① 想開一家砂鍋店，該注意什麼
要有自己的特色，做到量足，口味好，尤其是做砂鍋的豆乾炒好，再就是服務態度好，服務要周到，如果是在學校開的話，還要注意速度問題，因為學校的吃飯時間比較集中，要快，還有，你的材料從哪裡進貨，什麼地方的比較便宜有實惠，砂鍋要用米湯泡一泡，這樣可以延長壽命，防止炸裂。另外可以考了找品牌合作，春寶砂鍋餛飩也是此類店
② 一鍋砂鍋餛飩多少成本
一般店鋪里一碗豬肉大蔥餡砂鍋餛飩3.5元，數量12個，高湯就是用雞湯，放入少量蝦皮、紫菜、香菜，成本價1-1.3元左右。
③ 西安好吃的地方，具體一點。
一：阿Q蝦尾：環城北路，城牆根的菊花園！大頭蝦，特辣特香，真正的香辣，味道是在廈門吃不到的，味道不是單一的辣，而是加了很多香料，中葯及調料！另外那裡的烤雞翅非同凡響！蝦尾25元/份，雞翅/3元！每次去，我自己一個人最少2份蝦尾+4個雞翅+2瓶以上啤酒！適合10點過後當夜宵吃，並且該店也就晚上開，夏天開到凌晨4點左右！
二：高家烤肉：從鍾樓方向進去回民街，走到頭，直到看到停車場，然後左轉進巷子，進巷子後約6--8米的巷子右邊有個超級小胡同，胡同僅夠一人進出，胡同口掛著N小的牌子「高家烤肉」！就是這里，進去吧，進去後你會知道什麼叫別有洞天，西安人都在這里吃烤肉，外面熱鬧的都是騙遊客的！美中不足的是，由於小胡同里是真正的回民區，所以吃飯時不允許喝酒！除了烤肉外，那裡的砂鍋餛飩是我在西安吃到最好的！烤肉：5元25串，餛飩好象是3元每碗！吃膩了叫碗酸梅湯解膩然後繼續吃到肚圓！
三：XX家牛肉丸子燴菜：名字突然想不起來，腦袋短路了，一個西安好友帶我去的，湯濃肉多，還是清淡的，凡是廈門來的朋友我都帶去過，都贊不決口！晚飯時去叫上一碗+2個花捲只要8元，我估計就那碗牛肉的分量在廈門最少要20元！地點在東新街，東新街是條東西走向的街道，那家店在東新小吃街最東頭的路南邊倒數的第3還是第4家店，反正他們家是清真的，你去了會看到服務員都是戴白色清真帽子，然後又是賣牛肉丸子的，就是他們家了！
四：XX家烤肉：實在對不起，我真從沒注意過他家的名字！打出租，直接說北郊女子監獄就是了，到了後左邊第一家烤肉店！想去新疆吃烤羊肉串的人在這里可以略微感受下新疆的烤羊肉，這家店的烤羊肉串是我離開新疆後吃的最地道的羊肉串了！論斤賣，28元/斤！
五：定家小酥肉：本來又忘了名字，還好我對西安感情很深啊 ，終於讓我給想起來了！和去高家烤肉一樣，那條路直直走到頭就可以看到！每天只有晚上開一會！滿滿一缸子牛肉，只要6元，再叫碗米飯！啊~~~你肯定吃不完那缸肉！
六：賈三灌湯包子：本來不想提，因為逛過回民街的人都知道，但其實總店也在高家烤肉那條巷子里！其實我覺得他家的包子很一般，值得一提的是裡面的八寶黃桂粥，我覺得喜歡甜食的人也肯定會喜歡，況且我這種不喜歡吃甜食的人都喜歡！
七：東南亞甄糕：從鍾樓方向進回民街，在快走到頭時路的左邊會有兩條巷子。兩條巷子走到頭是互通的，在兩條巷子的中間互通處！也是甜食，其實我建議逛回民接先去買塊甄糕，邊走邊吃的好，淡淡的甜，很爽口，而且他的甜不是糖的甜，是五穀和紅棗的甜！據說真的享譽東南亞，但我聽他們本地人打趣說：享譽東郊，南郊和聾啞學校~~~~
八：春發生葫蘆頭泡饃：其實我覺得他家做的不好，但也確實不知道比他好的了，我覺得葫蘆頭泡饃在西安屬異類，西安人都吃牛羊肉的！不過我到是喜歡吃里頭的棒棒肉，其實就是鹵大腸，記住，進去後專業點，對服務員喊來份「棒棒肉」，別說來份大腸頭！地址在粉巷！後面會說到最正宗的羊肉泡，不是老孫家！
九：biang,biang面：不是我小學沒畢業，是那兩個字真的打不出來，據說只有康熙字典里有，你們就按我的拼音念就對了，而且這個字還有順口溜，超級長，我是記不住滴！這家面的加盟店很多，但只有一家最好，就是在粉巷春發生葫蘆頭泡饃斜對過！另外他家的鹵豬蹄粉棒！
