加盟店的員工招聘

A. 在藍領天下平台加盟得一個加盟店要招聘多少員工合適

你好，這個問題要看門店的面積和經營的具體情況。一般來說門店在100平方米左右需要4-6名員工。如果門店經營狀況比較好可以適當增加員工的人數，更好經營

B. 加盟便利店員工是不是要自己招

對，一般自己招，品牌商那裡應該可以負責培訓！他們只會派督導到店裡！

C. 開奶茶店招聘員工應需要注意什麼方面

在選聘店員時，需要考察應聘人員以下幾個方面的素質：
1、身體素質
為了配合店的形象及產品組合特點，對店員的健康、體型、身高、年齡、性別等方面應該有特別要求。
2、個性
主要從應聘人員的一般能力、氣質、性格等方面考察，對店員的基本要求包括：好學上進、思維靈活、觀察能力強、溝通能力強、動作敏捷、熱情大方、性格開朗、為人誠實、工作細心和而心。
3、工作能力
對工作能力的考察可從教育水平、商品專門知識、服務技能、工作經歷等方面進行。

那麼，應該怎麼樣測評店面員工的素質呢？
當奶茶店收到了應聘人員的個人材料之後，要選擇一定的測試方法作為選擇應聘人員的基本依據。通常，店員的招聘的方法包括筆試、面試等。
筆試作為選擇應聘人員的一種方法，其基本目的是測試應聘人員的知識水平與一般能力，如感知、記憶、思維、想像、語言、概括、創造等。
面試的主要目的是測試應聘人員的應聘動機、個人品質(如精社面貌、儀表、性格、誠實性、價值觀等)及從事工作的專業能力(如待人接物的能力、觀察能力)等。
員工是店鋪的生命力，一個好的員工會給店鋪生意帶來意想不到的飛躍。在奶茶coco姐看來，開奶茶店招聘一個好員工很難，老闆們需要仔細的辨別，認真的篩選，只有好的員工才能讓你更好的經營和管理好你的奶茶店。

D. 假如加盟一個品牌，店的員工是不是自己招聘還是公司派來

公司派來啊，不夠就自己招聘咯~

E. 進口紅酒加盟店如何招聘精英員工

職員招聘，是每一個企業都必須進行的事情。為了讓自己所招聘的員工都有成為精英的潛力，紅酒代理商招聘人才的過程需要進行哪些步驟，高菲酒業認為可以根據如下幾個具體步驟來招聘人員：

1、列舉企業所需人員需求
對於企業需要怎樣的人才，是必須在招聘前就有相應的實質需求，因此我們不能等到企業出現職位空缺的時候，才匆忙去招聘相關人員，而是要提前就做好人才儲備。所以，對於企業的人才需求儲備，紅酒代理商可以提前列舉相關人員需求，如：紅酒培訓師、專賣店店長、紅酒銷售顧問、專賣店倉管人員……

2、設計崗位說明書
當紅酒代理商明確了所需要招聘的人員要求之後，就必須設計崗位說明書了，這是一個很重要的步驟，因為每個崗位的工作內容和性質都不一樣，不同的崗位代表不同的職務，因此對於崗位的工作情況，是必須寫得清清楚楚，因為對於崗位的要求是不能含糊對待，不然會讓應聘人員難以清晰地知道自己的工作崗位到底應該是做哪些具體工作，如果一切變得模糊不清的話，那麼是會直接影響招聘效果的。

3、確定招聘人員的來源
對於一個企業而言，任何崗位的招聘都是需要進行一定的輪選的，而對於稍大的企業而言，由於內部人員足夠多的緣故，因此可以提拔內部員工，這樣的流程相對會更加簡單，畢竟對於內部員工一般企業都會比較知根知底。同時對於外聘人員的話，則來源是來自於：同行業競爭對手或其他公司、大專院校、轉業人員以及職業學校等等。

4、確定招聘信息的發布渠道
目前隨著信息科技的不斷發展，招聘信息渠道的發布已經越來越方便了，但至於選擇哪個渠道進行發布，只應該選擇最合適的一條。然而如果從最劃算、傳播范圍最廣的方式來進行的話，那麼就是互聯網招聘渠道了，畢竟這種渠道方式是可以在全網進行。

