彼得咖啡是加盟店嗎

❶ 餐飲連鎖店是怎麼管理的

連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向，指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作；橫向，包括開發與供應鏈 。

3、大數據運營，打破信息孤島

那麼，有了系統，如何執行下去呢？ 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據，將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來，匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表，並通過許可權設定為管理者提供管理依據，以此指導餐廳整體運營，解決信息孤島的管理難題。

4、回歸競爭本質，盈利在於創新

連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐，同時，具備創新思維能力更加重要，它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台，營業額反增30%，自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式，4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調，麥當勞模式固然成功，但不能完全適用其他餐廳，各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量，制定一套適合自己企業運營的管理系統。

總結蔡總所講創新思維，可以歸納為以下四點：

01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品，提高勞動生產率是根本出路；

02、差異化。沒有差異化就沒有定價權，同質產品無休止價格戰，兩敗俱傷；

03、聚焦，做自己最擅長的，千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處；

04、快，市場變化不等人，你想到的別人也會想到，執行力很重要。

以上內容由天財商龍作答，關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

❷ 巧克力和咖啡的區別

巧克力

是一個外來詞Chocolate的譯音，它主原料是可可豆，像椰子般的果實，在樹幹上會開花結果)，它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ，當時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，並以黃金杯子每天喝50CC，是屬於宮廷成員的飲料，它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。

最早出現的巧克力，起源於墨西哥地區古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探險家科爾特斯帶回西班牙，獻給當時的國王。後來大約在16世紀，西班牙人讓巧克力「甜」起來，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現代巧克力創制的全過程。不久之後，有人想到，將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便於攜帶和保存的巧克力糖。1828年，由荷蘭的凡苛添(Van Houten)想到將其脂肪除去2/3，做成容易飲用的可可。19世紀末時，瑞士的D.M比德，發明在巧克力中加入牛奶，味道更好，就是今日巧克力的雛形了。

咖啡（英文coffee之音譯）

咖啡樹，茜草科。常綠灌木或小喬木。葉對生，革質，長卵形。花生於葉腋，白色。漿果橢圓形，深紅色，內藏種子兩粒。原產熱帶非洲東部。巴西為世界上最大的咖啡生產國和出口國。中國先後從衣索比亞等地引種小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡三種，栽培於海南、雲南和台灣。小果咖啡適宜在海拔600～1200米的高地栽培，比較耐低溫，但抗病力弱；中果咖啡適宜在海拔300～700米的地區栽培，不耐旱，怕風，但產量較高，品質好，成熟後果實不易脫落；大果咖啡適宜在海拔300米以下的低地栽培，既耐旱，又對病蟲害有抗性，且味道濃烈。

咖啡是世界三大飲料之一。果實成熟後除去果皮除去果皮及大部分種皮所得的種子稱生咖啡或咖啡豆。生咖啡經焙炒後研細得咖啡粉，即可製作飲料。咖啡味苦，具特異香味。焙炒的咖啡還有助消化的功效。

❸ 咖啡豆和巧克力有什麼區別

可可豆相當於咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆。
咖啡豆是一個統稱，它包括很多種豆，可可豆就是其中的一種。

