❶ 蕭山哪裡有賣蘿卜乾的專賣店
蕭山的大型超市都有的買啊
採納哦
❷ 去農村開一個蘿卜干加工廠,需要注意哪些問題呢
創業需要激情,需要勇氣,但同樣需要周翔的調查,合理的測算。心血來潮去創業不一定是壞事,有勇無謀瞎蠻幹才是大忌。想在農村開食品加工廠,值得鼓勵,但需要做好以下幾個方面。
再比如,把現在農村都不屑一顧的粗菜、野菜、雜糧等推薦到城市去;把西餐、披薩、飲吧等引到農村或者小城鎮,也未必不會帶起一波追求新鮮的消費潮流。以反向思維發現並抓住城鄉差異、地域差異、習俗差異、民族差異所帶來的商機,也可能給農村的創業者帶來一些不錯的機遇。
❸ 怎樣在淘寶開個店買自製的蘿卜干
跟其他一樣 就是需要食品流通證就可以了
❹ 蘿卜干那種味道最好吃
北京六必居甜辣蘿卜干好吃。
白蘿水切條涼兩天後用鹽和糖淹出多餘水分,加辣椒糊即可食用,吃不了的裝密封容器冷藏,隨吃隨拿。甜咸香辣,製做簡單且物美價廉。
蘿卜(白蘿卜、紅蘿卜均可)切片任風吹晾曬,可將水分晾乾的蘿卜掛在室內繼續風吹,要烹食時取下來加工;也可切成小段和小丁,加鹽、花椒等調料做成蘿卜干鹽菜。就風吹蘿卜或蘿卜干而言,有三種美味令人流連忘返,它們是鄉土農家味,是濃濃的家常味。
① 風吹蘿卜燉排骨
風吹蘿卜質感乾脆鮮美,燉風吹排骨、煙熏排骨或鮮排都不錯,尤其是燉腌臘製品別有一番滋味。吹乾的蘿卜能充分吸收臘排的鹹味,可以讓湯汁不至於太咸,還能多不少清甜滋味;蘿卜干吸收臘排油脂滋味和鹹味後,脆嫩中多了不少鮮美和香濃。一個味重,一個吸味,兩者葷素搭配,功能和滋味既能互補又能融合,是備受歡迎的冬日燉菜。
② 蘿卜干炒回鍋肉
這道菜屬於鹽菜回鍋肉大范疇,典型的農家菜風味。鹹菜炒回鍋肉的最大魅力跟蘿卜干燉臘排是相似的,是重鹽味跟白味的融合。蘿卜干是鹹味,豬肉片是白味,簡簡單單地煸炒就好,傳統回鍋肉必須的豆瓣醬可以不要。鹹菜能讓肉片多幾分鹽味,煸炒出的豬油能讓鹹菜更為油潤香濃,是相當霸道的家常下飯菜。
③ 蘿卜干鹹菜
農村老家的蘿卜干就是干鹽菜,要麼就是直接當下飯菜,要麼就是炒回鍋肉,口感爽脆有嚼勁且是有鹽味的;重慶現在很多早點攤和火鍋店也能吃到青豆蘿卜干,蘿卜干加了青豌豆拌了紅油的,鹽味不大,爽脆鮮美,下飯是挺不錯的。
❺ 你好,我想辦一個蘿卜干榨菜食品加工廠,但是因為沒有經驗很多程序什麼的我都不懂你能幫幫忙嗎
朋友能自主創業自然是極好的,經驗也是你自己做出來的。先給你一個大體的流程,在年底前辦理還是比較容易的,年後工商改革,食品劃到食葯局就不知道怎麼弄了哦~
你現在到省質監局辦理一個食品生產許可證,這個證一般兩個月能下來,材料什麼的人家會給你一個表格,按照表格自己填寫。這個證拿下來之後立馬到當地工商局注冊股注冊,食品流通股備案,這個時候你的法律文件已經齊全,可以開工生產銷售了。千萬不要做黑戶,被查處的比比皆是,辦理證件花不了幾個錢,而且年年有保障。
你的產品屬於低檔消費品,可以做廣大農村市場和城中村商店以及工地用餐部門。具體的業務開展還需要你根據市場做規劃。
當然你的產品生產也是需要有保障的,合格的檢測產品才能流入市場經久不衰。
❻ ohayo日式布丁怎麼加盟
日式飯團
材料:白飯 1碗半
餡料A:吞拿魚1罐 (約80克)、菠菜 100克、白芝麻 1湯匙、鹽少許
餡料B:紅蘿卜 1/3條 (約30克)、鹽少許、鱈魚子 (少咸)1/2塊、雞蛋1隻、清酒1茶匙、砂糖半茶匙、日式冷麵醬汁半茶匙、水1湯匙、紫菜片適量
做法:
1. 准備餡料A的材料。菠菜用鹽水灼熟,隔去水份切成小段。
2. 吞拿魚放入鑊內炒至乾身,再加入菠菜炒至乾身,然後加入白芝麻再炒,加少許鹽調味。
3. 准備餡料B的材料。紅蘿卜切成4cm長的幼絲,用鹽水灼一下使顏色更鮮嫩。
4. 將紅蘿卜絲浸水後絞乾水份。撕去鱈魚子的皮。
5. 將雞蛋放入碗內,加入清酒、砂糖,日式冷麵醬汁和水一起拌勻。
6. 將蛋漿放入鑊內,用慢火煮,一面用筷子攪拌,直至成蛋碎,加入鱈魚子一起炒勻。
