① 甲魚適合什麼人吃
適宜人群
1. 適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用；適宜各種類型的癌症患者及放療化療後食用；適宜乾燥綜合征患者食用；適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用；適宜低蛋白血症患者食用；適宜腳氣病患者食用
2. 甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；另外痰食壅盛者慎食。
營養價值
甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症
甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益
甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚的腹板稱為「龜板」，是名貴的中葯，有滋陰降火之功效。用於治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
② 做甲魚湯的連鎖店
主料：甲魚500克
輔料：骨碎補15克,山葯(干)15克,枸杞子10克
甲魚湯
調料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克
製作步驟
1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟並洗凈；
2. 將山葯去皮，洗凈後切成塊；
3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山葯、甲魚一起燉熟即可。
食材准備
主料：甲魚500克
輔料：香菇(鮮)50克,雞胸脯肉50克,冬筍25克,火腿50克
調料：料酒10克,鹽4克,味精2克,大蔥15克,姜5克,胡椒粉2克
製作步驟
1. 將甲魚宰殺,放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出,投入溫水,用刀刮凈膜皮,剁去尾巴、頭,揭開背殼,掏去內臟,洗凈後剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈,挖去四腿的黃油。
2. 將雞脯肉剁成泥,放入碗中,用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
3. 將甲魚塊放在盤內,加料酒、蔥段、薑片,上籠蒸爛,取出拆凈骨頭,將甲魚肉放入沙鍋,倒入雞肉泥,把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面,放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉,燉15分鍾,揀去蔥段,點入味精即成。
③ 火焰甲魚如何加盟
1.自留地甲魚館
地址：歷下區旅遊路7號
有點像農家院，服務不是很好，但是菜不錯，甲魚有三個檔次，便宜的100元一斤，好的將近300元，在魚翅皇宮對面河那邊
2.那一口甲魚館
地址：華龍路宏濟堂制葯廠往西斜對過
這個地方面積不大，適合情侶活人少去
3.順德來甲魚館
地址：歷下區青龍橋北一中
這個適合宴請或和朋友去聊個天喝個酒
4.東順居甲魚館
地址：明湖小區東一區7號樓
這個飯店環境很好，適合情侶去，位置在市中心，交通也方便
這么多應該夠你選擇的了，以上四家都是現宰活的，能保證衛生。
④ 怎樣才能加盟北京瀟湘甲魚村
瀟湘甲魚村是90年代在北京就出現了的.是一家專門以「洞庭湖甲魚」為招牌菜得飯店，老闆是湖南人.經過十多年的經營，他們的紅煨甲魚湯口味一流，名氣很大，政界商界娛樂界的名人很多都去過。但這個甲魚村，一般不加盟，紅煨甲魚湯核心技術專人專料製作的，絕不外泄。那個老曾把核心技術把握得非常嚴格，就算你加盟了，也只給你派人製作半成品.不會把調料的配方傳給你。不過再怎樣的保密也不可能滴水不漏，我曾經在網上搜到過這種技術的轉讓，好像是原來的行政總廚自己轉讓的，你自己在網上搜「瀟湘甲魚做法」或者「瀟湘紅煨甲魚」，肯定是有的，祝你成功！
⑤ 鹵司令秘制小甲魚需加盟費嗎
現在做生意競爭非常激烈了，投資大，成本高，客戶難找。如果今天在網上有一個生意，無加盟費，沒風險，不要擔心客源，產品適合大眾，朋友感覺怎麼樣？
⑥ 我想開各有特色的甲魚館，哪裡的甲魚做的好吃，怎麼聯系，是否有加盟，在就是請大家給點意見！！！謝謝！
慶德苑重慶魚府的紅燒甲魚是用金華火腿、冬菇和山珍做出來的，不但好吃而且營養特別豐富！裙邊透亮滋潤香濃大補，你可以試一下，不過你去了一定要說明是紅燒甲魚，因為這里的其他魚做的也非常好吃。地址：農業路東明北路北130米西，65705566 .這個店本來就是加盟店的
⑦ 怎麼才能加盟瀟湘甲魚村
瀟湘甲魚是1997年秋進北京.是一家專業製作湖南甲魚.經過十多年的經營和幾代湘菜廚師精心研製出來的紅煨甲魚湯。現在甲魚村，一般不加盟.除非你的財力相當雄.紅煨甲魚湯核心技術專人專料製作的。是絕不外泄.老曾把核心技術把握得非常嚴格。就算你加盟了。也只給你派人製作半成品.不會把調料的配方傳給你.不過在怎樣保密也不可能滴水不漏，我曾經在網上搜到過這種技術的轉讓，你自己在網上搜「瀟湘甲魚做法」或者「瀟湘紅煨甲魚」，肯定是有的。
⑧ 我想開個甲魚滋補鍋是加盟好，還是自立牌子 加盟的話 有沒有好的加盟店 成本預算大概能是多少。。。。
這個我也不太清楚你到搜索引擎上去搜搜看吧或者加盟店網上去看看各大網店上都有關於你的這個問題的自己創業研究著干也可以啊希望你早日成功可以的話，五星採納噢