用微波爐做的手撕麵包加盟店

① 微波爐烤麵包可不可以的呢有什麼要注意的地方嗎

肯定可以啊；材料：高筋麵粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/ 牛奶 150克/ 黃油 9克/ 上光用蛋液 少許。
做法：1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
3.先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據說這樣可以更加加速發酵。
4.把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸濕後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鍾，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層濕廚房用紙。靜置20分鍾，作為第一次發酵，面團比原來的大2倍，就說明發酵完成。
5.將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鍾作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了
。6.將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預熱過的微波爐180度烤15-18分鍾即可。

② 開個加盟的手撕麵包店可以么有什麼好的建議

挺好的，麵包店烘培店利潤很可觀的，只要位置選的對了，然後其餘的就沒啥大問題了，你可以了解下笨小鴨加盟，我有朋友加盟這個，生意還挺好的。。能採納我的建議是我的榮幸，謝謝，祝你生活愉快!

③ 如果做手撕麵包的話，哪個牌子的商用烤箱比較好呢，謝謝

商用烤箱不同於家用，它對烤箱的要求更高，比如烤箱的加熱溫差、加熱時間、穩定性甚至是智能化操作等，至於哪個品牌更適合，需要您把具體的要求和希望達到的標准告知一下。行業上比較出名的品牌有三麥、新麥、共好等，對於共好，這幾年逐步走智能化和精準控溫路線，對烤箱要求比較高的是較適合的。

④ 手撕麵包加盟哪家好

個人覺得三隻松鼠的不錯，口感好，軟軟的。

⑤ 有人做手撕麵包嗎可以教我嗎學費多少錢謝謝

有的啊，來我們這兒呢

⑥ 想要自己開一家手撕麵包加盟店，不知道加盟哪家比較劃算呢

可以做得起來的就劃算吧，現在這種麵包店挺多的呀，可以多看幾家，我是對笨小鴨手撕麵包比較有好感啦，味道比較好，生意也挺好的

⑦ 自己做麵包的方法（用微波爐）

用微波爐做麵包的做法：

1，蛋清蛋黃分離，蛋清加入20克細砂糖打發

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微波爐使用禁忌

1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

4：忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。

5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。

7、瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。

8、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。

由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。

否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率（溫度）旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以了解。

9、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

10、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

11、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

12、忌將微爐置於卧室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

13、忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。[7]

14、忌與其他電器共用同一插座，要用單一電源而且裝接了地線的插座。

15、忌用微波爐暖嬰兒的牛奶，因為牛奶熱得不均勻時，容易灼傷嬰兒。另外會使牛奶的營養成分破壞。

16、忌用微波爐去烘乾衣服或者把硬化的指甲油煮軟，以防起火。

17、忌徒手去移出微波爐內的食物。盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣，又會吸收食物的熱氣，而變得十分燙手，應該用防熱手套或墊子，以防灼傷。

18、不允許無含水食物放置微波爐內而使微波爐工作，這樣會導致微波爐損壞。

⑧ 有人知道手撕麵包的做法么需要烤箱么微波爐行么在超市買麵包粉行么

當然是行的了。不過你在家可能很難玩出來，這東西太高難度了。要開酥啊。如果你連麵包都還不太會做你還是不要考慮做手撕麵包了``````````這東西能玩出來的放在麵包界利馬會被人當師傅請回來坐鎮的。