烤排骨加盟排行榜

⑴ 給烤排骨起個高大上的名字

民族的脊樑

⑵ 烤排骨的秘方是什麼

很多朋友喜歡烤排骨，大廚的碳烤排骨採用精選的上等豬肋排，刷上至尊燒烤醬，採用木炭烘烤，香氣撲鼻、鮮嫩多汁、口味濃郁，因為烤過的排骨沒有任何的脂肪，輕咬一口下去，香濃的醬肉汁和甜糯的排骨肉在口中漫開，真是愛肉者的福音。

秘籍：排骨醬要兩遍，中間再刷一次油。第一次是腌制醬，注意腌制時間和溫度，溫度高就時間短一些，第二次調味醬。如果喜歡甜味多刷一次蜜糖汁（主要是麥芽糖）。

醬汁大概就是番茄醬、叉燒醬、加上洋蔥、蒜蓉。比例看個人愛好。

步驟如下：

一、把豬大排骨洗凈後，在排骨上的扁擔肉上面扎滿小孔，然後將排骨切成段。

二、在排骨上放上黃酒，味精，精鹽，醬油和蔥姜。腌制一段時間 ，讓排骨充分吸收所有的味道。

三、拿出一個烤盤 ，在盤子上先放上一層蔥姜，然後將已經腌制好的豬大排骨放在烤盤上面，在將其餘的蔥姜放在豬大排骨上面，當然還有放上八角，桂皮和花椒。

四、再在盤子里放入清湯，和黃酒，胡椒粉，醬油，讓在烤爐里烤一個小時，在將烤盤取出來。

五、當豬大排取出來後，將調味汁一點一點的都放在豬大排上，然後再重新烤，然後再烤半個小時就可以取出來食用了。

⑶ 怎樣烤排骨才好吃

烤排骨(烤箱版)的做法步驟

20分鍾以後，給排骨刷上你的烤肉醬，芝麻孜然辣椒面。再開火200度左右，具體還得看自家烤箱，可以勤觀察，調整溫度。上火，再烤15到20分鍾。喜歡吃火大的就多烤一會～然後就可以開吃啦！

⑷ 瘋狂烤排骨加盟店生意好嗎

生意好不好，要看店開在什麼地方，做燒烤，位置很重要