❶ 有誰知道泡雞爪怎麼做
洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮
撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味
大概10幾分鍾，用筷子輕松一紮就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感
用清水反復沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最後用冰水浸泡15分鍾
雞爪裝盒倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開（酸、辣隨自己口味調）
蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏，一天之後，就可以吃了
❷ 賣泡雞爪，辦理營業執照，經營范圍怎麼填
您好，賣泡雞爪，
辦理營業執照，
經營范圍填食品，
希望我的回答對你有所幫助，
望採納，謝謝。
❸ 泡雞爪怎麼做
1、首先將雞爪洗干凈，然後用刀把雞爪劈成兩半，方便入味。准備好香料。
2、雞爪放入鍋中，加生薑，蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽。
3、煮約13分鍾至雞爪煮熟，不可太爛。
4、將雞爪撈出來，放在自來水底下沖涼，這樣可以避免後來出現肉凍，把膠質都沖走了，然後晾涼。
5、准備一個玻璃或瓷質的容器，放入泡椒及泡椒水。
6、（喜歡吃辣的可以把泡椒切碎），再加些純凈水或涼白開也可以，再倒入適量的白醋，攪拌均勻後加入雞精和鹽。其實醋的量完全看個人口味的，這個要看自己掌握了。
7、將涼了的雞爪扔到泡椒水裡去，蓋上蓋子，讓它自己入味吧。