巧克力的成分：
製造黑巧克力的主要材料有兩種：可可豆和糖。可能是由於優質巧克力製造商的大肆渲染，現在流行以巧克力中的可可含量來評價巧克力，好像它是影響巧克力成品品質的唯一因素。然而事實上，高含量的可可完全有可能生產出低品質的巧克力。依我看來，大部分可可含量在85％以上的巧克力味道都不好，最佳的可可含量大約在55％-75％之間。最關鍵的是可可豆的質量。也許最能體現技巧的是，在一定量的多種混合可可豆中加入多少份額的糖。經濟因素的考慮也很可能影響到這一比例，因為糖比可可豆便宜10倍，比可可脂便宜20倍以上。
同咖啡一樣，可可豆的種類主要有兩種。薄殼的克里奧羅（criollo，在西班牙語中意指「本地」）可可豆相當於咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆，它代表了產地比較稀少、質地不太堅硬、風味不太濃郁的一類可可豆，其產量最多，佔世界總產量的10％。這種可可豆生長在委內瑞拉、加勒比海、印度洋和印度尼西亞。這種小樹結著中等大小帶深槽的豆莢，隨著成熟，槽逐漸消失，變成細點。
厚殼的佛拉斯特羅（forastero）（意指「國外」）可可豆與咖啡豆中的羅拔斯塔（robusta）咖啡豆同類，在非洲和巴西大量種植。同樣，它也很結實，風味不足，需要劇烈的焙炒來彌補不足。也正是這種高強度的焙炒使大部分黑巧克力帶著一種焦香味。最好的製造商也在他們的產品中混合了一些佛拉斯特羅可可豆，因為它們能賦予巧克力優良的質地和延伸性。但只有克里奧羅可可豆才能提供優質巧克力的酸度、平衡度和復雜度。
一般來說，如果黑巧克力中的可可固形物含量在50％以下，那麼它們的品質不會太好。因為這樣的產品要麼太甜，要麼太油膩，而且要用其他的可可脂風味增強劑（一種比較委婉的說法）來替代一部分可可脂含量。為什麼要替代可可脂？一些大規模製造商有各種理由，比如延長貨價期，提高巧克力的融點。但其中一個理由毫無疑問使出於經濟的考慮。因為可可脂被化妝品工業評價為一種獨特的脂肪，它的融點正好在人體血液溫度以下，使唇膏和其他一些護膚面霜的最好的基料。正是可可脂的這個特性，使它入口即化，賦予巧克力獨特的口感。這是其他成分無法完全替代的。如果你品嘗一些廉價的巧克力，很可能會有吃多了感到厭煩、太厚太油膩的感覺，這可能使棕櫚油、堅果油或其他一些可可脂替代物造成的。可可脂的晶體結構也賦予巧克力與眾不同的遇熱軟化、遇冷硬脆的質地特性，以及它光亮的外觀。
可可的固形物含量在50％一下的黑巧克力不可避免會變得太甜。米歇爾.肖頓，巴黎的巧克力商人，指出糖對於巧克力就像鹽對於其他食物一樣，少量的能增加風味，但過多的反而會破壞風味。與蔗糖有關的一個問題，是在不知不覺中，蔗糖已經成為食品加工業的一個部分。糖的營養價值很少，也並不是用來作為甜味劑，在一些食品中，它往往是用來提高總體的口感。
自從考特斯把巧克力飲品帶入西班牙宮廷後，香草就一直作為巧克力的一種成分，到現在仍有一些優秀的製造商在使用香草。但自從20世紀初從一些針葉樹中發現了乙基香蘭素後，大部分製造商豆轉而使用這種人工合成的調味劑。
除上述配料外，還有一種成分就是大豆卵磷脂。現在幾乎所有巧克力中都含有這種成分。大豆卵磷脂是作為乳化劑和穩定劑在精磨過程中添加進去的。它的主要功能是改善巧克力的質地，保證巧克力的品質。

❹ 什麼是賽百味

賽百味（英語：Subway）是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店，主要販售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。2007年是全球第三大的速食餐廳，次於百勝（34,000間分店）和麥當勞（31,000間分店）。到2011年3月7日已經超越百勝及麥當勞，成為全球最多分店的快餐店，有34,218間。
SUBWAY起源於美國，全球加盟店超過26000家，遍布於八十餘國，已成為國際速食業大軍的一個領先者。近幾年皆被美國《企業家》雜志評選為第一名的連鎖加盟系統。
弗雷德·德盧卡(Fred Deluca)，「SUBWAY」三明治和沙拉店的創始人之一，當時他還是一名17歲的高中畢業生。巴克博士曾在緬因州老家見過一家生意興旺的三明治倉品店，他覺得這種生意可以為這個熱情洋溢的學生打下創業基礎。1965年8月，弗雷德向巴克博士借了1,000美元，在康涅狄格州(Connecticut--CT)的布里波特辦起了第一家小店，出售新鮮的三明治。
加盟店數目標達到200家之後，弗雷德宣布了他的最新最宏偉的目標；到1994年開辦經營5,000家加盟店，僅在1991年他們就達到並超過了這一目標。並在1995年達到10,000家，「SUBWAY」連鎖加盟店的總數於己超過15,000家，並且發展速度仍未減緩。事實上，我們以十一年開辦11,000多家「SUBWAY」連鎖加盟店的驚人業績寫下了一部加盟店的發展史，同時「SUBWAY」也將努力發展成為全球第一的連鎖加盟餐飲店。
中文名
賽百味
外文名
Subway
起源國家
美國
主要販售
三明治和沙拉
持有人
Doctors Associates, Inc.
快速
導航
產品特色菜單選項品牌動力顧問制度成功關鍵小型企業最新動態漂白劑事件過期食材事件連鎖店所獲榮譽
企業歷史
1965年，弗累德 德盧卡17歲，那時他需要足夠的資金攻讀大學。當他向家裡的好友彼得 巴克尋求幫助和建議的時候，他希望彼得能夠貸給他這筆學費。彼得卻出乎意料的告訴他：「你應該開一家潛艇三明治快餐店」。彼得借給了這個充滿熱情和朝氣的年輕人1000美金。一個月後，1965年的8月28日，第一家店在康州的布里奇波特誕生。
到1987年，SUBWAY（賽百味）連鎖加盟店的數量已經達到1000家，到1991年達到5000家，

