加盟店砂鍋雞

㈠ 加盟曉雞湯火鍋需要什麼條件

加盟曉雞湯火鍋首先你要認准給是總部的，因為有一些不是總店的，打著總店的名義亂搞加盟，最後得不嘗失。
曉雞湯介紹
曉雞湯火鍋魯甸總店於2006年7月28日成立，法人代表懂維慶先生，經過四年的發展，
曉雞湯現在已擁有省內外加盟店20餘曉雞湯火鍋店家。曉雞湯湯鍋投以烏蒙原產葯材，武火攻之，文火煎之，味純香遠，色澤晶瑩透底，食之，通體舒泰，延年益壽。最具市場競爭實力的健康火鍋。
曉雞湯商標
2007年6月15日，曉雞湯火鍋魯甸總店法人代理懂維慶先生向國家商標總局申請曉雞湯商標，國家商標總局並於2010年3月27日核准懂維慶成功注冊了曉雞湯商標。專用期限為2010年3月28日至202 0年3月27日，曉雞湯商標服務類別包含了餐廳、飯店、餐館、自助餐館、快餐館、茶館、備辦宴席、住所（旅館供膳寄宿處）等。

曉雞湯商標詳細信息

曉雞湯賦
蓋天麻火腿雞之譽，承民間奇異之廚技，以厚重堅而明凈光潤之朱提，天麻煉於液，故能平靜鎮定，養液以息內風。古有百寶湯之名，能治虛風，恆之以治，血虛眩暈，驅熱惡風驚皆有捷效，豈有狂語。更以活血消毒三七，益精明目者枸杞輔之，配以動風助火補虛溫中者烏雞，投以雲腿，桂皮等於均熱透氣之砂鍋。武火攻之，文火煎之，待香氣四溢，色澤而厚進食，則大有通體舒泰、神清氣爽之勢。假以時日，則蘊五臟之氣，生精 血，得以養心安神、延年益壽。名曰：曉雞湯。

曉雞湯加盟
加盟條件
1、具備開拓精神，願意為打造曉雞湯及小懶雞的品牌傳統飲食文化的理想和未來而奮斗的仁人志士。
2、具有一定的經濟實力。
3、具有一定的商業經驗或者職場經驗。
4、能夠接受「總店」的經營方式和管理模式。
5、勇於闖盪市場，不怕承擔風險。

加盟流程
一、統一店面形象規范：
門頭廣告牌與總店一致，不能使用與曉雞湯廣告牌無關的其他廣告牌，如要使用需要與總店董事商議，經商議後方可使用。
二、統一培訓：
加盟店須接受總部組織的專業、規范的理論及實際操作培訓。
三、統一製作工藝：
1、加盟連鎖店必須嚴格執行總部專業品牌「曉雞湯及小懶雞」火腿雞火鍋及系列菜餚的製作工藝程序。
2、加盟店必須使用總部統一配送的：火鍋底料、火鍋蘸水調料及核心菜餚製作所必須的配料產品。
四、服務體系：
1、一級服務（價格面議）：可提供前面的服務，主要包括裝修設計、技術人員的扶助（廚師、服務員的高級服務）
2、二級服務（價格面議）：沒有裝修設計、直接的技術操作服務。
3、三級服務（價格面議）：自己到總部學習、學成後自己操作、總部只供給調料服務

㈡ 開個黃燜雞店要多少錢呢不算加盟費的。越詳細越好。

花不了多少錢，比如開當下流行的楓哥香滿天黃燜雞米飯，專業的後廚需要3000元左右，非專業的只需要幾百元。另外，開黃燜雞，主要是看醬料的口味，這是回頭客的保障

㈢ 砂鍋燉雞的做法！！

砂鍋燉雞的做法

主料：雞1隻、紅棗8顆、桂圓5顆

輔料：鹽適量

步驟一、將雞處理好，洗凈剁成塊。

㈣ 做一個加盟店，需要注意些什麼

你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）

要開一家，並且要開好一家火鍋店，確實有不少注意事項和問題，如果稍有不慎，可能就會給開店之後的正式經營，以及長期經營帶來許多的麻煩。

建議可仔細考慮以下幾個問題：

一、自身定位（是做精品店，還是市井店）

二、品牌選擇（大品牌老字型大小合作費用相對較高，新興小品牌甚至不需要費用）

三、經營管理（自己是否有經營知識技巧，如果沒有，是否能從品牌方那裡學習到成熟經驗）

四、底料口味（品牌方味道是否足夠好，是否能針對自己當地進行微調，如果是采購底料，那麼渠道是否穩定，口味是否好吃）

五、門店選址（人流量大未必是好門面，以及周邊火鍋競爭度）

要理解加盟的意義在哪裡？主要有兩個點，一個是自己對火鍋品牌口味的認可（是否好吃），一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力（扶持能力，運營經驗，經營體系是否完善）。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。

