山寨土匪雞加盟店

A. 土匪雞 是什麼意思

土匪雞是菜名。
湘西土匪雞，它是以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區的菜餚為代表發展而成的;其特點是用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。

原材料:
雞半隻、胡蘿卜2根、紅椒1個、香菜隨意、大蔥1段、姜5克、干紅椒5-8個、花椒一小把、八角兩個、桂皮一片、小茴香少量。

植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣醬2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺、生抽1-2大勺、醋1小勺、糖1小勺、鹽。

所屬菜系:湘菜

製作過程:
1:將雞塊放入料酒少腌幾分鍾去腥 。

2:鍋內放冷水，將雞肉放進去飛水去血腥，水開後撈出備用。

3:胡蘿卜切滾刀塊，紅椒切象眼片，香菜切段。

4:大蔥切片，姜切小條，干辣椒切段。

5:鍋入油，中小火炒香蔥姜、干椒段、花椒、八角、桂皮和小茴香。

6:加入豆瓣醬、飛水的雞塊炒勻幾分鍾。

7:再加入啤酒、老抽、生抽、糖、鹽，中小火蓋上鍋蓋燜制45分鍾。

8:加入胡蘿卜繼續燜20分鍾左右。

9:湯汁基本收干時加入紅椒片、香菜段拌勻關火。

B. 土匪雞怎麼樣

中低消費，上佳口味,服務態度好。上次是逛到那裡去吃的，土匪雞這家的清湯葯膳雞特別新鮮，香辣的那種口有餘香，繞梁三日，有一種吃了還想的感覺，況且，這個葯膳，對身體相對的有很多的好處的

C. 平邑土匪雞土匪魚店在哪個位置

興蒙學校對面

D. 土匪雞火鍋怎麼做圖片

雞火鍋的做法
主料
雞腿 (適量)
翅根 (適量)
蔥頭 (適量)
香菇 (適量)
黃豆芽 (適量)
輔料
廚具
炒鍋
分類
火鍋 秋季食譜 熱菜 微辣 煮 三刻鍾 簡單難度
雞塊洗凈去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。
准備好調料
蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好
鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、薑片和蔥頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇
香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。
雞塊上色後倒入或多點開水，加入干紅椒、香葉、八角、薑片、蒜瓣、枸杞五粒
鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鍾
黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開
切好的蒜末，放醋，香油，麻油調味
煮的時間越久越入味

E. 為什麼叫土匪雞，有什麼歷史

解放前，湘西是個土匪最猖獗的地方，當地叢林密布，山險水惡。特別在上世紀的軍閥混戰時期，是不少土匪的大本營。曾出現了「土匪美食」文化，有土匪肉、土匪鴨、土匪雞等。而「土匪雞」，正是其中最具代表性的菜餚之一。

F. 湘西土匪雞的製作方法是什麼呢

中國的飲食文化是非常悠久的，並且中國有八大菜系，那麼對於每個人的口味不同他們喜歡的菜系也有所不同，但是我所知道的是大部分人他們都非常喜歡吃湘菜。因為湘菜非常的有味道，並且有很多人他們喜歡吃辣的。那麼今天我們要說的就是湘菜中的一道菜就是湘西土匪雞，那麼我們想要在家中座湘西土匪雞的話，我們應該怎樣製作呢？

同時如果大家有其他的想法的話，也可以再加入白酒以後放入一些大宗，還有一些辣椒粉。用鍋鏟將用炒香在最後的時候再加上一些生抽將它們炒均勻以及倒入一些胡蘿卜，按照自己的口味也可以加上一些鹽。然後在最後的時候放入一些香菜，這樣的話能夠讓我們做出來的菜更加的美觀。

G. 土匪雞多少錢一隻

土匪雞多少錢一隻？應該在200左右塊錢一隻吧。

H. 為什麼叫土匪雞，有什麼歷史

土匪雞,它是以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區的菜餚為代表發展而成的。其特點是用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。

以前湘西的土匪是出了名的，這樣的菜名可以更加吸引顧客，惹人注意。