1. 想開一家以榴槤為主打產品的甜品休閑店,大家幫忙想想
恩,這位樓主,你非常有眼光,榴槤價格昂貴,在市場賣到30到60一個,你可以利用此特點進行銷售,其實我們這就有榴槤甜品店,很火的,一天至少賺好幾千,具體如下:
(1)飲品:榴槤用榨汁機打成糊在奶茶杯中倒入牛奶五分之一(調節濃度),將榴槤汁倒入,在其中可加入芒果塊、草莓塊等讓人選擇,一杯可賣到25元以上!
(2)甜品:按自己的創意,可以做布丁、蛋糕、拼盤等,一份在我們這賣到30元以上!
(3)布置建議:屋子敞亮,牆磚以白色為主,櫃台較時尚(擺一些裝飾品,小娃娃之類的,塑料的盡量不要洋娃娃,比較容易倒)桌子要比較好一些的(不能要鐵的),牆上瓷磚貼一米,以上以牆紙,轉壘起來的樣式的!
以上僅供參考,更多由你自己創意!
最後祝你生意興隆!
2. 榴槤甜品店個性宣傳語有哪些呢求建議
榴槤忘返
3. 媳婦想吃榴槤蛋糕,想問下上海的哪家榴槤蛋糕比較正宗。
以我吃過這么多榴槤甜品的經驗,
可以確定的說,我只在「貓山王榴槤蛋糕甜品」吃過最正宗的貓山王榴槤,各種榴槤蛋糕和甜品也都是人間難得幾回嘗啊,所以強烈推薦這家。
4. 如何選擇一個讓人放心的的甜品品牌來加盟
現在市場上的品牌是很多,想要選擇一個讓人放心的品牌得要考慮兩個方面,一是該類型的甜品市場如何;二是該品牌的推廣力度如何。你可以考慮一下榴槤甜品,這個類型的甜品還是很不錯的。上次我在徐家匯路看見一家叫貓山王榴槤蛋糕甜品,該店生意不錯。特意查了下,全國有近百家分店。僅供參考,具體的你可以去做下調查。
5. 榴槤蜜烤加盟費多少
榴槤蜜烤
相關信息,
可上官網查看。
有詳細介紹。
你若喜歡,
便是晴天。
6. 有學過榴槤蛋糕甜品的嗎
榴槤蛋糕
食材用料
榴槤20克 蛋糕胚2片 打發奶油70克 草莓松露適量 防潮糖粉5克 草莓1顆
獼猴桃半個 紅提4個
做法步驟
1.奶油打發和糖粉10:1打發尖峰狀
2.榴槤去核.肉備用
3.一層蛋糕胚體一層奶油.一層榴槤夾心
4.頂部收平.側邊掛鋸齒.
5.邊緣粘草莓味的松露.粘成弧形
6.頂部用圓花嘴擠球.向里帶一下
7.紅提對半切開.背面向上
8.擺一圈獼猴桃中間擺放草莓一顆
9.撒防潮糖粉即可
法式千層榴槤蛋糕
食材用料
榴槤 雞蛋 牛奶 澱粉 低粉 黃油 糖
做法步驟
1. 低粉50克,澱粉30克,黃油10克,牛奶250克,雞蛋3個混合好,入鍋烙成10張左右的餅
2. 油紙包好入冰箱冷藏涼透,
3. 慕斯圈內一張餅皮一層榴槤奶油混合醬,冷藏定型
4. 倒扣出來、吼吼就可以切件食用了,冰冰涼涼,口感超級棒
榴槤芝士蛋糕
食材用料
主料
消化餅干80克 融化黃油35克 牛奶10克
輔料
榴槤肉200克 奶油乳酪200克 糖45克 鮮奶油80克 酸奶65克 雞蛋1個
櫻桃適量 黃桃適量
做法步驟
1.將消化餅干擀碎,加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻,倒入模具底部,用勺子壓平實,然後放入冰箱冷凍10分鍾使餅干底固定。榴槤果肉用食品加工機攪拌成泥。烤箱預熱140度。
2.奶油乳酪切小塊加入糖(室溫低時可以採用隔水加熱讓乳酪變軟,更好操作),用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒
3.接著倒入酸奶和鮮奶油攪拌均勻,榴槤果泥混合後加入並攪拌均勻,最後將雞蛋加入拌勻。