㈤ 想開個燉品店，燉湯是用什麼鍋燉的

燉湯是用砂鍋燉的。

砂鍋燉雞的方法

准備材料：老雞、玉竹、紅棗、枸杞、香菇、姜、黨參、鹽、昆布粉

步驟：

1、准備好食材。

㈥ 燒雞、烤鴨、熟食如何加盟

你好朋友：我看了你的目標我很感激你。你善良了，你的目標一定實現，很多人會支持你與你合作，老天會幫助你實現目標，你一定能成為億萬富翁，因為你會取之於民用之於民。成功時請我喝酒。

㈦ 砂鍋雞怎麼做

砂鍋雞想要嘗到正宗的味道，首先就一定要准備一個砂鍋，因為砂鍋可以提升肉質的口感，因為砂鍋的溫度是可以保持一定的時間，這樣持續的保溫對肉質的口感也是有很好的幫助。製作正宗砂鍋雞的時候，還要搭配好適當的配料，這樣才能把雞肉的香味逼出來。

一.香茅砂鍋雞

材料：雞半隻，香茅，洋蔥絲，蒜頭，紅椒

1.雞洗凈切塊，用鹽和澱粉腌10分鍾
2.香茅用刀背拍松斜切
3.配料放入砂鍋底
4.把雞塊放在配料上，倒入少量酒和味極鮮，小火慢煲至雞肉熟
5.隨著不斷飄出的香茅味，雞肉也熟了
砂鍋雞肉的做法，砂鍋雞肉的幾款家常做法
二.砂鍋土雞
材料：土雞腿450克生薑1塊大蒜8瓣香菜1棵干辣椒1個食用油500克(實耗50克)醬油2大匙料酒2大匙白糖1大匙
1.雞腿洗凈切塊，放入油鍋炸至五成熟，撈起瀝干;姜、蒜洗凈切片;辣椒洗凈;香菜洗凈切小段;
2.鍋內留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、雞塊煸炒，加入料酒、醬油、糖及適量清水，燒約15分鍾至雞肉入味;
3.把砂鍋燒熱，將燒好的雞放進去，撒上香菜即可。
注意
鮮香誘人，味道醇厚。如果先把雞放到油鍋里爆一遍，再放入砂鍋慢慢燉熟，雞肉的香味更濃。
三.砂鍋白菜雞
材料：A.土雞1隻，扁筍40公克，前腳尖110公克，金華火腿80公克，大白菜500公克，水2公斤，
B.姜80公克，紅棗40公克，米酒10㏄，鹽20公克
1.將新鮮土雞清洗干凈後，取出雞肚中的內臟後，再由尾端背部用刀，並將翅膀、胸部用刀背拍打。
2.將水燒至滾沸後，分別放入作法1的土雞和扁筍、前腳尖、金華火腿、大白菜滾燙過後，撈起以清水沖洗干凈後備用。
3.取不銹鋼鍋，先倒2公斤的水煮滾，再加入作法2的土雞、扁筍、前腳尖、金華火腿和材料B煮至滾沸後，改以小火煮約60分鍾，再加入作法2的大白菜燜煮至熟透且湯汁濃郁入味即可。
砂鍋雞的食用功效
1.增強體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

㈧ 砂鍋土雞煲的做法大全

砂鍋土雞煲的做法
主料
土雞
1隻

輔料
姜
3片
料酒
2ml
花椒粒
十來粒
大料
1瓣
桂皮
1小片
香葉
1片
白芷
1片
蔥
1段
蒜
2瓣
鹽
3g
枸杞
十來顆

步驟

1.土雞清洗干凈，剪小塊。

2.涼水下鍋，加入2片薑片，2ml料酒，邊焯邊攪拌。

3.水開後用勺子撇去浮沫，用笊籬撈出。

4.砂鍋坐水，下入花椒粒、大料、桂皮、白芷、香葉。大火煮開，逼出調料的香味。

5.水開後加入雞塊。

6.加入蔥段、1片薑片、2瓣蒜。蓋蓋，再次煮開後改小火燉。

7.燉至半個小時，加入鹽，枸杞。繼續煮至雞肉軟爛。（根據雞的老嫩程度，掌握時間。）

8.盛入大碗，肉香湯鮮。
小貼士
1、雞塊先涼水下鍋，下入薑片、料酒，邊焯邊攪拌，有助於去腥、去血水。
2、土雞本身味道鮮美，作料不要加的太重，掩蓋了雞肉的鮮。

㈨ 用砂鍋燉雞的好處

1 材質比較健康 不會像一些不合格的不銹鋼鍋 合金鍋 有磁 對人體有害

2 保溫比較好 不容易涼

3 受熱均勻 不會出現 底部糊鍋的現象

4 持續加溫好 容易入味

三黃雞 小火一般燉45分鍾

柴雞至少 要1個小時以上

另外 如果燉雞 放一點黨參 陳皮和白果 味道會更加鮮美 更加滋補

㈩ 開餐飲加盟店需要注意什麼

1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。