❺ 咖啡為什麼是苦的

咖啡本身並不是苦味的，是因為咖啡粉用量過多，而水太少導致發苦。苦是一種基本的味覺，感覺區分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意營造出來的，但常見的苦味發生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。

一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

(5)彼得咖啡是加盟店嗎擴展閱讀：

咖啡的作用

咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。

咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。

咖啡的另一個優點，是能增強體力，這有助於你鍛煉更長時間，使鍛煉效果更好。咖啡因是團體性運動中必不可少的東西，因為它能增強注意力和反應能力。飲用太多咖啡，再加上激烈運動，可能會導致心動過速和興奮，引發失眠、神經失常等症狀。

❻ 世界上最好的咖啡產於

如果說最貴的就是最好的，那毫無疑問當屬考比 魯瓦克，畢竟，最好這個形容詞是個見仁見智的事兒。
世界上最好的咖啡：考比 魯瓦克
彭文窗(Supandi)打開了從布袋中取出來的芭蕉葉包裹，裡面露出了兩個奇怪的5英寸長的棕色圓柱體，看上去像界於冷杉球果和花生能量棒之間的一種東西。
昂貴的麝香貓糞便 他自豪地說：「這些都是好東西。」彭文窗是印尼蘇門答臘島楠榜省的農場工人，他摸著自己的貯藏就像觸摸一個古董水晶花瓶一樣小心。「它們應該會值不少錢。」 這些沒有經驗的人不會瞅第二眼的麝香貓糞便，是今年年初風靡一時的世界最昂貴咖啡的原材料。 4月末，倫敦彼得•瓊斯(Peter Jones)百貨公司開展了魯瓦克咖啡（或稱印尼麝香貓咖啡）(Kopi luwak)與牙買加藍山咖啡(Jamaican Blue Mountain)的慈善促銷活動，當時魯瓦克咖啡賣到了每杯50英鎊（合99美元）。在西方，其零售價通常接近每千克600英鎊，而印尼生產商出售未經烘焙的咖啡豆的價格大約是每千克100英鎊，但這仍然是最好的阿拉比卡咖啡豆價格的數倍。 其誇張的價格歸因於咖啡豆從灌木叢到杯子要經歷的獨特過程。野棕櫚貓在夜間捕食時，會挑選緋紅色的漿果（阿拉比卡品種和羅布斯塔品種的組成成分）作為主食野禽和其它小動物的配菜。這些嗅覺靈敏、濃毛長尾的特大號貓，消化漿果的時間最長要達到72小時，然後將其排進冷杉球果狀的圓柱體裡面。 彭文窗像許多印尼人一樣，只使用一個名字。他搜集起貓糞，然後賣給Susanto等生產商。Susanto是魚苗孵化場的經理，在聽說魯瓦克咖啡可能會消失之後，於8年前開始了這種業務。 他在生產中心介紹道：「我們清理掉豆子上的污垢，去掉三層皮，接著將其風干。為了證明我的產品是貨真價實的魯瓦克咖啡，我從來只賣綠色的咖啡豆。一旦咖啡已經被烘焙過，就沒有人會知道裡面有什麼。裡面或許只有30%的魯瓦克咖啡。」 他要我為他的工廠地點保密，以防止小偷偷他的產品。 考慮到它的生產工序，這種產自糞便的咖啡顯然不會太多。Susanto估計，大約只有40%的糞便是可以烘焙的咖啡豆，更多的在烘焙過程中就消失了。 它真的很好喝嗎？ 但這些咖啡豆與那些通過傳統方式收獲的咖啡豆確實存在不同嗎？加拿大食品科學家馬西莫•馬爾科內(Massimo Marcone)為了知道麝香貓消化道裡面到底發生了什麼，做了一些試驗。他的結論是，在麝香貓消化過程中，酶分解了咖啡豆中被認為是咖啡苦味來源的蛋白質。因此，魯瓦克咖啡豆的口味會更加柔滑。而顏色、形狀等其它差別，與哥倫比亞咖啡豆相比，同樣也很明顯。 不過除非它的口味明顯不同，否則所有這些差別都將會一文不值。