4.將芝士糊倒入凍好餅干底的模具中,放入烤箱,140度,烘烤45分鍾左右。這次的烤芝士用的溫度稍低,沒有進行水浴,烤出來一樣是比較濕的,如果你喜歡比較乾的口感可以適當的調高烘烤溫度,或者延長烘烤時間。
5.烤好後放涼冷藏後口感更好吃,表面可刷一層蜂蜜或者稀果醬保濕,裝飾水果即可。
榴槤千層蛋糕
食材用料
主料
雞蛋75克 低筋麵粉120克 榴槤1個
輔料
動物性淡奶油700克 糖粉90克 芒果適量 藍莓若干個 餅干棒6盒 牛奶360克 黃油22克
做法步驟
配料表:蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定,我的大概就是22厘米;
蛋糕皮:牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克,製作10片皮
榴槤餡:動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴槤1個,重約6斤的,果肉扒出來
裝飾:芒果1個、藍莓、餅干棒6盒,為了美觀選的芒果味道和抹茶味道
1.鮮奶油的選擇和打發:鮮奶油打發是這款蛋糕最重要的一個步驟,夏天如果鮮奶油打發不好,那麼蛋糕整體就是完蛋,也會導致你的廚房一塌糊塗
2.雞蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻,雞蛋不要打發
3.倒入牛奶,攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉
5.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻,成為稀麵糊
6.將黃油隔水加熱融化成液態以後,倒入麵糊里,攪拌均勻
7.將稀麵糊過篩以後,放入冰箱冷藏靜置半個小時,為啥要過篩,看看哈,有很多小麵疙瘩,影響口感
8.平底鍋塗上薄薄的一層油,用小火加熱
9.倒入兩大勺約50毫升的麵糊,麵糊回自己攤成圓形,小火慢慢的煎到麵糊凝固
10.麵皮煎好了,會自己在鍋中滑動,用鏟子很輕易的鏟起來放在盤中就可以了,煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要,需要多加練習,如果親們攤雞蛋餅攤的很好,那就一點難度也沒有啦
11.打發鮮奶油,要點前面說了,打到可以裱花狀態就可以了
12.取攤好晾涼的餅坯,先厚厚的抹上奶油
13.擺上榴槤肉
14.然後再抹奶油
15.再擺榴槤,然後奶油,然後餅坯,重復這個步驟直到用完所有餅坯
16.隨意的擠上奶油
17.點上些水果作裝飾,可以用芒果,可以用藍莓,用獼猴桃什麼都可以
18.為了美觀在四周圍圍上餅干棒,貼在奶油上就可以了
19.就完成啦,切開後看見整齊的餅坯加上奶油和榴槤,榴槤和奶油如此搭配,完美
榴槤班戟
食材用料
雞蛋一個,糖粉20g,低粉80g,白糖30g,黃油15g,牛奶一袋220ml,榴槤肉適量。
做法步驟
1.主要原料集合。,
2.雞蛋打入盆中,加入糖粉,用手動打蛋器攪打均勻。
3.加入牛奶,繼續攪拌均勻。
4.篩入低粉,攪拌成稀麵糊。
5.將黃油隔熱水至完全融化成液態,倒入到麵糊中,攪拌均勻。
6.稀麵糊過篩一遍,過濾掉沒有化開的小面團,然後將麵糊放入冰箱冷藏靜置半小時。
7.不粘平底鍋中加入3勺的麵糊,晃動鍋子將麵糊均勻的攤開.
