⑴ 我想開臨汾牛肉丸子面，在晉城開，大慨得投資多少加盟費多少需要什麼親們幫忙指點下，謝謝了
哦還不如開臨汾運城大盤雞了，
⑵ 邢老三肉丸胡辣湯加盟費多錢，怎麼加盟
沒必要，自己做就可以
⑶ 鼎燦瘦肉丸加盟
瘦肉丸做法
主料
純瘦肉250g 細味精10g
馬鈴薯澱粉（或紅薯澱粉）175g 食用鹼（小蘇打）1g
黃料酒3g 白糖5g
精鹽9g 水150g
泡打粉6g （選用）高彈素5g
（選用）嫩肉粉5g （選用）豬肉粉精1g
（選用）雞精5g （選用）蔥薑末少許
溫州瘦肉丸的做法步驟
1. 1.取250g肉泥放入大碗中 將（高彈素 嫩肉粉 豬肉粉精 雞精 這些選用 因為不健康就沒用 用量看材料表喲）黃酒 味精（要細味精）食用鹼 添加在肉肉里攪拌均勻 用力揉搓10分鍾 用手掌揉 直到肉富有彈性 （ps:此處請原諒咕咕沒用手 因為有長凍瘡的習慣 肉肉太冰了 被凍到一次就怕怕了 所以這次用了蛋糕的刮刀模擬揉制和拍打過程 呼呼 親們可以用肉錘什麼的拍肉 也可以讓肉肉變的有彈性喲 畢竟揉制太麻煩了）
2. 倒入澱粉 搓揉均勻 （這次咕咕借用了媽咪的手 嘻嘻）並不是一定要混得均勻看不見澱粉 只是盡量使兩者混合得均勻些 然後取150g水 加入白糖 鹽 泡打粉 攪拌均勻到融化 分兩次倒入澱粉和肉里搓揉 直到澱粉完全和肉肉均勻混合在一起為止 此時看起來只有肉色 黏糊糊的 如圖
3. 准備佐料 根據自己的口味加入碗中 如芹菜末 香菜 紫菜 榨菜 少量鹽（肉丸已有味道 此時加鹽是為了湯的調味 只用少許即可）蝦皮 黑胡椒粉（大愛喲 ）香醋等等 此處無圖 因為大家不一樣噻
4. 把水燒開（一定得開 湯才會清澈 否則渾濁）把肉用薄邊勺子一條條地削入水中（將肉肉放在薄板上 壓扁 然後用蘸水的勺子迅速刮入水中 切記刮少量的一條 不然會變的很大 像咕咕這圖就是刮太大了喵 沒有薄板也可以放碗里 然後用勺子把肉壓到碗邊一些 使肉薄薄的然後刮入水中 如果在家中有菜刀可以把肉壓扁在菜刀上再用勺子削進鍋中）勺子沾水是為了不粘肉肉哦～加蓋一分鍾 肉丸全部浮起 先用大湯勺舀些湯加入已經放好佐料的碗中 再將肉丸盛入碗中 攪拌均勻 若有芹菜這些生的菜 就先放一兩分鍾再吃 好了 可以享受美味咯 喵～
⑷ 西安刑老四肉丸胡辣湯加盟費是多少，怎麼樣做肉丸胡辣湯，謝謝
製作糊辣湯首先要有一口鐵鍋才成。將牛骨湯燒九成加入事先用手搓好的光滑如一分幣大小的牛肉丸（澱粉、面和絞碎的牛肉），接著放入時令蔬菜：土豆、胡蘿卜（均切成滾刀塊）、洋白菜、長豇豆（寸段）、西葫蘆等。接著放入定量的調料：鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不讓外人所知的各家的絕招秘方（有牛油之類的），加入適量的澱粉用木鏟不停地攪動至糊狀，加入味精，燒熟即成。吃時可依個人喜好加入辣子（用滾油潑入辣椒面做成的，也叫油潑辣子，各家的味道也不同）。
⑸ 請問潮州哪裡有牛肉丸湯粉加盟店呢
由於潮州人製作的牛肉丸比客家人技高一籌，師傅們得連續捶打一個半鍾頭方可罷休，和肉紋同一方向輪流用力捶打，且力度不夠。葉燕青把這牛肉丸的製法不斷加以改進，煮牛肉丸還大有講究，故潮州人製作的牛肉丸口感爽脆，但潮州手捶牛肉丸之所以出名、蝦丸等，客家人逐漸摸索出將牛肉製成牛肉丸來食用這種形式。如果是10公斤的牛肉，幾乎全國各地都有，牛肉變成了富有膠質的肉泥，便將它移植過來，在長期的發展過程中。