我嘗了幾杯Susanto煮的咖啡，他將咖啡豆放在木頭火堆上的陶土鍋里，手工炒了7到10分鍾。Susanto的堂弟Suswati說：「關鍵是不要讓豆子靜止不動。」他負責看管炒豆的過程。 傳統的研磨方法是用一根丁香木杵和一個石臼，但Susanto承認，現代磨製方法會產生上等的風味。口味太好了！我是一個經常喝咖啡的人，而我不得不說這是迄今為止我喝過的最好的咖啡。要想用言語描述它的風味實在困難：絲絲巧克力的濃滑、淡淡的泥土味和輕微的中葯味。不過，真正引人注意的是柔滑和缺少咖啡因引起的興奮。三杯濃咖啡之後，我想我可能會有點暈眩，但我卻牢牢地立在了地板上。簡而言之，這種咖啡具備了所有的優點，卻沒有多數咖啡帶有的任何缺點。如果我有錢經常喝它的話，我一定會。 諷刺的是，對於如此美味的奢侈品，魯瓦克咖啡生命的開始卻是由於荷蘭人的拋棄，當時印尼是荷蘭的殖民地。Susanto說：「當地人不允許喝咖啡，所有咖啡都歸荷蘭人，因此勞工們只能喝他們可以得到的咖啡。荷蘭人離開之後，他們可以得到全部的收成，但他們不那麼喜歡喝一般的咖啡了。因此，魯瓦克咖啡發展成了一種稀缺的飲料，從而價格就開始穩定上漲。」 難於量產的魯瓦克咖啡 如果需求保持在目前的水平，那麼魯瓦克咖啡的價格可能會繼續上漲，因為它已經變得越來越稀少。Susanto表示，4年前他生產了175千克，而去年只收獲了40千克，今年他將很難達到這個量。去年的總量大約為400千克到500千克。麝香貓的生存環境受到了氣候變化、森林砍伐的威脅，從而導致其數量驟降。 Susanto表示：「羅布斯塔咖啡的收獲季節過去常常是12月到次年3月，阿拉比卡是2月到7月，但現在的氣候比較不穩定，因此，產量就下降了。我們對此束手無策，因為一切都是一體的。 」 根據政府統計數據，印尼的森林砍伐正在以每分鍾3.5公頃的速度在發生，而它是一個更加嚴重的問題，因為麝香貓生存環境的破壞正在不斷地迫使它們冒險進入農場去覓食。其後果就是農民為了保護自己的雞鴨，正在更為頻繁地捕殺麝香貓。農場工人Supandi表示：「許多人不知道這些咖啡豆可以賣出很高的價錢。即使是那些知道的人，也會偏向於捕殺麝香貓，因為他們的家畜比幾厘米長的糞便要更值錢。」 Susanto已經鼓勵有同情心的農民抓住麝香貓，然後交給他，這樣，他就可以把它們關起來，並且用漿果來喂養它們。他說：「這行不通。咖啡的質量不及以前。野麝香貓顯然更善於挑選漿果，我們認為是好的漿果，可能麝香貓並不認為。」 蘇門答臘島上一家同樣出售魯瓦克咖啡的公司CafCo的主管奧利維爾•蒂希(Olivier Tichit)相信，麝香貓棲息地的破壞是最關鍵的一點。「保護環境的人越多，麝香貓生存下來的幾率就會越大，然後它們就會來吃咖啡豆。」 CafCo是。 人們也曾嘗試在越南、菲律賓以及其它有麝香貓生存的國家生產魯瓦克咖啡,但均以失敗告終。蒂希說：「這種咖啡獨一無二，是印尼的特產。這就像在石頭中找鑽石。」

❼ 全球四大快餐連鎖是哪些

2007十大食品品牌榜中榜/食品品牌
1 伊利 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
2 蒙牛 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
3 雀巢 (世界品牌,國家免檢產品)
4 康師傅 (國家免檢產品)
5 統一 (中國馳名商標,國家免檢產品)
6 旺旺 (大型企業集團,來自台灣)
7 喜之郎 (中國馳名商標,中國名牌)
8 海天 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
9 雙匯 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
10 雅客yake (中國名牌,國家免檢產品)