8.之後開小火,煎到麵糊凝固立即鏟出來。(20cm或22cm的平底鍋大小正好,正適合攤一張班戟皮, 煎的過程不需要翻面,表層凝固了即可)
9.煎好的班戟皮取出,晾涼備用。
10.淡奶油中分3次加白糖,打發至可以保持花紋的固態。
11.冷卻好的班戟皮,平鋪在盤中,加入2勺打發好的淡奶油,一塊榴槤肉。
13.把班戟皮包成四方形,將餡完全包在皮裡面,折口向下翻面即可。
榴槤酥
食材用料
油皮材料:中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克(水溫38度左右)。
油酥材料:低筋麵粉90克、黃油45克。
內餡材料:榴槤肉300克。
做法步驟
1.油皮
將油皮的所有材料揉成光滑面團,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鍾備用;
2.油酥
將油酥的所有材料混合均勻,揉成油酥團;油酥皮
3.將油皮、油酥分別揉成長條,分成12份;
4.將油酥包入油皮中,壓扁三折再壓扁三折,擀成圓片,即成油酥皮。
5.將榴槤包入油酥皮中,口向下放入烤盤中即可。 烤箱預熱180度,將蛋黃液刷到蛋黃酥上,烤箱中層30分鍾。出烤箱的時候,在最外層的酥皮上刷上一層薄薄的蜂蜜或者糖漿,味道更加宜人可口
榴槤吐司卷
食材用料
榴槤肉適量 雞蛋一小隻 土司片一片
做法步驟
1.吐司片切邊。
2.榴槤肉用勺子碾成泥。
3.雞蛋打成蛋液。
4.吐司上一邊放一大勺榴槤泥,捲起來包好。
5.沾滿蛋液,邊上也沾到,方便封口。
6.熱鍋放少許油,下鍋小火煎。
7.兩面金黃變硬後盛出來切開。
榴槤雞蛋布丁
食材用料
榴槤果肉100克 雞蛋3個 牛奶380毫升 綿白糖40克
做法步驟
1.將雞蛋、去核榴槤果肉、牛奶、綿白糖都放入攪拌機,攪打2-3分鍾,讓材料充分混合成蛋黃色濃稠液體。
2.然後倒出過濾2遍備用。
3.裝入干凈的布丁瓶,7-8分鍾即可,用勺子撈出表面的一些細泡,靜置一會兒。
4.把布丁瓶裝入一個較高的容器中,容器注入開水,水位約是布丁瓶一半高,烤箱160度,35分鍾,即可。
榴槤冰淇淋
食材用料
榴槤200克 淡奶油200克 白砂糖40克 蛋黃2顆 香草精1滴
做法步驟
1.蛋黃加白砂糖隔約80-80度的熱水打發到體積變大為原來2倍,顏色變淡。
2.榴槤用攪拌機攪成果泥,加入打發的蛋黃中,加入香草精。
3.奶油打到六七成發。
4.混合蛋黃和奶油拌勻後放冰箱過夜。
7. 榴槤可以做什麼甜品
樓主你好,可以做成榴槤千層。先把雞蛋打碎,加入少許鹽和白砂糖,加入麵粉和澱粉進行均勻攪拌,再碗里加入牛奶,過濾掉麵疙瘩,放入平底鍋中,進行小火燉,將榴槤零碎倒入奶油,鋪一張餅皮,抹上榴槤奶油,層層疊加即可。
8. 想吃榴槤蛋糕甜品了,求推薦哪一家比較好吃
親,我來介紹一下啊
當然是貓山王榴槤蛋糕甜品啦!經常去徐家匯日月光店吃,路過門口就彌漫著濃濃的榴槤味!店內環境也是超級清新的,相信樓主也不會錯過的!
9. 我想加盟榴槤芝士餅
榴槤芝士餅是街頭小吃生意里非常潮流的網紅小吃,憨妮泰全國各地都有人加盟開店,已經在網路上火了!如果開這樣一家店一定會很火爆的。
網紅榴槤芝士餅,全城風靡,好吃到讓榴槤愛好者飆淚的魔性美食!