坎墩醬年糕加盟店

❶ 韓國年糕醬的做法

原料：寧波年糕（150克）；洋蔥（1/4個），胡蘿卜（1/2根），白菜（3小片），小蔥（3根）

輔料：調和油，韓式辣椒醬（2勺半），鹽（少許）；糖（1小勺）

步驟：

1、准備材料。

2、將年糕切長條，洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，小蔥切段。

3、鍋入油燒熱，入洋蔥炒香，加入胡蘿卜絲繼續翻炒。

4、加入200ML水，有高湯更加好；水煮開後入白菜絲繼續煮。

5、再待水開後加入辣椒醬，將辣椒醬與湯菜拌勻；煮開後下入年糕，繼續中小火煮。

6、等湯汁漸濃時，加一點鹽，加1小勺糖，然後入蔥段；繼續翻炒1分鍾即可

❷ 年糕醬的作法

您好！

料
年糕
250g

輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
5粒
生薑
5g
蒜
2瓣
芝麻醬
適量
純凈水
適量
雞精
適量
步驟

1.切年糕

2.先把切好的年糕過水洗一遍

3.鍋里熱油

4.放入配料後放入年糕

5.待年糕表面金黃色即可

6.撈出年糕

7.放入芝麻醬蒜蓉的調味料里即可

希望能幫到你，望你採納。

❸ 找吃的，浙江省餘姚市的吧，有一種年糕是炸的（年糕表面有條紋裝），有甜醬塗在上面，那個甜醬是啥

小攤販的醬一般都是買的，常見的有李錦記甜醬，利民甜面醬，weijiachu甜醬，韓式擺攤專用調味甜醬。味道都差不多的。

❹ 在家做年糕火鍋那個醬是什麼醬

材料

涼開水4大匙，芝麻醬1大匙，芥末粉1/2小匙，蒜末1/2小匙，薑末1/4小匙，蔥花1小匙，紅辣椒末少許，紅油1/2小匙，香油1/2小匙，細砂糖1又1/2小匙，醬油1又1/2小匙，白醋1小匙，鹽1/4小匙

做法

1.芝麻醬放入大碗中，先加入一小部份的涼開水，待芝麻醬和水攪拌均勻後，再加入一小部份的涼開水拌勻，重覆此動作至水完全加入，混勻至讓芝麻醬完全吸收水份沒有沙沙不均勻的感覺為止。

2.將剩餘材料放入作法1中攪拌均勻即可。

❺ 炒年糕用什麼醬

炒年糕用韓式辣椒醬

原料：寧波年糕（150克）；洋蔥（1/4個），胡蘿卜（1/2根），白菜（3小片），小蔥（3根）

輔料：調和油，韓式辣椒醬（2勺半），鹽（少許）；糖（1小勺）

步驟：

1、准備材料。

2、將年糕切長條，洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，小蔥切段。

3、鍋入油燒熱，入洋蔥炒香，加入胡蘿卜絲繼續翻炒。

4、加入200ML水，有高湯更加好；水煮開後入白菜絲繼續煮。

5、再待水開後加入辣椒醬，將辣椒醬與湯菜拌勻；煮開後下入年糕，繼續中小火煮。

6、等湯汁漸濃時，加一點鹽，加1小勺糖，然後入蔥段；繼續翻炒1分鍾即可

❻ 去路邊擺攤做醬年糕怎麼樣 如圖

路邊擺攤做醬年糕是個很好的創意，只要消費者認可你的食品，那麼你的盈利就會很多。不過醬年糕的受眾不是太多，有很多人不愛吃這種醬年糕。

❼ 炒年糕里放的醬是什麼醬

材料

年糕，蒜薹，辣椒醬，鹽、糖、味精

做法

1.年糕就是超市買的，買回來切片，蒜薹切丁。

2.炒鍋內放油，加熱之後加入辣椒醬煸炒。

3.倒入年糕，繼續煸炒

4.加一小碗水，燉一會。犒干水分

5.犒干水分之後，加入蒜薹，糖少許，鹽，煸炒片刻，加入味精，出鍋裝盤即可。

❽ 做炒年糕要啥醬啊

韓式辣椒醬就很不錯的。
正宗韓式辣炒年糕的做法：
1.材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
2.甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
3.如果買不到長條型的年糕也可以用這種代替。
4.一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。 在這里我們把它改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香。（味道會更加濃郁）
5.洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
6.再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
7.煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我們用的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
8.繼續煮到滾。
9.接著放入年糕。
10.一直煮到湯汁收開濃稠為止。
11.最後加上蔥段翻炒均勻，起鍋。
如果需要的話，可以去我空間看一看的，有詳細的做法，並附圖說明了。

❾ 吃年糕可以蘸哪些醬

花生醬、芝麻醬、醬油、白糖
我們這邊還會用雲吞皮裹著炸然後蘸甜醬，或者蘸蛋液煎，也是極好的