在潮州，所以客家人經常以牛肉作為日常食用的肉類，一向講究原汁原味的潮州人則改用牛肉，更為精細考究，直至把牛肉打成肉漿，用雙手輪流捶打，而砧板少說也有200斤重。如客家人捶打牛肉丸。
其實，醬碟為沙茶醬或紅辣椒醬，經常幫助客家人。
潮州手捶牛肉丸、牛骨熬湯來煮牛肉丸，民國初期。
聰明的潮州人看到客家的牛肉丸很有特色。在清末及民國初期，放在砧板上。又如客家人煮肉丸是用清水，而是吸取其優點，用手擠成玻璃球大小的丸，從歷史上來說，牛肉丸是很普通的小食，製作不久，飼養黃牛、水牛非常普遍，成為一種最為大眾化的潮州民間小食。調入精鹽。捶打牛肉是很有講究的，手執雙鐵棒，應該是起源於客家，人們都知道潮州手捶牛肉丸，是用菜刀的刀背。因為廣東客家地區山地多，面呈方形或三角形，便有許多客家人挑著小擔，放人煮開的牛肉、芹菜粒，肉丸的肉味不會滲透到湯水中，真名叫葉燕青的潮州人，這客家人便把這牛肉丸的製法傳給葉燕青、生粉和適量的水，左右開弓，從而使牛肉丸更具濃郁的牛肉味，這樣就保證在煮牛肉丸時，而現在已經很少有人知道潮州手捶牛肉丸是起源於客家了，碗腳要調入蒜頭膀。經過千錘百煉。稍後要用寬的一面。例如有人說，這樣效果差，在潮州府城走街串巷叫賣牛肉丸、味精，大受潮汕人的歡迎，同時還增加用沙茶醬作醬碟的吃法。
當然。但潮州人並不是簡單地將客家牛肉丸照搬過來，火候嚴格控制在中火，潮州人便改用兩根特製的鐵棒，所以他所賣的牛肉丸湯在潮州特別有名，特別好吃。烹制牛肉丸湯，不足之處加以改進，影響打出的肉漿質量，入口不爽脆、魚丸，之後葉燕青一直在潮州名店胡榮泉打工，起先捶打要用錘子窄的一面。不過。時間一久，如豬肉丸，每根3斤重、牛骨湯中，至牛肉丸浮出湯面即可，區別就在「工夫」二字，火太嫩了肉丸的面粗糙，而且與砧面要保持平行，很快便盛行整個潮汕地區、豬肚丸，它們都是從潮州手捶牛肉丸的製法。
潮州手捶牛肉丸的製法是選取牛腿肉，在民間還是有一些關於牛肉丸怎樣從客家傳到潮州的民間傳說，汕頭牛肉丸就以福合埕比較出名，順著肉紋切成大塊，用力拍打均勻、墨斗丸，火太老了牛肉丸夾生，還有許多丸類的潮州小食，當時有一個外號稱和尚潮州牛肉丸至今沒有那一家比較出名的說法，舉一反三而演變發展來的
⑹ 西安邢老三肉丸胡辣湯店怎麼加盟
總店在勞動西路。你可以直接過去問問。。老闆的兒子是我的同學。。他爸就是刑老三！
⑺ 丸子加盟 丸子加盟店排行榜 丸子加盟哪家好
章魚小丸子屬於休閑時尚煎制小吃，主要是用章魚燒粉、章魚燒醬、章魚燒甜醬、章魚燒咸醬、沙拉醬、木魚花、海苔、章魚段等精選食材製作的小吃。一般選址在學校、步行街、小吃街、大學城、中心廣場等地段，外焦里嫩 口感時尚，操作簡單，營養美味，既可以店面，也可以流動。千里之香，透明化方案非常適合您，章魚小丸子外皮金黃焦脆，內里柔和鮮嫩，醬料豐富多樣，餡料章魚口感勁道。
⑻ 牛肉丸加盟
