張爹爹麻辣香鍋是加盟店嗎

『壹』 老北京麻辣香鍋怎麼樣

以前的斐凡西餐廳不做之後改成麻辣香鍋。按斤稱原料炒制而成。素材5元一斤，肉類十元一斤。最近新店開張打八折。很抵吃！我叫了一份微辣的，覺得比很多家很紅的麻辣香鍋店好吃！環境挺干凈的，飯還狠大碗！！肉類牛百葉，腎球，魷魚絲，丸子都很好吃！素材金針菇，各類豆腐，木耳，蓮藕，大白菜好吃！！

『貳』 麻辣香鍋需要什麼原材料

食材准備：紅薯1/2個、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小塊、金針菇1把、魚豆腐10個、竹筍1塊、脆皮腸10個、豆腐皮1張、魔芋絲1盒、香菇4個；

大蔥1/2根、姜1/2塊、香葉3片、燈籠椒20個、八角3個、花椒1把、麻辣香鍋底料1包、郫縣豆瓣醬4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油適量。（副食材完全可以由自己訂，自己想吃什麼可以加什麼，副食材包括魚豆腐、皮腸等）

步驟——

1、喜歡吃的蔬菜食材分類准備好；

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一、菜品特色

1、麻辣香鍋以麻辣為 主，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬；

2、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源；

3、麻辣香鍋不用找大 廚，不用建復雜的廚房，操作簡單，投資小、收益快；

4、麻辣香鍋秘制配方，其他人不易跟風，市場大、競爭小。

二、材料

麻辣香鍋的材 料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據自己的喜好來選擇。

1、蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。

2、干貨類：木 耳、魔芋等。

3、海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。

4、肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。

5、內臟類 ：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。

6、丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。

7、豆製品 ：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。

『叄』 張小歌麻辣香鍋 淄川店怎麼樣

味道挺好的,最喜歡土豆球和培根,就是二樓很嗆,通風不好,建議大家坐一樓就好,二樓就不要去了。

『肆』 開麻辣香鍋都需要什麼設備

餐具，灶具，清潔工具麻辣香鍋店的廚房設備

燃氣鍋灶，雙炒雙溫，1600-4000元，多數2300左右，這樣的較為耐用些，不要買太便宜的，四門冰櫃2500-3000左右即可。

星星冰櫃1900左右

三星水池買成品的700元左右

冷藏工作台1900左右

在買買廚雜也不過萬，最少的話5000塊左右，少買幾樣，兩眼炒灶，四門冰櫃，水池，操作台，滅火器，新鮮食材，宣傳單，價格表，優惠券，飲料啤酒等。

最重要的還是要選擇合適的經營地段。

一般小規模的香鍋店8-10萬，一個600-800平方米、60-80張台的火鍋店，大概要准備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要准備10萬元左右用於周轉的資金。

如果選到一個好的地理位置，開香鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力，因為成熟地點已經被佔用了，新的地點又相對不成熟，需要時間來養。

一般來講，好的位置具備這樣的特徵：常住人口和流動人口較多餐飲比較密集停車位充足，通常600-800平方米的香鍋店至少要40個停車位，不理想的要堅決放棄廣告位和門頭形象較好房屋內部結構比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經營面積層高不能太低，要在2.8米以上店面周圍2公里內客源的分布和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。

『伍』 麻辣香鍋的食材有哪些

麻辣香鍋的食材：

（1）主料：魚丸、甜不辣、蝦、魷魚圈、土豆、藕片、香菇、芹菜、木耳、土豆片。

（2）輔料：油、蔥、姜、蒜、辣椒、麻辣香鍋調料。

麻辣香鍋的做法：

1、焯水。魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水；

『陸』 老爹雞翅店怎麼玩

那個，你先去點單台接單，然後去燒烤台炸雞腿，當雞腿炸的進度到白線時，把雞腿拿到調料太放作料，有幾個雞腿就放多少作料。

『柒』 沈陽麻辣香鍋哪家比較好吃

長江街寧山中路105號有家麟台麻辣香鍋我之前去過，感覺還不錯。剛好團寶網上有個團購，39元享麟台麻辣香鍋雙人套餐，裡面有大蝦+金針磨+八爪魚+海帶扣+扇貝+木耳+雜菌+寬粉+小魚丸+鮮牛肉+午餐肉+魔芋結+綠葉菜+筍尖+藕片+銀耳+兩份花捲+兩瓶可樂！菜品匯聚，滿鍋鮮香，勁爽到底！ 感覺還不錯。感興趣可以去看看