㈠ 我想開一家自助烤肉店能告訴我都要知道點什麼嗎
綜觀我國餐飲市場,可以看出行業發展保持在較高水平上,增幅也比較穩定。總體來說,這是個傳統餐飲向現代餐飲轉變的時期。經營特色在日趨明顯,個性店的發展較為迅速。烤肉對我們來說是非常熟悉的,最普通、最大眾性的要算是烤羊肉串。在大街上,會經常出現這種情況,一些本來早已酒足飯飽的人,可一旦聞到烤羊肉串那誘人的香味,還需要是忍不住吃上幾串,一飽口福。於是,這一行業得以經久不衰。近幾年,諸如朝鮮燒烤、加州烤肉等洋味也不斷涌進國內,並正在贏得人們的青睞。
經營特色:
烤肉既可在室內,也可以在室外經營。室外經營最大的優點是可以選擇最繁華、熱鬧的地點設置攤位。但室外經營也有其缺陷:
其一,烤肉器材和肉類搬運比較麻煩;
其二,在鬧市區當街烤肉和食用極不衛生;
其三,易受天氣的影響。而在室內經營烤肉正可彌補上述缺陷。雖然目前經營烤肉的店鋪不少,但並不是沒有潛力可挖。烤肉的食客隊伍是非常龐大的。當然,哪位朋友真想投身這一行業,除在店鋪位置的選擇、室內裝潢等方面下一番功夫外,更重要的是增加一點趣味性。比如,可以把切好的牛肉、羊肉、豬肉、雞塊等調理好,按一定數量裝盤,然後由顧客自己去做,一定會贏得顧客的喜愛。很多人做事喜歡自己動手,如果您能提供一個既可飽口福,又可以學手藝的場所,大概也是非常有吸引力的。
這樣的特色店在經營上一定注意三個特色。
一是能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建築上,採用透明玻璃封閉式,在靠街的玻璃櫃中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。
二是能留住顧客。通過自己獨特的風味及良好的服務態度,合理適中的價格,將客人留祝顧客常會擔心口味不錯,但是在用完餐之後,會在不經意之間被狠狠宰一刀。對此,在店內牆上明顯標志物之處對所有菜的價格明碼標價。讓顧客留下來吃得舒心,又吃得放心。
三是回頭客。客人走之後,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括優雅的環境,熱情的服務等。如果有機會,說不定他還會來吃回頭飯,甚至會邀請許多親朋好友一起來。你的生意就會越來越好,利潤當然也就越來越大。
投資分析:
開一家小小的烤肉店,費用不是很多,其中店面租賃的費用、物資的費用都是必需的。如果你想做得更好一些,還可以在裝修上下下功夫,在服務上做做文章。月投資不足3000元,回報卻在5000元以上。當然,各地有各地的行情,您可以根據自己所在地區的位置來調整烤肉的價格以及豐富烤肉的內容。
㈡ 想開一家特色烤肉店,加盟哪個品牌好呢
饞味軒還不錯,他們是涮烤一體化的烤肉店,模式新穎,現在在市場上也受喜愛。
㈢ 中小型的自助烤肉店加盟大概要多少資金
五六萬吧 應該是在一百平多的面積
㈣ 想開個加盟烤肉自助店,不知道哪個品牌好,求懂的網友給點建議!