5、挑選招聘組人員
對於每次招聘，不能任意地選擇那些招聘人員，而應該成立一個招聘組：一般正常的流程是進行三次招聘，首先是部門負責人面試，然後是人力資源部門面試，最後是總經理面試，這樣可以讓錯誤招聘的情況減到最低。同時，對於招聘組成員而言，也應該明確了解所招聘人員的工作職責以及其他情況。

6、確定面試內容
不同的企業對面試內容會有所不同，然而對於紅酒代理商而言，面試的內容更多需要和紅酒市場有密切關系，而這些內容所涉及的問題，更多又是和企業所關心的要求有關。試題內容一般情況下會了解招聘人員的性格、能力、以往職業情況等。

7、明確招聘預算
不要以為招聘費用就僅僅是招聘平台的哪些，其實還有包括資料費、招聘平台費和其他費用，如果是高級招聘的話，甚至需要獵頭費用，因此我們需要明確這些招聘預算，這樣才能更有效地進行下一步招聘工作。對於招聘時的其他隱性費用，如：加班費、業務費、管理費等等，這些都需要提供一定的預算費用來支持。

8、招聘人員的入職前的准備工作
當紅酒代理商明確自己所需人才後，就應該通知相關人員入職，同時還需要對這些人員進行一定的培訓工作。有的企業甚至還需要對入職人員提供服裝、其他設備等等，因此對於招聘人員的入職前的准備工作，紅酒代理商家有必要做好各種准備。

F. 選擇餐飲加盟創業後應該招聘哪些人員

一、後廚人員
首先你加盟了這項餐飲以後你要在你們當地找一個比較優秀的廚師，然後把你所想要做的東西告訴他並且把配料以及一些簡單的烹飪方法，讓他去加盟的品牌公司學習一下讓他做出來的東西能夠更加符合品牌公司的要求保持這個味道不變，而且廚師是一個飯店或是整個餐飲行業的一個靈魂，所以在選擇廚師方面一定要擦亮我們的雙眼，進行多方面的一個考核再進行選擇。
二、前台人員
前台人員選擇的時候，盡量選擇一些說話語氣比較溫柔的，並且幹活的速度相對來說是比較快的人員，這樣在跟顧客溝通的時候不容易發生一些口舌上的爭辯，而且幹活速度快的能夠更加的節約一些時間接待下一批的顧客。
三、門迎人員
現在的門迎人員盡量我們在招聘的過程當中，一定要選擇一些比較漂亮的，或是是年輕的人員來做這項工作，因為很多人在一開始進飯店吃飯的時候，對於一開始接待他的人印象是比較深刻的，而且也是一個飯店的代表形象，盡量選擇一些比較年輕好看的說話，語氣要溫柔一些的，無論我們在選擇什麼樣人員方面一定要謹慎進行選擇，並且給他們一定的工作壓力。這樣他們在工作的時候才能夠更加有動力增長，我們的銷售額增加收入。

G. 格林豪泰是不是多數都是加盟店各加盟店的員工都是自己招聘的

您好，格林豪泰酒店管理集團擁有格林東方酒店、格林豪泰商務酒店、格林豪泰快捷酒店、格林豪泰貝殼酒店、格林豪泰酒店公寓、格林聯盟酒店等多個優質品牌。加盟店是格林豪泰酒店集團旗下的品牌之一，目前在全國已有1200多家分店，各個分店都是總部統一管理同時也有自己內部的管理制度，單店的負責人也有許可權招聘酒店需要的員工，如果單店需要我們總部也會幫助酒店培訓人才輸送人才，會從各處招募管培生，總部提供專門的培訓，考核通過之後會下放到全國各個門店相應的管理崗位！

H. 加盟店加盟幫忙招聘員工上我的店上班嗎

上

I. 餐飲連鎖店的管理人員招聘需要什麼標准和要求

餐飲管理的新思路
現代餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的理論，結合餐飲行業的實際，為餐飲企業在市場激烈競爭中如何獲得成功而設計的一些思路。現代餐飲管理的重點是市場營銷、人員管理和財務管理。

市場營銷
市場營銷就是要以市場為起點，以顧客需求為焦點。其內容主要是四點：

1．定位：一個餐館只能適應一部分顧客的需求，必須分析自身的能力條件，分析對本企業有威脅的競爭對手，慎重確定本餐館的顧客群是誰，然後就要瞄準目標市場，塑造獨特的形象和個性。不同的顧客群體對餐館的形象和個性的要求是不同的。
以家庭消費為主的餐館，首先在菜式上就要以家常菜為主。

