許昌麻辣大蝦加盟店

❶ 麻辣大蝦怎麼做好吃

食材清單
配菜(中級)
大蝦 1.5斤 、 花椒 30粒 、 姜 若乾片 、 蒜 6瓣 、 干辣椒 適量 、 鹽 10克 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 白糖 適量
烹飪步驟
步驟
1/10

把蝦須和蝦爪剪掉，用牙簽把蝦線挑出來，再清洗一遍，放在那兒控水。

步驟2/10

姜切片，蒜拍碎切成蒜末，辣椒切段，這里說一下，愛吃辣的就多放幾個，不愛吃辣就少放，我們家愛吃辣，所以我就切了十多個，白糖備好。

步驟3/10

鍋燒油，辣椒和花椒先煸炒到變色。

步驟4/10

放薑片和蒜末煸炒出香味。

步驟5/10

把蝦放入鍋里翻炒,等到蝦變成紅色。

步驟6/10

放入兩勺料酒。

步驟7/10

生抽兩勺。

步驟8/10

適量的白糖。

步驟9/10

然後再燒制十分鍾左右，大火收汁。
步驟10/10
出鍋裝盤。

❷ 麻辣大蝦怎麼做啊

用料

大蝦一些 只

蔥薑末一些

蒜片一些

海底撈麻辣香鍋調味料一些

麻辣炒大蝦的做法

• 把蝦清洗干凈空干水份，蔥姜切末，蒜切片，備用。

• 鍋燒熱，放油，放入清洗干凈空干水份的大蝦炒到蝦變色，放入蔥薑末蒜片，炒香。

• 放入海底撈麻辣香鍋調味料，喜歡吃辣的可以多放一些，不喜歡辣的少放一些，我不喜歡太辣，就放入一點兒，翻炒2分鍾，蓋上鍋蓋中小火燜一分鍾，關火翻炒幾下出鍋，炒出來麻辣鮮香味道特別好，大家試試。

• 炒好裝盤，一盤美味麻辣的大蝦炒好了。

  

小貼士

炒的時候不要火太大，要不然蝦就糊了，中小火就行，喜歡吃辣的可以多放一些，個人可味不同我就放了一點兒。

❸ 麻辣大蝦的家常做法是什麼

所需食材有鮮蝦450克、花生仁(炒)70克、西芹30克、香蔥1根、青花椒2克、干辣椒8克、生薑6克、料酒20毫升、黑胡椒粉2克、精鹽2克、蒸魚豉油15毫升。

具體製作方法如下：

一、新鮮的蝦，洗凈剪掉蝦須。。

❹ 炒麻辣大蝦放什麼會好吃呀

hoho~~~~~~給你做法參考哈

麻辣大蝦

1．把蝦用鹽，生薑，料酒腌起來，准備好生薑末，蒜末，幾個干辣椒．
2．准備好調料：醬油，鹽，糖，料酒，花椒油，還有一點麻辣調料，加澱粉，和水在小碗中拌勻．由於要煮一下，所以稍微多放一點水，大概跟調料一比一就可以了．
3．我用黃油和橄欖油，在鍋內燒熱，實在喜歡黃油那種香香的味道啊～然後干辣椒下鍋炒香，生薑蒜末下鍋爆香，放蝦．記得把蝦里的水濾干．
4．在蝦翻炒到八成熟，放准備好的調料，我又加了些」紅翻天」的泡椒，那個是為了增加些鮮味．因為調料里有水，蓋上鍋蓋煮一會兒，直接想把蝦炒熟，蝦的量比較多，容易有些老了有些還沒熟，所以還是煮一下好．
5．收濃湯汁，起鍋！放些小蔥加顏色．