來就在鼓樓街，每天排老長的隊；紅星兔丁也一樣有名氣。不出百米，必然有一家拌兔丁的，這是成都人日常生活中非常重要的一道菜。兔頭是成都最具特色的吃法，據說成都人一年要吃掉上千萬的兔頭！成都兔頭，以雙流的「老媽兔頭」最為知名。

蹄花：成都很多小吃都以「老媽」為名，叫得親切，吃的溫暖。老媽蹄花在新南門、人民公園都有店。

涼粉：涼粉也是一種在菜市場和蒼蠅小店裡才能真正吃到的東西。

蛋烘糕：這種小點心在店裡是吃不到的，你到各個菜市場去找把，絕對能找到讓你叫絕的蛋烘鎬。

各種面條：誰說南方人不會做麵食？來成都看看！在牛王廟，挨著幾家的面都極好吃，有一家叫「家常面」，只賣素椒雜醬，吳記「怪味面」經常有開著豪華轎車蹲在街邊吃面的情景。位於會展附近的「雷嫂面」品種只有三種：雜醬、排骨、牛肉，價格便宜又衛生，生意好的不得了，定量銷售。天府喜來登對門字張老五涼粉8世的甜水麵，

火鍋類

火鍋在外地人眼裡看來沒啥區別，反正就是所有鍋子紅彤彤一片罷了，只有到了成都這個滿城飄著火鍋香味的地方，才會有人認認真真告訴你，你是要吃傳統老派的，還是要吃流行新派的……

皇城老媽：是一家老牌火鍋店，也可稱得上是成都火鍋業的老大，價格不菲。總店在市中心的東城根街，琴台路20號和二環路南三段20號各有一家分店。

孔亮鱔魚火鍋：進入成都兩年以來，深受食客喜愛，是具有代表性的重慶火鍋。在成都的東南西北各有一店，每天傍晚時分，門口都會排起長隊，令人嘆為觀止。

獅子樓：作為火鍋業的老字型大小，專營南北皆宜、營養兼備的鴛鴦火鍋。在成都有若幹家分店。

川王府火鍋酒樓：雙林路上的餐飲業龍頭，保持了數年來始終賓客滿座的奇跡。

三隻耳：冷鍋魚的鼻祖，魚嫩味足。要是過了六點半才去，估計你要等上兩個小時才吃得到。玉雙路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒館樓上也開了一家。

譚魚頭：總店位於一環路青陽宮附近。全國有很多分店，它的魚頭火鍋味道和別的魚頭店相比確實不一樣。

川江號子：店內環境裝修看起來完全不像火鍋店，更像一個酒吧。這里的「絕代雙椒」鍋獨樹一幟，在玉林，和三隻耳面對面。

食聖生態園：從天府大道南延線過繞城公路200米處，一個佔地兩百多畝的大園子！真正的主角是黃辣丁火鍋、靚蛙火鍋、河鮮魚火鍋、彝家燒烤小香豬、大型風味燒烤、食聖煨湯及特色菜品。

寇記老灶火鍋：在玉林西路，老樹咖啡樓下。辣！生意極好，晚上不到7點人就坐滿了。

李老大牛雜火鍋：在青田家私旁邊的一條小巷子里，味道、價錢沒的說！擁擠程度也沒的說！

何氏冷鍋魚：總府街王府井背後，春熙路正對面，王嫂串串香斜對面。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。也是要排隊的。

天泉鱔魚火鍋：紅星路口克拉瑪依酒店樓下，味道一流，價格便宜，如果下午6、7點去，會發現那裡爆滿！

天辰火鍋：李家沱有家天辰火鍋，遠近有名，很多人慕名而去，滿意而歸，那裡有很多特色菜，真的很不錯。坐65.73.113路公交車可以到達。

家常菜

大凡川菜館，廚師手裡沒啥絕學的，菜譜上也得尋常回鍋肉、麻婆豆腐打頭陣；出外以吃打天下的川人，幾招壓箱底絕品菜餚之外，斷斷少不了的，也是那些川里最尋常不過的家常菜，這便類似武林中人，高深如降龍十八掌也須先從「黑虎掏心、雙風貫耳」之類學起。

味道江湖：近年來成都生意較為火暴的川菜館之一，從當初梁家巷一個90平方米的小店開始其「江湖」之路，短短3年時間靠著別具特色的菜品在成都殺出了一番響當當的名頭，當家菜——江湖第一腿！現在成都的羊西線蜀漢路、李家沱都有生意火暴的分店。

陳麻婆豆腐：青羊正街141號才是總店，就在青羊宮的斜對面，文化公園的正對面。青華路上「陳麻婆豆腐」新店還有一道鎮堂名菜——麻婆一品肉，這道菜是用上等的五花肉為主料，加以貢菜、榨菜、西蘭花等為輔料，製成後形如一品官印，肥而不膩，咸鮮又回味微甜。

銀杏川菜酒樓：除了招牌菜如龍眼甜燒白、家常紹子蛋、東坡鱖魚等做得非常好吃外，其夜宵也自成一絕，若是和其川菜的價格相比，那可真是太便宜了，25元/人。臨江中路12號。

卞氏菜根香：老壇子泡菜的始作俑者，除此之外還有眾多的新派川菜適合外地朋友品嘗，因為這里的菜不是太辣。

紅杏酒家：紅杏酒家以新派川菜在成都餐飲界獨領風騷，引無數食客競撐腰，其特色菜紅杏豆腐、酸辣鱔絲、水煮駝鳥肉等，地址在羊市街西延線上最著名的餐飲一條街上，計程車司機都知道。

