上海本幫面條加盟店

A. 上海本幫面VS蘇式湯面，哪一碗面才是江南面條的代表

對上海本幫面和蘇式湯面愛不釋口。雖然蘇南上海地處祖國南方，但是這兩地人民對面條的熱愛卻非常深入骨髓。今天就想帶大家來一起看看，這兩款江南面條的代表究竟有什麼不一樣的特點？

蘇式湯面真的可以說完美契合了蘇州這個城市的特點：婉約，清新，精緻。

不說味道，剛端上卓呈現在吃客面前的景象，就特別漂亮。一碗湯面被三四個澆頭環繞，如同眾星捧月一般，讓人賞心悅目。

蘇州的面，不像北方面條一樣側重面條勁道和各種油潑臊子，也不像廣東的竹升面要雲吞和牛腩映襯著。蘇面的精華，在於她的湯，通常有紅湯和白湯兩種。

蘇式澆頭還有一個最大的特色，那就是非常看重食材的時令，每個季節都有其特色的澆頭，把蘇州人愛吃會吃的特點發揮的淋漓盡致。

他們各自都有自己的特點，所以他們不能說誰更出色。

B. 上海最好的面館加盟是在哪裡

我一直想開一家屬於自己的面館，由於沒有經驗，無從下手，身邊的朋友和家人給了好多建議，有說加盟味千拉麵、有說加盟康師傅 、也有說加盟加州牛肉麵館。。各說各的，我也在考慮，想做一件事就要全心全意投入，要找對方法，目前我的經濟有限，不想投資太大，會考慮加盟了面館不知道能不能賺錢，大概需要投資多少？還有店面開在哪個位置最好？裝修怎麼去弄？營業執照怎麼辦？成本利潤是多少？等等一系列問題，朋友的建議，我也一一採納，去網上咨詢過，也去總部考察過，都不是我所理想的，不是產品太單一了，就是加盟費太高了。後來我一個好姐妹告訴我，上海炫多餐飲加盟公司不錯！
第二天和她一起去總部考察，真的不錯!面館加盟只是他們公司推出的特色加盟項目之一，是目前唯一一家項目最齊全的加盟培訓中心，而且還是世博會榮譽企業，真的來對了，光看他們公司的展廳就感覺很正規。老師很有耐心很熱情地幫我把所有的問題解決了，感覺真是不錯！加盟費才1萬多，店面只需30平方左右也行，而且還提供：設備、燈箱、廣告、店面設計、電子營銷廣告、管理、營銷等等扶持！讓我覺得物有所值！看過那麼多加盟公司，像這樣正規有實力的公司真的很難得。當時我就簽約了。真是開心！
會對你有所幫助

C. 面條加盟店有哪些。。。、、

現在貌似面館挺多的，你要開就得開個不一樣的，才會吸引人。

D. 面館加盟店十大品牌有哪些

對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。

面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌

E. 上海特色小吃店地址謝謝啊

值得一去的9家上海小吃店

小吃，按照書面解釋是 一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，由於消費一般不高，所以大家也樂於對此消費，在我看來，現在的小吃范圍很廣：本幫裡面傳統的小籠生煎是小吃；粵菜裡面的蝦餃、腸粉是小吃；舶來的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵
這點在上海這個海納百川的城市中顯得尤為突出，在此列一下個人認為上海值得一去的9家小吃店

1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩

也許你會覺得這家店不是很好找

也許你會覺得這個小店不幹凈，還人擠人的

也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生

用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩

但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了

大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格

走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店

給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，

來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。

這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許，旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻？^_^)

