鹵大師加盟店

❶ 奈雪的茶和重慶火鍋店」鹵大師「合作火鍋底料包，值得一買嗎

聽說過甜味、鹹味的麵包，麻辣味的麵包要不要了解一下？近日，新式茶飲品牌奈雪的茶與重慶人氣火鍋鹵校長聯名跨界，推出了重慶限定專屬軟歐包「火鍋底料包」和聯名跨界禮盒。據了解，該款歐包不僅外形酷似火鍋底料，並且在味道上融入了真正的老火鍋味道，為重慶專屬產品。近年來，品牌跨界現象屢見不鮮，瀘州老窖香水、周黑鴨口紅、大白兔奶茶、旺旺與雪餅氣墊、可口可樂彩妝·······不僅在各個領域都掀起了一股風潮，並且從小眾愛好逐漸轉為了普遍現象。

「還是第一次看到用火鍋底料做的歐包，很驚喜，而且吃起來確實有火鍋的味道。」遊客劉小姐告訴記者，她認為這款產品很有重慶特色，不僅天氣熱，連歐包都是火辣辣的。而陳小姐則看重它的造型，表示非常適合發朋友圈。「晃眼一看，以為是真的火鍋底料，但實際上是麵包。這在重慶也很少見到，而且味道獨特，值得打卡一試。」

❷ 成都冒大仙冒菜加盟費是多少

3萬，前期有優惠政策

❸ 中國醬鹵大師怎麼考

中國醬鹵大師是國家餐飲協會評選的，不是參加考試得來的
醬鹵大師的基本素質和技藝
1、 調制紅鹵水，調色時可單用醬油或糖色。前者鹵出的成品色澤褐紅，但不透亮；後者鹵出的成品色澤紅潤油亮。還可醬油、糖色兼用。總之，加入量不要太多，以免鹵出的成品色澤發黑。
二、調制白鹵水時，應少用或不用含鞣質多的香料，如大料、桂皮等，以保證湯的顏色和風味。
三、鹽的用量要掌握好，以嘗湯略透鹹味為度，否則，鹵出的成品味淡。
四、用到的豬棒骨、豬脊骨、羊腿骨、雞骨架煮湯前均需進行焯水處理，以徹底除凈血污。
五、煮鮮湯時一定要用微火，保持湯水似開非開，這樣才能保證湯清如水。
六、各種香料焯水的目的，既可去除香料的苦澀味和不良色澤，又使香味成分很容易揮發出來，還可保證湯汁的清澈。
七、每款鹵水所用到的香料不要死搬硬套，可靈活運用，少一味多一味對鹵菜也無大礙。總的要掌握一點；就是用量切忌太多，以免成品葯味太濃。操作時，如在家裡配香料包不太方便，可到市場上購買現成的"十三香"料包使用，既方便又省時。
八、鹵水每用一次，都要酌加調味品和熱水，香料包一般用上兩三次即需更換，以保證鹵水的量和味道充足。
九、如果鹵水要留作下一次做鹵菜用，應妥善保存。一是鹵水要冷卻過濾存放，不能隨便晃動，更不能摻入生水，以防變質；二是要定期對鹵水進行高溫消毒處理，或入冷藏櫃中保存。
十、如果不計劃將鹵水做菜用，也不要棄之。在做燴菜、打面條鹵、制湯時適量加點，可使味道更好，香氣誘人

❹ 滋美鹵肉卷騙局是真的嗎

2006年洞庭湘鹵大師平四先生創新發明中國鹵肉卷這一特色小吃，一經面世即流行荊楚三湘地區
2008年揚子江食品乳業董事長梅紅運先生與鹵肉卷創始人平四先生聯手合作，成立滋美鹵肉卷運營中心，將第一代的鹵肉卷從產品品種、品質配方、店面形象進行全方位提升，全新打造中國第二代鹵肉卷；
2009年滋美鹵肉卷北京第一家直營店正式在中國傳媒大學西門運營，第一天即創造了顧客排隊瘋狂等候，4平米小店日銷破5000的奇跡。滋美鹵肉卷北京運營中心相繼直營開發西單明珠、中央民族大學、勁松京客隆美食檔等直營店面！
2012年7月滋美鹵肉卷正式向全國開放加盟，目前全國加盟店500多家。