2007十大食品企業榜中榜/食品企業

1 達能(娃哈哈/樂百氏/益力等) (世界品牌,總部巴黎)
2 嘉里糧油(金龍魚/花旗/鯉魚等) (中國名牌,國家免檢產品)
3 可口可樂 (世界品牌)
4 百事可樂 (世界品牌)
5 青島啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
6 五糧液(五糧醇/金六福等) (國家名酒,中國馳名商標)
7 茅台 (國家名酒,中國馳名商標)
8 卡夫(Tang果珍,瑞士糖等) (全球第二大的食品公司)
9 思念食品 (中國名牌,國家免檢產品)
10 三全食品 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

2007十大餐飲品牌榜中榜/中國十大餐飲企業

1 肯德基 (全球快餐連鎖品牌) 中國百勝餐飲集團
2 麥當勞 (全球快餐連鎖品牌) 麥當勞（中國）有限公司
3 小肥羊 (中國餐飲連鎖品牌) 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
4 德克士 (全球快餐連鎖品牌) 天津德克士食品開發有限公司
5 全聚德 (中國馳名商標) 中國全聚德（集團）股份有限公司
6 小尾羊 (中國餐飲連鎖品牌) 內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司
7 吉野家 (全球快餐連鎖品牌) 北京吉野家快餐有限公司
8 狗不理 (中國馳名商標 ) 狗不理快餐有限公司
9 譚魚頭 (首家餐飲上市公司) 成都譚魚頭投資股份有限公司
10 海港 (中國餐飲連鎖品牌) 海港飲食管理集團

商務部公示2006年度「中國十大餐飲品牌企業」

1 中國全聚德(集團)股份有限公司
2 廣州酒家企業集團有限公司
3 上海杏花樓(集團)有限公司
4 西安飲食服務(集團)股份有限公司
5 天津狗不理集團有限公司
6 成都譚魚頭投資股份有限公司
7 杭州飲食服務集團有限公司杭州知味觀
8 山西太原江南餐飲集團有限公司
9 南京大惠企業發展有限公司
10 武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司

2006年度中國餐飲百強企業10強

1 中國百勝餐飲集團 外資企業 西式快餐、休閑餐飲
2 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 股份制 火鍋
3 內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司 股份制 火鍋
4 上海錦江國際酒店發展股份有限公司 股份制 綜合餐飲
5 北京小土豆企業（集團）有限公司 私營 中式正餐與快餐
6 重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司 有限責任 火鍋、賓館餐飲
7 重慶市德庄實業（集團）有限公司 有限責任 火鍋
8 德克士食品開發有限公司 外資企業 西式快餐
9 中國全聚德（集團）股份有限公司 國有控股 特色酒樓
10 中山市海港飲食娛樂管理有限公司 有限責任 特色酒樓

2005年度中國快餐企業10強

1 中國百勝餐飲集團
2 麥當勞（中國）有限公司
3 天津德克士食品開發有限公司
4 北京吉野家快餐有限公司
5 上海領先餐飲管理有限公司
6 真功夫餐飲連鎖機構
7 馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司
8 大娘水餃餐飲有限公司
9 麗華快餐有限公司
10 面點王飲食連鎖有限公司

2005年度中國特色酒樓10強

1 中國全聚德（集團）股份有限公司
2 海港飲食管理集團（海港大酒樓）
3 重慶市東方菜根香餐飲有限公司
4 重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司
5 重慶市毛哥食品開發有限公司
6 湖南省韶山毛家飯店發展有限公司
7 北京順峰飲食酒店管理有限公司
8 上海虹橋小南國餐飲管理有限公司
9 廣州酒家企業集團
10 四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限公司

2005年度中國火鍋企業10強

1 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
2 內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司
3 河北三河市福成餐飲管理有限公司
4 重慶市德庄實業（集團）有限公司
5 重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司
6 內蒙古草原牧歌餐飲發展有限公司
7 山西運城大胖飲食公司
8 重慶秦媽餐飲文化有限公司
9 重慶市匯源火鍋研究所（奇火鍋）
10 重慶孔亮飲食文化有限公司

❽ 皮特咖啡怎麼樣

老闆人很好，東西也不貴。咖啡尤其的好喝，地址就在新區的淮海路，店面很小不過很棒很棒。老闆是德國人，做的一手好菜啊

❾ 賽百味是哪個國家的

賽百味（英語：Subway）是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店，主要販售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。