地址：虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均￥10。

2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子

這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情

這里說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個上海美食密度最高的地方

這里的面，是上海第一的，當然，價格，也是不菲的

招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。

炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味

雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來

桂花酒釀圓子，黑糯米＋「黑洋沙」＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸

作為愛面之人不可不去的一家店

另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事

地址：長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均￥50

3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕，眉毛酥

這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店

￥50一人的下午茶點心套餐，可謂是上海的小吃大全

桂花拉糕上海第一，清香可口

眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很

還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯

在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的

三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意

但是，作為國營店，服務么，自然還是有待改進。。。

地址：黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)，人均￥50。

4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團

上海最好的湯團在哪裡？不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯團店

而是在陝西路上的美新點心店呵呵

這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺

鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～

黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東

搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小啊

地址：靜安區陝西北路105號(威海路口)，人均￥10

5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面

說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館

這家小店，當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面

後來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場

說它有派頭原因有二

第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個月

一天之中有營業時間段，早6-9，中午11-14。

(不過聽說現在由於生意太好，放假以及營業時間有所調整)

第二，吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號

那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鍾左右呵呵

我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的「釓鬧猛」的習慣所致吧呵呵

不過實話實說，這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道

澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊

但是，湯，說到這個湯，我，覺得是味精很多的，雖然那位號稱慈眉善目，但是，在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的，卻還不得不把這家給寫進來， 說實話，如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人，而且有點點那麼的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的，絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧，阿娘面館的地位的確如此，阿娘面館文化？阿娘面館現象？雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵，

地址：盧灣區思南路19號(近淮海路)，人均￥15

6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包

前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌～呵呵，我沒有打錯，是領撲克牌,不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。

說說味道，這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的，5、6個平米的小店面，臟兮兮的桌子，臟兮兮的地面，經常可以看見有隻貓串來串去，小強偶爾也出來探個腦袋。。。

地址：黃浦區河南南路638號(文廟路口) ，人均￥15

7.北萬新--上海的包子--肉包

在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用「嫩」來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。

地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5

8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨

章如花是小紹興創始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點心，環境類似於振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4隻，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。

地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15

9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu

tima這個名詞的由來有點意思，是中文「鐵馬」的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道 純，濃，甜，滑 ，正點，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試

而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～

地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40

呵呵，本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的

但是由於該店水準不穩定，時好時壞故就不列了

其中萬壽齋，蘭桂坊，美新，章氏，tima這5家是我特別喜歡的

其實這里所列的純粹是個人喜好，tx有不同的意見那是肯定的啦～
太多了，還是你自己看吧

2011-6-22 22:41:14

F. 請問上海有哪些本幫菜飯店可以加盟的

吳越人家 上海人家 小橋流水 徐家私房菜...

G. 上海十大面館排名有哪些

第1：鍋品面吧（吳江路店）【新時代互聯網科技面館】

招牌必點面：鍋品海皇面+川香雞公燒面

第2：老地方面館【「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排】
招牌必點面：辣椒面+炸豬排

第3、祥和面館【長寧區第一辣肉面】
招牌必點面：辣肉面

第4、大眼面館(魯班路店) 別名：香葛麗 【盧灣區四大面館之一】
招牌必點面：大腸面

第5、永興面館 別名：胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】
招牌必點面：鴨腿面+素交

第6、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯，經典！】
招牌必點面：麻醬面+燜蹄+小牛湯

第7、大腸面【上海第一大腸面】
招牌必點面：大腸面+烤麩+辣肉

第8、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】
招牌必點面：燜肉面

第9、寶泰面館【素雞+現炒大腸，絕配！】
招牌必點面：大腸面+素雞

第10、雲曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排，味道太嗲】
招牌必點面：腐乳肉面、醬鴨腿面

H. 我在上海開了家面館，想找一家專業做面條的廠家定做面條，不知有沒有

因為不知道你在哪個縣城，全國每個縣城的消費差距很大，所以我覺得首先你先要調查一下你們縣城的消費水平，而且你想要針對的人群，最好做個書面市場調查，然後再到市裡美容產品城多多了解批發店，再做決定。祝你成功！

I. 面條加盟店 。。。。有哪些

要是開店可以找一個種類多的項目，畢竟東西多，贏利空間大。