Ⅰ 黑米菠蘿八寶飯的做法，黑米菠蘿八寶飯怎麼做
用料
菠蘿 一個
糯米 100克
大米 100克（糯米和大米的比例可以根據自己的喜好決定，也可以根據自己的喜好全部用糯米或者大米）
白糖 1大勺
葡萄乾 適量（我用的是提子乾和黑加侖干）
枸杞子 適量
菠蘿飯的做法
將糯米淘洗干凈浸泡2個小時，然後和洗好的大米一起混合放入電飯鍋
放比平時少一點的水將大米和糯米蒸成米飯
將菠蘿的外皮洗干凈，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子
從菠蘿的葉子下1.5厘米左右處切掉
將水果刀貼著菠蘿皮轉圈深切
將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裡面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修整成一個空心碗狀，很好弄的，親手試試就知道了
將菠蘿肉的1/4或1/3切成菠蘿丁，葡萄乾、黑加侖乾和枸杞都泡軟洗干凈
將蒸好的米飯打散，不燙手時盛入一個干凈的盆中，放入菠蘿和葡萄乾枸杞，白糖
將所有的料和米飯拌勻，可以嘗一嘗甜味，根據自己的口味作調整
將拌好的米飯填入菠蘿殼中壓實，然後蓋上切下來的蓋子放入蒸鍋中大火蒸15~20分鍾即可，如果沒有那麼深的鍋，蓋子可以不蓋
Ⅱ 香腸菠蘿八寶飯的做法，香腸菠蘿八寶飯怎麼做
1.香菇，糯米先泡6個小時，菠蘿，芹菜，青豆，南瓜。榨菜，紅辣椒備用。
2.把泡好的糯米用一勺橄欖油，鹽拌勻。
3.蒸籠里放上紗布，把糯米倒入蒸籠里。
4.蓋上蓋子隔水蒸25分鍾即可。
5.把菠蘿用小刀和勺子的配合把它挖空。
6.把所有的食材切成丁。
7.鍋燒熱把南瓜，青豆，香腸，榨菜倒進鍋里翻炒。
8.加鹽，生抽，胡椒粉。
9.最生加入紅辣椒，芹菜翻炒。
10.起鍋盛盤。
11.把蒸好的糯米飯拿出。
12.把炒好的食材跟糯米飯菠蘿拌勻。
13.然後填入菠蘿里。
14.再放進鍋里隔水十分鍾。
15.把蒸好的菠蘿飯端出即可上桌。