A. 炒飯類項目加盟哪個品牌好
海鮮炒飯近兩年還蠻受歡迎的
B. 阿香婆海鮮炒飯
海鮮炒飯是由白飯,雞蛋,蔥等材料製成的一道炒飯。海鮮炒飯是必勝客的招牌菜,你想知道海鮮炒飯是怎麼做出來的嗎?你想學會在家做好吃的有味道的海鮮炒飯嗎?下面學習啦小編給你介紹一下4種海鮮炒飯的做法。
海鮮炒飯的做法1
海鮮炒飯的材料
豬肉20公克,去骨雞腿肉20公克,蛤蠣2粒,鮮蝦2尾,蕃茄10公克,青椒10公克,紅甜椒10公克,洋蔥10公克,蒜末5公克,長米200公克,雞高湯400㏄,橄欖油20㏄,鹽適量
海鮮炒飯的做法
1.起平底鍋,加入20㏄橄欖油燒熱,再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁,以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻,再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯,炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒,並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙,覆蓋在作法3的平底鍋表面,轉小火燜煮約20分鍾(中途需翻開錫箔紙,每5分鍾攪拌一次,並倒入100㏄市售雞高湯拌勻,共三次),至飯熟透收汁即可。
海鮮炒飯的做法2
海鮮炒飯的材料
大米,大蝦,蝦仁,扇貝柱,魷魚,玉米,胡蘿卜,青豆,西紅柿,洋蔥,黃油,番茄,藏紅花(這個是上色用的我家沒有所以沒放,我放了點泰國香辣醬),咖喱汁
海鮮炒飯的做法
1.大米洗凈後,泡入水中20分鍾後瀝干備用;
2.大蝦洗凈去腸,開水中焯水至變紅撈起備用;
3.熱鍋後溶解黃油,加入瀝乾的生大米持續以中火拌炒; 要不停的翻炒,避免糊~
4.取另外一個鍋子,加入少許黃油、洋蔥、番茄一起倒入炒,加入少許糖、鹽、泰國香辣醬,喜歡蒜的也可以放,我還倒入了些咖喱汁(比起番茄口味我更喜歡咖喱~)~然後倒入倒點白葡萄酒/白酒,加熱水~燒開。
5.在米飯鍋子里加入大蝦、魷魚、扇貝、蝦仁,然後把燒好的汁倒入米飯鍋子~保持高火,燒20分鍾到30分鍾,注意不要燒焦~
6.汁水收干~然後加入熟的玉米粒、胡蘿卜、青豆,翻炒幾分鍾,加藏紅花(這個東西好貴的~一小小撮就要50元哦~所以就跳過巴~)調味出鍋~
海鮮炒飯的做法3
海鮮炒飯的材料
白飯100g,雞蛋1顆,洋蔥丁20g,蟹肉丁10g,海參丁10g,蝦仁6隻,魷魚丁15g,香菇丁10g,三色豆20g,油適量,鹽適量,糖適量,黑胡椒粉適量
海鮮炒飯的做法
1.熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火加熱,打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
2.作法1鍋內依序加入洋蔥丁、蟹肉丁、海參丁、蝦仁、魷魚、香菇丁、三色豆一起拌炒約1分鍾至香味溢出。
3.於作法2鍋內放入白飯,轉大火,以鍋鏟向下壓的放式將白飯炒散均勻,約1分鍾後放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料,一起拌炒均勻即可盛盤。
海鮮炒飯的做法4
海鮮炒飯的材料
蝦仁80公克,蟹腿肉80公克,花枝肉80公克,白飯2碗,洋蔥半顆,豬油2小匙,咖哩粉1大匙,椰漿1大匙,魚露2小匙,雞精粉2小匙,白鬍椒粉少許
海鮮炒飯的做法
1.將蝦仁、蟹腿肉、花枝肉用熱水汆燙一下,然後放入冷水中降溫取出備用。
2.洋蔥切成碎狀備用。
3.炒鍋熱鍋後,放入豬油,豬油融化後,放入咖哩粉、作法2的洋蔥丁、並以小火爆香至香氣散出。
4.將白飯倒入作法2的鍋中,用飯勺將白飯炒開,放入椰漿、魚露、雞精粉、白鬍椒粉與做法1所有材料翻炒數下後即成。
C. 王記順海鮮炒飯怎麼加盟
味道還可以我就是寺巷的,老闆我認識,那個店已經開了好多年了。從曾經的三輪變成現在的一個家。
D. 泰州哪家海鮮炒飯最好吃
海鮮炒飯 聽語音
白飯300克,雞蛋2個,蔥2根,蝦仁、墨魚、干貝各30克,去骨魚肉10克,油3大匙,胡椒鹽、蘇打粉各1/2小匙,澱粉1大匙,鹽、胡椒粉各1/2小匙。
製作方法
①蔥洗凈、切末;雞蛋打入碗中,濾出蛋白,蛋黃留用;去骨魚肉洗凈,切片,再對半切開。
②墨魚去外膜切丁,和干貝、蝦仁均洗凈,放入碗中加胡椒鹽、蘇打粉、澱粉和部分蛋白拌勻,放入滾水中氽燙,撈出;蛋黃倒入熱油鍋中煎成蛋皮,取出切絲備用。
③鍋內倒入2大匙油燒熱,爆香蔥末,加入剩餘的蛋白略炒,放入蝦仁、墨魚、干貝、去骨魚肉拌炒,加入白飯、鹽、胡椒粉炒勻,盛入盤中,盤邊排入蛋絲即可。
E. 海鮮炒飯名字
海炒鮮飯
海飯鮮炒
F. 炒飯加盟有什麼推薦的嗎
炒飯屬於熱門餐飲項目,深受年輕人的喜歡。猛男的炒飯做的比較有特色,生意挺好的。
G. 全國哪裡的海鮮炒飯最好吃
覺得都不好吃
H. 海鮮炒飯的西式海鮮炒飯
食材
蝦200克,西芹200克,雞脯肉150克,大米100克,香腸2根,洋蔥1/2個,紅、黃甜椒各1個,蒜6瓣。植物油、海鮮湯、番茄醬、鹽、胡椒粉、匈牙利紅粉各適量。
做法
1、雞脯肉、香腸切成丁;洋蔥、西芹、甜椒洗凈後切成丁;蒜去皮切丁備用。2、蝦洗凈除去沙線;大米洗凈,浸泡30分鍾後瀝干水分待用。3、鍋放入油,待油熱放洋蔥、蒜炒香,再放入雞丁、香腸丁、西芹、番茄醬拌炒,再放入大米、鹽、胡椒粉、匈牙利紅粉及海鮮湯。4、用小火翻炒至大米五成熟,盛入電飯鍋內,再放入剩餘的海鮮湯、蝦及甜椒煮熟即可。
I. 海鮮炒飯有哪些
對於海鮮炒飯來說,一般人都是比較喜歡的,有喜歡用大蝦進行的炒飯還有的人喜歡用魷魚來進行炒飯。