芷江酸蘿卜加盟店

Ⅰ 芷江酸蘿卜怎麼腌制

我們老家的腌泡方法不同。1，先用玻璃罐里裝入半瓶生水並放入150克鹽，一塊姜切片和一些蒜瓣。也可以放入外頭賣的野山椒，。2，將蘿卜或（黃瓜，豇豆，芹菜桿子，....）都可以放入裡面泡。過三四天就可以食用了，味道很不錯的喲。尤其下飯很香的。不妨試一下。。。俺們這是川菜的腌製法

Ⅱ 我想學芷江酸蘿卜，難嗎

酸蘿卜的自製工序

1、准備一個可裝合葉水的陶壇一個，洗凈，容量以10升為宜。
2、准備2升左右米湯、5升冷開水。
3、將米湯、冷開水倒入壇內，加適量食鹽、白糖，可根據喜好加入蒜蒜頭、蒜桿。
4、將蘿卜切成0.5厘米厚的片（蘿卜較小的話，可整個放入），用冷開水洗凈放入壇中（本地紅皮蘿卜更佳）。
5、將合葉中加入水，然後蓋上壇蓋（避免透氣致使酸水變味、變狀），4--5天後蘿卜片即呈淡紅色，拿出，加適量味精、辣椒，根據自己的喜好再加適量的食鹽、白糖即可食用。
另：也可將刀斗、蘿卜葉柄、青菜葉柄一類的蔬菜放入壇內。

切記！！不要加生水，以防酸水變味、使酸水變涎狀
難度：★★

Ⅲ 湖南懷化侗族酸蘿卜

懷化酸羅卜，我還是喜歡恰芷江的，芷江酸羅卜好恰

Ⅳ 芷江酸蘿卜是怎麼泡製出來的

酸蘿卜的自製工序

1、准備一個可裝合葉水的陶壇一個，洗凈，容量以10升為宜。

2、准備2升左右米湯、5升冷開水。

3、將米湯、冷開水倒入壇內，加適量食鹽、白糖，可根據喜好加入蒜蒜頭、蒜桿。

4、將蘿卜切成0.5厘米厚的片（蘿卜較小的話，可整個放入），用冷開水洗凈放入壇中（本地紅皮蘿卜更佳）。

5、將合葉中加入水，然後蓋上壇蓋（避免透氣致使酸水變味、變狀），4--5天後蘿卜片即呈淡紅色，拿出，加適量味精、辣椒，根據自己的喜好再加適量的食鹽、白糖即可食用。

另：也可將刀斗、蘿卜葉柄、青菜葉柄一類的蔬菜放入壇內。

切記！！不要加生水，以防酸水變味、使酸水變涎狀

Ⅳ 芷江酸蘿卜泡製方法

酸蘿卜的自製工序

1、准備一個可裝合葉水的陶壇一個，洗凈，容量以10升為宜。
2、准備2升左右米湯、5升冷開水。
3、將米湯、冷開水倒入壇內，加適量食鹽、白糖，可根據喜好加入蒜蒜頭、蒜桿。
4、將蘿卜切成0.5厘米厚的片（蘿卜較小的話，可整個放入），用冷開水洗凈放入壇中（本地紅皮蘿卜更佳）。
5、將合葉中加入水，然後蓋上壇蓋（避免透氣致使酸水變味、變狀），4--5天後蘿卜片即呈淡紅色，拿出，加適量味精、辣椒，根據自己的喜好再加適量的食鹽、白糖即可食用。
另：也可將刀斗、蘿卜葉柄、青菜葉柄一類的蔬菜放入壇內。

切記！！不要加生水，以防酸水變味、使酸水變涎狀

Ⅵ 湖南懷化酸蘿卜做法

這是我在三角平問一老娭毑後得出的結果，請參考，別人開泡菜店的

先得去買瓶白醋，冰糖（一塊一塊的那種），還有就是嫩的大白蘿卜，一定要是新鮮的！！！把蘿卜洗干凈，然後切成片，放進大碗里，然後加冰糖，（加糖的量：一根大白蘿卜加半根體積的冰糖，不要吝嗇糖哦，糖多點酸蘿卜就脆一點，但也不要太多了）現在加一點食用鹽，這個比炒菜的用量多一點點，再然後就是加醋了，倒醋進去，一直到碗里蘿卜的一半體積處，現在就攪拌，晚上做好，第二天就可以吃了，最好是中途再攪拌一次，怕最上蘿卜沒有醋就不酸了。其他的辣椒就自己做吧。其實就這樣已經很好吃了。外面賣的都是這樣做的，用壇子做的話時間太久了，並且還沒有這樣做的好吃。

懷化小吃，繽紛呈現

Ⅶ 求製作芷江酸蘿卜的方法

來芷江 有好多人都在做 介紹你去學學{唐氏酸蘿卜}

Ⅷ 到芷江學做酸蘿卜學費大概是多少

你是不是本地人啊？很多農家都知道怎麼做，只是和賣的味道有點不同。但還是很好吃，你還不如到農家去學哦，到我們街上學嘛，又要很多錢，又還不一定能學到。
祝你學習成功！

Ⅸ 芷江酸蘿卜怎麼製作

酸蘿卜的自製工序

1、准備一個可裝合葉水的陶壇一個，洗凈，容量以10升為宜。
2、准備2升左右米湯、5升冷開水。
3、將米湯、冷開水倒入壇內，加適量食鹽、白糖，可根據喜好加入蒜蒜頭、蒜桿。
4、將蘿卜切成0.5厘米厚的片（蘿卜較小的話，可整個放入），用冷開水洗凈放入壇中（本地紅皮蘿卜更佳）。
5、將合葉中加入水，然後蓋上壇蓋（避免透氣致使酸水變味、變狀），4--5天後蘿卜片即呈淡紅色，拿出，加適量味精、辣椒，根據自己的喜好再加適量的食鹽、白糖即可食用。
另：也可將刀斗、蘿卜葉柄、青菜葉柄一類的蔬菜放入壇內。

切記！！不要加生水，以防酸水變味、使酸水變涎狀

Ⅹ 芷江什麼生意好做

又到是有的，就是不知你喜歡什麼；
不過窮人做事、富人做市、商人做勢[趨勢]
可以交流