以追求地位感的消費者為主的餐館。餐館只接待有一定層次的顧客，例如：律師俱樂部、醫生俱樂部、總裁俱樂部、銀行傢俱樂部、教授俱樂部等等，或者在每周特定的一天舉行總經理之夜、總經理秘書之夜等特別活動。其次在服務上要滿足消費者的地位感。
以休閑消費者為主的餐館。首先要營造一個愉快的輕松的休閑環境和氣氛。

2．產品：餐館為顧客提供的產品是什麼？完整的表述是：提供顧客一個非常愉快的、正面的、積極的、難忘的環境、文化氣氛、親切語言、步驟程序、工作效率、與顧客的溝通交流等因素，形成一個餐館區別於其他餐館的總體的價值。

經營者要組織全體員工來討論：怎樣使顧客「非常愉快」？怎樣避免顧客「不愉快」？怎樣使不滿意的顧客變成滿意的顧客？

再如：服務質量有五個要素：可見的要素、可靠性、保證性、親情性、及時性。

3．促銷：餐館的促銷涉及到觀念、體制、方法和手段四個方面。
首先要樹立促銷的觀念。最重要的是要明確：保留一個老顧客比爭取一個新顧客少80%的成本。餐館應該千方百計地在顧客群中保留老顧客。要熟悉老顧客，要盡可能掌握老顧客的信息（通過經理與顧客交換名片掌握顧客工作單位、職務、聯絡方法；通過交流溝通了解顧客的家庭、婚姻、籍貫及生日情況；了解顧客愛好的菜餚、文化及習慣；聽取顧客對餐館的意見）。要主動地與老顧客保持經常聯系，（例如：舉行婚宴的顧客，在一年後餐館應寄祝賀信給新婚夫婦，祝他們周年愉快，並歡迎再來餐館用餐，可以免一個人的餐費。舉行生日紀念或結婚紀念的顧客應記錄下來，在一年之後主動聯絡等），要給予老顧客累積獎勵。

其次是餐館促銷的組織體制應該是專業促銷和全員促銷相結合。這里講的全員促銷並不是單指全體員工都去介紹客人來用餐，重要的是要求：全體員工與經營管理者一起圍著顧客轉。要明確：營銷是全體員工的一種態度，而不是單靠一個部門。

第三還要有多種多樣的促銷方法。一位美國餐館管理專家經過調研，提出了150種餐館促銷的具體方法。我們也應發動管理人員創造適合中國國情的多種促銷方法。例如：餐館舉辦主題活動之夜。

第四還要動用現代科技手段，用電腦來建立和查詢「顧客檔宴」，把各種途徑收集到的顧客信息輸入電腦，能及時方便查詢。

4．定價：在市場競爭對手實行「價格戰」的情況下，餐館如何定價呢？

傳統的定價方式是以成本定價，但是在激烈競爭的形勢下由缺乏靈活性而處於劣勢。
因此以競爭對手定價是更重要的方法。對在餐館市場上與自己檔次相當的餐館中供應同類的菜餚如何定價，要做到心中有數。然後再仔細分析自己的成本是否可以通過改進采購等辦法予以降低，使餐館在降低銷售價後仍有一定的毛利水平。

人員管理

1．首先要樹立人力不再是商品，而是企業的資產的觀點。在國際上發達國家也是近20年才把人力資源管理提高到與財務管理、市場營銷同樣位置的。

2．要確立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務顧客的第一線員工。管理層是服務直接服務顧客的人，為「內部顧客」服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。
第一線員工的工作效率=能力+激勵+支持

3．要懂得「80-20」理論對餐館行業的指導意義。英國經濟學家WILFRED PAREFO提出的「80-20」理論，即：80%的盈利是從20%的產品中產生；80%的問題是從20%的雇員中產生；80%的管理建議是從20%的管理人員中產生。因此要開好餐館，取決於20%的管理人員和20%的好產品。
為了做到這一點，經營者要向20%的管理人員授權。首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、費用及市場佔有率等，使管理人員有可能提出建議。其次要有限度授權，即在什麼范圍內、什麼情況下，各級管理人員可以自主決定處置發生的問題而不必事先請示，當然事後要提出，說明情況及處置後的效果。

