不魚樣酸菜小魚加盟店

A. 加盟不魚樣酸菜小魚有什麼好處

先說可以用來做酸菜魚的魚類以及口感較好的那種魚，再說下做酸菜魚不能選的魚！
一、可選的幾種魚
一般來說，做酸菜魚的魚只要選擇刺殺嬌嫩的淡水魚類就可以，結合這個原則，可選擇的范圍非常的廣泛，常見的草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。簡單的進行說下各種魚的優勢，用適合度遞增的排序來進行說。
鯉魚魚刺較少，而且適合切片，但是土腥味較重，做的時候要注重除腥，鰱魚肉質纖維較粗，容易散，不是做酸菜魚的上佳選擇！
草魚的土腥味和鯉魚差不多，但是肉質相對鯉魚較細嫩，是飯店常使用的魚！
黑魚肉嫩，而且黑魚天生帶一種黏黏的東西，那個東西可以保護肉不會碎，吃起來肉更嫩！
龍利魚，龍利魚屬於海魚，沒有很重的魚腥味，無骨無刺，用來萬殿一煲酸菜魚，簡直不要太美味！
青魚是長江以南常見的魚，有很多人評論說青魚更適合做酸菜魚，比黑魚還好吃。
鱸魚較貴，一般有條件用鱸魚，因為鱸魚的肉質比較有彈性，不容易散，而且鱸魚相對於其它魚比較它的土腥味小的多，鱸魚的肉質多，而且肥美，刺也不多，非常適合做酸菜魚，個人非常喜歡！
二、不能選的魚
絕 對二字有點絕 對，如果你非要實驗，發現一點美食君是不會攔著的。
1、鯽魚
鯽魚一般比較小，肉少不適合切片，而且鯽魚的魚刺特別小，而且亂，不適合做酸菜魚，但是鯽魚的營養特別高，適合做湯！
2、羅非魚
羅非魚的刺少，可以用來做酸菜魚，但是這種魚肉質特別散，很容易碎，不適合用來做酸菜魚。

B. 不魚樣酸菜小魚加盟後生意怎麼樣

食材明細

主料

• 黑魚一條

• 酸菜適量

• 輔料

• 白鬍椒一茶匙

• 蛋清半個

• 辣椒適量

• 花椒適量

• 蔥一段

• 干澱粉適量

• 食用油適量

• 鹽適量

• 微辣口味

• 煮工藝

• 數小時耗時

• 普通難度

酸菜魚的做法步驟

• 

  17

  油大火燒冒青煙，澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要，一定要把油燒熱的冒青煙，目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。

小竅門

這道菜不需要放雞精或者味精啊！你看魚湯都奶白色了，可鮮可鮮的！吃的就是原汁原味的鮮，特別好吃。
1，好料做好菜，魚要鮮活，最好選擇草魚，黑魚，鯰魚，這種肉厚刺少的。酸菜也要買好，不然有一種怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌漬菜的澀味。會更爽脆。
2，片好的魚片，一定要用鹽搓洗，鹽可以讓魚片的水分掉一些，魚肉緊致彈性好。不容易碎，洗凈污水，換三遍水，魚片成嫩白透明的為好。
3，腌漬魚片，放好所有的料，用手按摩抓一會。比較好入味。
4，煮魚片一定要最大火，下入魚片的時候手腳一定要麻利，爭取在十秒內放完，然後蓋上蓋子煮開。這時候的魚片超級滑嫩的。
5，認真對待，我保證按照這種方式做出來的酸菜魚，很多大飯店都趕不上的。因為咱們用的是真材實料。
6，魚很多賣魚的地方可以讓他們給處理好，切成片。自己回來片魚片。很多人認為魚片厚了不容易碎，恰恰相反，越薄越不容易碎。刀片魚的時候，傾斜度決定魚片大小!
7，酸菜魚裡面放點小米椒切碎，味道會多一個層次，只是我家要搬家，恰好沒有小米椒了，我也不想買。我覺得放是一種口味，不放就偏清淡，都很好吃。還有，可以加粉絲，烏冬粉等在下面，也不錯。
8，做菜嘛，要賞心悅目，所以最後我放了點青紅椒切斜片，視覺上感覺很漂亮~

C. 不魚樣的酸菜小魚生意那麼好怎麼加盟

你可以到他們官網上留言咨詢，有專人對接。

D. 不魚樣的酸菜小魚是快餐化的酸菜魚連鎖店嗎

我只作為吃貨，絕不談這些。

E. 想知道溫州這邊不魚樣的酸菜小魚可以加盟嗎

可以啊，就是可以加入的。我見過很多家了。

F. 想知道蒼南不魚樣的酸菜小魚是連鎖店嗎

這家的酸菜魚味道挺好的，魚刺也比較的少。

G. 不魚樣酸菜小魚加盟真的那麼賺錢嗎

加盟賺不賺錢不是問出來的，是實地考察出來的，需要看當地的環境，整個市場規模，最後才得出的結論，不實踐的話，即使是個賺錢的行業，也做不出應有的成績

H. 不魚樣的酸菜小魚合作費用要多少

這個直接咨詢商家官方即可，不同區域的合作費用是不一樣的。但是希望在決策前多咨詢幾家同類型的商家，投資實體有風險，餐飲業的風險更高。