十：秦豫肉夾饃：最主要的出現了，在西安，肉夾饃分兩大流派。豬肉派和牛羊肉派，豬肉派以「秦豫」牌最為有名，也最受在西安的不吃牛羊肉的人的追捧！想當年，為了吃上他家的肉夾饃，我每天早上要早起去排隊（他家只開到中午11點左右，肉賣完就收攤）！到後來，由於拆遷，「秦豫」就從江湖上消失了！直到06年底才再東大街騾馬市場後面重出江湖！當我知道後，沖過去吃著「秦豫」牌肉夾饃，真是感慨，江湖險惡啊！啊~~~~扯遠了，而且好象和江湖險惡沒什麼關系！
十一：劉豐肉夾饃：「秦豫」的死對頭，兩家各有所長，「劉豐」當然是以牛羊肉為擅長！又是想當年，第一次吃到的時候，眼淚都快流出來了，人世間居然有這等美味，不愧是「秦豫」的死對頭啊啊啊！地點就在環城南路金花酒店邊上的小路，一進去就能看到，每天最多賣到中午12點多就關門！不管豬肉也好，牛羊肉也好，要的時候甩著西安腔給伙計說：伙計~~~額要肥瘦滴！
十二：米家泡饃：最後的主角登場！在西安，就遊客才吃老孫家，額們西安人就吃老米家，老孫家湯都淡成鳥了，能吃嗎？走，還是老米家的湯濃肉爛！就在剛才說賣甄糕的那兩條巷子的後面那條，轉一圈都能找到，每天只賣兩鍋湯，一般中午1點多就關門了！有次正好遇到老闆，問他為什麼不多做點湯來賣？老闆說：額的能力每天就只能做出兩鍋好湯，再多做味道就不行了！咱們不能為了自己賺錢，咱們要讓人吃到味道最好的湯！不過米家泡饃的環境實在不敢恭維！
被人電話催著出去吃飯，先寫到這里，有機會再介紹了！象泡饃還有家老黃家也非常棒，有機會再慢敘了！
④ 巧口餛飩店怎麼樣
是個砂鍋餛飩店...超級好吃的說...8過在一個小弄堂里....而且還在弄堂面館旁邊....8是很清楚具體位置...只知道是從橋下來兩條路右轉...到一個小弄堂右轉
⑤ 兩三萬本錢能做什麼生意
小吃 麻辣燙 燒烤
做家特色小吃店吧 選擇空間和發展大的項目啊現在大家追求休閑的生活精神的享受 而且挑選項目一定做比較新穎的時尚的曲樂絲店，春寶砂鍋餛飩這樣的特色店
⑥ 餛飩加盟店10大品牌有哪些
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說會做所有菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，經過不同的人，不同做法，一直改變著，不同人不同口味，不同人做相同美食也不同口味，雖味道不同，但是喜歡的人也不少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能會喜歡。喜歡就點個贊吧！
我們在外面吃飯的時候，看到很多店面裝潢非常好看的店反而會懷疑味道好不好吃，但是來到了那種看上去就很古老的小店，雖然不起眼，但是味道絕對不會差，在上海，有一家開了40多年的混沌店，主要買混沌和面，在這里，最貴的面就20塊錢，混沌是他們的招牌，三林塘肉餡大混沌12元8個。
⑦ 砂鍋餛飩一碗幾個
10-15吧，每家店的餛飩大小不同，以可以吃飽為准
⑧ 砂鍋餛飩的做法
主料
豬肉餡
250g
餛飩皮
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
五香粉
適量
白菜
適量
味精
適量
香油
適量
香菜
適量
步驟
1.肉餡中加入各種調料攪好，放入剁碎的白菜末，最後放入鹽調和
2.取一個餛飩皮
3.放入適量的餡料
4.捲起來兩邊壓在一起
5.包好的餛飩
6.准備紫菜湯料和香菜
7.砂鍋燒開水放入餛飩，加入紫菜和湯料
8.放入適量的鹽
9.放入適量的香油
10.放入適量的味精、香菜
11.喜歡辣味的加入一點辣醬油
12.我喜歡胡蘿卜，我加入了一點
小貼士
餛飩煮的時間不宜過長。
⑨ 錦尚砂鍋老店的砂鍋餛飩好不好吃
材料
蟹味菇，綠豆芽，米醋1勺，果糖半勺，蒸魚豉油1勺，生抽3勺，芝麻油1勺，麻辣油3勺
做法
1.蟹味菇洗凈焯燙一下
2.豆芽洗凈焯燙一下，過不過涼水都可以，我沒過
3.放涼
4.加入所有調味料拌勻即可