4．要樹立新的培訓觀念：改變組織要求去適應雇員。
我們傳統的培訓廚師的要求是培訓廚師成為什麼都能做的全才，從廚工到廚師再到技師。這種要求費時很長，培訓費用很高，培訓效率低，而且餐館花了大力氣培訓出來的廚師水平越高，支付的工資就越高，而且很容易在人力市場上被其它餐館挖走。

新的培訓觀念是改變組織要求。餐館要求的廚師分成二類。極少數廚師（行政總廚、廚師長）承擔類似工業產品的設計師和工藝師的責任，主要是研究制訂創新菜譜和制訂保持菜餚品味質量標準的操作工藝規程。這些人的技能和工作態度是企業資產的一部分，應該擁有企業的部分股權。如果有修改工藝標準的建議應該提出，但未經設計師、工藝師修正，任何廚工不能自行其是，這樣烹制菜餚才能保持穩定的口味和質感。由於操作工的技能要求簡單，培訓容易，工資與培訓費用均較低，而且不大會離開，如果有人要離開，從人力市場上再招聘人頂崗也容易。
美國快餐連鎖店就是用這種方法來組織廚房勞力，這樣做既保證質量，又節省人力費用，所謂「肯德基不需要要廚師」就是這個意思。

財務管理

在激烈競爭的餐飲市場上要獲得盈利，單靠提高銷售價水平來增加盈利已越來越困難。因此餐館必須在降低原材料成本、降低人力成本、降低房屋設備能源成本等方面努力。

十年前由經濟學專家唐納德·史密斯提出：是某道菜的銷售價重要，還是這道菜帶來的盈利更重要，衡量某道菜的價值指標有五條：銷量-售價-成本-毛利-凈收益。但是主要是二條：一是顧客喜歡；二是創造利潤。實施菜單工程分析就是要分析餐館菜單上供應的主要品種中顧客歡迎程度和單盤毛利額兩大指標的狀況，然後有針對性的逐個的研究採取措施，使每個菜都成為銷量大、毛利高的「明星菜」，做不到就只能降為輔助性菜餚，甚至從菜單中取消。

研究逐道菜的移位措施。顧客歡迎程度高，平均毛利也高的「明星菜」要研究鞏固的措施。毛利高而不太受顧客歡迎度而上升為「明星」菜。顧客歡迎程度高，但毛利低的「耕馬」菜，如何降低成本來增加毛利，也成為「明星」菜。顧客歡迎度有高，一定有低，既然是平均毛利，也一定有高有低，不可能統統成為「明星」菜，移位的最佳結果是向中心點靠攏。此外還要採取其他措施：如創造「明星」菜的人員獎勵措施，提升「狗」的激勵措施。加入新菜，定價＞成本價+平均毛利

J. 開奶茶店招聘員工應需要注意什麼方面

1、個性要好

奶茶店屬於服務行業，員工在工作過程中可能遇到各種各樣的顧客，所以奶茶店店員一定要性格好、頭腦靈活，而且善於觀察和溝通，在持開朗大方的同時，需要有一定的耐心和細心。

2、個人能力要強

一般奶茶店的店員只要做兩個方面的工作，那就是點單收銀和產品製作，一般來說一個很好的分工是非常有必要的。

奶茶店收銀員一定要能夠靈活操作收銀系統，思維能力強，善於與人溝通，而製作產品的店員則需要掌握產品製作的技術，如果能夠招聘到有一定產品製作經驗的店員那更好，可以節省培訓時間。

3、身體素質要棒

成為奶茶店員工的第一關就是身體健康，有健康證。同時，奶茶店員工身體素質還要相對較好，因為奶茶店的一般工作狀態是站立的，有時生意好也要一直忙個不停。可能偶爾還要幫忙搬下原料等，所以身體素質是格外重要的。

4、相貌問題

在招聘的時候，相對在面貌上有一定的要求。一個精神的，面善的員工給人的親切感更強。並且要有自信，因為在顧客猶豫不決的時候，店員要及時給予顧客引導。

5、口語流利

在門店工作需要口語好，普通話要好，客戶才能夠聽得懂。這個是基本的問題。如果說家鄉話，外地的客戶聽不懂也是對店的一大損失。