7. 再加入紅蘿卜絲炒乾水份,熄火。將白飯分成兩份,分別加入餡料A和B做成飯團,用紫菜片包著吃。
原料/調料]
三角飯團模型 1個
壽司醋飯 2碗
醬油 適量
沙拉油 適量
[製作流程]
(1)准備一個三角飯團模型和壽司醋飯。壽司醋飯的作法:壽司米1/2杯煮熟,飯熟時即加入白醋1大匙,白糖及鹽少詓攪拌均勻,待涼備用即可。
(2)先將雙手沾水濕潤,三角飯團模型也要過一下水喔,防止飯粒黏在模型上。
(3)把做好的壽司飯填入模型中輕輕壓緊。
(4)再倒於底部的模型上,用手稍微整型成漂亮的三角飯團。
(5)先用刷子在飯團上塼少詓的沙拉油和醬油,接著放入無煙燒烤器內烘烤約2分鍾。如果觴得醬油太鹹的話,也可以先把糖放適醬油里,調出帶有甜味的醬油,然後用調好的醬油來塼飯團。
(6)取出飯團,重復塼上醬油,繼續放入燒烤器內烤到金黶色後取出。
(7)一個個香噴噴的烤飯團就這樣誵生了 飯團串
材料:
日式飯團的做法(摘自時尚健康)
基本製作方法:
材料——大米1000克,水1000克,糖300克,醋精60克,鹽20克,味精10克
製作方法——國內加水煮沸,加入糖、鹽、味精,涼後放入醋精,即成糖醋水。再將大米洗凈,浸泡兩小時後,濾去水分,放入沸水鍋內煮,待水燒干時即用文火燜熟,然後倒入盆中。加入糖醋水攪勻,蓋上濕紗布備用。
三文魚飯團:
材料——三文魚200克,紫菜1張,海帶50克。飯團米1000克。
製作方法——將紫菜和海帶煮熟,與米飯混合在一起。三文魚肉做餡,再用混合好的米包成飯團。
米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數粒,肉鬆5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹簽數支
做法:
1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。
2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。
傳統飯團
材料:
米飯400公克,油條10公克,鹵蛋半個,酸菜15公克,籮卜干10公克,肉鬆10公克,熟白芝麻2公克,耐熱塑膠袋2個
做法:
1.耐熱塑膠袋平放桌面上,放上200公克飯,鋪成長方形,再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條,由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉鬆、白芝麻及老油條,成另一種口味的飯團。
3.以竹簽串起即成。
❼ 全家便當里的蘿卜干哪裡有買
菜市場有,干貨店,五香蘿卜乾的做法
1.蘿卜洗凈,切成手指粗細的蘿卜條
2.晾曬個一兩天,至水分基本收干
3.在曬好的蘿卜干中添加適量鹽,然後反復手搓至蘿卜干浸鹽、變軟
4.在蘿卜干中添加辣椒粉和五香粉繼續反復揉搓至調味均勻
5.把搓好的蘿卜干收在密閉容器中,放在室溫下腌制半個月
6.吃時淋上香醋浸泡,滴上香油即可
❽ 哪裡有賣純手工的蘿卜干啊
菜市場旁邊那些小的雜貨鋪就有純手工的蘿卜干。
❾ 蘿卜干怎麼賣
蘿卜干能賣甲魚價,這是生產者的夢;別用甲魚價買蘿卜干,這是消費者的夢。生產效益的提高和消費質量的提升,就是這兩個夢不斷打架的結果。
把蘿卜干腌製得更可口一點,把蘿卜干切得更漂亮一點,再給蘿卜干裝上宜興的陶罐,然後放入來自吉安的小竹籃,於是,蘿卜干便有了甲魚價。
要是再給這個裝蘿卜乾的小竹籃襯上一個金箔的底座,再在這個底座上嵌兩顆大鑽石,然後在竹籃里放上一對隨贈的「鴛鴦表」,再為這小竹籃連同底座製作一個專門的透格紅木櫃……說不定,這蘿卜干還能賣出電腦價、轎車價。
然而,我把小竹籃提回家,取出小陶罐,倒出切得漂漂亮亮的蘿卜干,就著小米稀飯「吧嗒吧嗒」吃起來,蘿卜干還是蘿卜干,再漂亮的刀法,再精美的陶罐,再別致的竹籃,也沒有改變蘿卜乾的味道,更沒有增加蘿卜乾的營養,蘿卜干還是蘿卜干……