網上所發貼純屬競爭對手的惡意攻擊！

❺ 我想開一個鹵肉店，不知道去加盟好，還是去一個專業的學校好，怎麼樣可以多賺點錢

開鹵菜點是一門生意，不是一門技術。你首先意識到這一點。你會不會做生意決定了你能不能將鹵菜店做好，而不是說你學好了技術就會開好店。會鹵的大師很多，自己做起來品牌的沒幾個，反而是跨界的人做的很好。

死死的揪住一個技術不放，整天埋頭於技術，你如何知道消費者的想法？

因此衡量你是要去學技術還是加盟的唯一標準是，你會不會做生意，懂不懂鹵菜的經營之道，其中的進貨，存貨，操作流程，技能，宣傳，售賣，促銷，消耗管理，定價，客戶管理這些你知道幾個或者多少？如果都了解，那去學個技術。

加盟商的選擇有幾個要點：

一，費用的合理性，是否你能接受的。當然這一點我們要說一下，千萬別想著佔便宜，是多少就是多少，沒有隱形收費就好。有些人選擇項目啥也不看光看費用，費用高，覺得太高，費用低覺得還收費，不收費覺得不靠譜。這你就沒法去選擇了，首先自己都不知道自己要啥，你只要搞清楚他們的背後邏輯是為了啥，要明白加盟品牌也是要賺錢的，他們都賺不了錢給別人那啥加盟。因此你只需要搞清楚他們高為什麼高，你能不能接受，不能接受就找低的，那麼他們低為什麼低，是因為拓展市場呢還是什麼方面，只要搞清楚那也靠譜，他們不收費為什麼不收，有沒有別的渠道費用。

這個世界沒有公益的事情，別老想著佔便宜，很簡單的事，你收多錢，我能否接受，能接受就OK，不能接受再商量，商量不來就另外說。但千萬別想著人給你啥也不收，怎麼可能。啥也不收估計後面等著你的是個大坑。所以透明化的收費就OK

二，產品的口感與特色。這個需要根據幾個方面，你自己覺得好，以及有沒有特色，受眾的市場適應性，就是你把這個東西放在市場上，有沒有跟別家抗衡的能力，人無我有，人有我優。像我們做的錫紙鹵味，就是為了達到這一點，打造獨特性，獨特性還能起到一個很重要的作用，就是能給你帶來同類產品里的高利潤，把客戶注重量改變為注重口感，吃的是那個味兒，而不是吃飽。

三，扶持政策。你關注的不應該只是開一個店，而是如何開好，畢竟開店是為了賺錢，而不是擺設，因此前期的工作都好說，後期的才重要。因此扶持政策里不是光說有什麼優惠，而是說為你能做什麼，你所看重的也不能是人家送什麼東西，能送的說實話你都能買到，你不佔這個便宜，你要佔的便宜是他給你開店的過程，你掌握到位，從頭到尾的采購，以及對於東西的好壞辨別，調料的認識，口感的把控，技能把控，以及店面平常的運營細節，如何每天的操作流程，銷售環節的注意事項，活動策劃，宣傳策略，這些都是非常重要的部分。後期的持續不斷的更新，跟蹤服務，以及產品研發。這些才是重點。

四，品牌性，品牌性不是說你知道就叫品牌，你不知道就叫品牌，而是品牌所展現的東西是否有吸引力，比如裝修風格，售賣風格，整個模式等等，這些都是。

五，模式是否新穎。模式能讓你在市場脫穎而出。比如我們做的熱鹵台，這個冬天很熱火，很吸引人，現撈的視覺感很足，要不一樣的形式才能更加的吸引人，不要千篇一律，別人弄啥你弄啥，除了產品特色，就是模式特色吸引人。

以上五點才是你選擇加盟品牌的要點，所以至於怎麼加盟這個確實需要自己根據自己的投資來衡量好，你所知道的是總投資即可，因為其實房租設備都是固定的，不同的就是加盟費，如果先加盟後付費那就更好。