大蓉和川菜酒樓：寬大的空間典雅氣派，特色菜有蓉和青菜缽、粵東介藍尖、金沙脆皮蝦、干煎竹笆魚、大瓦缸煨湯等。羊西店：羊西線蜀漢東路錦城苑D座；紫荊店：紫荊南路56-58號。

岷江大酒樓→這家酒樓的湯如雞湯、鴨子湯讓人唇齒留香，總店在領事館路10號附23號，分店地址在紅牌樓商業城綜合樓3樓。

華福豆花庄：坐落在雙林路，背靠新華公園。獨創的芙蓉豆腐、竹筒豆花、紅油玉帶等不少新派川菜，既保持了川菜的精髓，又具有營養保健、味美可口的特點，頗受食客青睞。

獅子樓川菜酒樓：同樣位於雙林路上，融中國古典傳統和西方現代風情為一體，可同時接待八百多人就餐。

台北彭記川菜館：以其特色菜品豆酥雪魚、菠蘿蝦仁等打動食客的味蕾

採菊園：建設路上的餐飲名店，是不可不去的好地方。

滿庭芳：在玉林生活廣場對面，是一家高檔次的川菜酒樓，以川菜為主打菜品，是商務會餐及朋友聚會的好地方。

陶然居：在玉林生活廣場二樓，以濃郁的巴渝民俗風味征服了挑剔的成都食客的舌尖，還有辣子田螺、陶然雙椒雞、橘子串串兔等特色菜品，都是久經考驗的招牌菜。陶然居在羊西線上亦有分店。

巴國布衣：人民南路上的巴國布衣，源於「布衣」，卻早已超越「布衣」的定位。他們的招牌菜：芋兒燒甲魚、竹蓀折耳根燉鱔魚、豆腐鯽魚等，無一不是取自民間而精緻有加的精品。

自貢徐媽老梭邊魚酒樓→此處的特色菜是「口口脆」和「老梭邊魚」。老梭邊魚28元/斤，口口脆48元/斤。蜀漢路7號。

川東老家：位於老成灌公路靠近成都的公路上。沈宏飛、余傑都是座上客，有幾道菜很有特色，最多人吃的就是「雞雜煨鍋」。

其他：成都遍地的飯館數不勝數，榮興苑、福萬佳、快樂老家、佳韻川菜、巴山蜀水、榮金華、劉一手、三倒拐……各個都是鼎鼎大名。

特色菜

川中遍布飯館，談不上五步一飯館，也當得起十步一餐廳，鋪天蓋地的吃飯場所將川人的嘴巴滋養得刁蠻無比，所以打算經營飲食之道者手裡沒有三兩招當家特色菜品便別想在汪洋大海一般的飯館的亂戰中活上個三五天的；僥幸活下來的飯館，兩三月內沒有新菜品推出，在川內一片吃的海洋中沒了頂也是轉眼之事。因此，成都開飯館者，心中第一要緊的，便是「特色」二字了。

外婆家：人民南路上的外婆家有個土法煨菜的煨缸，要數人合抱，號稱川西第一缸，用耐火磚砌成，內置木岡炭，經木岡炭火慢煨五六小時後，端出來的土雞豌豆黃、野菌煨青豆等菜品，那絕對是原汁原味，美不勝收。

西藏飯店紅宮餐廳：西藏飯店裡這家餐廳的大廚們的手藝絕不一般，蜂窩土豆、蝦盞醉米雞、回鍋肉、紅宮醬肉等招牌川菜讓食客贊不絕口，藏菜更是地道啊，值得一嘗。人均消費40元左右。

飄香餃子館：南方人一般是不太會做餃子的，平常也很少吃得上「好餃子」，而在李家沱的瓢香餃子館里，不但可以吃到正宗的東北餃，還可以吃到獨特的四川口味的餃子。

武陵山珍：武陵盛產各類山珍，尤以菌類為盛。將烏骨雞放入高湯熬熟後，再加入各種菌類．配有特製香辣醬碟。鍋底30元，烏骨雞15元每斤，各類野生菌20~50元一份不等，2人吃下來120元左右。

皇城壩牛肉：文化宮背後，上下兩層，生意之好！上菜卻非常之快簡直不可想像。粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾湯……隨便點一樣都不錯。

藏地石鍋庄：鍋是用西藏墨脫縣所特有的菱鎂礦、滑石、蛇礦石、黑雲母等天然岩石打造而成的石鍋，不論煮飯、燒水、烹煮菜餚，含有大量微量元素。此處有名的4大菜品為：手掌參燉土雞、藏蟲草燉土鴨、天麻燉乳鴿和人參果粥。有藏區情結的人不妨去試試。成都市科華北路31號。

德庄：號稱「天下第一鍋」，最出名的是它的「三寶」：德庄湯、德庄毛肚、德庄酒。自營店有三家：清江東路122號野馬大廈；金仙橋路12號，絲綢城二樓上；高升橋店，天海樓二樓。

合家歡肚子雞：廣漢佛山路，總是坐滿了人，味道簡直沒發說，是那種原味湯鍋，很滋補。

袁記羊肉：公興興化大道(走成樂高速，從華陽那個口子出去)，十字路口處。每天要殺200來頭羊，而且都是40、50斤一隻的！

其他：鄭連鍋、老鴨湯、雲南野菌滋補砂鍋、曾實記泥鰍王風味庄……