骨頭湯加盟店排行榜

Ⅰ 有什麼好喝的骨頭湯推薦

味千拉麵骨頭湯不僅僅在中國得到了蓬勃發展，在全球也是發展勁頭十足，現在已經有800家門店。但是味千拉麵骨頭湯的工藝與系統卻一直在不停地升級與創新中，相信味千拉麵骨頭湯會越來越好喝。有興趣的友友們，現在就可以跑到門店端起一碗味千拉麵骨頭湯感受下勁、爽、滑、香那回味無窮、久久縈繞在舌尖上的美味。

Ⅱ 中國哪些城市有骨頭湯店

桂林陽朔 有一家湯店很贊

Ⅲ 請問大家在上海開個骨頭湯店大概要多少錢，規模一般就行了……

我們就算基礎成本：
1.上海房租很貴，一般付3壓1，地段一般的至少需要一次性10000元。當然也有地理很差的5000元。
2.廚房、桌凳等用品2000元
3.人員工資1000元/人，如果不請就省了。
4.開業每天的成本500元。
這樣算下來簡單的一共需要10000左右，還有做好新開業沒有什麼生意的准備。

Ⅳ 杭州陳師傅骨頭湯麻辣燙加盟店的電話號碼

1.可以在網路上查下，信息的真假自己要考察清楚。
2.現在的餐飲品牌騙子也很多，選擇的時候要小心哦！
3.要充分了解了麻辣燙這個行業，多對比幾個麻辣燙加盟品牌，多考察，多了解，再決定要不要加盟。
不過說老實話，這個品牌的麻辣燙，來杭州這么些年，還真沒見過。還是建議你多去了解其它的骨湯麻辣燙品牌，進行對比後，選擇適合自己的。

Ⅳ 請教什麼配方做骨頭湯好吃點 開店用

一定要加醋,還要加辣椒
醋不但能去腥味,還能與湯中油脂類物質反應,生成芳香族化合物

Ⅵ 燉骨頭湯什麼骨最好

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
1，將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤 其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗.
2，將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足.
3，用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
4，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入酒50K左右。
5，從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷 、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
6，燉至2-3小時後出湯，即完成出湯!怎麼樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。

Ⅶ 重慶十大火鍋排名哪家好吃

2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。

渝味楠老火鍋

起源於1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。並成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。

主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。

德庄火鍋

"德庄大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅遊產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等於一體的大型餐飲連鎖企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄湯"。

小天鵝火鍋

創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由於後來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由於在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。

劉家佳碼頭老火鍋

始創於1982年，以經營重慶火鍋為主並涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10餘年來的成功經驗加以復制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、雲南、山東、貴州......總加盟店數量已有300餘家！

主要特色：由於創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。

劉一手火鍋

成立於2000年，在時間上算不上久遠，因為其老闆因車禍失去了一隻手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。

主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向於外地人，重慶本地人卻並不怎麼買賬。

橋頭火鍋

始建於1909年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。

主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！

秦媽火鍋

成立於1998年，以經營重慶火鍋為主並涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。

主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！

渝中記憶老火鍋

成立於1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色於一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行「業精於勤、商精於誠」的企業理念，成為眾多創業者的選擇。

主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80後與90後回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，

孔亮老火鍋

始創於1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，並專注於新口味、新技術的開發和原料配送。

主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香並重，回味悠長。

白樂天火鍋

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始於民國十年擁有獨特的歷史文化。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！

以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！

Ⅷ 開一個大骨頭湯店需要什麼手續

衛生許可證，工商許可證，排污許可證，消防證，各種證

Ⅸ 福建福州高八斗餐飲（菜飯骨頭湯）可以加盟的嗎假如可以加盟那加盟費用是多少呢

高八斗不讓加盟 直營店 它的前身高個子可以加盟

Ⅹ 開面館骨頭湯怎麼熬

開面館骨頭湯熬制秘方：

原料：

大骨1000克，白蘿卜200克。
特點就是白蘿卜可中和湯的油膩和肉酸味，更可以使湯變得鮮美無比，簡單易學，營養健康。
輔料：花椒5粒20克，八角一顆，蔥段10克，大蒜10克，薑片10克，也可加入枸杞10克，大棗10克，香油,10克，蔥花10克

具體方法：
1，大骨洗凈，冷水下鍋，大火煮沸，用勺子把湯末撈出，改用中火，重復幾次撈干凈湯末；
2，這時可加少許溫水（有說法加冷水肉會變老）。然後放入花椒5，八角，蔥段，大蒜，薑片，也可加入枸杞，大棗。
3，煮沸後改用小火，煲40-70分鍾後。白蘿卜切絲投入湯中，加鹽一勺，白糖,10克（可以代替味精調味）更加健康。再煮開，放入香油和蔥花就可以了。