❻ 我想開個小點的鹵肉店，自己一個人賣，不知道哪裡去學，可以加盟又怕被騙，誰知道，那家鹵肉味道好，，幫

開鹵菜點是一門生意，不是一門技術。你首先意識到這一點。你會不會做生意決定了你能不能將鹵菜店做好，而不是說你學好了技術就會開好店。會鹵的大師很多，自己做起來品牌的沒幾個，反而是跨界的人做的很好。

死死的揪住一個技術不放，整天埋頭於技術，你如何知道消費者的想法？

因此衡量你是要去學技術還是加盟的唯一標準是，你會不會做生意，懂不懂鹵菜的經營之道，其中的進貨，存貨，操作流程，技能，宣傳，售賣，促銷，消耗管理，定價，客戶管理這些你知道幾個或者多少？如果都了解，那去學個技術。

加盟商的選擇有幾個要點：

一，費用的合理性，是否你能接受的。當然這一點我們要說一下，千萬別想著佔便宜，是多少就是多少，沒有隱形收費就好。有些人選擇項目啥也不看光看費用，費用高，覺得太高，費用低覺得還收費，不收費覺得不靠譜。這你就沒法去選擇了，首先自己都不知道自己要啥，你只要搞清楚他們的背後邏輯是為了啥，要明白加盟品牌也是要賺錢的，他們都賺不了錢給別人那啥加盟。因此你只需要搞清楚他們高為什麼高，你能不能接受，不能接受就找低的，那麼他們低為什麼低，是因為拓展市場呢還是什麼方面，只要搞清楚那也靠譜，他們不收費為什麼不收，有沒有別的渠道費用。

這個世界沒有公益的事情，別老想著佔便宜，很簡單的事，你收多錢，我能否接受，能接受就OK，不能接受再商量，商量不來就另外說。但千萬別想著人給你啥也不收，怎麼可能。啥也不收估計後面等著你的是個大坑。所以透明化的收費就OK

二，產品的口感與特色。這個需要根據幾個方面，你自己覺得好，以及有沒有特色，受眾的市場適應性，就是你把這個東西放在市場上，有沒有跟別家抗衡的能力，人無我有，人有我優。像我們做的錫紙鹵味，就是為了達到這一點，打造獨特性，獨特性還能起到一個很重要的作用，就是能給你帶來同類產品里的高利潤，把客戶注重量改變為注重口感，吃的是那個味兒，而不是吃飽。

三，扶持政策。你關注的不應該只是開一個店，而是如何開好，畢竟開店是為了賺錢，而不是擺設，因此前期的工作都好說，後期的才重要。因此扶持政策里不是光說有什麼優惠，而是說為你能做什麼，你所看重的也不能是人家送什麼東西，能送的說實話你都能買到，你不佔這個便宜，你要佔的便宜是他給你開店的過程，你掌握到位，從頭到尾的采購，以及對於東西的好壞辨別，調料的認識，口感的把控，技能把控，以及店面平常的運營細節，如何每天的操作流程，銷售環節的注意事項，活動策劃，宣傳策略，這些都是非常重要的部分。後期的持續不斷的更新，跟蹤服務，以及產品研發。這些才是重點。

四，品牌性，品牌性不是說你知道就叫品牌，你不知道就叫品牌，而是品牌所展現的東西是否有吸引力，比如裝修風格，售賣風格，整個模式等等，這些都是。

五，模式是否新穎。模式能讓你在市場脫穎而出。比如我們做的熱鹵台，這個冬天很熱火，很吸引人，現撈的視覺感很足，要不一樣的形式才能更加的吸引人，不要千篇一律，別人弄啥你弄啥，除了產品特色，就是模式特色吸引人。

以上五點才是你選擇加盟品牌的要點，所以至於怎麼加盟這個確實需要自己根據自己的投資來衡量好，你所知道的是總投資即可，因為其實房租設備都是固定的，不同的就是加盟費，如果先加盟後付費那就更好。