野蠻人還有漢釜宮
㈤ 40平米小店能加盟的自助烤肉或者小型飲食類有哪些比較合適的
麥佳基 萊得快
㈥ 開一家自助烤肉店需要投資多少
開一家自助烤肉店需要投資多少,得看你投資的地段,門面的大小,以及店鋪的定位。具體多少錢不好估算。
開一家自助烤肉店需要注意以下幾點:
一是能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建築上,採用透明玻璃封閉式,在靠街的玻璃櫃中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。
二是能留住顧客。通過自己獨特的風味及良好的服務態度,合理適中的價格,將客人留祝顧客常會擔心口味不錯,但是在用完餐之後,會在不經意之間被狠狠宰一刀。對此,在店內牆上明顯標志物之處對所有菜的價格明碼標價。讓顧客留下來吃得舒心,又吃得放心。
三是回頭客。客人走之後,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括優雅的環境,熱情的服務等。如果有機會,說不定他還會來吃回頭飯,甚至會邀請許多親朋好友一起來。你的生意就會越來越好,利潤當然也就越來越大。
㈦ 開個烤肉店需要多少錢
給你一個烤肉店的利潤回報分析,但是10萬開一個你說的一百平米的烤肉店應該資金不太夠,而且建議你,開肉店,油煙的處理很重要,如果電力一股油煙味客人會不喜歡再次關觀顧而好的爐具價格都挺高的,還有一些設備。
項
目
金
額
利潤分析
日營業額
2000元
保守估計一天接待最少量20桌,每桌平均消費100元計算(除酒水)100元×20桌=2000元
日費用
1001元
原料成本一般占營業額的35%即當天原料成本為:(2000元×35%=700元)人工工資每天120元其中:
服務員:500元×4人÷30天=67元
廚
師:800元×2人÷30天=53元房租:(4000元/月÷30天=133元)
工商:150元÷30天=5元稅務:400元÷30天=13元水電等一般為:30元/天總計:700+120+133+5+13+30=1001元
日利潤
999元
日營業額2000元—日費用1001元=日利潤999元
月利潤
2.9萬元
日利潤999元×30天=月利潤29970元
年利潤
35.9萬元
月利潤29970元×12個月=359640元
(韓國酒水、飲料,利潤更佳)
註:以上以小型店120平米為例:
希望你生意成功
如果是開自助燒烤的話,可以買小爐子,看場地的大小,算一下能擺下多少桌,再在這個基礎上浮動的多買5個左右,避免不夠和壞掉;就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了,大的盤子每桌兩個,一個裝素菜,一個裝肉,最好買那種不銹鋼的長方型盤子,類似快餐店餐盤的大小;毛刷每桌只需要1-2把就可以了,因為辣椒,芝麻這類的乾料用刷的會很浪費,最好用小瓶子裝起來,一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子,用那種就可以,也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了;夾板一桌一個就可以,一般串串都不需要用夾板,也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤,其他人都在吃;小的餐碟就要多買一點了,一桌最好算10-15個比較安全;如果是用碳烤的話還要買碳簍子(碳烤雖然好吃,但是如果在室內的話會比較不健康哦);每桌還要附一把剪子或者小叉子,因為在烤的時候肉很可能會不進味,或者不熟透,這個時候就要用到它了;大概也就需要這些東西吧;如果是這樣的話,一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右,電烤爐的話就要100這樣了。
如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話,投資應該會少很多,那種大的烤箱大概300-400就能做一個很大的了;大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了,當然是越多越好,而且是每種食物都要用單獨的盤子哦,一個不銹鋼的大概需要8-10元,朔料的應該會便宜幾塊;刷子就得一種配料一把了,因為有的客人可能不喜歡這種,有的不喜歡那種,一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到;夾板一般很少用到,可以准備3-5個,一個大概10-18元這樣。
㈧ 自助烤肉加盟店什麼牌子比較好
尚品宮烤肉提倡科學健康的飲食觀念,在蔬菜和海鮮等食材的選擇上有非常嚴苛的標准,保險新鮮,在醬料的調配上使用的是幾十種中葯製作而成的秘料,口感鮮美,味道純正,滿足了現代人對健康與美味的雙重的需求,不少投資者品牌出過一次就會深深愛上這種美味,很受歡迎。
尚品宮烤肉的經營也非常簡單,品牌對於店面的要求很低,可大可小,投資者可以根據自己的資金狀況進行選擇,不僅如此,韓式烤肉無明火、無油煙,不會對周圍的住戶造成影響,投資者在選址過程中也會更加輕松,投資者選擇這樣的品牌可以輕松開店。
㈨ 想開一家自助式的烤肉店,加盟的,各位網友推薦一個加盟公司唄
現在自助餐廳,自助烤肉,到處都是,沒有個性和特色根本就沒有生意,面對的消費群體也有限,而且一個人很久才會吃一次,同時如果店內的服務員素質不好服務不好就更不用說了
開這樣高風險高投入的店還不如開家中等投入,高收益,易管理的中西快餐店,特色小吃飲品店,甜品鮮茶店。這些店的產品有很多人是每天都去,每天都消費,而且這種店又好管理,全部規范化操作,幾個平方或者一二百平方都可以
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