據說,這價同甲魚的蘿卜干,主要適銷在各大賓館,欣然點用這蘿卜乾的,除了錢多得難受的大款,就是用「阿公」的錢再多也不心疼的一些「公僕」們。吃上兩碟這樣的蘿卜干,抬回幾只精美別致的陶罐、竹籃,再瀟灑地按照甲魚價簽完單走人,這興許就是產銷者創意最初的經銷定位。要真是如此,這蘿卜干還讓人吃出一股邪味來。
報道「蘿卜干賣出甲魚價」的那家報紙,後來又登載了一封題為《警惕:少兒消費「買櫝還珠」》的讀者來信。其實,和買罐、買籃而還蘿卜乾的大人比,買點塑料玩具而還餅干、還方便麵的孩子們,實在是小巫見大巫了!再看看來自《今晚報》的一條新聞《一盒保健品,八成是包裝———豪華背後造垃圾》,我看,是不是由此可以模擬出另一個新聞標題來,叫作《一碟蘿卜干,何止八成是包裝———奢華背後造腐敗》。
我誠心地希望農民兄弟的蘿卜干能夠賣出甲魚價,但別只在罐啊、籃啊上做文章,也別把眼睛只盯住「袞袞諸公」進進出出的賓館上,那畢竟不是八九億農民該走的致富正路。
❿ 江蘇常州什麼牌子的蘿卜干比較正宗點啊
常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。"正宗常州蘿卜干確實與別處蘿卜干不一樣,它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料,經過洗凈切條,適度晾曬,再加入適量的鹽、糖及多種輔料,精心腌制而成。由於選料精良,採用獨特的腌制工藝,並配以風味別致的佐料。故常州蘿卜干色澤黃里有紅,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。況且價廉物美,攜帶方便。不僅是人們佐餐的小菜,亦可作下酒及茶餘飯後的消遣食品。如果買到的是正宗常州產品,顧客一定會大飽口福。 由於選料講究,加工精細,所以腌制出的蘿卜干色澤金黃,味道鮮美,香氣濃郁,脆嫩爽口。 蘿卜干不僅色、香、味俱全,久貯不變質,越陳香味越濃郁,而且物美價廉,在醫學上還有消炎、防暑和開胃等作用。 這種蘿卜干主要選取用當地出產的優良品種「薄皮一刀種」和「青頭鴨蛋種」鮮蘿卜為原料,採取風脫水加工方法。腌制時,先把帶泥的蘿卜洗凈,切成粗細均勻的條塊,放在芒簟上曝曬三至 五天,然後分兩次進行腌制。第一次按每百斤白條蘿卜加鹽三斤的比例,拌勻揉透,分批入缸。 裝缸時,放一層,踏一層,逐層踏實。經過三天,出缸再次曬二、三天。而後進行第二次腌制, 以每百斤加鹽一斤半的比例,再拌勻揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以裝壇貯藏或食用。 對常州蘿卜干情有獨鍾,不僅因為它清脆香甜,價廉物美,四季皆宜,還因為它也是貧困時代農民的人參。 蘿卜自然是自留地里種的。夏季正是蘿卜收獲季節,田裡的青蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜一棵棵拔在手裡沉甸甸的,滿滿裝了二大筐,百十來斤,把蘿卜纓子切下來(可腌制鹹菜),然後把蘿卜再裝進筐里,到河裡洗干凈,把圓滾滾的蘿卜像切西瓜那樣,一切二,再一切二,這樣在昏暗的煤油燈光下切一個晚上,攤在塑料布上,像小山一樣。隔日必定有毒辣辣的太陽,把切好的蘿卜塊攤在竹籃里曬,有些人家有竹簾子,也可攤在竹簾子上曬。待曬過三次太陽後,蘿卜塊便縮成二頭尖中間粗、像翹著二隻角的小船。又是一個晚上,請出大缸,把缸擦洗干凈後,把曬過太陽的蘿卜厚厚一層撒在缸里,再大把撒粗鹽,再加炒過的八角茴香、新鮮的香菜,由人在缸里有勁地踩上幾分鍾,再鋪一層蘿卜、撒鹽、茴香和香菜。全部腌完後,用比缸口小的木蓋蓋住,再在木蓋上壓一塊巨大的大黃石,過上一個月,常州蘿卜干那特有的香味便彌漫整個老屋。脆辣蘿卜干外紅內白味鮮質脆,而且具有辣甜咸等獨特風味。 答案補充 一般超市都比較好。我在歐尚蘭陵店看見過只要10元一盒,哪個是送禮的,比較好的有空你去看看