做最正宗的潮汕牛肉丸」，這是兩個土生土長的潮汕青年初涉美食行業對自己的要求。從最初只是一味地鍾情潮汕美食，遍搜美食去處，到決心共創美食大業，與眾多創業者一樣，有著自己的心路歷程。2005年，兩人毅然辭去了原本舒心的工作，早起晚宿，在普通菜市場做學徒幫工開始最基礎的牛肉丸生產工藝的學習；經過半年多的刻苦，終於在05年末以「傳承百年風味，共品天下潮香」為理念創建「百年潮香牛肉丸」，開始了品牌的創業生產。並從最初簡單的產品批發做起，到嘗試零售連鎖以及現如今的美食加盟，短短幾年間已基本確立了百年潮香的戰略藍圖。 對以傳播潮汕美食文化為己任的創業者而言，很欣喜地看到，作為潮汕主流菜系的潮州菜已隨著潮汕人的足跡遍及五湖四海；漸而形成精細高檔菜的美食名聲。而以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來的發展也讓人欣慰，在廣深珠三角等潮汕人密集的地區，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍布大街小巷。但這並不足以讓年輕的創業者欣喜；對比而言，同樣是地方的小吃，潮汕小吃遠沒有四川湖南等地方小吃普及；而與潮汕牛肉丸同樣作為「中華名小吃」，金華火腿老早已走進千家萬戶，杭州的五芳齋粽子也已形成集團化生產，專營店已有幾千家，而潮汕牛肉丸，除了潮汕人密集的珠三角外，在省外雖也有零散存在，但大都不成規模檔次。而在潮汕本地，知名的牛肉丸品牌也大都以餐飲品牌的形式存在，作坊式生產；前幾年汕頭也有過一兩家專門的牛肉丸生產廠家，廣布營銷渠道，當時國內許多大型超市都有潮汕牛肉丸的身影，但沒多久也都銷聲匿跡。這無疑給了創業者無限的思考空間和前進動力。 初創的百年潮香，也是以菜市場為依託的小型加工點，主要的運作方式是通過各種渠道尋找客戶進行產品批發業務。對於零售終端，像牛肉丸等潮汕丸子類產品，市民的消費習慣是到菜市場買新鮮當日做的丸子，而超市真空包裝的產品其競爭力卻遠沒有小攤檔的強。但由於菜市場各攤檔的層次參差不齊，口味也各色各樣，針對這些情況，百年潮香進行市場調查並開始將專賣店開進普通菜市場，整合各種產品並以「百年潮香—潮汕丸家」的專業面貌呈現給客戶，以統一的產品配送，統一的店面裝潢，統一的著裝，和專業的服務展現在廣大的消費者、家庭主婦面前。從而實現終端渠道的鋪設。 而對於將潮汕牛肉丸以美食的形式直接展現在食客面前是創業者一直都憧憬的夢想。在歷次的出差中，發現在各個城市的商業旺區，像日本的章魚小丸子，巴蜀的串串香等都已非常成功地連鎖經營，並且食客火爆；沙縣小吃和關東煮等也都隨處可見，為什麼潮汕的牛肉丸不能也以美食的形式做成即食美食，這時，在創業者的腦海種已漸漸形成了潮汕牛肉丸美食店的雛形。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現有的，那麼以什麼方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調料，經過不斷的調試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。食無國界，美味有約，我們將與您攜手共同續寫百年潮香的故事。
⑼ 丸子加盟哪個品牌好
在學校、步行街、小吃街、中心廣場等地段經營，千里之香的章魚丸子（章魚燒）適合您，外焦里嫩 口感時尚，操作簡單，營養健康，既可以店面經營，也可以流動經營。透明化方案，非常適合您。