『壹』 廣東火焰醉鵝怎麼做
准備材料：
鵝肉: 適量, 果皮: 2塊, 冰糖: 1/4片, 冬菇: 適量, 姜蒜: 適量, 生抽: 2匙, 老抽: 2匙, xo醬: 2勺, 米酒: 1勺, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 雞粉: 適量, 大蒜: 適量,
菜譜特色：
來自廣州新十八道餐廳白雲店李國城的大廚食譜：鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。大廚將鵝肉下鍋爆炒之後，用以生抽、老抽、XO醬上色，加以米酒、果皮、片糖等調味後入煲慢火烹制 。出鍋香氣襲人，肉嫩味醇，令人唇齒留香。鵝肉性平味甘，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用，適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用
製作步驟(7)
1，鵝肉洗凈切塊；冬菇對半切開；炸好的姜蒜備用；
2，熱鍋，直接倒入鵝肉生爆約20秒，放入2匙生抽翻炒；
3，放入老抽2匙上色，翻炒約3分鍾撈起待用；
4，加入2勺xo醬爆香炸過的姜蒜、冬菇，倒入鵝肉；
5，米酒1勺翻炒後，加入果皮、片糖、上湯翻炒，最後加入蚝油、鹽、雞粉調味，入煲；
6，慢火煲15分鍾；
7，最後加入大蒜翻炒，倒入燒熱的鐵鍋里即可。
『貳』 火焰醉鵝適合在什麼地方開
車站、學校、大型公共場所等等，活火貨還是可以的，它有店鋪選址這一塊。
『叄』 火焰醉鵝利潤怎麼樣
活火貨火焰醉鵝，8種醉鍋系列，3種醉鍋口味，品牌過硬，利潤可觀
『肆』 火焰醉鵝培訓班費用是多少
大自然醉鵝加盟費大概是幾萬吧，包培訓的。
『伍』 哪個火焰醉鵝是正宗的
第一次吃火焰醉鵝覺得可以，所以每次朋友聚餐總想著去吃。大概吃過3-4家的火焰醉鵝。正宗不正宗的談不上，但是其中味道和服務比較好的還是數活火貨這家店。
『陸』 廣州舜達餐飲加盟的火焰醉鵝吃了會不會發生酒駕
火焰醉鵝吃了不會引發酒駕，希望能幫到你
『柒』 "火焰醉鵝鄱陽店"對什麼下聯工整，請告知
上聯：火焰醉鵝鄱陽店
下聯：味香攬客贛水風
橫批：風靡全國
『捌』 活火貨火焰醉鵝加盟費多少
你好，現在人們對於飲食方面變得更加挑剔，可以說是越來越「刁」的。如果在鍋內加入米酒，待鍋中酒灼燒殆盡，再加上私家調味燜制幾分鍾，一道酒醇肉香的火焰醉鵝實在讓人垂涎三尺的，怎麼不能讓人愛這種美食呢！
而對於它的這個費用問題，通過查找資料是沒有找到的，可以進入官網咨詢相關人員來了解的！
『玖』 醉鵝的火焰怎麼才燃得旺
額，估計這個都是加盟商學習過的，可以選擇加盟大自然醉鵝試試，什麼技術都會教你的
『拾』 哪裡的火焰醉鵝是口味比較正的
那肯定是活火貨的火焰是最正宗的，上次一個朋友請我吃，就是把准備好的米酒加入到鍋中約煮2分鍾然後開始點火，看桌前浴火，就開始垂涎三尺了。